Ar ieškote įkvėpimo desertams, gėrimams ar kitiems gardėsiams? Šiame straipsnyje rasite įvairių saldžių receptų su nuotraukomis, pritaikytų tiek kasdieniam mėgavimui, tiek ypatingoms progoms. Nuo tradicinių lietuviškų blynų iki rafinuotų šventinių desertų - atraskite naujų skonių ir idėjų, kaip palepinti save ir savo artimuosius.
Šiame straipsnyje rasite įvairių saldumynų receptų su nuotraukomis, pradedant pyragais ir baigiant naminiais saldainiais. Pasidalinsime receptais, kurie puikiai tiks tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek ypatingoms progoms. Čia rasite ir tradicinių, ir šiek tiek neįprastų saldumynų receptų, todėl kiekvienas galės atrasti kažką naujo ir skanaus.
Pyragai
Pyragai - tai vienas mėgstamiausių desertų, puikiai tinkantis bet kokiai progai. Nuo greitai pagaminamų iki sudėtingesnių, šie receptai praturtins jūsų stalą.
Slyvų Pyragas: Populiarus ir Mėgstamas Receptas
Slyvų pyragas - tai populiarus ir mėgstamas receptas, pirmą kartą išspausdintas The New York Times laikraštyje 1982 metais. Šis paprastas, bet skanus pyragas puikiai tinka rudens sezonui, kai slyvos yra pačiame pike. Šis pyragas su slyvomis yra puikus pasirinkimas rudenį, kai šviežios slyvos yra pačiame sezone.
Mums reikės:
- Tešlai:
- 320 g miltų
- 120 g sviesto
- 100 g cukraus
- 2 v. š. grietinės
- 1 valg. š. vanilinio cukraus
- 2 kiaušinių tryniai
- 1,5 arb. š.
- Įdarui ir papuošimui:
- 6-8 slyvų
- 2 kiaušinių baltymų
- 3 v. š. cukraus pudros
- 0,5 arb. š.
Gaminimo eiga:
- Pirmiausia pasiruoškite tešlą: sumaišykite miltus, sviestą, cukrų, grietinę, vanilinį cukrų ir kiaušinių trynius. Įdėkite kepimo miltelius. Užminkykite tešlą.
- Slyvas perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus.
- Kiaušinių baltymus išplakite su cukraus pudra iki standžių putų.
- Tešlą iškočiokite ir dėkite į kepimo formą. Ant viršaus išdėliokite slyvas, o ant jų užtepkite plaktus baltymus.
- Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 30-40 minučių, arba kol pyragas gražiai pagels.
Avižinių Dribsnių Pyragas Su Džiovintomis Spanguolėmis
Šis pyragas yra puikus pasirinkimas ieškantiems sveikesnio deserto varianto.
Mums reikės:
- 140 g ištirpinto sviesto
- 100 g miltų
- 175 g avižinių dribsnių
- 120 g rudojo cukraus
- 100 g džiovintų spanguolių
- 1 kiaušinio
- 0,5 arb. š. kepimo miltelių
Gaminimo eiga:
- Sumaišykite ištirpintą sviestą, miltus, avižinius dribsnius, rudąjį cukrų, džiovintas spanguoles, kiaušinį ir kepimo miltelius.
- Gautą masę sukrėskite į kepimo formą.
Greitas Pyragas Su Uogomis
Šis pyragas yra puikus pasirinkimas, kai norisi greitai ir lengvai pagaminamo deserto. Labai paprastas ir greitas pyragas tiems, kas turi šaldymo kameroje uogų. Biskvito skonis panašus į kekso ir pyrago derinį. Man tai vienas iš skaniausių biskvitinių pyragų.
