Pirmieji kūdikio metai - pats tinkamiausias laikas formuoti tinkamus mažojo šeimos nario valgymo įpročius. Kūdikiai dar negali pasakyti, kada jie sotūs ir laimingi, bet parodyti tai sugeba puikiausiai. Pirmieji kūdikio metai yra pats palankiausias metas formuoti taisyklingos mažylio mitybos pagrindus, todėl aukštos kokybės naminis maistas ypač svarbus laimingoje vaikelio kūdikystėje. Namie paruoštas maistas - geriausia dovana mažajam jūsų šeimos nariui.
Nepakeičiamas vadovas tėvams: „Kūdikių receptų knyga“
Kūdikio auginimas yra nuostabi kelionė, kupina džiaugsmo ir iššūkių. Vienas didžiausių iššūkių, su kuriuo susiduria tėvai, yra primaitinimo pradžia. Kaip užtikrinti, kad mažylis gautų visų reikalingų medžiagų? Nuo ko pradėti? Ką duoti? Kaip paruošti? Atsakymų į šiuos klausimus paieška neretai veda į knygas, skirtas mažylių mitybai.
Knygoje „Kūdikių receptų knyga“ rasite daugiau nei 100 gardaus naminio maisto receptų 6-36 mėn. amžiaus kūdikiams. Knygoje gausu patarimų bei receptų įvairaus amžiaus kūdikiams - nuo 6 iki 36 mėnesių. Lengvai paruošiamų valgių receptai, mitybos patarimai, asmeninės rekomendacijos ir sumanios idėjos įtikins, kad maistą kūdikiams ruošti namie yra visiškai paprasta ir tą gali padaryti kiekviena mama, linkinti savo kūdikiui laimingos, sveikos ir labai gardžios vaikystės!
Autorės ir specialistų bendradarbiavimas užtikrina patikimumą
Ši knyga yra nepakeičiamas vadovas kiekvienai mamai ir tėčiui, siekiantiems užtikrinti savo kūdikio sveiką ir subalansuotą mitybą. Jos patikimumą garantuoja autorės ir specialistų bendradarbiavimas.
Knygoje pateikiamus receptus, mitybos tendencijas ir kitą informaciją surašė neišsemiamą patirties bagažą turinti penkių vaikų mama Giedra Sadauskienė. Kiekvieną receptą patikrino ilgametę patirtį turinti šeimos gydytoja Audronė Urbonienė (Saulės šeimos medicinos centras). Šeimos gydytoja kartu su knygos autore rūpinosi, kad visi receptai būtų pateikiami nuoseklia eilės tvarka: nuo 6 mėn. kūdikiams skirtų receptų iki tų, kurie rekomenduojami vyresniems (18-36 mėn.) vaikams.
Knygos autorė Giedra Sadauskienė pabrėžia tėvų atsakomybę formuojant vaiko skonį ir požiūrį į sveiką mitybą:
„Mes, tėvai, atsakingi už savo vaikus. Kaip ir kiekvienoje srityje, taip ir skonių pasaulyje, mes formuojame savo vaiko kelią. Todėl ką ir kaip mūsų vaikai valgo, labai priklauso nuo mūsų, tėvų. Mano kaip mamos atsakomybė išlavinti vaiko skonį ir suformuoti tinkamą požiūrį į sveiką mitybą.“
Knygos turinys ir nauda tėvams
Knyga suteikia vertingų mitybos rekomendacijų, kurias patvirtino patyrusi šeimos gydytoja. Joje rasite daugiau nei 100 receptų, skirtų kūdikiams nuo 6 iki 36 mėnesių amžiaus.
Knygoje sužinosite, kaip pasirinkti tinkamus ingredientus, kaip teisingai paruošti maistą ir kokius maisto produktus geriausia įtraukti į kūdikio racioną. Knygoje taip pat rasite vertingų pastabų ir patarimų, kaip galima patiekti ir paįvairinti kūdikiams ruošiamus patiekalus. Tai leis jums kurti įdomius ir skanius patiekalus, kurie patiks net ir patiems išrankiausiems mažyliams.
„Kūdikių receptų knyga“ yra skirta padėti tėvams kurti sveikus ir gardžius patiekalus, kurie ne tik suteiks energijos ir stiprybės, bet ir skatins sveikos mitybos įpročius nuo pat mažens.
Knygoje rasite:
- Daugiau nei 100 gardžių naminio maisto receptų 6-36 mėn. amžiaus kūdikiams.
- Šeimos gydytojos patvirtintas kūdikių mitybos rekomendacijas.
- Vertingas pastabas ir patarimus, kaip galima patiekti ir paįvairinti kūdikiams ruošiamus patiekalus.
- Daugelio receptų maistingumo informaciją.
- Porcijų dydžio, maisto medžiagų normų, galimų alerginių reakcijų ir jų atpažinimo rekomendacijas.
Žindymo patarimai jaunoms mamoms | Kaip dažnai turėčiau maitinti krūtimi | Požymiai, kad kūdikis nori maitinti krūtimi
Kūdikių mitybos svarba ir praktinės rekomendacijos
Knygos autorė įsitikinusi, kad mamoms būtina suprasti, jog kiekvienas kūdikis yra individualus, todėl labai svarbu puoselėti ryšį su kūdikiu ir išmokti suprasti jo poreikius nuo pirmųjų dienų. Knygoje labai aiškiai išdėstyta, nuo kada galima duoti kokius maisto produktus, kaip juos ruošti, kokių savybių jie turi ir pan. Tai sutaupo daug laiko, nes nereikia rankiotis informacijos atskirai. Knyga yra labai informatyvi ir naudinga.
