Krekerių tortas su kondensuotu pienu - tai puikus desertas, nereikalaujantis daug laiko ir pastangų. Šis skanėstas patiks tiek mažiems, tiek dideliems smaližiams, o jo gaminimo procesas yra itin paprastas ir greitas. Straipsnyje rasite įvairių krekerių torto receptų su kondensuotu pienu, kurie tikrai nustebins savo skoniu ir originalumu.
Klasikinis karamelinis krekerių tortas su "Rududu"
Šis receptas yra vienas populiariausių ir mėgstamiausių. Karamelės ir krekerių derinys sukuria nepakartojamą skonį, o gaminimo procesas yra itin paprastas.
Ingredientai:
- 500-600 g saldžių krekerių „Žuvyčių“
- 1 indelis karamelizuoto kondensuoto pieno „Rududu“
- 1 pakelis sviesto (180-200 g)
- 1 citrina
- 4 v. š. riebios grietinės
- Žiupsnelis druskos
- Džiovintų vaisių, uogų, riešutų pagal skonį (nebūtina)
Gaminimas:
- Ant silpnos ugnies maišydami kaitinkite sviestą ir „Rududu“, kol viskas ištirps ir masė taps vientisa.
- Įdėkite grietinę, druską ir dar šiek tiek pakaitinkite.
- Atvėsinkite.
- Supilkite išspaustas citrinos sultis ir sudedate nutarkuotą žievelę.
- Masę išplakite mikseriu.
- Sausainius suberkite į dubenį, suberkite džiovintus vaisius, uogas, riešutus ar kitus priedus (jei naudojate) ir supilkite kremą.
- Viską gerai išmaišykite, kad krekeriai būtų tolygiai padengti kremu.
- Gautą masę sukrėskite į torto formą arba indą ir tolygiai paskirstykite.
- Dėkite į šaldytuvą bent kelioms valandoms, o geriausia - per naktį, kad tortas sustingtų.
Greitas krekerių tortas su grietine ir kondensuotu pienu
Šis receptas puikiai tiks, kai norisi greito ir skanaus deserto. Jis nereikalauja daug laiko ir pastangų, o rezultatas visada džiugina.
Ingredientai:
- 600 gramų krekerių
- 450 gramų grietinės (30% riebumo)
- 1 skardinė kondensuoto pieno
- 2 citrinos
- 1 arbatinis šaukštelis želatinos
Gaminimas:
- Želatiną išbrinkinkite nedideliame kiekyje vandens.
- Į dubenį supilkite kondensuotą pieną, grietinę, išspauskite citrinos sultis ir viską gerai išmaišykite.
- Supilkite ištirpintą želatiną ir vėl viską išmaišykite.
- Į gautą masę suberkite krekerius, gerai išmaišykite ir sudedate į torto formą.
- Viską sulyginkite ir dėkite į šaldytuvą mažiausiai kelioms valandoms, o geriausia palaikyti per naktį.
- Prieš patiekdami galite apibarstyti kokoso drožlėmis, tarkuotu šokoladu ar kitais mėgstamais priedais.
Kelių citrinų sultys šiam skanėstui suteikia gaivumo ir patrauklumo gomuriui. Tortas paruošiamas greitai ir lengvai, tereikia šiek tiek kantrybės laukiant, kol sustings. Rekomenduojama gaminti iš vakaro, kad ryte galėtumėte mėgautis.
Krekerių tortas su varške ir braškėmis
Šis receptas patiks mėgstantiems gaivesnius desertus. Braškės puikiai dera su varške ir krekeriais, sukurdamos puikų skonį.
Ingredientai:
- 1 valgomasis šaukštas cukraus
- 220 gramų braškių (šaldytos/šviežios)
- 50 gramų sviesto (lydytas)
- 400 gramų maskarponės sūrio
- 300 gramų varškės sūrio
- 200 gramų baltojo šokolado
- 170 gramų krekerių (saldūs arba sausainiai)
Gaminimas:
- Krekerius (arba sausainius) gerai sugrūskite ir sumaišykite su išlydytu sviestu.
- Gauta krekerių mase išklokite torto formos dugną ir padėkite 15 min. į šaldytuvą.
