UAB „Eiginta“ valdomas prekybos tinklas ŠILAS, lietuviško kapitalo įmonė, vykdanti prekybinę veiklą nuo 1992 metų, didžiuojasi savo moderniu gamybos padaliniu - ŠILO kulinarijos-konditerijos cechu. Šis cechas specializuojasi kulinarijos ir konditerijos gaminių gamyboje, siekdamas užtikrinti šviežią ir kokybišką produkciją visoms ŠILO parduotuvėms, įsikūrusioms Kauno ir Vilniaus miestuose bei jų rajonuose.
ŠILO tinklo istorija ir plėtra
Prekybos tinklas ŠILAS savo veiklą pradėjo 1992 metais. Nuo to laiko įmonė nuosekliai plėtėsi, o pirmas reikšmingas plėtros etapas įvyko 2003-2007 metais. Vėlesniais metais, tokiais kaip 2011, 2012-2014, 2014, 2015, 2017, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 ir 2024 metai, įmonė toliau augo ir tobulėjo.
UAB „Eiginta“ valdomas prekybos tinklas ŠILAS yra lietuviško kapitalo įmonė, kuri nuo 1992-ųjų metų sėkmingai vykdo prekybinę veiklą. Įmonės apyvarta nuolat auga: 2022 metais ji siekė 80.71 mln. eurų, 2024 m. - 98 mln. eurų, o 2025 m. prognozuojama, kad pasieks 112 mln. eurų. „Eiginta“ patenka tarp TOP500 daugiausiai mokesčių mokėtojų Lietuvoje.
Filosofija ir vertybės: „Maistas kiekvienai dienai“
„Maistas kiekvienai dienai“ - tokiu šūkiu kiekviena ŠILO parduotuvė pasitinka pirkėjus kasdien, o šia filosofija vadovaujasi ir ŠILO kulinarijos-konditerijos cechas. Tai reiškia, kad cechas siekia pateikti vartotojams kasdienius, šviežius ir kokybiškus gaminius.
Įmonė vertina greitį, patogumą ir jaukumą, todėl parduotuvės yra išdėstytos patogiuose adresuose ir siūlo greitą aptarnavimą, kad pirkėjams būtų patogu apsipirkti. Išskirtinis dėmesys skiriamas parduotuvių vidinei aplinkai bei aptarnavimo kokybei.
Šiuolaikinis gamybos procesas
ŠILO kulinarijos-konditerijos cechas - tai erdviose patalpose moderniai įrengtas naujas gamybinis padalinys. Čia naudojamos aukštos kokybės, skrupulingai atrinktos šviežios žaliavos. Įmonė pati kuria receptus, kurie yra jos išskirtinumas, ir teikia pirmenybę rankų darbui.
Gamybos procesas yra atidžiai kontroliuojamas, siekiant užtikrinti aukščiausią kokybę, o kiekviena gaminių partija yra skrupulingai skanaujama. Norint pagaminti skaniai, svarbu yra viskas. Pakavimui nenaudojamos dujos, užtikrinant produktų šviežumą. Jums siūloma tai, ką sukuriama geriausio.
Platus asortimentas kiekvienam skoniui
Visose ŠILO parduotuvėse prekiaujama ŠILO kulinarijos-konditerijos cecho gaminiais. Tai apima platų kepinių, tokių kaip purūs, švelnaus skonio batonai, klasikinė, su sėklomis ar viso grūdo duona skrudinimui, tradicinė juoda „Bočių“ ar plikyta šviesi „Palangos“ duona, kepama pagal senus receptus.
Konditerijos asortimentas apima gardžius pyragus, vyniotinius, keksus, vaflius, sausainius ir bandeles, džiuginančius Lietuvos pirkėjus jau ne vienerius metus. Taip pat siūlomi šaldyti gaminiai, pavyzdžiui, kruasanai, bandelės ir šaldytos tešlos, kurios leidžia mėgautis namuose keptais skanėstais.
Kai kuriose parduotuvėse pirkėjai taip pat ras pagal originalius receptus kepamų karštų vištienos ir mėsos gaminių bei šviežių bandelių. Skirtingo formato parduotuvėse siūloma nuo 3 600 iki 10 000 prekių pavadinimų.
