Esame desertų kūrėjai - LAROCHÉ. Gaminame išskirtinio skonio ir kokybės tortus ir kitą konditeriją, įkvėptą meilės šiam amatui. Tortų ir desertų kūrimas ne tik profesija, tačiau ir gyvenimo stilius. Nuolatos tobulėjame, mokomės pas geriausius pasaulio konditerius ir šefus, investuojame į save bei gamybinę aplinką. Jums siūlome išskirtinius tortus, dailius pyragėlius, skaniausius macarons, desertus indeliuose, autentiškas kaneles, nišinius šokoladus, bonbon stiliaus saldainius, namines karameles ir kitą, su meile pagamintą produkciją.
Siūlome individualius šventinių desertų sprendimus, verslo renginių vaišes. Dirbame visoje Lietuvoje. LAROCHÉ - aukščiausia kokybė ir nepamirštamas skonis. Tik iš geriausių sudedamųjų dalių, be jokių pigių triukų. Dirbame su meile savo amatui ir vedini stiprių vertybių. Mūsų komandos daugiametės patirties, nenutrūkstamų mokslų ir nuoširdaus atsidavimo rezultatas buvo įvertintas kompetetingos komisijos: 2024 gegužės mėnesį laimėjome PIRMĄJĄ vietą Revolution tortų konkurse, klasikinio torto kategorijoje. Mums tai reiškia labai daug ir tikimės ir Jūsų įvertinimo!
Paskutinis skambutis - tai diena, kai moksleiviai atsisveikina su mokyklos suolais ir žengia į naują gyvenimo etapą. Ši Mokslo ir žinių šventė neįsivaizduojama be moksleivio, rankose laikančio gėlę. Tačiau kviečiame šią tradiciją paįvairinti ir padėką parodyti kitaip - saldžiai.
Saldžios Dovanos Mokytojams ir Abiturientams
Mokytojui dovanojamas žiedas - graži tradicija ir vienas svarbiausių šios dienos akcentų. Tokia dovana mokytojui ar moksleiviui ne tik nustebins, bet ir sukurs šventišką nuotaiką. Juk ne veltui sakoma: „mokslo šaknys karčios, o vaisiai saldūs" - tad kodėl šių vaisių nepavertus gardžiais desertais?
Mokytojams skirta dovana turi būti ypatinga - juk jie tampa mūsų vaikų žinių kelio vedliais. Ir nors gėlės visuomet puošia šventę, pripažinkim, kad deserto saldumas ilgiau žydės atmintyje. Ne mažiau svarbu nustebinti ir pačius abiturientus. Paskutinis skambutis - ypatinga šventė moksleiviams, kupina jaudulio ir naujų įspūdžių. Saldi dovana gali tapti padrąsinimu ir šypsenos priežastimi.
Tortų Idėjos Paskutiniam Skambučiui
LAROCHÉ siūlo platų rankų darbo tortų asortimentą įvairioms šventėms. Kiekvienas tortas gaminamas rankomis pagal individualius pageidavimus (ne linijinė gamyba). Naudojame aukščiausios kokybės ingredientus, natūralumą ir šviežumą garantuojame. Išsirinkite savo skonio favoritus.
BENTO Tortai: Originalumas ir Emocijos
Todėl siūlome BENTO tortus - naujieną, kuri džiugina originalumu ir palieka nepamirštamą emociją: „Atgal į mokyklą saldžiai!" BENTO tortai - tai puikus pasirinkimas, norint nustebinti originalumu ir palikti nepamirštamą emociją.
Tortai su Mokykliniais Akcentais
Krafts spalvos raidės ABC - tikras mokyklos simbolis, o skaičiai gali būti naudojami kaip konfeti efektas ant šventinio stalo. Taip pat tinka taškeliai, brūkšneliai ar zigzagai, simbolizuojantys pirmuosius bandymus rašyti ir piešti mokykloje.
Tortai su Gelsvais Akcentais
Gelsvi atspalviai suteikia šilumos ir saulės pojūtį, o tai ypač tinka šventei pavasarį, pasitinkant vasarą.
Tortai su Dekoracijomis iš Popieriaus
Išskleidžiamos popierinės dekoracijos - vėduoklės ir koriukai - yra magiškos ir suteikia šventinei erdvei lengvumo bei žaismingumo.