- Ištirpinkite baltąjį šokoladą.
- Sumaišykite maskarponės sūrį, varškės sūrį ir ištirpintą baltąjį šokoladą.
Saldus tortas su krekeriais ir "Rududu" (kitas variantas)
Šis receptas yra sotus ir skanus, puikiai tinkantis kaip desertas po pietų ar vakarienės.
Ingredientai:
- 2 valgomieji šaukštai kakavos
- 1 indelis sutirštinto pieno "Rududu"
- 100 gramų sviesto (minkštas)
- 1 sauja džiovintų vaisių (razinų, vyšnių, spanguolių)
- 300 gramų krekerių
Gaminimas:
- Elektriniu maišytuvu išplakite sutirštintą pieną su sviestu iki vientisos masės.
- Į paruoštą masę suberkite krekerius, džiovintus vaisius ir gerai išmaišykite.
- Gautą masę sukrėskite į torto formą arba indą ir tolygiai paskirstykite.
- Dėkite į šaldytuvą bent kelioms valandoms, kad tortas sustingtų.
Baltas tinginys su kondensuotu pienu ir krekeriais
Šis receptas primena tradicinį tinginį, tačiau su krekeriais, suteikiančiais papildomo traškumo.
Ingredientai:
- Saldūs krekeriai: 400 gramų
- Sviestas: 200 gramų
- Kondensuotas pienas: 1 indelis
Gaminimas:
- Kondensuotą pieną ir sviestą kaitinkite maišydami, kol masė taps vientisa bei šiek tiek sutirštės.
- Suberkite sausainius ir išmaišykite.
- Dėkite į maišelius ir suslėkite, kad neliktų oro.
- Atvėsusias "dešras" dėkite į šaldytuvą bent 3 valandoms, o geriausia - per visą naktį.
Greitas, paprastas ir skanus tinginio receptas
Krekerių panaudojimas užkandžiams
Krekeriai gali būti naudojami ne tik saldiems desertams, bet ir įvairiems užkandžiams. Jie suteikia traškumo ir yra puikus pagrindas įvairiems ingredientams.
Užkandis su feta, varške ir vynuogėmis ant krekerių
Ingredientai:
- 35 vienetai krekerių (arba tartaletės)
- 150 gramų sūrio (feta)
- 150 gramų varškės
- 1 sauja petražolių (sukapotos)
- 35 vienetai vynuogių
- 35 vienetai vyšninių pomidorų
Gaminimas:
- Sumaišykite fetos sūrį su varške ir smulkintomis petražolėmis.
- Tepkite mišinį ant krekerių.
- Ant viršaus dėkite po vynuogę ir po vyšninį pomidorą.
Varškės užkandėlė ant krekerių su lašiša ir alyvuogėmis
Puikiai tiks šventiniam stalui ar netikėtai užklupus svečiams.
Ingredientai:
- 20 vienetų alyvuogių
- 200 gramų lašišų (filė)
- Šiek tiek žalumynų
- 200 gramų varškės sūrio (tepamas)
- 20 vienetų krekerių
Gaminimas:
- Ant kiekvieno krekerio tepkite varškės sūrio (arba trintos varškės su česnakais ir prieskoniais).
- Dėkite susuktą lašišos gabaliuką.
- Į vidurį įdėkite pusę alyvuogės.
- Papuoškite žalumynais.
Krekeriai su sūriu ir alyvuogėmis
Greitas ir paprastas užkandis.
Ingredientai:
- 2 pakeliai krekerių
- 1 pakelis tepamo sūrio (arba varškės užtepėlės)
- 20 vienetų juodų alyvuogių
Gaminimas:
- Aptepkite krekerius tepamu sūriu.
- Ant viršaus dėkite griežinėliais pjaustytas alyvuoges.
Krekeriai su krabų lazdelėmis
Puikus pasirinkimas greitam užkandžiui.
Ingredientai:
- 1 pakelis krekerių
- 1 pakelis krabų lazdelių
- 4 vienetai pomidorų pastos
- 2 skiltelės česnakų
- 4 valgomieji šaukštai majonezo
- Šiek tiek druskos, krapų, pipirų
Gaminimas:
- Smulkiai supjaustykite krabų lazdeles.
