Vienuolikos metų gimtadienis - ypatinga šventė kiekvienai mergaitei. Tai metas, kai norisi nustebinti ir pradžiuginti šventės kaltininkę ne tik dovanomis, bet ir įspūdingu tortu. Tortas - tai kulminacija, saldus akcentas, kuris ne tik skanus, bet ir gražus. Tad kaip papuošti tortą, kad jis atspindėtų vienuolikmetės mergaitės pomėgius, svajones ir sukeltų nuoširdų džiaugsmą?
Yra daugybė būdų, kaip papuošti tortą mergaitei. Svarbiausia - atsižvelgti į jos individualius pomėgius ir interesus. Šiame straipsnyje rasite įvairių idėjų ir patarimų, kaip papuošti tortą mergaitei, pradedant nuo paprastų ir greitų sprendimų, baigiant sudėtingesniais ir originaliais dekoravimo būdais.
Torto forma ir pagrindas
Gera pradžia - pusė darbo. Tad prieš galvojant, kaip norėsite dekoruoti savo desertą, pirmiausiai reikėtų numatyti, kokios formos jis bus. O, kad kepinys tikrai gautųsi tobulas, įsitikinkite, kad pasirinkote tam tinkamiausią kepimo formą.
Torto forma gali būti tradicinė - apvali ar kvadratinė, tačiau galite rinktis ir originalesnes formas, pavyzdžiui, širdies, žvaigždės, gėlės ar net skaičiaus „11“ formos.
Teminiai tortai: atspindintys mergaitės asmenybę
Teminis tortas - puikus būdas nustebinti mergaitę. Mergaitėms ypatingai svarbūs torto papuošimai, kadangi tai simbolizuoja jų šventę. Juk žinome, kas labiausiai patinka mūsų vaikučiams: fantastiniai herojai, animacinių filmukų, pasakų veikėjai, žaidimų personažai, įvairiausi gyvūnėliai bei žvėreliai, paveikslėliai ir taip sąrašą galima tęsti iki begalybės. Gimtadienio tortai su herojais nugali VISUOMET!
Populiarios temos ir herojai
- Mėgstami herojai: Tortą galite papuošti mėgstamų filmų ar animacinių personažų figūrėlėmis. Pavyzdžiui, mergaičių mylimiausias animacinis filmukas "Ledo šalis" ("Frozen") - puiki tematika gimtadienio šventei. Todėl, ilgai nesvartykite ir pasikvieskite Ledo šalies karalystės šeimininkę Elzą drauge su narsiąja seserimi Ana ir linksmuoliu Olafu į savo vakarėlį! Prie „Ledo šalies“ tematikos puikiai dera žiemiškos puošmenos, todėl visas dekoracijas su snaigėmis, šalčiu ar ledo blizgiu sėkmingai paversite Frozen dekoracijomis. Tarp populiariausių mergaitiškų šventės temų išlieka Ledo šalis, tačiau nuo jos neatsilieka Troliai, Kiaulytė Pepa, naujai pasirodžiusi Vajana. Vyresnių mergaičių labai mėgstami Emoji šypseniukai, vasarą - jūrinė tematika.
- Hobiai: Jei mergaitė mėgsta piešti, tortą galima papuošti teptukais, dažais ir palete. Jei ji mėgsta muziką, tortą galima papuošti muzikos instrumentų figūrėlėmis. Jei mergina turi pomėgį, pavyzdžiui, šokius, muziką, sportą ar keliones, tortas gali atspindėti šią aistrą. Tai gali būti tortas, dekoruotas muzikos instrumentais, sporto atributika, kelioniniais lagaminais ar kitais simboliais, susijusiais su merginos pomėgiu.
- Sportas: Jei mergaitė užsiima sportu, tortą galima papuošti kamuoliais, sporto apranga ar stadiono elementais.
Valgomieji torto papuošimai
Jei tortą renkasi patys vaikai, jų akys labiausiai krypsta į papuošimus. Kuo vaikas mažesnis, tuo papuošimai jam svarbesni. Štai keletas populiariausių valgomųjų dekoracijų idėjų:
Saldainiai ir šokoladas
Greičiausiai dailios gėlės vaikų nesužavės, bet su saldainiais ir šokoladu turite daug šansų susirinkti mažųjų šventės dalyvių simpatijas. Šokoladu, įvairiomis linijomis galite padengti visą ar dalį torto, o iš saldainių sudėlioti šventės kaltininko vardą. Jei auginate vaikus, tikriausiai turite nemažai užsilikusių skirtingų rūšių dribsnių, kuriuos taip pat galite panaudoti.
