„Mažylio receptai“ - tai nauja lietuviška autorinė knyga, skirta padėti tėvams orientuotis sudėtingame, tačiau labai svarbiame kūdikio ir mažylio mitybos pasaulyje. Šioje knygoje rasite ne tik daugiau nei 200 sveikų ir greitai paruošiamų patiekalų receptų vaikams nuo pirmųjų tyrelių iki bendro šeimos stalo, bet ir pripažintų specialistų patarimus bei daug naudingos informacijos apie maisto produktus, jų parinkimą, paruošimą ir vaikų maitinimo subtilybes. Tai praktiškai vienintelė rinkoje originali, moderni, lietuviška knyga apie maistą vaikams.
Kodėl „Mažylio receptai“ yra būtina kiekvienai šeimai?
Knyga „Mažylio receptai“ yra vertinga knyga auginant mažą vaiką ir turėtų būti kiekvienos jaunos mamytės lentynoje. Ji puiki, su daug patarimų, ypač naudinga pirmą kartą tapusioms mamoms. Tėveliai, auginantys tiek mažus, tiek didesnius vaikus, ras joje daug įvairios ir naudingos informacijos. Daugelis skaitytojų teigia, kad ši knyga padėjo rasti atsakymus į visus kylančius klausimus, sutaupė daug laiko, nes nereikia atskirai rinktis informacijos internete.
Dažnai kyla klausimų, kurie produktai kada pradedami duoti mažyliui, kokių įdomesnių patiekalų gaminti. Šioje knygoje viskas išsamiai, tiksliai, spalvingai aprašyta ir pateikta. Knygos receptai originalūs, pritaikyti Lietuvoje įprastų produktų asortimentui ir lietuviškam mažylių skoniui. Be to, knygoje esančius receptus galima puikiai naudoti ne tik mažyliams, bet ir visai šeimynai.
Ką rasite knygoje: išsamus turinio gidas
„Mažylio receptai“ labai aiškiai išdėstyta nuo kada galima duoti kokius maisto produktus, kaip juos ruošti, kokių savybių jie turi. Knygos pradžioje rasite patogią lentelę su visais produktais, nurodančią, kada duoti kokį maistą, kiek laiko virti, kuri primins, kokius produktus ir kada reikia įtraukti į mažylio racioną. Šiame leidinyje pateikiama daug naudingos informacijos apie įvairių produktų maistingumą, pasirinkimą, paruošimo būdus, sezoniškumą, alergijų pavojus, taip pat patarimų bei gudrybių, padėsiančių maistu sudominti nevalgius vaikučius.
Knygos receptai „auga“ kartu su jūsų mažyliu - nuo pirmųjų tyrelių iki skanumynų, skirtų bendram šeimos stalui. Tai reiškia, kad knygą galite skaityti įvairiai: nuo pradžių iki galo arba atsižvelgdami į mažylio amžių.
Knygos struktūra ir amžiaus etapai
- Du pirmieji skyriai skirti pačių mažiausiųjų artimiesiems. Pirmuosius kūdikio metus suskirstėme etapais (4-6 mėn., 6-7 mėn., 7-9 mėn. ir 10-12 mėn.), pabrėžiant, jog šiuo vaikučio gyvenimo laikotarpiu svarbus kiekvienas mėnuo. Antrame skyriuje rasite daug informacijos apie kiekvieną kūdikystės tarpsnį ir naujus maisto produktus, taip pat pirmųjų košyčių derinius. Pradiniai knygos puslapiai bus aktualūs net ir tuo atveju, jei jūsų mažyliai jau ūgtelėję, nes informacija apie produktų pasirinkimą, apdorojimą naudinga ir gaminant kiek vyresniems vaikučiams, o daugelis receptų kuo puikiausiai tiks ir didesniųjų pilveliams.
- Trečiame skyriuje - visa, kas tinka 1 metukų sulaukusiam mažyliui.
- Ketvirtame skyriuje - vėliausiai mažylio racione atsirandantys produktai ir patiekalų receptai, tinkantys ne tik mažyliui, bet ir visai šeimai.
Knygoje pateikiami receptai nesudėtingi, daugumai jų prireiks tik Lietuvoje auginamų bei randamų produktų. Patiekalai paprastai bei greitai paruošiami, bet sveiki ir naudingi.