- Sumaišykite krabų lazdeles su pomidorų pasta, smulkintu česnaku, majonezu, druska, krapais ir pipirais.
- Tepkite mišinį ant krekerių.
Krekerių panaudojimas silkės užkandžiui
Sūdyto skonio mėgėjams.
Ingredientai:
- 1 vienetas agurko
- 1 valgomasis šaukštas krapų (smulkinti)
- 1 vienetas obuolių (žalios spalvos)
- 1 vienetas svogūnų
- 250 gramų silkių (file, sūdyta)
- Šiek tiek druskos
- 2 valgomieji šaukštai grietinės
- 150 gramų krekerių
Gaminimas:
- Silkės filė supjaustykite plonais gabaliukais.
- Sutarkuokite obuolį, susmulkinkite svogūną, sudėkite krapus, dėkite grietinės, pagardinkite druska bei pipirais.
- Dėkite silkės mišinį ant krekerių.
Kiti originalūs krekerių panaudojimo būdai
Be tradicinių receptų, krekerius galima panaudoti ir netradiciniuose patiekaluose.
Plekšnių filė su krekeriais
Netradicinis būdas paruošti žuvį.
Ingredientai:
- 1 kilogramas plekšnių (filė)
- 200 gramų krekerių
- 1/3 vieneto citrinų
- 150 gramų sviesto
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 žiupsnelis pipirai
Gaminimas:
- Krekerius susmulkinkite iki trupinių. Tai padaryti įdėjus krekerius į polietileninį užspaudžiamą maišą, traiškant su kočėlu. Arba įdėjus į smulkintuvą.
- Išlydykite sviestą. Kiek pravėsusį supilkite į krekerių trupinių masę.
- Plekšnių filė apvoliokite krekerių trupiniuose ir kepkite orkaitėje arba keptuvėje.
- Prieš patiekdami apšlakstykite citrinos sultimis.
Kremas tortui su krekeriais (nesūrūs krekeriai)
Šis kremas puikiai tinka tortams, kuriuose naudojami krekeriai kaip pagrindas.
Ingredientai:
- 250 gramų cukraus pudros
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos rūgšties
- 500 gramų grietinės
- 250 gramų kondensuoto pieno
- Šiek tiek vanilinio cukraus
- 300 gramų krekerių (nesūrūs)
Gaminimas:
- Cukraus pudrą, grietinę, vanilinį cukrų ir citrinos rūgštį sudėkite į indą ir išplakite iki vientisos masės.
- Krekerius sulaužykite į mažesnius gabalėlius ir įmaišykite į kremą.
Vištienos salotos su krekeriais
Ingredientai:
- 300 gramų vištienos (krūtinėlė, virta ar rūkyta)
- 200 gramų slyvų (džiovintos)
- 400 gramų pievagrybių
- 300 gramų agurkų (švieži)
- 200 gramų morkų (korėjietiškos)
- Papuošimui: šiek tiek krekerių (sūrūs), šiek tiek špinatų (lapai), šiek tiek ridikėlių, šiek tiek sulčių (mėlynųjų kopūstų)
Gaminimas:
- Vištieną, slyvas, pievagrybius ir agurkus supjaustykite kubeliais.
- Visus ingredientus sumaišykite su korėjietiškomis morkomis.
- Papuoškite krekeriais, špinatais, ridikėliais ir mėlynųjų kopūstų sultimis.
Krekeriai su parmezano sūriu
Traškūs ir sūrūs. Neįtikėtinai skanūs krekeriai su sezamo sėklomis.
Ingredientai:
- 100 gramų miltų
- 100 gramų Parmezano sūrio
- 40 gramų sviesto (82%)
- 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 vienetas kiaušinių trynių
- Šiek tiek druskos
Gaminimas:
- Sumaišykite miltus su tarkuotu Parmezano sūriu ir druska.
- Įdėkite šaltą sviestą ir sutrinkite iki trupinių.
- Įpilkite alyvuogių aliejaus ir kiaušinio trynį.
tags: #tortas #su #krekeriais #ir #kondensuotu #pienu