Kulinarija vaikams: sveikos mitybos pagrindai, kūrybiški receptai ir smagios veiklos

Mityba vaikystėje yra neatskiriama sveiko augimo ir vystymosi dalis. Teisingai subalansuotas maistas vaikams ne tik aprūpina mažuosius reikalingomis maistinėmis medžiagomis, bet ir skatina sveikus mitybos įpročius, kurie gali trukti visą gyvenimą. Šiame straipsnyje pateikiame ne tik sveikus ir maistingus receptus, skirtus vaikams, bet ir svarbius patarimus, kaip sudaryti subalansuotą mitybos planą.

Sveikas maistas vaikams - raktas į gerą savijautą ir energiją!

Sveikos mitybos principai ir ko vengti vaiko mityboje

Vaikams nuo 1 metų amžiaus mityba tampa dar įvairesnė. Svarbu palaipsniui įvairinti vaiko mitybą, atsižvelgiant į jo individualius poreikius ir reakcijas į naujus maisto produktus. Svarbu skatinti vaiką ragauti įvairius maisto produktus ir formuoti sveikos mitybos įpročius nuo mažens. Maitinimas per pirmuosius gyvenimo metus yra esminis kiekvieno vaiko augimo ir vystymosi aspektas. Tai apima visų maistinių medžiagų, tokių kaip vaisiai, daržovės, grūdai, baltymai ir sveiki riebalai, įtraukimą į kasdienę mitybą.

Maitinant vaikus, svarbu ne tik įtraukti įvairius ir sveikus maisto produktus, bet ir vengti tam tikrų produktų, kurie gali turėti neigiamą poveikį jų sveikatai, augimui ir vystymuisi. Retas vaikas įvertina visokiausias gurmaniškas vingrybes, įmantrius padažus ir nežinomus ingredientus. Vaikams viskas turi būti paprasta ir aišku. Taigi, taip ir gaminkime - greitai, lengvai ir paprastai.

Ką vengti vaiko mityboje:

• Perdirbti maisto produktai: Tai apima greitą maistą, daugelį pusgaminių, kurie dažnai yra praturtinti nesveikais riebalais, dideliu kiekiu natrio ir pridėtinio cukraus.
• Saldūs gėrimai ir sultys: Nors daugelis vaikų mėgsta saldžius gėrimus, įskaitant vaisių sultis, jie dažnai yra pilni pridėtinio cukraus ir turi mažai maistinės vertės.
• Pridėtinio cukraus turintys produktai: Saldainiai, šokoladai, kepiniai ir kiti saldūs užkandžiai, turintys daug pridėtinio cukraus, turėtų būti vartojami labai ribotai.
• Aukšto fruktozės kukurūzų sirupo produktai: Šis ingredientas dažnai naudojamas kaip pigus saldiklis įvairiuose maisto produktuose ir gėrimuose.

Maisto ruošimas kartu su vaikais - edukacija ir pramoga

„Maisto ruošimas įvairaus amžiaus vaikams gali tapti tikrų tikriausia pramoga. Pradėkite apie maistą juos mokyti nuo pat mažumės. Ir jeigu apsišarvuosite kantrybe, jie visam laikui išsiugdys meilę maisto gaminimui. Maisto ruošimas kartu - puikus būdas praleisti laiką su šeima!

Vaikams galite skirti paprastų paprasčiausius darbus, tokius kaip vaisių, daržovių ar salotų nuplovimas. Vaikas ne tik padės namų ruošoje, bet šis darbas dar yra naudingas ir tuo, kad kartu vaikas gali mokytis ir produktų pavadinimų. Net ir mažiausieji gali padėti maisto svarstyklėmis sverti įvairius ingredientus, rankomis plėšyti salotų lapus ar įvairias prieskonines žoleles. Gamindami kartu su vaikais mokote juos, kaip pasirūpinti savimi. Vėliau, užaugus, kils mažiau problemų virtuvėje. Taip pat per maistą vyksta savęs pažinimas, stiprinantis pasitikėjimą savo įgūdžiais. O kur dar galimybė daugiau laiko praleisti kartu… Galite žaisti ir šnekučiuotis. Ir, be abejo, po visko žymiai maloniau skanauti valgius, prie gamybos prisidėjus pačiam!

