Obuolių pyragų receptų yra turbūt daugiau nei abėcėlėje raidžių. Kiekviena save gerbianti šeimininkė žino įdomų ir neįprastą būdą, kaip iš obuolių ir miltų iškepti pyragą, kuris nustelbs visus savo skoniu. Šiame straipsnyje apžvelgsime kelis šokoladinio pyrago su obuoliais ir bananais receptus, įskaitant skaitytojos Nidos receptą ir kitas variacijas. Šie receptai sujungia šokolado sodrumą su obuolių ir bananų gaivumu, sukurdami nepamirštamą desertą.
Nidos šokoladinio obuolių pyrago receptas su bananais ir bazilikais
Šis receptas išsiskiria neįprastu baziliko priedu, kuris suteikia pyragui gaivumo ir originalumo.
Ingredientai:
- 200 g sviesto
- 200 g juodojo šokolado
- 150 g cukraus
- 4 kiaušiniai
- 150 g miltų
- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
- 3 bananai
- 4 obuoliai
- 20 žalio baziliko lapelių
Gaminimas:
- Puode ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą ir šokoladą.
- Palikite atvėsti.
- Kiaušinius išplakite su cukrumi.
- Tada supilkite šokoladą su sviestu, suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.
- Tešlą gerai išmaišykite.
- Bananus nulupkite ir supjaustykite riekelėmis.
- Obuolius supjaustykite skiltelėmis.
- Baziliko lapus susmulkinkite.
- Obuolius, bananus ir bazilikus suberkite į tešlą, gerai išmaišykite.
- Kepimo formą patepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi, supilkite tešlą ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40-50 minučių.
- Iškepusį pyragą galite pabarstyti cukraus pudra, papuošti uogomis, ledais, plakta grietinėle ar šokoladiniu padažu.
- Skanaus!
Pyragas ,,ZEBRAS" (receptas)
Paprastas šokoladinis pyragas su bananais
Šiam bananų ir šokolado pyragui neįmanoma atsispirti. Tai saldus, drėgnas, priklausomybę sukeliantis ir nesudėtingas pagaminti desertas. Patiekite su mėgstama kava.
Ingredientai:
- 100 g sviesto
- 100 g cukraus
- 2 kiaušiniai
- 150 g juodojo šokolado
- 3 prinokę bananai
- 2 šaukšteliai kepimo miltelių
- 250 g miltų
- 50 g kakavos
- Žiupsnelis druskos
- Plakamosios grietinėlės (patiekti)
Gaminimas:
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
- Kepimo popieriumi išklokite arba keksinę formą (11x30 cm), arba stačiakampę (22x22 cm).
- Sviestą ištirpinkite, suberkite cukrų, išmaišykite ir šiek tiek atvėsinkite.
- Po vieną įmuškite kiaušinius ir išmaišykite.
- Šokoladą susmulkinkite malūnėliu arba sutarkuokite.
- Bananus lengvai patrinkite šakute, gali likti ir didesnių gabaliukų.
- Bananus ir sviestą su kiaušiniais sudėkite į maišymo indą.
- Viską sumaišykite plaktuvu.
- Suberkite persijotus su kepimo milteliais miltus, kakavą ir druską.
- Išmaišykite.
- Pabaigoje įmaišykite smulkintą šokoladą.
- Sukrėskite tešlą į formą ir kepkite apie 50 min.
Sluoksniuotas obuolių ir bananų pyragas su manų kruopomis
Šis receptas išsiskiria sausų ingredientų sluoksniavimu su šviežiais vaisiais, sukuriant unikalios tekstūros pyragą.
Ingredientai:
- 2 stiklinės miltų
- 2 stiklinės manų kruopų
- 1 stiklinė cukraus
- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
- 8 obuoliai
- 2 bananai
- 200 gramų sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
Gaminimas:
- Miltus, manus, cukrų, vanilinį cukrų, kepimo miltelius ir cinamoną sumaišykite.
- Nusilupkite obuolius bei supjaustykite griežinėliais, nuluptus bananus - žiedeliais.
- Į kepimo indą klojame sluoksnį paruošto sauso mišinio, po to sluoksnį obuolių ir bananų.
- Kartokite sluoksnius, kol sunaudosite visus ingredientus (pyrago apačia ir viršus turi būti sausas mišinys).
- Visą pyrago viršų uždenkite supjaustyto sviesto riekutėmis.
- Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 40-50 minučių, arba kol pyragas gražiai apskrus.
Greitas šokoladinis pyragas su bananais, obuoliene ir avietėmis
Šis receptas, nors ir be detalaus ingredientų sąrašo su nurodytais kiekiais, leidžia greitai paruošti drėgną ir aromatingą pyragą su netikėtais skoniais.
Gaminimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 C. (be ventiliatoriaus).
- Sutrinkite bananus su bulvių grūstuve (arba su blenderiu) ir sumaišykite su cukrumi.
- Įmaišykite kiaušinį, vanilės ekstraktą bei obuolienę.
- Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kakavą, sodą ir druską.
- Persijokite miltų mišinį į dubenį su bananų mišiniu ir išmaišykite.
- Įberkite juodą šokoladą, avietes ir greitai bet atsargiai išmaišykite.
- Įdėkite į paruoštą kepimo formą, išlyginkite su mentele ir pabarstykite baltu šokoladu.
- Pašaukite į orkaitę.
- Kepkite 30-50 min.* (po pusvalandžio pradėkite tikrinti pyragą su mediniu pagaliuku - jei įkištas į pyrago vidurį ir ištrauktas jis liks sausas - pyragas iškepęs).
- Išimkite iš orkaitės ir palikite dar kelias minutes kepimo formoje, vėliau išimkite ir atvėsinkite ant grotelių.
Paprastas obuolių ir bananų pyragas
Tai - itin paprastas ir greitas obuolių ir bananų pyrago receptas, puikiai tinkantis net pradedantiesiems kepėjams.
Ingredientai:
- 4 kiaušiniai
- 1 stiklinė cukraus
- 1 stiklinė kvietinių miltų
- 2 dideli obuoliai
- 1-2 bananai
- druskos
- 1 a.š. kepimo miltelių
Gaminimas:
- Išplakam kiaušinius, įberiam žiupsnelį druskos, supilam cukrų, miltus, įberiam kepimo miltelius, viską išmaišom.
- Nulupam obuolius, išimam sėklas ir supjaustom kubeliais.
- Bananą supjaustom griežinėliais.
- Vaisius suberiam į tešlą ir išmaišom.
- Supilam į kepimo indą dedam į orkaitę ir 35 minutes 175 C temperatūroje.
- Aš vis įkišu medinį smeigtuką į kepamo pyrago vidų - jei smeigtukas aplipęs tešla - dar reikia kepti.
Patarimai ir variacijos
Norėdami praturtinti savo šokoladinio pyrago su obuoliais ir bananais skonį, atkreipkite dėmesį į šiuos patarimus ir variacijas:
Šokolado pasirinkimas
Galite naudoti įvairių rūšių šokoladą - juodąjį, pienišką arba baltąjį, priklausomai nuo jūsų skonio. Juodasis šokoladas suteiks pyragui intensyvesnį skonį, o pieniškas - saldesnį.
Prieskoniai
Be cinamono, galite naudoti ir kitus prieskonius, pavyzdžiui, muskato riešutą, imbierą ar kardamoną. Jie suteiks pyragui šiltesnį ir aromatingesnį skonį.
Papildomi ingredientai
Į tešlą galite įdėti smulkintų riešutų, džiovintų vaisių ar šokolado gabaliukų.
Pyrago puošimas
Iškepusį pyragą galite papuošti įvairiais būdais. Pabarstykite jį cukraus pudra, apliekite šokoladiniu glaistu, papuoškite uogomis ar vaisiais.
Obuolių veislės
Pyragams geriausiai tinka rūgštesnės obuolių veislės, pavyzdžiui, "Antaniniai" ar "Šampionai". Tačiau galite naudoti ir saldesnes veisles, jei norite mažiau rūgštaus pyrago.
Bananų branda
Šokoladiniam bananų pyragui geriausiai tinka prinokę bananai, nes jie yra saldesni ir lengviau sutrinami.
Pyragas ,,ZEBRAS" (receptas)
Obuolių pyrago istorijos ir tradicijos
Obuolių pyragas yra vienas populiariausių pyragų pasaulyje, turintis gilias tradicijas įvairiose kultūrose. Lietuvoje obuolių pyragas dažnai kepamas rudenį, kai obuoliai yra šviežiausi. Močiutės obuolių pyragas - tai klasikinis receptas, perduodamas iš kartos į kartą.