Mums reikės:
24 cm. apvaliai formai nuimamais kraštais
- 3 kiaušiniai
- 180 gr. cukraus
- 200 gr. grietinės
- 100 gr. sviesto arba margarino
- 1 a.š. vanilinio cukraus
- 300 gr. miltų
- 1,5 a.š. kepimo miltelių
- 200-250 gr. šaldytų uogų (serbentų, mėlynių, vyšnių ar kt.)
- 1 v.š. miltų pabarstyti uogas
- Žiupsnelis druskos
Gaminimo eiga:
- Šaldytas uogas (atšildyti nereikia!) pabarstykite miltais ir maišykite, kol visos tolygiai pasidengs miltais. Atidedame į šalį, kol, maišysime tešlą.
- Kiaušinius su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir druska lengvai išplakame šluotele.
- Sudedame grietinę, išlydytą ir atvėsintą sviestą/margariną, išmaišome.
- Beriame miltus ir kepimo miltelius. Šaukštu maišome tik tol, kol nelieka sausų miltų. Tešla turi gautis tirštos grietinės konsistencijos.
- Pilame tešlą į kepimo popieriumi išklotą formą. Ant viršaus beriame uogas ir lengvai įspaudžiame jas į tešlą.
- Kepame iki 190° C įkaitintoje orkaitėje 40-50 min. (tikriname mediniu pagaliuku, ar iškepęs). Atvėsusį pabarstome cukraus pudra.
Citrininis-Morenginis Pyragas
Subrendo dar vienas pyragas - favoritas. Saldus, minkštas ir vientisos konsistencijos, tiesiog tobulas pyragas.
Pyrago pagrindas:
- 160g miltų
- 115g šalto sviesto
- 1 mažo kiaušinio
- 1 arbatinio šaukštelio baltojo acto (arba citrinos sulčių)
- 1 valgomojo šaukšto šalto vandens
Paruošimas:
- Dideliam dubenyje miltus sumaišyti su druska, sviestą supjaustyti mažais gabaliukais ir sudėti į miltų mišinį, kapoti dviem peiliais tol, kol masė taps kaip drėgno smėlio su likusiais žirnio dydžio sviesto gabalėliais.
- Šakute suplakti kiaušinį, actą ir vandenį, lėtai supilti kiaušinio mišinį į miltus ir maišyti tol, kol mišinys drėgnas.
- Užminkyti tešlą ir suformuoti rutulį, apvynoti maistinę plėvelę, kočėlu išlyginti rutulį, kad jis pasidarytų plokščias, dėti į šaldytuvą 30-60min.
- Įkaitinti orkaitę iki 220C. Iškočioti tešlą ir iškloti 23cm skersmens formą, šakute subadyti šonus ir dugną, arbą priberti ant tešlos pupų arba pupeliu, kepti 15 min. Duoti atvėsti.
Įdaras:
- 3 dideli kiaušiniai (atskirti trynius nuo baltymo)
- Indelis saldaus kondensuoto pieno
- 3 vidutinių citrinų
- 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės esensijos
- žiupsnelio druskos (geriausiai "Ekstra")
- 55g cukraus pudros
Paruošimas:
- Išspausti citrinos sultis (reikia 120ml sulčių), nuo vienos citrinos nutarkuoti žievelę.
- Gerai išplakti kiaušinių trynius, kondensuotą pieną, citrinos sultis ir žieveles.
- Supilti įdarą ant tešlos pagrindo ir kepti 35 min 160C orkaitėj. Atvėsinti.
- Išplakti kiaušinio baltymus su druska ir vanilės esensija, plakant berti po šaukštą sukraus pudrą ir plakti, kol masė pasidarys puri.
- Sudėti morengą ant pyrago ir kepti 12-15 min 160C orkaitėj, kol gražiai pagels. Atvėsinti.
Datulių Pyragas: Netikėtai Skanus
Datulių pyragas - tai netikėtai skanus desertas, kuris nustebins savo tekstūra ir skoniu. Didžiąją dalį tešlos sudaro datulės, todėl pyragas yra minkštas ir drėgnas.