Maisto ruošimas - edukacinė priemonė. Gaminant maistą galima išmokti ne tik kulinarijos, bet ir kitų dalykų, pavyzdžiui, matematikos. Juk ruošiant maistą ingredientus dažnai tenka ir sverti, matuoti. Todėl maisto ruošimas gali tapti puikia pamoka apie tūrio vienetus ar net trupmenų skaičiavimą.

Jei vaikui sunkiai sekasi sugalvoti, ką gaminti, paieškokite ir paskaitykite receptus kartu. Nupasakokite jiems nežinomus ingredientus. Kol esi vaikas, tol kiekvienas išėjimas iš namų atrodo kaip vienas didelis nuotykis. Nepamirštamos kelionės yra ir į parduotuvę. Čia apstu plataus spektro maisto gaminių ir buitinių prekių. Didžioji dalis jų vaikams atrodo kaip pirmą kartą matomas daiktas, todėl jie noriai vaikšto ir žvalgosi parduotuvėje. Tai puiki proga mokyti juos apsipirkti ir atsirinkti, ką tikrai svarbu turėti.

Svarbiausia maisto gaminimo dalis - jo ruošimas. Toliau augančiam vaikui vis mažiau lieka dalykų, kuriais per sunku užsiimti ar dėl kurių gali susižaloti save. Žaidimai ypač tinkami, jei ruošiate virtinukus ar varškėtukus. Jog išvengtumėte kaprizų ar kitų susierzinimo požymių, vaikų dėmesį išlaikyti padės paprastos papildomos užduotys, pavyzdžiui, skaičiavimai ar klausimai apie objektus. Mokyti vaikus reflektuoti yra taip pat svarbu, kaip skatinti juos kažkuo užsiimti. Paklauskite jų, kas jiems labiausiai nepatiko ir atvirkščiai - ką norėtų pakartoti. Taip pat pasidomėkite, kur pajuto, jog jiems buvo sunkiau atlikti užduotį, o kur kaip tik sekėsi sklandžiai.“

Patarimai tėvams, kaip skatinti vaikų domėjimąsi kulinarija

Sveika mityba vaikams - ne visada lengvas iššūkis, ypač kai daržovės ar vaisiai atrodo mažiau patrauklūs nei saldumynai. Tačiau yra būdas tai pakeisti - paversti sveiką maistą smagiu žaidimu! Kūrybiškai pateikti patiekalai gali padėti vaikams ne tik geriau valgyti, bet ir ugdyti sveikus mitybos įpročius nuo mažų dienų. Štai keletas patarimų ir idėjų, kaip paversti sveiką maistą kūrybiška pramoga:

• Įtraukite vaikus į maisto ruošimo procesą: Leiskite jiems padėti ruošti salotas, sumuštinius ar kitus paprastus patiekalus.
• Eksperimentuokite su skirtingais receptais: Išbandykite naujus receptus kartu su vaikais, leisdami jiems pasirinkti ingredientus ir dalyvauti gaminimo procese.
• Apsilankykite ūkininkų turguose ir parduotuvėse: Parodykite vaikams, iš kur atkeliauja maistas, ir leiskite jiems pasirinkti šviežius vaisius ir daržoves.
• Žaiskite su maistu: Naudokite maistą kaip kūrybinę priemonę, pavyzdžiui, kurkite paveikslėlius iš vaisių ir daržovių.
• Skatinkite vaikus domėtis sveika mityba: Paaiškinkite jiems, kodėl svarbu valgyti įvairų maistą ir kaip tai veikia jų sveikatą.

Kūrybiškas maisto pateikimas ir sveikos alternatyvos

Valgymas yra patirtis, kurią galima paversti smagia pramoga ir edukacija. Vaikai mėgsta spalvas ir formas, tad kodėl nepadarius patiekalų vizualiai patrauklesnių?

Linksmi formų eksperimentai su daržovėmis ir vaisiais

• Vaisių veidukai: padarykite linksmas veidukų kompozicijas iš bananų, obuolių, vynuogių ir braškių.
• Daržovių gėlytės: supjaustykite morkas, agurkus ir paprikas žiedlapių formomis.
• Formos sausainiais: naudokite sausainių formeles, kad išpjaustytumėte sumuštinių ar arbūzų figūrėles.

Sveiki užkandžiai - gyvūnėliai iš maisto

Vaikams patiks valgyti, jei maistas atrodys kaip jų mėgstami gyvūnai ar personažai.