Vaisiai ir uogos
Jeigu norite gaivaus, vasariško deserto, geriausia išeitis - sezoniniai vaisiai ir uogos: avietės, šilauogės, žemuogės ir kt. Galite puošti visą ar dalį torto, dėlioti ornamentus. Jeigu kepinius gaminate žiemą ir vaisių ar uogų asortimentas yra nedidelis, pakeiskite juos riešutais ir džiovintais vaisiais (tiesa, jie gerokai saldesni ir sunkesni, nei švieži vaisiai, tad nepersistenkite). Patarimas: jeigu naudosite šviežius vaisius ir uogas, ant torto juos dėkite tik prieš patiekiant.
Kokoso drožlės
Kokosas - sveikesnė dekoravimo versija už saldainius ir guminukus.
Trafaretai ir pabarstukai
Trafaretai tortams - vienas iš paprasčiausių puošimo būdų, kuris bus įveikiamas net ir visai „žaliems“ kepėjams. Galite įsigyti specialius trafaretus arba popieriaus lape išsikirpti norimą formą. Trafaretą padėkite ant torto ir apibarstykite jį cukraus pudra, kakava, kokoso drožlėmis ar kitais pabarstukais. Jei norite tortui suteikti tekstūros ir reljefo, metaliniai trafaretai yra puikus pasirinkimas. Juos galima naudoti su įvairiais įrankiais, skirtais reljefui išgauti, pavyzdžiui, glaistymo peiliu ar mentele. Tokiu būdu galima sukurti įdomius ir vizualiai patrauklius raštus ant torto paviršiaus.
Neturite laiko ar tiesiog nenorite jo skirti figūrėlių lipdymui ir ornamentų kūrimui? Pakaks užsukti į maisto prekių ar specializuotą parduotuvę ir rinktis iš dešimčių ar net šimtų skirtingų pabarstukų, rožių, lapelių, grybukų ir kt. Įsijauskite į menininko vaidmenį ir tortas virs šedevru! Patarimas: jeigu dekoruojate kepinius specialioms šventėms, pasirinkite atitinkamas spalvas ir dekoracijas. Dideli ir maži perlai, konfeti pabarstukai - viskas jūsų kepiniams! Pabarstukai yra minkšti dėl vynuogių cukraus.
Glajus, dažomieji milteliai ir purškalai
Su glajumi galėsite rašyti, piešti, dekoruoti piešiniais atvėsusius kepinius. Kodėl nepagrąžinus savo pyragaičių spalvingomis širdelėmis ar kitokiu dizainu? Galėsite savo kepinius paversti unikaliais, asmeniškais, o dėl įvairių spalvų pasirinkimo - ir spalvingais.
Užburkite savo gaminius spalvotais dažomaisiais milteliais, kurių komplekte yra trys spalvos: auksinė, sidabrinė ir raudona. Milteliai prisidės prie jūsų kepinių išvaizdos ir suteiks jiems elegancijos. Įspūdingai atrodys keksiukai, pyragai, tortai. Suteikite savo desertams gražų blizgų paviršiaus efektą. Šis purškalas tinka visų rūšių maisto produktams: cukraus pastai, sviestiniam kremui, marcipanui, šokoladui, sausainiams, riešutams ir kt. Be to, galite purkšti tiesiai ant savo kepinio.
Ką kepsite sekantį? Spalvotą tortą? Futbolo keksiukus? Vaflius? Pridėkite spalvų savo kepiniams su maisto dažymo pastomis. Jais galite dažyti visų rūšių tešlą, glajų cukraus pastą ar grietinėlę. Ši pasta yra labai veiksminga, nes net ir kepant spalva išlieka ryški.
Cukriniai papuošimai ir valgomi paveikslėliai
Mielos cukrinės bitutės, kurios skirtos dekoruoti pyragus, tortus, keksiukus, pyragėlius ir kitus konditerinius gaminius. Rinkinyje rasite 12 bitučių. Mieli cukriniai vienaragiai, kurie skirti dekoruoti pyragus, tortus, keksiukus, pyragėlius ir kitus konditerinius gaminius. Rinkinyje rasite 4 vienaragius ir 4 vaivorykštes.