Proginių Tortų Tendencijos, Tinkančios Paskutiniam Skambučiui
Proginiai tortai atspindi naujausias konditerijos madas, kurios puikiai pritaikomos ir paskutinio skambučio šventei.
Blizgūs Tortai: Glamūras ir Stilius
Proginiai tortai, spindintys auksu ar sidabru, yra viena iš karščiausių tendencijų. Šis dekoravimo būdas pritaikomas kone prie visokio stiliaus. Subtilus, lyg išsiuvinėtas auksu, atrodys išties prabangiai, o metalu išryškintos geometrinės figūros Jūsų tortą pavers modernia skulptūra.
Klostuoti Tortai: Elegancija ir Lengvumas
Norint išgauti ypač elegantišką stilių, modernias ir lakoniškas lieto glajaus formas išryškins subtilūs raukiniai. Taip papuoštas tortas atrodys lengvas ir purus. Tortas gali būti papuošiamas šviežiomis gėlėmis tarp pakopų arba užbaigiamas keletu cukrinių ar natūralių gėlių torto viršūnėje. Lengvi, lyg vėjyje plazdantys, proginiai tortai su raukiniais puošia įvairaus stiliaus šventes. Juos galima pamatyti avangardiniuose renginiuose, prabangiuose pobūviuose tiek pat kiek ir jaukiose kaimo sodybose.
"Nuogi" Tortai: Natūralumas ir Atvirumas
Tikrai taip - nuogi tortai vis dar išlieka „ant bangos“. Nuogas tortas yra toks, kurio visa konstrukcija ir sudedamosios dalys matomos kaip ant delno. Vasarą toks „nuogalius“ nuostabiai atrodys su įvairiomis uogomis, o pavasarį ar rudenį su sezoniniais vaisiais ir riešutais. Puikiai matomi torto pertepimai, kremo, biskvito ir kitų ingredientų sluoksniai atvirai flirtuoja ir atrodo išties gundančiai.
Kaip pasigaminti pusnuogį tortą!
Balti Tortai: Klasika ir Estetika
Baltas tortas visada atrodo skoningai. Tai proginių tortų klasika. Estetiškas naujas balto proginio torto variantas - su visiškai baltais papuošimais. Tarsi išsiuvinėtos torto pakopos, papuoštos įvairiais lapeliais ar net perlais. Norintiems balto, bet šiek tiek išskirtinio torto siūlome netradicines formų pakopas. Šešiakampis ar ovalas atrodys tikrai išskirtinai.
Tortai su Cukrinėmis Puokštėmis: Gėlės ir Balansas
Jau daugelį metų cukrines rankų darbo gėles ir proginius tortus sieja neišskiriami saitai. Naujovė yra ta, kad dabar gėlės suimamos į mini puokšteles. Jos įkomponuojamos ant torto viršūnės ir svyra pakopomis žemyn. Svarbiausia sukurti dydžių ir spalvų balansą.
Tortai su Fotografijomis: Istorijos ir Personalizavimas
Tai tortai - knygos. Ką toje knygoje parašysite jau Jūsų fantazijos reikalas. Ar tai būtų Jūsų mokyklos istorija, mėgstamas personažas, ar svarbiausi abiturientų prisiminimai? Galima atspindėti ir visą gyvenimo istoriją, nutikusią mokyklos suoluose.
Nėriniuoti Tortai: Ištaigingumas ir Detalės
Patyrę konditeriai gali Jūsų tortą papuošti ištaigingais nėriniais, raštų ir nėrinių įvairove. Galbūt tai bus tik kelios cukrinės sagutės, o gal visas tortas bus apjuostas smulkiais nėriniais? Svarbiausia šios tendencijos esmė yra spalvos, padedančios perteikti nėrinių efektą. Reikėtų rinktis šviesias, nekontrastingas spalvas.
"Miško" Tortai: Natūralumas ir Gamta
Natūralumas ir gamta yra tai, kas šiais metais yra ypač madinga. Populiarios ne tik minėtos realistiškos cukrinės rankų darbo gėlės. Paskutinis mados klyksmas proginių tortų pasaulyje yra papuošimai su natūraliomis gėlėmis ir lapeliais. Norėdami išgauti „miško“ tortą renkamės paprastą baltos ar dramblio kaulo spalvos tortą ir jį dekoruojame gyvomis gėlėmis ir lapais. Taip pat graži idėja tortą patiekti ant natūralaus medžio padėklo ir dekoruoti jį samanomis, gėlėmis ir lapais. Desertas atrodys tartum atogrąžų miško oazė.