Šokoladiniai Pyragai: Klasika Visada Madinga
Šokoladinis pyragas - tai klasika, kuri niekada neišeina iš mados. Labai skaniai atrodo. Ali Gadžijevas siūlo išsikepti sūrios karamelės pyragą su žemės riešutais ir šokoladiniu biskvitu.
Šokoladinis pyragas (greitas receptas)
- 100gr juodo šokolado
- 125gr minkšto sviesto
- 80gr cukraus
- 3v.š geros kakavos
- 2 dideli kiaušiniai
- 3 kupini šaukštai miltų
- 1a.š kepimo miltelių
- mėgstamų riešutų (aš dėjau saują smulkintų žemės riešutų)
- keletas lašų migdolų kvapų
Gaminimo eiga:
- Į smulkintuvą sudėti smulkintą šokoladą, cukrų, kakavą, viską sumalti.
- Tada sudėti likusius produktus (išskyrus riešutus) ir sumalti iki vientisos masės.
- Masę supilti į kepimo popieriumi išklotą formą, tešlos storis turėtų būti apie 2 cm.
- Apibarstyti riešutais, ir kepti iki 200c įkaitintoj orkaitėj 12-15min.
- Išjungus orkaitę, pyragą ten palaikyti dar 5 min.
Sūrio Pyragai (Cheesecakes)
Šis cheesecake (arba sūrio pyragas) su spanguolėmis - šventiškas, gražiai atrodantis ir nesunkiai pagaminamas kepinys, kuris visada pavyksta. Sūrio pyrago skonis ganėtinai gaivus, nėra itin saldus. Spanguolių tyrė yra lengvai saldžiarūgštė.
Sveikuoliško Sūrio Pyrago BE CUKRAUS Receptas
Dangira Šimašiutė („Prancūzijos virtuvė“) sako: „Gal Jums neteko varškės vyniotinio pavadinti tortu, bet manau, kad šį tikrai galima taip vadinti - nors jis neatrodo lyg tipiškas tortas, čia yra ir biskvitas, ir pertepimas, ir net papuošimas. Geriausia yra tai, jog gali būti, kad visų produktų, šiam tortui, jau turite namie, o pasigaminti jį yra labai paprasta, greita ir nereikalauja jokių ypatingų įrankių ar skardų, kurios gali būt jau užimtos kitais šventiniam stalui paruoštais patiekalais.“
Blynai: Universalus Komforto Maistas
Blynai - tai be abejonės vienas populiariausių patiekalų pasaulyje. Jie gali būti įvairių rūšių: miltiniai, bulviniai, daržovių, su varške, lietiniai ar kepti orkaitėje. Blynai puikiai tinka pusryčiams, vakarienei ar net desertui. Juos lengva ir greita pagaminti, o įvairūs pagardai leidžia sukurti begalę skirtingų skonių.
Tradiciniai Lietuviški Bulviniai Blynai
Bulviniai blynai - tai klasika, kurią mėgsta kiekvienas lietuvis. Jų traškumas ir sodrus bulvių skonis sukelia malonius prisiminimus ir alkio jausmą. Bulvinių blynų receptai yra neatsiejama lietuviškos virtuvės dalis. Nors dažniausiai valgomi su sūriais pagardais, juos galima patiekti ir su uogiene ar grietine, paverčiant puikiu saldžiu patiekalu.
Purūs Amerikietiški Blyneliai
Amerikietiški blyneliai išsiskiria savo purumu ir universalumu. Jie puikiai tinka tiek su saldžiais, tiek su sūriais pagardais. Ikoninė nuotrauka su kalnu blynų, tirpstančiu sviesto gabalėliu ir klevų sirupu žadina apetitą kiekvienam. Amerikietiškus blynelius lengva pasigaminti namuose, o svarbiausios taisyklės - kepimo milteliai, tešlos brinkinimas ir nesvylanti keptuvės danga.
