Neįsivaizduojamas švenčių stalas be plonai supjaustyto kiaulienos vyniotinio, sprandinės, kumpio ar dešros, kvepiančio juodalksnio dūmais ir lengvai tirpstančio burnoje.
Žaliavų pasirinkimo svarba: Kodėl verta rinktis ūkininkų mėsą?
Yra daug priežasčių, kodėl verta rinktis ūkininkų užaugintos mėsos gaminius. Ūkininkų auginami gyvuliai yra atidžiau prižiūrimi, jie auginami ir maitinami natūralesniu maistu. Smulkiuose ūkiuose gyvuliai gali ganytis laukuose, ėsti žalią žolę ir mėgautis saulės voniomis. Tai ne tik gerina gyvulio sveikatą, bet ir užtikrina aukštesnę mėsos kokybę.
Natūraliomis sąlygomis užauginta mėsa yra sveikesnė ir maistingesnė. Vietiniai ūkiai tiekdami šviežią mėsą ir įvairius mėsos gaminius laikosi tradicijų ir gaminiuose naudoja tik mums įprastus natūralius ingredientus.
Tradiciniai ir modernūs gamybos būdai
Kokybiškų mėsos gaminių gamyba apima įvairias technikas, perduodamas iš kartos į kartą ir tobulinamas pasitelkiant šiuolaikines technologijas.
Vytinimo ir sūdymo amatas
Vytinti ir sūdyti gaminiai paruošiami sausu būdu, lygiai taip, kaip senovėje šį amatą praktikavo mūsų protėviai. Tradicijų išlaikytą skonį pabrėžia kiekvienam gaminiui tinkamai parinkti išskirtiniai prieskoniai. Vytinti gaminiai džiovinami specialioje patalpoje atitinkamoje temperatūroje; šios produkcijos pagaminimo procesas yra ilgiausias ir griežtai kontroliuojamas.
Stengiamės, kad Jūsų stalą pasiektų tik aukščiausios kokybės skaniausias produktas!
Rūkymo technikos: šaltai, karštai ir jų ypatumai
- Šaltai rūkyti gaminiai: ypač vertinami mėsos mėgėjų, nes jie rūkomi naudojant alksnio bei ąžuolo pjuvenas ir yra lyg iš močiutės kaimo atvežti tikro kaimiško dūmo prisotinti delikatesai. Pavyzdžiui, tobulu kulinarijos kūriniu galinti vadintis šaltai rūkyta kiaulienos šoninė pasižymi unikaliu gintariniu atspalviu, nepakartojamu skoniu ir aromatu. Šaltai rūkyti rankomis rišti skilandžiai taip pat yra vienas iš tokių pavyzdžių.
- Karštai rūkyti gaminiai: savo ypatingą skonį įgauna prisotinti aromatingo dūmo aukštoje temperatūroje, todėl mėsa tampa sultingesnė bei švelnesnė. „Delikateso 1937“ karštai rūkytų gaminių kokybę užtikrina ilgametės gamybos tradicijos ir kruopščiai atrinktos aukščiausios rūšies žaliavos.
Mėsos rūkymas
Virti ir kepti gaminiai: skonio įvairovė
Virti ir kepti gaminiai paruošiami specialiu terminio apdorojimo būdu, kiekvienam gaminiui suteikiant nepakartojamą savitą skonį. Įmonės gaminamos dešrelės ir sardelės - tai produktai tiems, kas skuba ir taupo laiką.
Asortimentas ir kokybės garantas
Mūsų parduotuvėje rasite itin platų pasirinkimą aukščiausios kokybės įvairiausios rūšies mėsos gaminių. Asortimentas nuolat pildomas kruopščiai atrinktais mėsos gaminiais.