Valgomi paveikslėliai atspausti maistiniais dažais ir yra valgomi. Pavyzdžiui, valgomas "Žvaigždžių karai" paveikslėlis tvirtinamas valgomais klijais. Valgomas cukraus popierius skirtas teminiam keksiukų, tortų, pyragų ar net ledų dekoravimui.
Kremo dekoracijos
Pripildykite konditerinį švirkštą ar maišelį kremu, pasirinkite antgalį, kuriuo norite dekoruoti, ir imkitės darbo. Nors šis puošimo būdas yra paprastas, jam reikia skirti daugiau laiko, ypač jei taip norite dekoruoti visą tortą. Patarimas: sudėkite kremą į kelis indelius ir sumaišykite su skirtingais valgomaisiais dažais. Bezė kremas puikiai tinka puošiant tortus konditerinio švirkšto pagalba. Tortai atrodo karališkai ir prabangiai. Būtina atsiminti, kad šiam kremui turi būti naudojami ir švarūs indai bei įrankiai, kad kremas išsiplaktų gražiai.
Jei, lyg tyčia, neturite nieko tinkamo torto puošimui, tikrai užteks jį padengti vien kremu. Išsirinkite stalo įrankius: šaukštą, peilį ar šakutę ir sukurkite savitą ornamentą. Taip pat čia galėtų pasitarnauti mentelės ar mediniai pagaliukai, priklausomai kokį raštą norite sukurti.
Nevalgomos dekoracijos
Be valgomųjų papuošimų, tortą galima puošti ir įvairiomis nevalgomomis detalėmis, kurios suteiks jam dar daugiau šventiškumo ir originalumo.
Gėlės
Gėlės neabejotinai papuoš bet kokį kepinį: nuo rožių, tulpių žiedlapių iki levandų šakelių. Pirmaisiais pavasario žiedais papuoštas tortas nepaliks abejingų. O jeigu rinksitės smulkias gėles, pavyzdžiui, žibutes, suriškite keletą jų į puokštelę ir padėkite ant torto viršaus. Tikros gėlės puikiai tiks pavasario šventėms - Velykinis keksas su žibuoklėmis, kas gali būti pavasariškiau? Jei pageidausite papuošimo gyvomis gėlėmis, jos kainuos atskirai.
Rankdarbiai ir torto smeigtukai
Jeigu mėgstate užsiimti rankdarbiais ir turite šiek tiek daugiau laiko, rekomenduojame kepinius puošti nevalgomomis dekoracijomis: įvairiais karpiniais, paveikslėliais, girliandomis, mažomis momentinėmis nuotraukomis. Jums tereikia pritvirtinti dekoracijas prie medinių smeigtukų ir įsmeigti į tortą. Smeigtuką galite įsmeigti į tortą ar kitą saldumyną.
Torto smeigtukai yra puikus būdas personalizuoti tortą. Galite rinktis personalizuotą gimtadienio torto smeigtuką, vardinį torto smeigtuką gimtadieniui Mikės ausytės, ar torto smeigtuką „Balerina“ su vardu ir skaičiumi. Smeigtukai - dekoracijos puošti popieriniais povandeninio pasaulio paveikslėliais. Minimalistinės miško tematikos smeigtukai puikiai papuoš Jūsų šventės vaišių stalą. Žavūs, blizgūs smeigtukai su auksinėmis ar sidabrinėmis žvaigždutėmis. Jeigu norite tortą papuošti ne tik žvakutėmis - puikus variantas yra ši blizgi torto dekoracija! Taip pat yra žydra torto dekoracija su užrašu "On your Christening" puikiai papuošianti krikštynų tortą arba blizgi, sidabrinė torto dekoracija su užrašu "Hello baby". Taip pat galima rasti auksinės spalvos torto dekoracijų rinkinių.
Žvakutės
Žvakutės - neatsiejama gimtadienio torto dalis. Galite rinktis žvakutę su balerinos suknelės paveikslėliu, spalvingą 2D žvakutę su Trolių paveikslėliu ar spalvingą 2D žvakutę su Žvaigždžių karų herojų paveikslėliais. Taip pat galima rinktis šviesiai rožinės arba žydros spalvos torto žvakutes su skaičiais nuo 0 iki 9. Įspūdingos žvakutės gali suteikti tortui daugiau šventiškumo. Šiais metais populiarios angliškos žvakutės, degančios skirtingų spalvų liepsnelėmis, taip pat figūrinės žvakutės, atitinkančios pasirinktą temą, pavyzdžiui, „princesių balių“.