Saldainiai Ir Smulkūs Skanėstai
Saldainiai - tai mažas malonumas, kurį mėgsta tiek vaikai, tiek suaugusieji. Nors parduotuvėse galima rasti įvairiausių saldumynų, niekas neprilygsta namuose pagamintiems saldainiams.
Šokoladiniai Saldainiai Su Aviečių Įdaru
Šie rankų darbo širdelės formos šokoladiniai saldainiai patinka ir vaikams, ir suaugusiems. Labai skanu valgyti šaltus, tiesiai iš šaldiklio. Šokoladinių širdelių įdaras turi trupučiuką kartumo, bet tai neužgožia aviečių rūgštelės ir mėgstamo juodojo šokolado saldumo. Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi 25-30 vnt.
Sudėtis:
- 1 puodelis šaldytų aviečių
- 1,5 puodelio avižinių miltų
- 2 v.š. medaus ar kito skysto saldiklio
- 100 g. juodojo šokolado
- 1 v.š. kokosų aliejaus
Gaminimas:
- Jeigu avietės yra šaldytos, tai pirmiausia jas atšildome ir sutriname maisto trintuvu, perkošiame per sietelį, kad nebūtų uogų sėklyčių.
- Pasaldiname medumi, supilame avižinius miltus ir viską gerai išmaišome. Gaunasi gana tirštoka „košelė“.
- Gautą masę pilame į turimas silikonines formeles. Aš naudojau formeles, kurios skirtos ledukams šaldyti. Dedame į šaldiklį maždaug pusvalandžiui.
- Tuo tarpu ant garų vonelės ištirpiname juodąjį šokoladą su šaukštu kokosų aliejaus.
- Traukiame formeles iš šaldiklio, išimame uogų įdarą ir merkiame po vieną į šokoladą. Kadangi aviečių įdaras labai šaltas, šokoladas tuojau pat sustingsta.
- Saldainius dedame ant kepimo popieriaus ir vėl į šaldiklį. Kai šokoladas sutvirtėja, galime saldainius sudėti į dėžutę ir laikyti šaldiklyje.
Sveikuoliško Sūrio Pyrago BE CUKRAUS Receptas
Datulių Ir Migdolų Saldainiai
Visuotinai pripažįstama, kad saldainiai nėra labai sveiki, tačiau yra išeitis. Puikus pasirinkimas nustebinti svečius ir patiekti prie arbatos šiuos saldainius. Ir skanūs, ir sveiki, nes juose nėra nieko kenksmingo, net cukraus. Jei norite pridėti prieskonių, į saldainius galite įdėti šiek tiek tarkuoto imbiero.
Gaminimo Eiga:
- Paruoškite visus reikiamus ingredientus datulių ir migdolų saldumynams gaminti.
- Iš datulių pašalinkite sėklas ir kietą uodegą, sudėkite į dubenį ir užpilkite karštu vandeniu ir palaikykite 10 minučių. Vandenį nupilkite ir iš datulių nuspauskite skysčio perteklių.
- Riešutus sumalkite į ne itin stambius trupinius.
- Datules sutrinkite trintuvu arba mėsmale. Suberkite migdolus ir išmaišykite.
- Suformuokite apvalius makadamijų riešutų dydžio saldainius. Įdėkite į šaldytuvą 15 minučių.
- Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą ir panardinkite į jį saldainius.
- Dėkite ant maistinės plėvelės ir ant viršaus pabarstykite kokoso drožlėmis. Palikite, kol šokoladas visiškai sukietės.
Marmeladiniai Saldainiai
Ingredientai:
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Bet kokių sulčių | 100 ml |
| Cukraus | 200 gr. |
| Vandens | 100 ml. |
| Želatinos | 30 gr. |
| Citrinos sulčių | 5 v.š. |
| Cukraus (saldainių apvoliojimui) | pagal skonį |
Gaminimo Eiga:
- Želatiną užpilame sultimis ir paliekame išbrinkti.