ŠILO parduotuvių asortimentas apima:
| Kategorija | Pavyzdžiai ir ypatybės |
|---|---|
| Švieži vaisiai ir daržovės | Platus šviežių produktų pasirinkimas. |
| Pieno, mėsos ir duonos gaminiai | Gausus asortimentas kasdieniams poreikiams. |
| Bakalėjos prekės | Įvairios kasdienės ir specializuotos prekės. |
| Alkoholiniai gėrimai | Platus gėrimų pasirinkimas. |
| Buitinės ir higienos prekės | Viskas namams ir asmeninei higienai. |
| ŠILO kulinarijos - konditerijos cecho gaminiai | Pyragai, vyniotiniai, keksai, vafliai, sausainiai, bandelės, batonai, duona. |
„Šilo mėsinės“: lietuviška mėsa ir kokybė
„Šilo mėsinės” prekiniu ženklu ženklinama mėsa, kuri yra išpjaustoma ar kitaip paruošiama ŠILO mėsinėse. Prekiaujama tik lietuviška šviežia mėsa, kuri yra kruopščiai atrenkama. Mėsa kokybiškai išpjaustyta, laikantis aukštų švaros reikalavimų ir higienos standartų.
„Šilo mėsines“ rasite šiose parduotuvėse ŠILAS: Gimbutienės g. 3, Juozapavičiaus pr. Kaune.
Šilti gaminiai: tradicijos ir natūralumas
ŠILO parduotuvės siūlo šiltus keptus gaminius, garantuodamos kepto gaminio šviežumą. Kepama tik iš lietuviškos žaliavos, naudojant tik šviežią, nešaldytą žaliavą. Branginami laiko patikrinti receptai, tokius pačius prieskonių mišinius maišant jau daugiau kaip 20 metų.
Siekiama natūralumo, nenaudojant prieskonių mišinių, kuriuose dažnai slepiasi įvairios skonį gerinančios medžiagos. Prieskoniai įtrinami rankomis, jų negailint ir kruopščiai įtrinant kiekvieną gabalėlį. Jei dar neragavote - tikrai rekomenduojame!
Gaminius kepa šiose parduotuvėse ŠILAS: Baltų pr. 18, Gimbutienės g. 3, Juozapavičiaus pr. 33, Škirpos g. 17, Vandžiogalos g. Kaune.
ŠILO parduotuvių ir gamybos centrų tinklas
Prekybos tinklą ŠILAS sudaro 33 parduotuvės, veikiančios Kauno ir Vilniaus miestuose bei jų rajonuose. Visos parduotuvės dirba I-VII 7.30-23.00, užtikrindamos patogų apsipirkimą kiekvieną dieną.
ŠILO kulinarijos-konditerijos gaminių cechas įsikūręs adresu Panerių g. 58A, Kaunas, o jo darbo laikas: I-V 8.00-17.00. ŠILO logistikos centras taip pat veikia Kaune, B. Brazdžionio g. 21, ir dirba I-V 8.00-17.00.
Karjeros galimybės ŠILO kulinarijos ceche
UAB „Eiginta“ nuolat ieško naujų darbuotojų, kviesdama prisijungti prie pozityvios komandos. Šiuo metu galiojantys darbo pasiūlymai skelbiami įmonės svetainėje. Įmonė siūlo dinamišką aplinką veržlioms, energingoms ir pozityviai mąstančioms asmenybėms.
Pavyzdys: Darbo pobūdis kulinarijos ceche (patalpų priežiūra ir pagalba virėjams):
- Kulinarijos cecho patalpų bei naudojamų darbo priemonių plovimas ir priežiūra pagal nustatytus reikalavimus;
- Pagalba virėjams ruošiant kulinarinius gaminius.
Ko tikimasi iš kandidato:
- Galimybės dirbti slenkančiu darbo grafiku pilnu arba nepilnu etatu;
- Atsakingumo, savarankiškumo, kruopštaus požiūrio į atliekamą darbą;
- Darbo patirtį maisto gamyboje laikysime privalumu;
- Noro išmokti ir įgyti patirties maisto gamyboje.
„Eiginta“ siūlo:
- Darbo vietą Kauno mieste (Panerių g. 58A) su patogiu susisiekimu tiek nuosavu, tiek viešuoju transportu. Suteikiamas nemokamas apgyvendinimas Kauno mieste arti darbo vietos;
- Lankstų darbo grafiką: galimybę dirbti pilnu etatu arba lanksčiu darbo grafiku;
- Motyvuojantį atlyginimą: nuo 1196 iki 1401 eur/mėn. (kai dirbama pilnu etatu ir išdirbus ne mažiau kaip 168 darbo valandas, nurodyta prieš mokesčius);
- Pozityvią komandą, kurioje kiekvienas darbuotojas yra vertinamas;
- Augimo galimybes, jei norite tobulėti, padedama žengti karjeros laiptais;
- Apmokymus: suteikiami visi reikalingi mokymai nuo pirmos dienos;
- Papildomas naudas, kurios tikrai nudžiugins: nuolaidos apsiperkant Šilas parduotuvėse, kelionės išlaidų kompensavimas (dirbant iki 23 val.), premija už rekomenduotą ir įdarbintą kolegą, dovanos švenčių proga darbuotojams ir jų vaikams.