Valgomieji ir nevalgomieji papuošimai: palyginimas
Kad būtų lengviau apsispręsti, kokius papuošimus rinktis, pateikiame lentelę su skirtingomis dekoracijų kategorijomis ir jų aprašymais.
| Kategorija | Papuošimas | Aprašymas |
|---|---|---|
| Valgomi | Saldainiai ir šokoladas | Linijos, šokolado drožlės, iš saldainių sudėlioti vardai ar skaičiai. |
| Valgomi | Vaisiai ir uogos | Gaivūs sezoniniai vaisiai ir uogos, dėliojami prieš patiekiant. |
| Valgomi | Kokoso drožlės | Sveikesnis, lengvas ir estetiškas torto paviršiaus apibarstymas. |
| Valgomi | Trafaretai (su cukraus pudra, kakava) | Lengvas būdas sukurti raštus ant torto, naudojant sausus ingredientus. |
| Valgomi | Pabarstukai | Įvairių formų, spalvų ir dydžių pabarstukai, perlai, konfeti. |
| Valgomi | Glajus, dažomi milteliai ir pastos | Skirtingų spalvų priemonės piešimui, rašymui, viso torto dažymui. |
| Valgomi | Cukriniai papuošimai | Gatavos cukraus figūrėlės, pavyzdžiui, bitutės, vienaragiai, vaivorykštės. |
| Valgomi | Valgomi paveikslėliai | Atspausdinti maistiniais dažais ant cukraus popieriaus, klijuojami ant torto. |
| Nevalgomi | Gėlės | Tikros gėlės, surištos į puokšteles arba pavieniai žiedai, dėliojami ant torto. |
| Nevalgomi | Rankdarbiai | Iš popieriaus, kartono ar kitų medžiagų gaminti karpiniai, paveikslėliai su smeigtukais. |
| Nevalgomi | Torto smeigtukai | Personalizuoti, teminiai, su užrašais ar personažais smeigtukai. |
| Nevalgomi | Žvakutės | Klasikinės, figūrinės, su skaičiais, degančios skirtingomis spalvomis. |
Torto puošybos įrankiai ir priemonės
Specialūs tortų puošimo įrankiai palengvins kūrybinį procesą ir suteiks daugiau laisvės vaizduotei. Mokėti iškepti skanų tortą - tai tik pusė darbo. Juk ne veltui sakoma, kad pirmą įspūdį susidarome pagal išvaizdą, o tik paskui įvertiname turinį. Torto puošimas - tai menas, leidžiantis jūsų kepiniams tapti tikrais šedevrais.
Konditerinis švirkštas ir antgaliai
Bene svarbiausias jūsų pagalbininkas - konditerinis švirkštas arba maišelis. Pasirinkite sau patogų įrankį ir atsižvelkite į kartu su juo siūlomus antgalius, kurie padeda kurti saldžius šedevrus. Kartais desertui papuošti užtenka vos 1 ar 2, o kartais savo idėjos neišpildysite neturėdami 6 ar dar daugiau antgalių. Jeigu jau turite konditerinį švirkštą ar kitą dekoravimo įrankį, galite įsigyti tik papildomų, skirtingų formų ir skersmenų antgalių. Tik prieš tai pagalvokite, kokius ornamentus ruošiatės daryti. Pavyzdžiui, apvalūs antgaliai labiausiai tinka užrašams rašyti, smulkūs - sudėtingiems raštams išgauti.
Pagrindinės priemonės ir pagalbiniai įrankiai
- Cakepopsų lazdelės: Cakepopsų lazdelės pagamintos iš stabilaus, maistui tinkančio plastiko.
- Kepimo purškalas: Ar kada kepėte skanias bandeles, kurios prilipo prie kepimo padėklo? Po visų malonumų kepant, tai yra darbas, kurio galėtume išvengti. Su šiuo purškalu palengvinsite kepimo procesą. Papurškite ir patepkite kepimo skardas, formeles, padėklus.
Serviravimas
Ne būtinybė, tačiau tikro konditerio spintelėje turėtų būti ir tortinė. Sukūrus šedevrą, visai nesinori jo nešti paprastoje lėkštėje, juk valgome ir akimis! Specialus torto serviravimo rinkinys su mentele ir peiliu neleis sugadinti šventės kulminacijos - torto valgymo. Kai visos akys nukreiptos į jūsų saldųjį patiekalą, elegantiškas ir lengvas patiekimas yra neabejotinai svarbus elementas.