- Į puodą beriame cukrų, pilame vandenį ir ant mažos ugnies maišydami kaitiname, kol užvirs.
- Užvirusį sirupą maišydami paverdame apie 5-10 min, kol taps skaidrus.
- Nukeliame nuo ugnies, supilame želatiną ir maišome, kol ištirps.
- Supilame citrinos sultis.
- Atvėsiname ir supilame į maistine plėvele išklotą formą (aš naudojau pailgą kekso formą). Stingdome šaldytuve per naktį.
- Sustingusį marmeladą išverčiame ant cukrumi pabarstytos lentelės, supjaustome norimos formos gabaliukais ir kiekvieną apvoliojame cukruje.
Naminiai Ledinukai: Nostalgiškas Skanėstas
Jei prisimenate gaidelių ar žuvyčių formos ledinukų skonį, pats metas juos pasigaminti namuose. Tai greitas, paprastas ir labai skanus būdas pradžiuginti vaikus natūraliu skanėstu. Šiuos ledinukus galite pagardinti vanilės ekstraktu arba keliais lašais vaisių sulčių.
Ingredientai:
- Cukrus
- Vanduo
- Šviežiai spaustos citrinos sultys (nebūtina)
- Vanilės ekstraktas arba vaisių sultys (nebūtina)
Gaminimo Eiga:
- Cukrų užpilkite vandeniu ir kaitinkite ant ugnies.
- Užvirinkite ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol karamelė pradės keisti spalvą. Svarbu, kad karamelė nepridegtų, nes saldainiai bus kartūs.
- Įpilkite šiek tiek citrinos sulčių (jei naudojate) ir nukelkite nuo ugnies.
- Specialias ledinukų formas arba bet kokias kitas formeles patepkite aliejumi, kad saldainius būtų lengva išimti.
- Atsargiai supilkite karamelės sirupą į formeles.
- Įstatykite iešmelius arba kepsninės lazdeles (jei norite). Palaukite, kol saldainiai visiškai sustings.
Šokoladiniai Šaukšteliai
Tai puikus ir originalus būdas patiekti saldų skanėstą. Galima supakuoti ir padovanoti.
Mums reikės:
- Medinių vienkartinių šaukštelių
- Nutellos kremo
- Migdolo riešutų
- Šokolado
- Sviesto (perpus mažiau nei šokolado)
Gaminimo eiga:
- Šaukštelius pripildyti nutellos kremu, įspausti riešutą.
- Merkti į tirpiną šokoladą maišyta su sviestu.
- Papuošti, atvėsinti ir supokuoti.
Skanaus!
Cake Pops
Šie maži, apvalūs saldumynai ant pagaliuko - puikus pasirinkimas tiek vaikų, tiek suaugusiųjų šventėms.
Mums reikės:
- Sausainių
- Maskarpones sūrio
- Riešutų
- Šiaudelių
- Šokolado
- Sviesto (perpus mažiau nei šokolado)
- Pabarstukų
Gaminimo eiga:
- Sausainius sumaliau mėsmale, sumaišiau su smulkintais riešutais ir sūriu.
- Formavau apskritimus, atvėsinau šaldytuve apie pusvalandį.
- Šokoladą ištirpinau garų vonelėje su sviestu.
- Ištirpinti garų vonelėje šokoladą su sviestu, merkti galą saldainio, apibarstyti pabarstukais ir palikti, kad atvėstu.
Sausainiai Su Aguonomis
Šie sausainiai yra puikus užkandis prie kavos ar arbatos. Aguonos suteikia jiems ypatingo skonio. Julija Steponavičiūtė (Kitchenjulie.com) teigia: "Šie sausainukai skirti Kalėdoms, nes, manau, jie puikiai tiks šventei, bet tikrai ne tik jai."
