Krabų lazdelių tortas - puikus pasirinkimas ieškantiems neįprasto ir skanaus užkandžio. Tai nesaldus sluoksniuotis, kuris gali būti patiekiamas kaip šventinis patiekalas arba tiesiog malonus užkandis. Tortas su krabų lazdelėmis tikrai papuoš šventinį stalą, o paruošę šias sluoksniuotas salotas su krabų lazdelėmis ir sūriu, mėgausitės subtiliu skoniu.
Klasikinis krabų lazdelių torto receptas
Šis receptas yra pagrindinis, kurį galite pritaikyti pagal savo skonį. Jums prireiks krabų lazdelių, kietai virtų kiaušinių, kietojo sūrio, majonezo, česnako ir prieskonių pagal skonį.
Paruošimo eiga:
- Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite. Atsargiai atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymus atidėkite, trynius smulkiai sutarkuokite.
- Kietąjį sūrį taip pat sutarkuokite ir dėkite į trynius.
- Į trynių ir sūrio masę dėkite majonezą, išspaustą česnaką ir druską pagal skonį. Viską gerai išmaišykite.
- Atšildykite krabų lazdeles, kad būtų minkštos. Kiekvieną lazdelę išvyniokite į juostą.
- Ant lėkštės ar padėklo dėkite pirmą sluoksnį krabų lazdelių juostelių, aptepkite trynių-sūrio mišiniu. Kartokite sluoksnius, kol sunaudosite visus ingredientus.
- Viršutinį torto sluoksnį aptepkite majonezu ir papuoškite tarkuotais kiaušinių baltymais.
- Uždenkite tortą maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą kelioms valandoms, kad sluoksniai persisunktų ir tortas atvėstų.
Lengvas krabų pyragų receptas
„Napoleono“ lakštų tortas su krabų lazdelėmis
Tai nesaldus tortas, kuriame traškūs sluoksniuotos tešlos lakštai sujungiami su gaiviais ir sočiais įdarais. Skirtingai nei klasikiniai sumuštiniai, šis tortas po nakties šaldytuve tampa vientisas ir lengvai pjaustomas.
Reikalingi ingredientai:
- 5 paruošti „Napoleono“ lakštai;
- 300 g krabų skonio lazdelių;
- 300 g fermentinio sūrio;
- 4 kietai virti kiaušiniai;
- 2 didesni švieži agurkai;
- Majonezas, česnakas, krapai ir pipirai.
Svarbūs patarimai ruošiant užkandį
Kad tortas pavyktų tobulai, atkreipkite dėmesį į šiuos niuansus:
- Krabų lazdelių pasirinkimas: Rinkitės kokybiškas krabų lazdeles, kurių sudėtyje yra žuvų mėsos. Venkite lazdelių, kurių sudėtyje yra daug krakmolo ir dirbtinių priedų.
- Drėgmės kontrolė: Jei naudojate daug agurkų ar kitų vandeningų daržovių, būtinai nuspauskite sultis, kad tortas nebūtų pernelyg drėgnas.
- Sluoksnių brandinimas: Paruoštą tortą palaikykite šaldytuve bent kelias valandas (geriausia - per naktį), kad lakštai prisisotintų aromato, o skoniai susimaišytų.
- Papuošimas: Tortą galite papuošti tarkuotais kiaušiniais, smulkintais krapais, pjaustytomis alyvuogėmis ar pomidorais. Pabarstyti krapai aplink tortą atrodys tarsi ant sniego nubirę pušų spygliai.