Torto pasirinkimas: nuo skonio iki vidinės pusės
Klausimas, su kuriuo tenka susidurti visiems, kieno gyvenime šmėžuoja vaikučiai - koks tortas geriausiai tiktų vaiko gimtadieniui? Konditeriai pataria būti žaismingais ir pabandyti prisiminti savo vaikystę, kokio torto norėjosi prieš daugelį metų ar dar seniau.
Torto vidinė pusė: svarbiausias aspektas
Ne mažiau nei papuošimai yra svarbus torto vidus. Tai netgi svarbiausias aspektas, į kurį reikia atsižvelgti, o ypač todėl, kad vis daugėja vaikų alergiškų tam tikriems maisto produktams. Dažniausiai į gimtadienio renginį susirenka gausus vaiko draugų būrys ir tarp jų gali pasitaikyti konkretiems maisto produktams alergiškų svečių. Konditeriai vaikų šventėse rekomenduoja vengti tortų su riešutais, kai kuriais vaisiais, o torto įdarams naudoti tik natūralius produktus.
Gimtadienio tortas mergaitei dekoruojamas pagal mergaitės svajones ir pageidavimus. Štai keletas pavyzdžių:
- BANANINIS - šokoladiniai biskvitai, karamelės maskarponės kremas, bananai.
- SNICKERS - šokoladiniai biskvitai, maskarponės kremas su šokoladu, šokoladas, karamelinis kremas, sūdyti kepinti žemės riešutai.
SVARBU: komentare parašykite pasirinktą torto skonį, papuošimo temą. Jei turėsite, pavyzdines foto galite siųsti el. paštu.
Torto gamyba namuose: patarimai ir receptai
Daugelis tėvelių mėgsta kepti tortus patys, taip įdėdami dalelę savęs į šventę. Medaus tortas yra vienas populiariausių pasirinkimų. Tradiciškai medaus tortas pertepamas grietine. Tačiau galima eksperimentuoti ir naudoti grietinėlės-grietinės kremą su želė gabaliukais. Juodasis miškas yra puikus pasirinkimas šokolado mėgėjams. Tortą galima apdengti pastilažu, pakringeliuoti aisingu ir papuošti cukrinėmis gėlytėmis.
Konditerijos įmonės: profesionalų pagalba
Jei neturite laiko ar įgūdžių kepti tortą patys, galite kreiptis į profesionalus. Konditerijos įmonės siūlo platų tortų asortimentą, pritaikytą įvairiems skoniams ir poreikiams. Viena iš stipriausių Lietuvoje tortų gamybos įmonių yra „Bijola". Jų konditeriai pataria būti žaismingais ir pabandyti prisiminti savo vaikystę. „Bijola" vadovė pasidžiaugė tuo, kad tortų gamyboje naudoja natūralius produktus, kuriuos įsigyja iš Lietuvos ūkininkų. Jie akcentavo tai, jog, jei kalbama apie tortus vaikų šventėms, tai pastaruoju metu itin mėgstami tortai su juodųjų serbentų, braškių, aviečių tyrėmis, o tokiose tyrėse yra tik 10 proc. cukraus. Tortų papuošimui dar naudojamos šviežios uogos.
Tortų papuošimai pastilažu ir saldainine mase
Šie dekoravimo būdai leidžia sukurti išties įspūdingus ir detalius tortų papuošimus.
Pastilažas
Pastilažas - cukrinė tortų apdengimo masė, žavinti savo universalumu. Cukrinė masė lengvai nusidažo maistiniais dažais. Taip pat iš jos galima išpjauti ir suformuoti įvairias dekoracijas, kurios bus dedamos ant torto. Tortą galima apdengti pastiliažu ir nudažyti norima spalva. Taip pat galima pagaminti pastiliažinius lapus ir grybukus, o ežio "spygliai" gali būti pagaminti iš aisingo. Svarbu atsiminti, kad dengiant tortą pastilažu, reikia šonus ištepti sviestiniu kremu. Kai kurie žmonės nori pasigaminti pastilažą namuose. Galima minkyti masę su cukraus pudra, malta su kavamale ir dar persijota per sietelį. Dažus galima pasimaisyti su degtine arba spiritu, jei neturite.