• Vėžliukas iš kivių: kivio skiltelės - kiautas, vynuogės - galva ir letenėlės.
• Pelėdos iš ryžių paplotėlio: ryžių paplotėlis su riešutų sviestu, bananų skiltelėmis akims ir migdolais sparneliams.
• Ežiukas iš kriaušės: kriaušės puselė su saulėgrąžų sėklomis kaip spygliukais.

Valgomos dėlionės ir spalvų mozaikos

Padarykite valgymą interaktyviu - leiskite vaikams susikurti savo patiekalus.

• Vaivorykštės lėkštė: agurkų, paprikų, morkų, kukurūzų ir pomidorų griežinėliai išdėlioti kaip vaivorykštė.
• Dėlionė iš sumuštinių: padalinkite sumuštinį į kelias dalis ir leiskite vaikui sudėlioti savo piešinį.
• Jogurto ir vaisių „picos“: jogurtas kaip pado pagrindas, ant kurio dedami vaisiai.

Mažiau cukraus, daugiau sveikų alternatyvų

Vaikų mityboje dažnai dominuoja saldumynai, todėl verta ieškoti sveikesnių alternatyvų. Štai keletas pavyzdžių:

Nesveikas užkandis	Sveika alternatyva
Saldainiai, šokoladai	Datulių rutuliukai
Bulvių traškučiai	Obuolių traškučiai
Saldūs gėrimai, sultys	Kokteiliai, vanduo su vaisiais
Ledai su cukrumi	Bananų ledai

Sveiko maisto idėjos visai dienai: receptai ir užkandžiai

Kūrybinis pateikimas sukelia smalsumą ir padeda formuoti teigiamas asociacijas su sveiku maistu. Štai keletas idėjų, kaip paversti maistą patrauklesniu ir maistingesniu.

Pusryčiai - svarbiausias dienos maistas

Pateikiame keletą idėjų, ką galite pagaminti savo vaikui:

• Avižiniai dribsniai su uogomis: Į dubenį sudėkite norimą kiekį avižinių dribsnių. Užpilkite karštu vandeniu arba pienu ir leiskite dribsniams pastovėti kelias minutes, kad išbrinktų. Tada ant viršaus užberkite šviežias arba šaldytas uogas.
• Varškė su vaisiais: Sumaišykite varškę iki lygios masės. Jei norite saldesnio skonio, į varškę įmaišykite šiek tiek medaus. Tada įmaišykite smulkiai supjaustytus vaisius.
• Kukurūzų dribsniai su pienu ir vaisiais: Į dubenį sudėkite norimą kiekį kukurūzų dribsnių. Užpilkite šaltu pienu arba augaliniu pieno pakaitalu. Ant viršaus užberkite savo mėgstamų vaisių gabalėlius.
• Bananiniai blynai: Bananus sutrinkite iki vientisos masės. Į bananų tyrę įmaišykite avižinius dribsnius, kiaušinį ir augalinį pieną, kol gausite vienalytę tešlą. Ant nedidelės ugnies įkaitintoje keptuvėje su lašeliu aliejaus kepinkite blynelius iš abiejų pusių, kol jie taps auksinės spalvos.
• Sveikuoliški sumuštiniai: Naudokite viso grūdo ekologišką duoną, vietoj sviesto varškės užtepėlę, o rūkytą mėsą pakeiskite virta.

Maistingi pietūs

Pietūs turi būti maistingi ir suteikti energijos visai dienai:

• Vištienos troškinys su daržovėmis: Vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabalėliais ir pakepinkite ant vidutinės ugnies, kol iškeps. Įdėkite supjaustytas daržoves: morkas, cukinijas ir brokolius. Pridėkite supjaustytus pomidorus ir pomidorų padažą, pagardinkite druska bei pipirais. Troškinkite ant mažos ugnies, kol daržovės suminkštės.
• Lęšių sriuba: Lęšius nuplaukite ir nusausinkite. Morkas ir svogūną supjaustykite kubeliais, česnaką smulkiai susmulkinkite. Daržoves pakepinkite su šiek tiek aliejaus, tada pridėkite lęšius ir užpilkite vandeniu, kad viskas būtų padengta. Virkite ant mažos ugnies, kol lęšiai suminkštės. Pridėkite supjaustytus pomidarus, pagardinkite druska ir pipirais.