Mums reikės:
- 5 kiaušiniai
- 440 gr. cukraus pudros
- 260gr. miltų
- Truputi vanilino
- Aguonos
Gaminimo eiga:
- Kiaušinius su cukrumi ir vanilinu dedame ant puodo su vandeniu ir kaitinant maišome kol kiaušinių masė įkais iki 45 laipsnių, na maždaug karšta turi būti, man pradėjo putos darytis, tada nuimame ir plakame su mikseriu iki standžių putų, kaip biskvitui, atsargiai įmaišome miltus.
- Ant paruoštų skardų su konditeriniu maišeliu ir lygiu antgaliu formuojame mažus sausainiukus, apibarstome aguonomis ir paliekame šiltai džiupti 2 val.
- Kepame 220 temp. apie 5 min.
Torcetti: Saldžios Duonos Lazdelės
Torcetti - tai trapios duonos lazdelės, aptiktos itališkuose kulinariniuose užrašuose 1700 metais. Šie sausainėliai puikiai tinka prie aperitivo gėrimų arba tiesiog kaip saldus užkandis. Juos lengva atšviežinti pašovus kelioms minutėms į orkaitę. Jurga ir Paulius Jurkevičiai mini, kad įvairiuose Italijos regionuose šie saldūs, lietuviškus žagarėlius primenantys saldumynai vadinami vis kitaip. Bet daugiau ar mažiau visi kildinami iš romėniškųjų friktilijų - saldėsių, kuriais Antikos romėnai vaišindavosi švęsdami vasario saturnalijas. Romoje visuose baruose rasite „chiacchiere“.
Kozinakai Su Sezamo Sėklomis
Šiandien gaminame kozinakus su sezamo sėklomis. Trapūs sezamo saldainiai per 15 minučių. Puikus užkandis namuose vos per 15 min.! Saldūs, aromatingi karamelizuoti žemės riešutai.
Kiti Smulkūs Skanėstai
- FeedMySister.com: „Man labai patinka, kad chalva ir kad jie ne per saldūs.“
- FeedMySister.com: „Visai gali būti, kad tai ne tik vieni populiariausių, bet ir patys mylimiausi saldainiai Lietuvoje. Visi mėgsta „Rafaelo“! Tačiau mūsų variantas - be pridėtinio cukraus, su kokosu, anakardžiais ir klevų sirupu.“
- Dalis pasaulio gyventojų be nugos tiesiog neįsivaizduoja žiemos švenčių. Galbūt todėl, kad balti šio gardumyno gabaliukai primena sniegą su jame įšalusiais riešutais.
Desertai Be Orkaitės: Greita ir Lengva
Kartais norisi pasilepinti saldžiu skanėstu, tačiau neturime laiko ar noro kepti. Tokiais atvejais puikiai tinka desertai be orkaitės, kurie yra greitai ir lengvai paruošiami.
Pyragas Tinginys Gurmaniškai
Pyragas tinginys - tai puikus pasirinkimas, kai norisi greito ir skanaus deserto. Šiek tiek paeksperimentavus su mėgiamu pyrago receptu, galima sukurti labai gardžią interpretaciją. Aštrumas puikiai dera su juodu šokoladu, todėl šis desertas tikrai nustebins jūsų skonio receptorius.
Žėlė Tortas
Tiesą sakant tokius gaminius sunku man vadinti tortu. Tai tiesiog žėlė kalnas. Bet skanus kalnas...
Reikia:
- Pakelio mėgstamo skonio žėlė
- Uogų (dėjau šaldytas)
- Pakelio jogurto (800ml. bet man liko)
- Grietinėlės (30proc. riebumo)
- 3v.š. želatinos
- Pusės stiklinės vandens
- Rududu
- Apie 150gr. plikytų sausainiukų.
Gaminame:
- Mėgstamą žėlė sumaišom su uogomis ir supiltą į žėlė žiedą dedame stingti.