Saldaininė masė (Zefyrų mistika)
Šis papuošimo būdas dar vadinamas „Zefyrų mistika“. Ši masė yra labai saldi, elastinga ir malonios konsistencijos. Ši masė naudojama tortų apdengimui ir papuošimų darymui.
Veidrodinė glazūra
Glazūra vadinama veidrodine, nes turi veidrodinį atspindį. Šis glazūros būdas - pastarųjų metų hitas. Ji konditerių mėgstama dėl dekoravimo ir malonios tekstūros.
Svarbūs patarimai ir įspėjimai
Ruošiant torto papuošimus, svarbu atkreipti dėmesį į keletą detalių, kurios gali nulemti galutinį rezultatą:
- Pabarstukai: NEGALIMA naudoti pirktinių pabarstukų, nes jie aptirps.
- Figūrėlės: NEGALIMA naudoti pirktinės masės figūrėlių lipdymui - aptirps.
- Kremai: Ar gerai laikosi ANT ŠONŲ džiubukai iš grietinės + cukraus pudros + citrinos rūgštelės? Šis klausimas rodo, kad reikia atidumo renkantis ingredientus, kad kremo dekoracijos išlaikytų formą.
Tortų užrašai
Užrašas ant torto gali būti linksmas, šmaikštus, jausmingas ar tiesiog nuoširdus. Svarbiausia, kad jis atspindėtų jūsų santykį su žmogumi, kuriam tortas yra skirtas.
Užrašų idėjos
- Klasikiniai sveikinimai: Su gimtadieniu! Linkime viso ko geriausio! Daug laimės ir sėkmės! Su gimimo diena! Gražaus gimtadienio!
- Humoristiniai užrašai: Nesu senas, aš tiesiog vintage! Amžius - tai tik skaičius! Dar vieni metai, dar viena žvakutė! Atsiprašau, kad esu toks nuostabus! Nepergyvenk, tau vis dar gerai atrodai!
- Asmeniniai užrašai: Myliu tave labiau už viską! Tu esi mano saulė! Dėkoju, kad esi mano gyvenime! Tu esi pats geriausias! Su gimtadieniu, mano brangusis!
- Užrašai vaikams: Su gimtadieniu, mažyli! Linksmų nuotykių! Būk laimingas! Tu esi mūsų stebuklas! Su gimtadieniu, superherojau!
- Netradiciniai užrašai: Gyvenk, mylėk, kurk! Tegul pildosi svajonės! Atrask save! Būk savimi! Švęsk gyvenimą!
Keksiukai kaip alternatyva tortui
Keksiukai - puiki alternatyva tortui, ypač mažiems vaikams. Juos taip pat galima dekoruoti įvairiais būdais.
Keksiukų dekoravimo rinkiniai ir formelės
Keksiukų dekoracijų rinkiniai, kuriuose rasite 24 temines formeles ir 24 teminius smeigtukus, yra patogus būdas papuošti keksiukus. Galima rinktis iš įvairių licencinių dizainų, tokių kaip Disney, Dreamworks ar Pixar.
Popierinės keksiukų formelės padės išsikepti mėgstamiausius keksiukus įvairiais būdais. Kiekvienoje pakuotėje rasite 50 fantastiškų, ryškių keksiukų formelių. Galite rinktis iš įvairių temų, pavyzdžiui, drugelių, vienaragių ar "Žvaigždžių karų". Formelių skersmuo apytiksliai 5 cm, o kepimo temperatūra iki 180 laipsnių Celsijaus. Taip pat galima rinktis 3 skirtingų dizainų bei spalvų keksiukų formelių rinkinius, kuriuose rasite 6 keksiukų formeles. Kreminės spalvos keksiukų formelės su aukso krašteliu suteiks elegancijos. Pakuotėje yra 6 formelės.
Gimtadienio torto ceremonijos akcentai
Torto ceremonija yra neatsiejama kiekvieno gimtadienio dalis. Norint, kad šis momentas būtų išskirtinis, verta pasirūpinti ne tik skaniu tortu, bet ir tinkamais priedais.
Torto fontanai
Torto fontanai - tai pirotechniniai gaminiai, skirti naudoti vidaus patalpose. Nors jų kibirkštys nedegina, pirmieji 5 cm geltonos liepsnos yra labai karšti, todėl būtina saugoti vaikų pirštus. Be to, torto fontanai skleidžia dūmus, todėl mažoje patalpoje nereikėtų deginti kelių fontanų vienu metu, ypač jei dalyvauja daug mažų vaikų arba patalpa sunkiai išvėdinama.
