Gaminkite ne tik sveikai, bet ir skaniai visai šeimai! Atraskite įvairius receptus pusryčiams, pietums ir vakarienei, kurie ne tik pamaitins, bet ir suteiks energijos visai dienai.
Prieš beveik dešimtmetį atsiradęs sveikos gyvensenos tinklaraštis ,,Sveika ir gardu‘‘ - vienas pirmųjų Lietuvoje ir vienas populiariausių, socialiniuose tinkluose vienijantis beveik 160 000 sekėjų. Jo įkūrėja - dietistė, sveikos gyvensenos konsultantė Indrė Trusovė. Jos padedami žmonės išmoksta optimizuoti savo svorį, sveikai ir gardžiai maitintis ne tik patys, bet ir visa šeima.
Receptų Idėjos
Štai keletas idėjų, kaip į savo kasdienį meniu įtraukti daugiau sveikų ir skanių patiekalų:
Salotos ir Užkandžiai
- Aštrios morkų salotos su sezamu ir soja: Puikus pasirinkimas neštis į darbą.
- Kaliaropių ir morkų salotos su pankolio sėklomis: Gaivus ir maistingas užkandis.
- Žiedinio kopūsto ir pomidorų salotos su feta sūriu: Lengvas ir sotus patiekalas.
- Persimono užkandis su granatais ir pistacijomis: Saldus ir sveikas desertas.
- Kepto moliūgo ir varškės sūrio salotos su edamame pupelėmis: Originalus ir skanus derinys.
- Traiškytų ridikėlių salotos: Puikus užkandis arba garnyras.
- Avinžirnių salotos su agurku, pomidoru ir grūdėtomis garstyčiomis: Skanios ir maistingos salotos.
- Žiedinio kopūsto salotos su morkomis ir jogurtu: Lengvas ir sveikas patiekalas.
Košės ir Grūdiniai Patiekalai
- Nekepintų grikių košė su cinamonu: Skanus ir sveikas pusryčių variantas.
- Burnočių sėklų košė su žemės riešutų kremu: Puikus energijos šaltinis.
- Šeryčių kruopos, pagardintos feta ir burokėliais: Neįprastas, bet skanus derinys.
- Sorų kruopų košė pagardinta ciberžole: Skanus ir sveikas patiekalas.
- Avižinė košė su Pesto padažu ir krapais: Greitas ir skanus pusryčių ar vakarienės variantas.
- Miežinė košė su ridikėliais ir edamame pupelėmis: Maistingas ir sotus patiekalas.
- Keturių grūdų košė su edamame pupelėmis ir mielių dribsniais: Puikus vitaminų ir mineralų šaltinis.
- Miežių ir bolivinės balandos košė su edamame pupelėmis: Sveikas ir sotus patiekalas.
- Nekepintų grikių ir avižų košė su avokadu bei Pesto: Puikus pusryčių variantas.
- Nekepintų grikių ir perlinių kruopų duona: Sveikas duonos pakaitalas.
Gaminame vaikams: energetinis užtaisas pusryčiams
Mėsos ir Žuvies Patiekalai
- Lašiša su makaronais ir kreminiu padažu: Skanus ir greitai paruošiamas patiekalas.
- Greitai pagaminama, sultinga ir minkšta vištiena: Puikus pasirinkimas vakarienei.
- Kepta vištiena su cukinija ir pomidorais: Lengvas ir skanus patiekalas.
- Sultinga vištiena su troškintomis bulvėmis: Sotus ir gardus patiekalas.
- Antienos krūtinėlė su raugintais kopūstais: Tradicinis ir skanus patiekalas.
- Jūros lydeka su laimu ir kalendra: Gaivus ir egzotiškas patiekalas.
- Netikras zuikis iš maltos mėsos: Puikus šeimos pietų ar vakarienės pasirinkimas.
- Kiaulienos išpjovos kepsnys: Paruošite per 5 minutes!
- Jautienos kepsniai, kepti grilyje: Puikus pasirinkimas grilio vakarėliui.
Sriubos ir Troškiniai
- Burokėlių sriuba su špinatais ir lęšiais bei pomidorais: Soti ir maistinga sriuba.
- Raugintų agurkų sriuba su perlinėmis kruopomis: Tradicinė lietuviška sriuba.
- Krevečių ir daržovių troškinys: Hormonų pusiausvyrai ir sotumui.
Kiti Patiekalai
- Sūdyta silkė su cukinija ir pomidorais: Neįprastas, bet įdomus derinys.
- Omletas su grūdėta varške: Greita baltyminė vakarienė.
- Užkandis greitiems pietums: grūdėta varškė su pomidorais.
- Raudonųjų lęšių ir cukinijų kotletai: Vegetariškas patiekalas.
- Kepti obuoliai su kreminiu įdaru: Skanus ir sveikas desertas.
- Batatai įdaryti varške ir kietuoju sūriu: Originalus ir skanus patiekalas.
- Orkaitėje keptas omletas su brokoliais ir šparaginėmis pupelėmis: Puikus pasirinkimas pusryčiams ar vakarienei.
- Grūdėtos varškės pado pica su pievagrybiais ir pomidorais: Sveikesnė picos versija.
- Brokolių duona su sėklomis: Sveikas duonos pakaitalas.