Tortai su Geometriniais Raštais: Modernumas ir Švara
Proginių tortų mados neatsilieka nuo kitų dizaino sričių. Pastebima išaugusi griežtų geometrinių formų motyvų paklausa proginių tortų dekoravime. Sekantys tendencijas, šiuolaikiški ir modernūs - tokie šių tortų užsakovai. Vyrauja paprasti švarūs spalvų deriniai. Paskutiniu metu puošimą taškeliais ar apskritimais lenkia pageidavimai užsakomuosius tortus pagražinti trikampėliais ar šešiakampiais.
Ombre Tortai: Meniškumas ir Spalvos
Dar viena meniška tendencija - tortui suteikti ombre efektą. Kaip jau minėjome, tortų puošyba neatsilieka nuo kitų meno sričių. Ombre dažymo mada pirmiausiai buvo pastebima „fashionistų“ plaukuose, vėliau naguose, rūbuose ir galiausiai užkariavo spaudos ir maisto pramonės sritis. Ombre efektas tortų dekoravime, norintiems spalvų, suteikia galimybę turėti kompromisą. Iš sodrios tamsesnės spalvos švelniai pereinama į šviesią. Toks tortas bus spalvingas, bet nelakoniškas. Net žalios spalvos ombre stiliumi dekoruotas tortas neatrodys sintetinis.
Tortai su Grietinėlės Kremu: "Naminė" Išvaizda ir Skonis
Populiarumo viršūnėje vis dar laikosi ir plaktos grietinėlės kremu aptepti tortai. Ir lygūs, ir tekstūriniai mėgstami klientų dėl savo „naminės“ išvaizdos. Šis padengimas nėra tobulai lygus, bet tuo jis ir žavus. Be to, jo natūralus grietinėlės kremas pakeri savo švelniu skoniu. Klientai mėgsta užsisakyti tokį tortą be jokių kitų dekoracijų, o namie jau patys papuošia savo šventei. Paverčia ištaigingu „miško“ tortu arba kartu su vaikais apibarsto vaisiais, uogomis ar pačių gamintais sausainėliais. Čia fantazijos galima ir neriboti.
Tortai su Monograma: Personalizavimas ir Akcentavimas
Mes kalbame ne apie įprastą monogramą ant torto viršaus, o apie tortą, kurio pagrindinė misija akcentuoti šventės kaltininko (-ų) inicialus. Šis akcentas itin mėgstamas, norintiems pabrėžti savo unikalumą. Inicialus galima spausdinti sumaketuotus specialiai Jums ir patalpinti ant torto kaip herbą, atsikartojančios monogramos sukurs unikalų raštą.
Tortų Trio arba Kvintetas: Įvairovė ir Įspūdis
Dar viena proginių tortų tendencija, vietoje kelių aukštų vieno torto, patiekti keleto tarpusavyje derančių tortų ansamblį. Ši tendencija yra gera dėl keleto priežasčių. Visų pirma dėl galimybės sukurti stulbinantį saldaus stalo įspūdį ir dar labiau atskleisti Jūsų šventės spalvas ir temą. Kitas privalumas - galimybė pasirinkti keletą tortų skonių. Jums nebereikia rinktis tarp tradicinio vanilės, sodraus šokoladinio ir gaivaus spanguolinio skonių. Galite turėti visus! Svečiai taip pat labai mėgsta paskanauti keleto skirtingų desertų.
Torto Skonis ir Ingredientai
Ne mažiau svarbu nei torto išvaizda yra jo skonis. Renkantis torto skonį, atsižvelkite į savo ir savo svečių skonius. Jei norite kažko lengvo ir gaivaus, rinkitės vaisių ar uogų tortą. LAROCHÉ garantuoja natūralumą ir šviežumą, naudodama aukščiausios kokybės ingredientus.