Lengva vakarienė

Vakarienė turėtų būti lengva, bet soti:

• Žuvies piršteliai: Žuvies filė pirmiausia pavoliojame plaktame kiaušinyje, tada apvoliojame džiūvėsėliuose, sumaišytuose su džiovintomis žolelėmis, druska ir pipirais.

Kūrybiški ir sveiki užkandžiai

Dienos bėgyje reikia pateikti ir užkandžių. Pamirškite saldainius, sausainius, itin saldžius gazuotus gėrimus ir bulvių traškučius. Reikia sugalvoti kažką originalaus ir sveiko:

• Vaisių ir jogurto sluoksniainis: Pasirinkite skaidrų indą, kad būtų matomi sluoksniai. Pirmiausia į indą dėkite sluoksnį natūralaus jogurto, tada - sluoksnį pasirinktų vaisių, pavyzdžiui, supjaustytų braškių ar bananų. Jei norite, galite užlašinti šiek tiek medaus.
• Riešutų sviestas: Paimkite kelis nesaldžius sausainius, sakykim, “Gaidelis 7 grūdai”, užtepkite plonu sluoksniu riešutų sviesto ir papuoškite vaisiais ar uogomis.
• Vėrinukai su sūriu: Nedidelius mocarelos gabalėlius verkite su jų mėgiamų daržovių ar vaisių gabaliukais.
• Kokteiliai: Maišykite vaikams vaisių, daržovių, jogurto ir žalumynų kokteilius.
• Daržovės ir vaisiai: Galiausiai - gerai nuplautos, jeigu reikia nuluptos daržovės ir vaisiai: obuoliai, kriaušės, bananai, pomidorai, agurkai, paprikos ir kt.

Detalūs receptai mažiesiems kulinarams

Mėsos ir daržovių kukulių lizdelis

Kukuliams reikės:

• 1 morkos;
• gabalėlio moliūgo;
• 1 saliero lapkočio;
• 400 g maltos kiaulienos ir jautienos;
• 2 valg. šaukšt. džiūvėsėlių;
• 1 kiaušinio;
• šiek tiek druskos ir pipirų.

Makaronams reikės:

• spagečių;
• konservuotų pomidorų savo sultyse;
• šiek tiek tarkuoto sūrio;
• sultenių;
• juodųjų alyvuogių be kauliukų.

Gaminimas:

1. Morką nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka.
2. Saliero lapkotį supjaustykite smulkiais griežinėliais.
3. Į dubenėlį pilkite džiūvėsėlius, dėkite mėsos faršą, įmuškite vieną kiaušinį, pabarstykite druska ir pipirais, viską gerai išmaišykite.
4. Į gautą mėsos masę įmaišykite tarkuotą morką ir saliero gabalėlius.
5. Viską gerai išmaišykite ir iš gautos masės formuokite nedidelius apvalius kukulius.
6. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, ant jo dėkite suformuotus kukulius ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 30 min.
7. Puode užvirkite vandenį, pasūdykite ir dėkite spagečius. Jiems išvirus, norimą kiekį dėkite į dubenėlį, ant viršaus pilkite keletą šaukštų konservuotų pomidorų, o ant jų - kelis kukulius.
8. Pjaustykite alyvuoges griežinėliais, iš jų formuokite akytes, o tarp jų įdėkite po gabalėlį morkos, kuri atstos nosytę. Dubenėlio šonuose pabarstykite sultenių.

„Kirmėlytės vakarienė“

Reikės:

• ¼ brokolio;
• ¼ kalafioro;
• ½ kukurūzo burbuolės;
• šiek tiek druskos, pipirų;
• 1-2 pieniškos (ar kitos patinkančios) dešrelės;
• agurko, pipirų žirneliais papuošimui.

Gaminimas:

1. Kalafiorą ir brokolį nuplaukite, supjaustykite gabaliukais ir elektriniu kombainu sutrinkite iki trupinių.
2. Keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepinkite kukurūzus, jiems šiek tiek apkepus, į keptuvę berkite ir smulkintus daržovių trupinius.
3. Masę pabarstykite pipirais, druska, viską gerai išmaišykite ir pakepinkite dar keletą minučių.
4. Pasiruoškite gražią lėkštę, jos apačioje dėkite keletą šaukštų keptų daržovių masės, virš jos - iš virtos dešrelės griežinėlių formuokite „kirmėlytę“.
5. Iš agurko lazdelių padarykite antenas, iš pipirų - akytes.