Norintys prisijungti prie komandos, kviečiami siųsti savo CV arba susisiekti telefonu +370 601 36844.
Bendradarbiavimas ir partnerystės: „Saldi svajonė“ pavyzdys
Prekybos tinklas ŠILAS, siekdamas pasiūlyti kuo platesnį ir įvairesnį asortimentą, bendradarbiauja su patikimais tiekėjais. Vienas iš tokių pavyzdžių - konditerė R. Berūkštienė ir jos įmonė „Saldi svajonė“, tiekianti gaminius ir „Šilas“ tinklui.
R. Berūkštienė savo verslą pradėjo prieš 15 metų, po to, kai bankrutavo restoranas „Perkūnkiemis“. Nuo mažos kepyklėlės vieno kambario bute su nedideliu pečiumi ir plaktuvu, šiandien jos įmonė išaugo ir jau 15 metų dirba Elektrėnuose, turėdama 14 darbuotojų, buhalterę ir sūnų. Mėnesinė apyvarta siekia 35-40 tūkst. eurų. „Saldi svajonė“ daugiausiai dirba su prekybos tinklais, taip pat bendradarbiauja su „Norfos“ logistikos centru.
Konditerė pabrėžia, kad darbas su prekybos tinklais yra efektyvus verslo modelis, leidžiantis pasiekti platų klientų ratą ir optimizuoti veiklą. Nors žaliavų ir elektros kainos nuolat kyla, o minimalus darbo užmokestis ir mokesčiai didėja, „Saldi svajonė“ pirkėjams išlaiko tas pačias kainas nuo 2008 metų. Kepyklėlėje populiariausi klasikiniai skoniai - grietiniečiai, Napoleonas, medaus ir griliažiniai tortai. Ateityje planuojama plėtra į naujas 1000 kv. m gamybines patalpas prie Vievio.
Išskirtinis receptas: „Šilo“ sūrus tortas su žuvimi, morkomis ir sūriu
Nors ŠILO kulinarijos cechas pats kuria unikalius receptus, dalinamės pavyzdžiu išskirtinio torto, kuris atspindi kūrybiškumą ir neįprastų skonių derinimą, galbūt įkvėptą ir pačių ŠILO meistrų. Šis tortas - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta neįprastus skonius, nes jame dera sūrus žuvies skonis, saldžios morkos ir pikantiškas sūrio bei majonezo mišinys.
Ingredientai:
Torto lakštams:
- Miltai
- Šaltas sviestas
- Grietinė
- Kiaušinis
Įdarui:
- Morkos
- Fermentinis sūris
- Kiaušiniai
- Majonezas
- Žuvis (pvz., silkė)
- Pipirai
- Druska
Gaminimo eiga:
Torto lakštai:
- Į dubenį suberkite miltus, sutarkuokite šaltą sviestą ir trinkite tarp pirštų, kol susidarys trupinukai.
- Sudėkite grietinę, įmuškite kiaušinį. Išmaišykite ir išminkykite iki vientisos masės.
- Paruoštą tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir dėkite į šaldytuvą maždaug valandai.
- Po valandos išimkite tešlą, kočiokite 24 cm skersmens lakštus ir subadykite šakute.
- Kepkite 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai pagels.
Įdaras:
- Morkas sutarkuokite ir pakepinkite. Pasūdykite pagal skonį.
- Fermentinį sūrį sutarkuokite, kiaušinius supjaustykite ir sumaišykite su majonezu. Dėkite pipirų pagal skonį.
- Žuvį atskirkite nuo kaulų ir supjaustykite galiukais.
Torto surinkimas:
- Dėkite torto lakštą, gausiai aptepkite majonezu ir išdėliokite žuvį.
- Dėkite kitą lakštą, vėl gausiai aptepkite majonezu ir paskirstykite kepintas morkas.
- Dėkite trečią torto lakštą, gausiai aptepkite majonezu, paskirstykite žuvį.
- Ketvirtą lakštą aptepkite majonezu, dėkite fermentinio sūrio ir kiaušinio mišinį. Uždėkite penktą lakštą.
- Torto šonus aptepkite majonezu ir apdengti šeštuoju sutrupintu torto lakštu.
- Tortą lengvai paslėkite ir padėkite šaltai pastovėti per naktį. Puoškite pagal savo fantaziją.
Patarimai ir gudrybės:
- Torto lakštams galite naudoti jau paruoštus lakštus, taip sutaupysite laiko.
- Įdarui galite naudoti įvairią žuvį: silkę, tuną, lašišą ar kitą mėgstamą žuvį.
- Morkas galite ne tik kepti, bet ir virti.
- Tortą galite puošti žalumynais, daržovėmis, kiaušiniais ar kitais produktais.
tags: #silo #kulinarijos #cechas