Pripažintų specialistų konsultacijos
Vaikų mitybos klausimais rengiant knygą konsultavo pripažinti Lietuvoje medikai. Tai biomedicinos mokslų daktaras, docentas, vaikų gastroenterologas Vaidotas Urbonas, medicinos mokslų daktarė, docentė, vaikų alergologė Odilija Rudzevičienė ir gydytoja dietologė Lina Barauskienė. Būtent jų konsultacijomis parengtos lentelės nurodo, kada tinkamiausia įvesti naujus produktus bei galimus produktų derinius, užtikrinant mokslu pagrįstą ir saugią mitybą. Šią informaciją parengėme konsultuodamiesi su pripažintais Lietuvos gydytojais.
Kodėl mums visiems turėtų rūpėti vaikų mityba | Natacha Neumann | TEDxFreiburg
Kaip pradėti mažylio pažintį su nauju maistu?
Pirmojo maisto pradėjęs ragauti mažylis įžengia į naują raidos etapą. Naują visiems - ir įvairų skonį atrandančiam kūdikiui, ir juo besirūpinantiems artimiesiems. Atsakymų į tūkstančius klausimų paprastai teiraujamasi mamų, tetų, vaikučius jau auginančių draugių ar ieškoma interneto platybėse. Tačiau, kuo daugiau skirtingų nuomonių ir patarimų, tuo sudėtingiau apsispręsti. Būtent iš kasdienės praktikos, kylančių klausimų ir noro sužinoti teisingus atsakymus, noro išmokti savo mažiesiems gaminti sveiką maistą ir troškimo pasidalyti sukaupta vertinga patirtimi gimė „Mažylio receptai“.
Kūdikį primaitinti papildomu tirštu maistu reikia tuomet, kai jau pakankamai subrendusi jo nervų, raumenų bei virškinimo sistema. Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) kūdikių ir vaikų mitybos ekspertai pataria primaitinti mažylį nuo 6 mėn., bet visi kūdikiai skirtingi, kartais galima ar būtina pradėti primaitinti ir anksčiau. Bet kuriuo atveju būtina pasitarti su mažylį prižiūrinčiu gydytoju, nes pradėję primaitinti mažylį per anksti arba uždelsę primaitinimo pradžią, galite pakenkti mažylio sveikatai.
- Per anksti pradėję siūlyti košyčių, galite sumažinti jo norą žįsti, taip pat kyla alergijų, viduriavimo pavojus, gali pablogėti maisto virškinimas ir pasisavinimas.
- Pradėję primaitinti per vėlai, iš mažylio atimate įvairias maisto medžiagas, vitaminus, kurių nuo 6 mėn. vaikučio organizme sparčiai mažėja.
Ženklai, rodantys, kad mažylis yra pasirengęs papildomam maistui:
- jau sėdi ir tvirtai, tiesiai laiko galvytę;
- rodo susidomėjimą jūsų valgomu maistu, siekia šaukšto;
- dažnai čiulpia kumštuką, įvairius daiktus kiša į burną;
- labai greitai išalksta ir daug dažniau nori valgyti;
- pamažu atsikrato maisto išstūmimo iš burnos reflekso.
Naujo maisto ragavimo taisyklės:
- Jeigu maitinate mažylį krūtimi, su daržovių ar kruopų tyre jį pažindinkite prieš žindymą - priešingu atveju mažylis pasisotins pienuku ir tikrai nenorės ragauti paruoštos tyrės.
- Neduokite kelių naujų produktų iš karto.
- Maitinkite lėtai ir kantriai. Kad mažylis priprastų prie naujo patiekalo, jį gali tekti siūlyti bent 8-10 kartų.
- Maitindami mažylį, būtinai kalbėkite: „Mažylis nori košytės... Va kaip išsižioja... aaaam." Šitaip mokysite mažylį valgyti.
- Nesistenkite mažylio pamaitinti apgaule - jis gali pradėti atpylinėti ar bjaurėtis bet kokiu jūsų siūlomu maistu.
- Maitinkite mažylį maitinimo kėdutėje, o ne priešais televizorių, ant sofos ar kur papuola. Mažylis turi įprasti prie nuolatinės dėmesio neblaškančios valgymo vietos ir aplinkos.
- Nesiūlykite mažyliui maisto per prievartą. Nustokite maitinti, jei matote, kad vaikas nesidomi maistu, nusisuka į šoną ar užmiega.
ATMINKITE: jūsų mažylis - asmenybė, todėl leiskite pačiam spręsti, kada ir kiek valgyti!