- Kai sustingsta pradedam ruošti jogurtinį sluoksnį. Į jogurtą (pirkdami žiūrėkit riebumą. Aš žiopliškai paėmiau 2 proc. tai man buvo rieboka. Žiemai gal ir tinka, bet vasarai norėtųsi lengvesnio) įmaišome plaktą grietinėlę ir pusėje stiklinės vandens išbrinkintą želatiną. Atsargiai išmaišome.
- Imame plikytus sausainiukus, juos įpjauname ir į vidų dedame Rududu.
- Jogurtinį sluoksnį pilame ant jau sustingusios žėlė su uogomis, sudedame sausainiukus.
Citrininis Tiramisu
Nežinau kokiais žodžiais apibūdinti šį desertą...tiesiog nerandu jam tinkančių žodžių...skanu sakyti, tai per paprasta...saldumas susijungia su gaivia rūgštele...tobulas derinys...tai desertas, kuriuo reikia mėgautis... Šis tiramisu receptas yra gaivus ir skanus desertas, puikiai tinkantis bet kokiai progai. Citrinos suteikia jam gaivumo, o maskarponės sūris - kremiškumo. Nida Degutienė (Nidos receptai) teigia: „Šis tiramisu tortas gali pasirodyti sudėtingas, tačiau jį iškeps net ir mėgėjas, dažnai besisukinėjantis virtuvėje.“
Mums reikės:
- 500 gr maskarponės sūrio
- 450ml grietinėlės (36% riebumo)
- 260g cukraus
- 1 citrinos nutarkuota žievelė
- 1a.š vanilinio cukraus
- 300-400 gr damų pirštelių
- Sirupui: 200 ml vandens, 4-5 šaukštai cukraus, 2 citrinų sultys
- Citrinų kremui: 4 citrinų sultys, 4 citrinų žievelės, 200gr cukraus pudros, 100 gr minkšto sviesto, 4 kiaušiniai
Gaminimo eiga:
- Pirmiausia pasidarom citrininį kremą. Nedideliam puode sumaišyti citrinų sultis, nutarkuotas žieveles, cukraus pudrą, minkštą sviestą ir kiaušinius (aš viską išplakiau mikseriu). Puodą su produktais kaitinti ant nestiprios ugnies, nuolat maišant, iki užvirimo, padedam šaltai, kad atvėstų.
- Grietinėlę išplakti su cukrumi, tarkuota žievele ir vanile, įmaišyti maskarponę, ir viską lengvai suplakti.
- Pasiruošti indelius/ar vieną didelį indą, kur sloksniuoti tiramisu.
- Sausainių juosteles porai sekundžių pamerkti į sirupą ir dėti į indelius, ant viršaus dėti maskarponės-grietinėlės kremo, uždėti sluoksnį citrininio kremo.
- Taip viską kartojame, kol prisipildo indeliai. Paruoštą desertą padėti keliom valandom į šaldytuvą.
Pistacijų Tiramisu
Šis pistacijų tiramisu - gardus ir greitai pagaminamas desertas, kuris tikrai patiks pistacijų gerbėjams. Tiramisu gaminau su pistacijų sviestu iš „Nutego“, kuriame yra 100 proc. šie riešutai. Jeigu norite, kad deserte tikrai jaustųsi pistacijų skonis, geriausia naudoti būtent sviestą.
Sluoksniuotas desertas su baltymais, čija sėklomis ir karamele
Šis karamelinio skonio sluoksniuotas desertas patiks tiems, kurie nori maistingesnio, mažiau kaloringo deserto. Jame yra apie 29 g baltymų. Šis sluoksniuotas desertas primena nekeptą sūrio tortą, nes į apačią įdėjau sausainių sluoksnį, tada sumaišiau baltyminę varškę su čija sėklomis, o ant viršaus uždėjau karamelinio pudingo sluoksnį. Papuošiau smulkiai supjaustytu saldainiu.
tags: #saldumynu #receptai #su #nuotraukomis