Šiuolaikinėje konditerijoje vis didesnis dėmesys skiriamas sveikesniems ir natūralesniems ingredientams. Žmonės netoleruoja ar sąmoningai atsisako tam tikrų produktų, todėl jau nieko nestebina veganams skirti tortai, konditerijos gaminiai be glitimo ar laktozės. Mažinamas cukraus ir riebalų kiekis, atsisakoma dirbtinių priedų. Jeigu uogos - tai tik šviežios. Jeigu šokoladas - tikras, o ne „šokolado skonio".
| Skonio Savybė | Sezonas / Poreikis | Pavyzdžiai |
|---|---|---|
| Lengvas ir gaivus | Vasara, pavasaris | Vaisiniai, uoginiai tortai |
| Sveikesnis ir natūralesnis | Bet kada, auginantiems sąmoningumą | Veganams skirti tortai, be glitimo/laktozės, mažiau cukraus/riebalų |
| Sodrus | Ruduo, žiema (bendras pasirinkimas) | Šokoladinis |
| Gaivus | Bet kada | Spanguolinis |
Kur Užsisakyti Paskutinio Skambučio Tortą?
Esame Jūsų partneris, kuriam galite patikėti šventės saldumynų užsakymą: tortus, pyragėlius, macarons, keksiukus ir kt. Jei neturite laiko ar įgūdžių kepti tortą patys, galite užsisakyti jį pas LAROCHÉ - profesionalius desertų kūrėjus. LAROCHÉ siūlo platų rankų darbo tortų asortimentą įvairioms šventėms ir gali pagaminti tortą pagal jūsų individualius pageidavimus. Skambučiu arba FB Messenger aptarsime šventės viziją, detales, Jūsų norimą asortimentą. LAROCHÉ desertų studijos išdirbti ir laiko patikrinti kūriniai bei paslaugos. Dirbame visoje Lietuvoje.
Torto Dekoravimo Ypatumai ir Būdai
Torto papuošimai užima labai svarbią dalį torto gamyboje. Torto papuošimų yra pačių įvairiausių: glaistai, figūros, animaciniai personažai, cukriniai saldumynai ir dar daug kitų. Papuošimai parenkami atitinkamai pagal progą, torto dydį ir formą. LAROCHÉ konditeriai užtikrina, kad Jūsų tortas atrodytų nepriekaištingai.
Pagrindiniai Tortų Puošimo Būdai:
- Pastiliažas: Pastiliažas - cukrinė tortų apdengimo masė, žavinti savo universalumu. Cukrinė masė lengvai nusidažo maistiniais dažnais. Taip pat iš jos galima išpjauti ir suformuoti įvairias dekoracijas, kurios bus dedamos ant torto.
- Saldaininė masė: Šis papuošimo būdas dar vadinamas „Zefyrų mistika". Ši masė yra labai saldi, elastinga ir malonios konsistencijos. Ši masė naudojama tortų apdengimui ir papuošimų darymui.
- Bezė kremas: Šis kremas puikiai tinka puošiant tortus konditerinio švirkšto pagalba. Tortai atrodo karališkai ir prabangiai.
- Trafaretai: Vienas iš paprasčiausių torto puošimo būdų. Trafaretų galite rasti prekybos centruose arba išsipiešti sau patinkantį ir jį iškirpti. Trafaretą padėkite ant torto norimos vietos ir apibarstykite norimais produktais.
- Vaisiai ar uogos: Norintiems gaivaus ir vasariško deserto. Galima puošti visą tortą arba jo dalį, pagal poreikius. Prie vaisių galima derinti trafaretus, aplieti tortą cukraus ar šokolado glajumi.
Svarbūs Dekoravimo Ypatumai:
- Turi būti pasirinkta tinkama forma į kurią bus dedamas tortas. Forma turi būti švari, sausa ir neriebaluota - paruošta tortų gaminimui.
- Ruošiamo torto sluoksniai turi būti lygūs. Prieš kepant torto sluoksnius ir sudedant juos į skardą, įsitikinkite, ar jie visi yra lygūs. Nelygius iškeptus sluoksnius apipjaustykite, kad sudarytumėte lygų paviršių.
- Kai tortas jau susluoksniuotas ir nelygumai pašalinti, nepamirškite nuo pyrago nuvalyti prilipusių trupinių.
tags: #tortai #paskutinis #skambutis