Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip pasigaminti skanius ir sveikus sausainius be gliteno ir kiaušinių. Šie receptai puikiai tinka alergiškiems žmonėms, veganams ar tiesiog tiems, kurie nori valgyti sveikiau. Nuo paprastų avižinių sausainių su bananais iki prabangesnių šokoladinių skanėstų - kiekvienas atras sau tinkamą variantą.
Avižiniai sausainiai su bananais - paprasta ir sveika
Šie sausainiai - puikus pasirinkimas pusryčiams ar užkandžiui. Juos lengva ir greita pagaminti, o ingredientai paprasti ir prieinami. Be to, šis receptas puikiai tinka eksperimentams - galite įdėti įvairių priedų pagal savo skonį.
- Ingredientai: 2 labai prinokę bananai, 90 g avižinių dribsnių, 30 g saulėgrąžų arba moliūgų sėklų, 20 g kokosų drožlių, 40 g džiovintų spanguolių, ½ a.š. cinamono, žiupsnelis druskos.
Gaminimas: Šakute sutrinkite bananus iki košės. Kitame dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius, saulėgrąžas (arba moliūgų sėklas), kokosų drožles, spanguoles, cinamoną ir druską. Supilkite sausus ingredientus į bananų masę ir gerai išmaišykite. Palikite masę "pailsėti" 5 minutes, kad avižiniai dribsniai sugertų skystį. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Šaukštu kabinkite tešlą ir drėgnomis rankomis formuokite sausainius (apie 1,5 cm aukščio). Dėkite sausainius į skardą ir kepkite 15-20 minučių, kol gražiai parunda.
Šokoladiniai sausainiai be gliteno
Jei mėgstate šokoladą, šis receptas kaip tik jums. Šie sausainiai - tikras skanėstas, kuriam sunku atsispirti. Jeigu galvojate, kad esatę ragavę skaniausių šokoladinių sausainių, meskit šią mintį iš galvos ir imkite į rankas šį receptą.
| Ingredientas | Kiekis/Pastaba |
|---|---|
| Avižų miltai (be glitimo) | Būtinas pagrindas |
| Cukrus „Farinas“ | Saldumui ir drėgmei |
| Šokoladas | Smulkintas iki mažų gabaliukų |
| Pienas | Galima naudoti augalinį |
Gaminimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus - cukrų „Farinas“, avižų miltus, kukurūzų krakmolą (tinka ir bulvių), kakavos miltelius, kepimo miltelius, sodą, druską bei cinamoną. Padarykite duobutę centre ir supilkite pieną, aliejų bei vanilės ekstraktą, išmaišykite. Įmaišykite smulkintą šokoladą. Formuokite mažus rutuliukus ir delnu suplokite, dėkite į kepimo skardą. Šaukštą rudojo drėgnojo cukraus „Farinas“ sumaišę su cinamonu, apibarstykite sausainius ir kepkite apie 10-12 minučių.
Pasninko sausainiai su kokosų sviestu
Dar vienas dalykas, be kurio neįsivaizduoju Kalėdų laukimo, yra pasninko sausainių kepimas. Jiems reikės avižų miltų ir kokosų sviesto, kuriuos geriausia pasiruošti iš anksto. Kokosų sviestui reikės tik kokosų drožlių - suberkite jas į smulkintuvą ir malkite, kol pavirs tyrele.
- Įjunkite orkaitę ir nustatykite, kad kaistų iki 180 C.
- Kokosų sviestą trumpai pašildykite mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės.
- Tarp dviejų kepimo popieriaus lapų iškočiokite tešlą, kad ji būtų apie 1 cm storumo. Jei mėgstate traškesnius sausainius, tešlą iškočiokite ploniau - apie 0,5 cm storio.
- Dėkite į kepimo skardą ir kepkite apie 7-10 minučių, kol sausainių pakraščiukai šiek tiek apskrus.
tags: #sausainiai #be #gliuteno #be #kiausiniu