Kai mažylis nenoriai valgo: patarimai tėvams
Prieš pavadindami savo mažylį „nevalgiuku“, atkreipkite dėmesį į tai, kad mažylio skrandukas yra gerokai mažesnis nei suaugusiojo, todėl nevertinkite jo suvalgomo maisto pagal suaugusiųjų porcijas. Susirūpinti reikėtų, jei mažylio ūgis ar svoris per mažas, vaikas išblyškęs, nelabai aktyvus, mieguistas. Daugiau valgyti padės ir kai kurios mažos gudrybės:
- Dienos režimas: Įpratinkite mažylį prie dienos režimo - svarbu, kad jis panašiu laiku valgytų pusryčius, pietus ir vakarienę.
- Pamažu įveskite naujoves: Naujo maisto siūlykite po truputį - nedidelį kiekį įdėkite į lėkštelę šalia mažyliui jau įprasto maisto. Jei mažylis atsisako naujo produkto ar patiekalo pirmuosius 5-6 kartus, dažniausiai 7 kartą jo paragaus. Tiesiog mažyliams patinka tai, kas pažįstama, įprasta ir saugu, o naujas kvapas, skonis, pojūtis dažniausiai išgąsdina, suerzina, todėl jie išdrįsta paragauti ko nors nauja ne iš pirmo karto. Venkite siūlyti dar neragauto maisto, kai dygsta dantukai ar mažylis sirguliuoja.
- Tinkami įrankiai: Maitinkite vaiką plastikiniu ar mediniu šaukšteliu. Metaliniai arba sidabriniai šaukšteliai netinka, nes mažylio dantenos yra labai jautrios. Be to, sidabrinis šaukštelis turi ir specifinį kvapą bei skonį, tad dar labiau gali atbaidyti mažylį nuo tyrelės.
- Sutelktas dėmesys: Sutelkite visą dėmesį į mažylio maitinimą ir neužsiimkite pašaliniais darbais, pvz., maitindami mažylį nemaišykite verdančios sriubos, nevartykite žurnalo ir nekalbėkite telefonu.
- Grynas oras: Stenkitės kuo daugiau laiko su mažyliu leisti gryname ore. Būdami gamtoje mažyliai įkvepia daugiau deguonies, tai gerina medžiagų apykaitą, mažyliai tampa energingesni, daugiau juda, tad paskui geriau valgo.
- Žaidimai su maistu: Jei matote, kad mažylis valgyti nebenori, neleiskite jam žaisti su maistu.
- Pagyrimai: Nepamirškite mažylio pagirti ir pasidžiaugti, jei valgė patiekto maisto.
- Eksperimentuokite su konsistencija: Išbandykite skirtingą to paties maisto konsistenciją: mažyliui gal nepatiks vaisių tyrė, bet mielai valgys smulkiau ar stambiau sutarkuotą, mažais gabalėliais supjaustytą vaisių.
Būkite kantrūs, nes mažylio apetitas ir skonis keičiasi palaipsniui, svarbiausia - nebijoti eksperimentuoti gaminant maistą ir išradingai jį patiekti. Mažasis šeimos narys jūsų ruošiamus patiekalus ragaus, kartais paprašys pakartoti, o kartais tiesiog surauks nosį ir tvirtai sučiaupęs lūpas atsisakys net mažiausio kąsnelio. Tikime, kad jūsų mažylis ilgainiui tikrai išsirinks savo mėgstamiausius.
Būkite išradingi, kūrybingi, aukite kartu ir kaupkite po širdimi tą mielą ir abipusiai naudingą patirtį, taip padėdami tvirtus pagrindus tolesnei sveikai mažylio mitybai ir teisingiems valgymo įpročiams. Ir, žinoma, nepamirškite ruošiamų patiekalų kaskart pagardinti visur tinkančiu prieskoniu MEILE - šios sudedamosios dalies niekada nebus per daug... Skanaus, mažyliai!
Platus receptų asortimentas visai šeimai
„Mažylių receptai“ skirti ne tik mažiausiems, bet ir visai šeimai. Receptai - patys įvairiausi. Tėvelius ir draugus vaikučiai galės nustebinti užkandėlėmis, sriubomis, antraisiais patiekalais, gėrimais. Ir, žinoma, kokia vaikystė be saldumynų! Gardėsių receptų - iki valios. Daug receptų jau paaugusiam vaikui, tad knyga pravers ilgą laiką.