Dzūkų krautuvėlėje parduodami mėsos gaminiai pagaminti iš natūraliai užaugintų gyvulių mėsos. Žiežmarių mėsos asortimentas išties įspūdingas: šaltai rūkyti rankomis rišti skilandžiai, vytinti gaminiai, dešros, dešrelės, skaniausi lašiniai, vyniotiniai, švelniausias paštetas ir mėsinga šaltiena, bei daugybė kitų gaminių.
Pirkėjui siūlome tik aukščiausios kokybės produktus, užtikrindami puikų kokybės ir kainos santykį. Nuolatinis susitelkimas į kiekvieną gaminį leidžia mums užtikrinti, jog TIK kokybiški ir kruopščiai atrinkti gaminiai pasieks JŪSŲ stalą.
Populiarių mėsos gaminių apdorojimo būdai
| Gaminio tipas | Apdorojimo būdas | Aprašymas |
|---|---|---|
| Vyniotinis | Karštai rūkytas, virtas/kepti | Kvepiantis juodalksnio dūmais, sultingas ir švelnus |
| Skilandis | Šaltai rūkytas, vytintas | Rankomis rištas, unikalaus dūmo ir brandinimo skonio |
| Kiaulienos šoninė | Šaltai rūkyta | Unikalaus gintarinio atspalvio, nepakartojamo skonio ir aromato |
| Dešros, dešrelės | Šaltai/karštai rūkytos, virtos/keptos | Platus pasirinkimas, priklausomai nuo apdorojimo, pagamintos iš aukščiausios rūšies žaliavų |
| Lašiniai | Šaltai rūkyti | Tikro kaimiško dūmo prisotintas delikatesas |
| Paštetas | Virtas | Švelniausias, paruoštas specialiu terminio apdorojimo būdu |
| Šaltiena | Vira | Mėsinga, paruošta specialiu būdu |
Ilgametė patirtis ir klientų pasitikėjimas
Mūsų prekyvietė džiaugiasi ilga veiklos istorija, prasidedančia nuo 1995 metų. Nuo mažos prekyvietės iki 3 taškų vienoje vietoje, per šį laikotarpį mes nuolat tobulinome savo paslaugas ir pritaikėme jas prie klientų poreikių. Šeimos verslas pradėtas vystyti nuo 2002 ir jau daugiau nei 20 metų džiuginantis savo išskirtiniais mėsos gaminiais. Kuriame naujoves, pasitelkdami moderniausias technologijas, bei aukščiausio lygio specialistus, tačiau tuo pat metu puoselėjame tradicinius senolių receptus.
Tai užtikrina ne tik aukštą aptarnavimo lygį, bet ir patikimą vytintų ir rūkytų mėsos gaminių kokybę. Mūsų verslas yra ne tik prekyba, bet ir paslauga su širdimi. Siekiame užmegzti asmeninius santykius su kiekvienu klientu, todėl suteikiame individualų požiūrį ir paslaugas. Mes esame čia ne tik kaip pardavėjai, bet ir kaip patikimi partneriai.
Kaip įsigyti aukščiausios kokybės mėsos gaminių?
Skanius ir šviežius mėsos gaminius galite įsigyti dviem būdais: apsilankydami mūsų moderniame turguje-krautuvėlėje Visalaukio g. 1 Vilniuje, prekybos centre „Žali“ arba užsukę į mūsų internetinę parduotuvę. Čia jūs rasite ūkininkų rankų darbo mėsos gaminius už gerą kainą. Nežinote kurį gaminį pasirinkti? Visada esate laukiami mūsų krautuvėlėje, kur galėsite padegustuoti skirtingų mėsos gaminių.
Mėsos gaminiai internetu užsakomi lengvai ir greitai. Suformuokite pirkinių krepšelį ne mažesnį nei 50 Eur sumai ir mes pristatysime jums jį į namus. Nemokamas pristatymas Vilniuje. Produktai atkeliauja kas antra dieną, todėl visada šviežia. Siunčiame produktus ir į kitas šalis (Pristatymas į Europa). Užsiprenumeruokite ir iš karto gaukite nuolaidos kodą pirmąjam užsakymui.