Kepti obuoliai ir kriaušės

Žievelę subadykite šakute arba peiliu negiliai įpjaukite aplink visą obuolį, lyg brėždami pusiaują (kad kepdama žievelė nesutrūkinėtų, tik stebėkite, kad obuoliai neperkeptų, nes žievelė susiraitys). Galite perpjauti obuolius ir pusiau - taip lengviau išskobsite sėklalizdžius. Kriaušes nuplaukite, perpjaukite per pusę, išskobkite sėklalizdžius, žieveles subadykite šakute, kad kepdamos kriaušės nesutrūkinėtų. Išdėliokite obuolius, kriaušes skardoje (į ją galima įpilti šiek tiek vandens arba iškloti kepimo popieriumi) ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 min., kol suminkštės. Kepti obuoliukai skanūs ir šilti, ir pravėsę.

Įdaryti obuoliai

Reikės:

• obuolių;
• produktų skirtingiems įdarams (žvilgt toliau).

Obuolių įdarai pasirinktinai (1 obuoliui - 1 šaukštas įdaro):

• ištrinta varškė, truputis cukraus ir cinamono;
• ištrinta varškė, sutrintos uogos ir vaisiai;
• ryžių, avižų dribsnių arba manų košė, 1 saujelė vandenyje išmirkytų razinų ar kitų džiovintų vaisių, truputis cinamono;
• vištiena arba kalakutiena (supjaustyta smulkiais gabalėliais, patroškinta nedideliame kiekyje vandens su pasirinktomis daržovėmis, baigiant virti pagardinta prieskoninėmis žolelėmis, šlakeliu grietinėlės ir trupučiu miltų, kad įdaras būtų tirštesnis), tarkuotas fermentinis sūris (geriausia užberti obuoliukams jau baigiant kepti);
• vištienos ar kalakutienos faršas (patroškintas garuose, sumaišytas su virtais ryžiais ir tarkuotu obuoliu, pagardintas šlakeliu grietinėlės ir prieskoninėmis žolelėmis).

1 šaukštas faršo - apie 50 g, 1 šaukštas varškės - apie 30 g.

Paruošimas:

1. Į paruoštus kepti obuolius įdėkite pasirinkto įdaro.
2. Išdėliokite obuolius skardoje (į ją galima įpilti šiek tiek vandens arba iškloti kepimo popieriumi).
3. Nupjautą obuolio viršūnėlę galite panaudoti kaip dangtelį įdarui pridengti - mažajam valgytojui tai bus staigmena: „Kas namelyje gyvena?” arba „Atspėk, koks įdaras šiandien slepiasi obuoliuke?”
4. Kepkite įdarytus obuolius iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol suminkštės. Kepimo laikas priklauso nuo pasirinkto įdaro: su varške, kruopų košės įdarais kepkite apie 15-20 min., su mėsa - apie 20-25 minutes.

Paįvairinimas: įdarytus obuolius galite uždengti sluoksniuotos tešlos plutele. Tešlą iškočiokite, supjaustykite plonomis juostelėmis, supinkite jas obuoliukų viršuje, tešlos likučius nupjaukite.

Edukacinės iniciatyvos ir knyga „Mažylio receptai“

Šiandien niekas neabejoja, kad mityba yra sveikatos pagrindas ir vienas iš svarbiausių veiksnių, lemiančių gyvenimo kokybę. Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) bei įvairių mokslinių šaltinių duomenys rodo, jog netinkama mityba daro įtaką gyventojų mirtingumui, o sveika mityba padeda išvengti daugelio lėtinių neinfekcinių ligų bei saugo ir stiprina gyventojų sveikatą. Deja, dar daugelis visuomenės narių mitybai neskiria pakankamai dėmesio. Vaikų ir paauglių mitybos įpročiai kelia vis didesnį susirūpinimą, kadangi vaikų, o ypač paauglių, maisto racione sveikus maisto produktus keičia nesveikas, mažą maistinę vertę turintis maistas.

Knyga „Mažylio receptai“: patikima informacija tėvams

Nuo šiandien jau galima įsigyti naują, tik ką išleistą knygą „Mažylio receptai“, skirtą visiems, kurie gamina maistą vaikams. „Mažylio receptai“ - tai nauja, lietuviška autorinė knyga, kurioje ne tik daugiau nei 200 sveikų ir greitai paruošiamų patiekalų receptų vaikams nuo pirmųjų tyrelių iki šeimos stalo, bet ir pripažintų specialistų patarimai bei daug naudingos informacijos apie maisto produktus, jų parinkimą, paruošimą, vaikų maitinimo subtilybes.