Torto puošybos ypatumai ir žingsniai
Tobulėjant laikams, atsirandant vis didesnei konkurencijai, konditeriai nuolat yra priversti tobulėti ir rasti naujų idėjų tortų puošyboje. Vyksta mokymai dekoravimo temomis, kuriuos konditeriai lanko norėdami išmokti naujų dekoravimo įgūdžių. Štai pagrindiniai žingsniai ir ypatumai:
- Tinkama forma: Turi būti pasirinkta tinkama forma į kurią bus dedamas tortas. Forma turi būti švari, sausa ir neriebaluota - paruošta tortų gaminimui.
- Lygūs sluoksniai: Ruošiamo torto sluoksniai turi būti lygūs. Prieš kepant torto sluoksnius ir sudedant juos į skardą, įsitikinkite ar jie visi yra lygūs. Nelygius iškeptus sluoksnius apipjaustykite, kad sudarytumėte lygų paviršių.
- Švarus paviršius: Kai tortas jau susluoksniuotas ir nelygumai pašalinti nepamirškite nuo pyrago nuvalyti prilipusių trupinių. Nuvalę trupinius padėkite tortą ant lygaus paviršiaus.
- Paruošta lėkštė: Pasiruoškite lėkštę į kurią po puošimo įdėsite tortą.
- Puošimo būdas: Pasirinkite torto puošimo būdą, susirinkite reikiamus produktus ir įrankius ir kibkite į darbą.
Gimtadienio tradicijos įvairiose šalyse
Gimtadieniai švenčiami visame pasaulyje, tačiau kiekviena šalis turi savitų tradicijų ir papročių, susijusių su šia švente.
- Afrika: Vietoj gimtadienio šventės kai kuriose Afrikos šalyse surengiama iniciacijos ceremonija.
- Argentina: Paaugliai savo gimtadienio dieną šoka valsą. Kai mergaitei sukanka penkiolika, surengiama didelė šventė - valso ritmu ji sukasi su savo tėčiu ir kitais jaunuoliais.
- Bolivija: Labai panašiai paauglių gimtadieniai švenčiami ir Bolivijoje - kai merginoms sukanka šešiolika, jos apsirengia baltą suknelę ir šoka valsą.
- Aruba: Vaikas į mokyklą neša vaišių bendraklasiams ir mokytojams. Kiekvienas mokytojas, kuris yra pavaišinamas, įteikia gimtuvininkui simbolinę dovanėlę, pavyzdžiui, atviruką ar tušinuką. Be to, vaikas per savo gimtadienį į mokyklą gali ateiti apsirengęs, kaip nori, nebūtinai su uniforma.
- Brazilija: Ten gyvuoja įdomus paprotys - tiek kartų, kiek sukanka metų, gimtadienio „kaltininkas” patampomas už… ausų. Be to, vaikas, kurio gimtadienis minimas, pirmąjį gabaliuką šventinio torto atiduoda pačiam artimiausiam žmogui, paprastai tai būna mama arba tėtis. O kai mergaitei sukanka penkiolika, ji šoka valsą ir pirmas jos šokio partneris būna tėtis arba senelis. Iš viso tą dieną ji turi sušokti su 15 partnerių - kiekvienas simbolizuoja vienus nugyventus metus.
- Kanada: O čia švenčiančiojo gimtadienį nosis ištepliojama sviestu arba margarinu! Taip daroma, kad lydėtų sėkmė gyvenime. Sakoma, kad ištepta nosis pasidaro labai slidi ir nesėkmė tiesiog negalės už jos pagriebti. Manoma, kad šios tradicijos šaknys - Škotijoje.
- Kinija: Pietums - makaronai! Vaikas, kurio gimtadienis švenčiamas, išreiškia pagarbą savo tėvams, o dovanų paprastai gauna pinigų. Draugai ir artimieji kviečia pietų ir visi drauge valgo ilgus makaronus, simbolizuojančius ilgą gyvenimą.
- Kuba: Valgis, muzika, daug žmonių. Gimtadieniai čia švenčiami gan įprastai, panašiai, kaip ir pas mus: skanus maistas, dekoracijos, dovanos, tortas, žvakutės, žaidimai ir pan. Tiesa, į gimtadienio šventes šioje šalyje paprastai kviečiama labai daug žmonių, neapsiribojama keliais artimaisiais ir draugais.
tags: #torto #papuosimas #mergaitei