- Baltyminiai blynai, kepti karšto oro gruzdintuvėje: Puikus pasirinkimas pusryčiams.
- Tortilijos suktinukas su daržovėmis ir avinžirnių „tunu“: Greitas ir patogus patiekalas.
- Orkaitėje keptos kriaušės su Bri sūriu, graikiniais riešutais ir moliūgų sėklomis: Gurmaniškas desertas.
Desertai
- Ispaninio šalavijo (chia) sėklų pudingas su persimonu ir granatu: Sveikas ir skanus desertas.
- Šokoladinis pudingas su persimonais: Puikus desertas smaližiams.
- Persimono desertas su graikišku jogurtu ir cinamonu: Lengvas ir gaivus desertas.
- Sveikesnės varškės bandelės su trešnėmis: Puikus desertas prie arbatos.
- Avižiniai batonėliai su riešutais ir džiovintais vaisiais: Sveikas užkandis.
- Ispaninio šalavijo sėklų (chia) desertas su jogurtu ir uogomis: Lengvas ir gaivus desertas.
- Ispaninio šalavijo (chia) sėklų pudingas su datulių karamele: Saldus ir sveikas desertas.
Padažai
- Graikiškas tzatziki (caciki) padažas: Puikiai tinka prie daržovių ir mėsos patiekalų.
Ingredientų Nauda
Be to, svarbu atkreipti dėmesį į naudojamų ingredientų naudą. Štai keletas ingredientų, kurie dažnai naudojami sveikuose receptuose, ir jų nauda:
| Ingredientas | Nauda |
|---|---|
| Morkos | Gausu vitamino A, gerina regėjimą. |
| Burokėliai | Gerina kraujotaką, turi antioksidantų. |
| Lęšiai | Puikus baltymų ir skaidulų šaltinis. |
| Chia sėklos | Gausu omega-3 riebalų rūgščių, skaidulų ir antioksidantų. |
| Edamame pupelės | Puikus baltymų ir skaidulų šaltinis, turi izoflavonų. |
| Persimonai | Gausu vitaminų A ir C, antioksidantų. |
| Avokadas | Gausu sveikų riebalų, vitaminų ir mineralų. |
Sveikos Mitybos Principai ir Indrės Trusovės Patarimai
Nori sulieknėti, į savo ir šeimos racioną įtraukti daugiau sveikesnio, bet skanaus maisto? Manai, kad šie du dalykai nesuderinami? Pasinerk kartu su manimi į ,,Sveika ir gardu‘‘ pasaulį ir leisk Tau parodyti, kad viskas yra paprasčiau, nei atrodo.
- Net 101 sveikas ir gardus receptas visai šeimai - nuo mažiausio iki vyriausio.
- Nesudėtingi, be jokių įmantrių ingredientų paruošiami patiekalai. Dauguma gaminami tiesiog iš tų produktų, kuriuos visi visada turime namuose.
- Įvairus meniu nuo užkandžių iki pyragų.
- Idealus norintiems atsikratyti papildomų kilogramų.
- Prie kiekvieno recepto patarimai, kada tinkamiausia valgyti ir kuo pakeisti sudėtyje esančius ingredientus.
- Indrės klientų sėkmės istorijos ir detalus planas, kaip pačiam pradėti rašyti savo sėkmės istoriją.
Sėkmės istorijos ir atsiliepimai
Daugybė žmonių jau įsitikino, kad sveika mityba gali būti paprasta ir skani. Štai keletas atsiliepimų apie „Sveika ir gardu“ receptus ir jų naudą:
- Atrodo, kad jei jau sveiki receptai, tai valgyti neįmanoma, nes druskos nėra, prieskonių nėra, kad daugelių produktų vartoti negalima ir pan. Mano šeimyna yra pripratusi prie tradicinės lietuvių virtuvės, bet kai pagaminu pagal šios knygos receptus, tai nei karto nesiskundė, kad neskanu ar kažko trūksta. Rekomenduoju.
- Esu labai patenkinta knyga, receptai paprasti, bet ne prasti, greitai paruošiami, nelabai mėgstu sukiotis virtuvėje, tai man labai tiko.
- Paprasta pagaminti, nereikia ieskoti mandru produktu.
- Pirma receptų knyga, kuri tikrai naudojama mūsų namuose.
- Nemaniau, kad atrasiu laiko sveiko maisto gamybai, bet tikra tiesa, kai nori laiko randi, o svarbiausia viską galima pasigaminti kasdien ir tikrai dauguma produktų yra šaldytuve. Įvertinimas 10/10 ! Ačiū!
- Puiki knyga. Tiko visai mūsų šeimai. Labai paprasti ir skanūs patiekalai, kurių receptūros pateiktos šioje knygoje. Ačiū!
- Pamaciau Indre laidoje Stilius ir nusipirkau iskarto jos knyga. Pranoko lukescius. Paprasta aisku skanu.
- Labai gera ir nesudėtinga knyga.
- Su Indrės pagalba numečiau 20kg.
- Kartu su žmona maitinamės pagal šią knygą ir aš jau numečiau 8 kilogramus. Žmona 3.
- Esu stambi ir nusprendžiau lieknėti. Nusipirkau šią knygą ir per dvi savaites jau numečiau 4 kilogramus. Ačiū, Indrutei!
- Gaminame kartu su dukra. Abi kūdinamės.
