Gimtadienis - ypatinga šventė, o tortas - neatsiejama jos dalis. Vaisiniai tortai yra puikus pasirinkimas, norint pasimėgauti skaniu desertu, kuris taip pat yra sveikesnis ir gaivesnis. Šiame straipsnyje aptarsime įvairius receptus ir patarimus, kaip pasigaminti nuostabius tortus su vaisiais, kurie pradžiugins tiek šeimą, tiek svečius.
Želinis tortas: lengvumas ir gaiva
Želinis tortas yra puikus pasirinkimas, kai norisi lengvo ir gaivaus deserto. Šis tortas ne tik vizualiai patrauklus, bet ir puikiai tinka tiems, kurie mėgsta mažiau kaloringus saldumynus. Pirmiausia reikia paruošti želatinos masę: supilkite obuolių sultis ir vandenį į puodą, pašildykite ant vidutinės ugnies, kol skystis taps šiltas, bet nevirs. Šiek tiek atvėsinkite mišinį ir lėtai įmaišykite paruoštą grietinėlės ir jogurto masę.
Jogurtinis tortas su persikais ir braškėmis
Šis tortas yra lengvas, gaivus ir labai skanus - puikus pasirinkimas karštoms vasaros dienoms. Jogurtinį kremą paruošite išplakę grietinėlę su cukrumi ir sumaišę ją su jogurtu bei ištirpinta želatina. Biskvitą kepkite 180 laipsnių orkaitėje, atvėsinkite ir perpjaukite perpus. Sluoksniuojant tortą, kiekvieną biskvito lakštą būtina apšlakstyti sirupu, tada tepti kremą ir išdėlioti smulkintus persikus bei braškes.
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Plakamoji grietinėlė (35%) | 400 ml |
| Persikų skonio jogurtas | 300 ml |
| Konservuoti persikai | 1 skardinė |
| Želatina | 20 g |
Nekeptas varškės tortas su želė
Šis nekeptas varškės tortas su žele yra pavasariškas, gaivus ir labai gardus. Jo pagrindui naudokite smulkintus sausainius, sumaišytus su tirpintu sviestu. Įdarui išplakite varškę su maskarpone ir grietinėle, įmaišykite želatiną bei smulkintus persikus. Viršų užpilkite pasirinkta želė ir papuoškite šilauogėmis.
Kaip marcipanuoti ir glaistyti kalėdinį pyragą | Waitrose
Patarimai gaminantiems namuose
- Želatinos naudojimas: Želatiną tirpinkite atsargiai, kad ji neperkaistų. Į įdarą pilkite tik tuomet, kai ji bus pravėsusi, bet dar vos šilta, kitaip susidarys gumuliukai.
- Sluoksniavimas: Tortą dėkite į šaldytuvą ir palikite bent 4 valandoms ar pernakt, kad skoniai susijungtų, o kremas sustingtų.
- Papuošimas: „Nude“ tortai (atviri biskvito sluoksniai) dabar itin populiarūs - juos puoškite gyvomis gėlėmis ar šviežiais egzotiniais vaisiais.
- Individualumas: Jei neturite laiko gaminti patys, Vilniuje galite užsisakyti profesionaliai pagamintus tortus iš konditerių, kurie pristatys saldumynus tiesiai į namus.
tags: #tortai #su #vaisiais #gaivus #uzsakymamas