„Mažylio receptai” nėra tik dar viena receptų knyga didžiuliame kulinarijos knygų pasaulyje. Pirmiausia - tai knyga apie maistą vaikams. Be to, joje gaminantys savo mažiesiems, ras ne tik daug originalių, būtent lietuviškam mažylių skoniui ir Lietuvoje augančių produktų asortimentui pritaikytų patiekalų receptų, bet ir daug naudingos informacijos apie mažylių mitybą“, - sako knygos autorė Jurgita Surplienė. Beveik 300 puslapių storio „Mažylio receptai” bus naudingi pagalbininkai visiems, auginantiems vaikus nuo pačių mažiausiųjų, tik pradedančių ragauti maistą, iki ūgtelėjusių valgytojų. Patiekalų receptai išties paprasti, lengvai ir greitai paruošiami. Jie „auga” kartu su mažyliu - nuo pirmųjų tyrelių iki skanumynų, puikiai tiksiančių bendram šeimos stalui. Be to knygoje yra daug naudingos informacijos apie įvairių produktų maistingumą, pasirinkimą, paruošimo būdus, sezoniškumą, alergijų pavojus, taip pat - gydytojų ir mamų patarimų bei gudrybių, padėsiančių maistu sudominti nevalgius vaikučius. Vaikų mitybos klausimais rengiant knygą konsultavo pripažinti Lietuvoje medikai - biomedicinos mokslų daktaras, docentas, vaikų gastroenterologas Vaidotas Urbonas, medicinos mokslų daktarė, docentė, vaikų alergologė Odilija Rudzevičienė, gydytoja dietologė Lina Viniarskaitė.

Knygos autorė, Jurgita Surplienė - nemažo gerbėjų ir skaitytojų rato jau susilaukusios, prieš dvejus metus gimusios internetinės svetainės www.mazylioreceptai.lt kūrėja. Ten pradėtą idėją dalintis išbandytais ir mažylio išragautais receptais bei kita naudinga informacija, trys bičiulės mamos, ilgametės viešųjų ryšių, žurnalistikos ir komunikacijos sričių specialistės - Jurgita Surplienė, Rūta Kanopkienė ir Ilma Paluckė pavertė bendru idėjiniu ir leidybiniu projektu - sveiko, namuose gaminto maisto kultūrą nuo pat kūdikystės diegiančia knyga. „Labai norime, kad ši knyga visus, turinčius vaikų ir besirūpinančius sveika jų mityba, įkvėptų gaminti mažyliams maistą namuose”, - teigia knygos redaktorės ir leidėjos Rūta Kanopkienė ir Ilma Paluckė. - „Tikimės, kad ši knyga ne tik palengvins ir paįvairins mažylių kelionę į maisto pasaulį, bet ir padės tvirtus pagrindus tolesnei sveikai mažylio mitybai ir teisingiems valgymo įpročiams“.

„Mažylio receptai” „skanūs” ne tik savo turiniu - labai daug dėmesio skirta knygos vizualikai - nuotraukas, stilingas kompozicijas, knygos dizainą ir iliustracijas kūrė savo sričių profesionalai. Knygos leidėjos tikisi, kad „Mažylio receptai” bus naudinga ir daili dovana mažylius auginančioms mamoms, tėčiams, seneliams, auklėms, ar tik laukiančioms pagausėjimo šeimoms. Knygą jau galima įsigyti užsisakius ją interneto svetainėje www.mazylioreceptai.lt, taip pat nusipirkti parduotuvėse „Baby Center” Vilniuje ir Klaipėdoje.

Edukacinės programos ir viktorinos apie sveiką mitybą

Viktorinos yra puikus būdas įtvirtinti žinias, skatinti loginį mąstymą ir bendradarbiavimą. Jos gali būti naudojamos įvairiose ugdymo srityse, įskaitant ir kulinariją. Šiame straipsnyje pateikiami klausimai, skirti vaikams, norintiems pasitikrinti savo žinias apie kulinariją ir sveiką mitybą. Tai puikus būdas įtraukti vaikus į maisto pasaulį, skatinant juos domėtis sveikesniais pasirinkimais ir linksmai praleisti laiką.

