Sumuštiniai - tai greitas, patogus ir universalus patiekalas, tinkantis pusryčiams, pietums, vakarienei ar užkandžiui. Jų įvairovė yra tiesiog beribė, o vienas iš įdomesnių variantų - sumuštiniai su pievagrybiais. Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius sumuštinių su pievagrybiais receptus, nuo klasikinių iki sveikesnių variantų, ir pateiksime naudingų patarimų, kaip pasigaminti skanų ir maistingą patiekalą.
Sveikas sumuštinis su pilno grūdo duona, avokadu ir pievagrybiais
Būna tokių dienų, kai reikia itin sočių pusryčių. Tokių, kurie suteiktų daug ilgalaikės energijos. Sotūs ir greitai paruošiami pusryčiai patiks ir mažiems, ir dideliems. Sočius sumuštinius visų pirma svarbu gaminti su teisinga duona - geriausia tokia, kuri turi daugiau baltymų ir skaidulų.
Ingredientai:
- 120 g pilno grūdo duonos
- 70 g avokado
- 50 g rudųjų pievagrybių
- 1 skiltelė česnako
- 0,5 a. š. lydyto sviesto
- 0,5 a. š. druskos
- Raudonėlio pagal skonį
Paruošimas:
Ruduosius pievagrybius pakepinti ant lydyto sviesto su česnakais ir raudonėliu. Ant pilno grūdo duonos dėti avokadą, kepintus pievagrybius, gardinti druska ir valgyti.
Karšti sumuštiniai su sūriu ir pievagrybiais
Tikriausiai jau ne vieną kartą esu sakiusi, kad karštus sumuštinius aš labai mėgstu. Šis jų paruošimo variantas patinka ne tik man, bet ir visai mano šeimai. Tai paprasta pagaminti, tačiau skanūs pusryčiai garantuoti.
Ingredientai:
- 8 riekės duonos
- 5 vienetai mocarelos sūrio
- 7 vienetai pievagrybių
- 1 vienetas svogūno
- 150 gramų fermentinio sūrio
- Šiek tiek sviesto
Paruošimo būdas:
Susmulkintą svogūną sudėti apkepti į karštą aliejų. Jiems apkepus, pridėti smulkintus grybus ir 1-2 min. pakepinti. Ant duonos riekių gausiai užtarkuoti mocarelą, tada tolygiai paskirstyti keptuvės turinį ir užtarkuoti fermentinio sūrio. Sumuštinius sudėti ant sviestu pateptos skardos ir pašauti į 180 C laipsnių įkaitintą orkaitę 6-10 minučių.
Sumuštiniai su keptais pievagrybiais ir kiaušiniais
Šis receptas - puikus būdas paįvairinti įprastus pusryčius. Be to, tai nuostabus būdas kitaip patiekti įprastus keptus kiaušinius, jeigu jie jau atsibodo.
Gaminimo eiga:
- Sviestą ištirpinkite keptuvėje virš vidutinės ugnies. Suberkite plonomis riekelėmis supjaustytus pievagrybius ir smulkiai kapotas česnako skilteles. Maišydami kepkite kelias minutes, kol suminkštės ir gardžiai apskrus. Pagardinkite druska, pipirais ir džiovintais čiobreliais.
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų ir iškepkite kiaušinius.
- Mėgstamos duonos riekeles, jei norite, paskrudinkite. Aptepkite tepamuoju sūriu. Ant viršaus dėkite keptus pievagrybius ir kiaušinius.
Sumuštiniai su avokadu ir grybais
Šis receptas - dar vienas sveikas ir skanus variantas. Ruoškite avokado užtepėlę: avokadą pasmulkinkite šakute, įspauskite česnako skiltelę, apšlakstykite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Jeigu reikia, pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite. Ant duonos riekelių tepkite avokado užtepėlę, dėkite keptus pievagrybius ir pabarstykite moliūgo arba sezamo sėklomis.
Patarimai, kaip pasigaminti skanius sumuštinius
- Duonos pasirinkimas: Rinkitės kokybišką duoną, geriausia - pilno grūdo, su didesniu baltymų ir skaidulų kiekiu.
- Grybų paruošimas: Prieš kepant, pievagrybius gerai nuvalykite ir supjaustykite. Galite kepti su sviestu, aliejumi arba jų mišiniu.
- Prieskoniai: Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais.
tags: #sumustiniai #su #duona #ir #sampinjonais