Desertai nuo seno asocijuojasi su gera nuotaika ir šventinėmis akimirkomis. Taip pat teigiama, jog desertas pakelia nuotaiką, tad kodėl nepasimėgavus sveiku saldumynu?
Šiandien vis daugiau žmonių ieško alternatyvų tradiciniams saldumynams, siekdami sumažinti suvartojamo cukraus kiekį. Šefas Arnas Noreika dalinasi sveikų saldainių receptu, kurie tiks ir patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Tai puikus būdas mėgautis gardžiu desertu be jokios sąžinės graužaties, išlaikant puikią savijautą ir energiją.
Sveikuoliški saldainiai: reikalingi ingredientai
Šiam paprastam, bet maistingam desertui paruošti jums prireiks tik kelių lengvai prieinamų ingredientų. Svarbu rinktis kokybiškus ir šviežius produktus, kurie užtikrins geriausią skonį ir maistinę vertę.
- 1 stiklinės migdolų (galite naudoti ir kitus jums patinkančius riešutus, pavyzdžiui, anakardžius ar graikinius riešutus)
- pusės stiklinės datulių be kauliukų
- pusės stiklinės džiovintų slyvų
- 1 v. š. kakavos miltelių (nesaldintų)
- 1 v. š. kokosų drožlių (papuošimui ar įmaišymui į masę)
- 40 g juodojo arba pieniško šokolado (pasirinktinai, geriausia su dideliu kakavos kiekiu, jei norite dar sveikiau)
Rinkdamiesi ingredientus, atkreipkite dėmesį į jų kokybę. Datulės ir džiovintos slyvos suteiks natūralaus saldumo ir drėgmės, o riešutai ir kakava - sodrų skonį bei vertingas maistines medžiagas, tokias kaip skaidulos, vitaminai ir mineralai.
Slaptas naminės ghi iš sviesto receptas. Šį receptą žino ne visi. Kaip pasigaminti ghi
Kaip gaminti sveikus saldainius: pirmieji žingsniai
Pradėti gaminti šiuos sveikus saldainius yra itin paprasta. Pirmiausia, pasiruoškite riešutus, kurie sudarys saldainių pagrindą ir suteiks reikalingos tekstūros bei maistinių medžiagų.
Smulkintuvu susmulkinkite riešutus. Šis žingsnis yra esminis, kad gautumėte vientisą masę. Rekomenduojama smulkinti iki rupių miltelių, priklausomai nuo norimos saldainių tekstūros.
Nors pateikiamas tik pirmasis žingsnis, tai yra puikus atspirties taškas sveikesniems eksperimentams virtuvėje. Po riešutų smulkinimo, įprastai į smulkintuvą dedamos datulės ir džiovintos slyvos, kad suformuotų lipnią masę, kuri padėtų surišti visus ingredientus. Vėliau įmaišomi kakavos milteliai ir kokosų drožlės. Iš gautos masės formuojami nedideli rutuliukai, kuriuos galima apvolioti papildomose kokosų drožlėse, kakavos milteliuose ar smulkintuose riešutuose. Jei naudojate šokoladą, ištirpdykite jį ir apliekite saldainius, kad gautumėte dar prabangesnį skanėstą. Atvėsinti saldainiai taps puikiu užkandžiu ar desertu bet kuriuo metu.
tags: #saldainiai #be #cukraus #receptai