• Interaktyvios pamokos ir viktorinos mokyklose: Lapkričio 13 ir 14 dienomis Panevėžio r. Velžio gimnazijos 5 klasių mokiniai turėjo integruotas technologijų pamokas. Pasimokę apie sveiką mitybą tikrino savo žinias interaktyvioje kahoot viktorinoje apie sveiką mitybą su visuomenės sveikatos specialiste. Viktorinoje buvo aptariami sveikos mitybos principai, kas yra „Rakto skylutės“ simbolis, kokie būna baltymų turintys produktai, kas yra skaidulinės medžiagos ir t.t.
• Edukacinės programos ir užsiėmimai vaikams: Vaiko sveikata ir gerovė - vienas iš ugdymo įstaigos prioritetų. Spalio 30d. Raseinių lopšelis - darželis „Liepaitė“ kartu su Raseinių rajono švietimo pagalbos tarnyba organizavo rajoninį renginį „Pats gaminu - sveika ir skanu“. Renginio metu vaikai prisistatė linksmomis skanduotėmis apie vitaminus, daržoves, vaisius. Vaikučiams teko atlikti įvairias užduotis: suskaičiuoti, nuspalvinti vaisius ir daržoves, surinkti į kuprines spalvotus obuoliukus - kamuoliukus. KakėMakė siūlė vaikams užrištomis akimis atspėti pasirinktą vaisių ar daržovę. Užduotį pavadinome „Atspėk, ką valgai“. Po sėkmingai atliktų užduočių Virėja visus pakvietė į „Vaikų virtuvėlę“, kurioje komandos gamino salotas, kokteilius, sultis iš įvairių daržovių ir vaisių.
• Vikingų laikotarpio kulinarijos edukacija: Edukacijos metu svečiai bus supažindinti su IX-XII a. patiekalų gausa, maisto gaminimo ypatumais, naudojamomis daržovėmis, prieskoniais, vyks viktorina su prizais-siurprizais.

Bendruomenės įtraukimas ir šventės

2020 m. vasario 26 dieną lopšelyje-darželyje vyko kūrybinės dirbtuvės tėvams. Pradžioje visi rinkosi į salę. PPt psichologė Dalia Grigaitė dalijosi mintimis ir teikė rekomendacijas ugdytinių tėveliams, kaip tinkamai reaguoti į pastabas apie netinkamą vaikų elgesį. Diskusijos metu iškilo daug klausimų į kuriuos visi gavo atsakymus. Po diskusijos su psichologu tėvai skirstėsi į iš anksto pasirinktas erdves. Vienoje erdvėje vyko mandalų iš spalvoto smėlio kūrimas. Mandalos kūryba - geras būdas pažinti save ir išsilaisvinti nuo kasdienybės. Šioje erdvėje mamos paniro į žaismingą kūrybą, kuri apgaubė ramybe ir pakilia nuotaika. Šis renginys sustiprino mūsų bendruomenės ryšius ir suteikė galimybę labiau pažinti vieniems kitus.

2020 m. vasario 25 dieną vyko Užgavėnių šventė. Ir pavasarėlio laukėme , ir paukštelius namolio šaukėme, ir blynus valgėme. Paminėjome Pasaulinę vandens dieną ir ugdome vaikų įpročius vartoti daugiau vandens. Vaikai patys gamino gaivinančius vandens gėrimus su braškėmis, agurkais, mėtų lapeliais. 2020 m. vasario 12 dieną mūsų įstaigoje svečiavosi vaikučiai iš „Taikos“ lopšelio-darželio. Tarp dviejų darželių komandų vyko viktorina „Geltona, žalia, raudona“. Viktorinos klausimai buvo labai įvairūs : paukščiai, patiekalai, valdovai, tautiška atributika. Vaikai ne tik varžėsi kas teisingai atsakys į klausimus apie Lietuvą, bet ir šoko, dainavo, deklamavo eiles. Kaip visada nugalėjo draugystė, o veiduose švietė šypsena.

tags: #vaikams #apie #kulinarija

• Kalorijos ir patarimai sūrio lazdelėms
• Kaip paruošti varškės pyragą su bananais
• kaip gaminti maistą ir kurti įrankius Minecraft žaidime
• apie genis ir žemyno ypatumus
• Atraskite Viagra alternatyvas