Joje taip pat pateikiamos porcijų dydžio, maisto medžiagų normų, galimų alerginių reakcijų ir jų atpažinimo rekomendacijos. Knygoje rasite labai patogią lentelę su visais produktais nuo kada duoti kokį maistą, kiek laiko virti.
Teigiami atsiliepimai iš tėvų
Knyga sulaukė daugybės teigiamų atsiliepimų iš tėvų. Daugelis džiaugiasi gausia ir naudinga informacija, patarimais, kurie palengvina primaitinimo procesą. Ypač vertinami aiškiai pateikti receptai, rekomendacijos dėl produktų įvedimo ir virimo laiko. Kai kurie vartotojai pastebi, kad knygos esmė - paprastų daržovių ir vaisių derinimas, tačiau tai vertinama kaip privalumas, nes leidžia lengvai adaptuoti receptus pagal individualius vaiko poreikius. Nors kai kurie mano, kad knygoje yra nedaug receptų, kiti džiaugiasi jos informatyvumu ir praktiškumu, ypač pradedant primaitinimą.
Štai keletas atsiliepimų:
- "Puiki knyga! Vertinga knyga auginant mažą vaiką. Puiki knyga, daug patarimų ypač naudinga pirmą kartą tapusioms mamoms. Super knyga. Tikrai rekomenduoju visiems auginantiems mažus vaikus."
- "Labai gera, naudinga knyga. Tikrai rekomenduoju! Puiki knyga."
Sveika mityba kasdien: patarimai 1-3 metų vaikams
Nors „Kūdikių receptų knyga“ yra puikus pasirinkimas, svarbu žinoti ir apie kitus šaltinius bei bendras mitybos rekomendacijas, kurios gali būti naudingos tėvams.
Pusryčiai: energijos startas dienai
Pusryčiams reikėtų valgyti lengvai virškinamą, energijos suteikiantį maistą - angliavandenius, kurių daugiausiai - grūduose, vaisiuose, makaronuose. Geriausi pusryčiai yra pilno grūdo košės ar makaronai, kuriuos galima valgyti vienus arba maišyti su vaisiais ar daržovėmis. Kasdien reikėtų keisti grūdų rūšį, pvz., pirmadienį valgyti avižų košę, antradienį - sorų, trečiadienį - miežių, ketvirtadienį - ryžių, penktadienį - rugių, šeštadienį - kukurūzų, sekmadienį - kviečių.
Jei vaikas nemėgsta košių, galima patiekti pilno grūdo makaronus arba sveikus sumuštinukus. Sumuštiniams svarbu rinktis juodą duoną (ruginė, bemielė, gali būti su grūdais). Vietoje sviesto naudokite šakute sutrintą avokadą, o ant viršaus galima uždėti sutrintą virtą kiaušinį, varškės sūrį, kiek patroškintą cukiniją ar pan.
Pietūs: sotus ir maistingas valgis
Daugelis 1-3 metų vaikų eina miegoti pietų miego maždaug 12 valandą, tad prieš ramybės metą, maždaug 11:40, gerai būtų pavalgyti pietus. Pietūs turėtų būti sočiausias maistas visos dienos metu. Idealu, jei vaikas pietums visuomet suvalgytų nedidelį dubenėlį sriubos ir antrą patiekalą - mėsos ar žuvies su daržovėmis ir/ar kruopomis.
Pietums puikiai tiks troškiniai, garuose troškinti mėsos kukuliai, žuvis su grikiais, bulvėmis ar šviežiomis daržovėmis (pvz., salotomis). Svarbu siūlyti mažyliams kuo daugiau šviežių daržovių (pvz., tarkuotų burokėlių, agurkų, morkų ir obuolių salotos), kad nuo mažens pratintųsi jas valgyti.
Pavakariai ir vakarienė: lengva ir maistinga
Po miegelio (pavakariams), apie 15:40, siūlome rinktis kažką lengvai virškinamo, bet maistingo. Tai gali būti varškė su trintais vaisiais ar uogomis, salotos, natūralus jogurtas, bananas, obuolys ar kiti vaisiai, uogos, naminiai avižiniai sausainėliai, naminis obuolių pyragas, kefyro kokteilis su uogomis ar pan. Jei vaikas miegoti eina anksti (tarkime, apie 19 val.), tuomet reikėtų praleisti pavakarius ir šią valandą patiekti vakarienę.
Kaip paskatinti vaikus valgyti daržoves?
Mitybos specialistai nuolat pabrėžia, jog vaikų racione turėtų būti gausu daržovių, ankštinių bei kitų augalinių produktų. Jie itin svarbūs augančiam organizmui, suteikia energijos, vitaminų, skaidulų bei padeda formuoti sveikesnius mitybos įpročius. Vis dėlto daugelis tėvų susiduria su situacija, kuomet vaikai atsisako bet kokių patiekalų, jei juose yra akivaizdžiai matomos daržovės. Tuomet tenka sukti galvą, kokios gudrybės padėtų augalinį maistą paversti patrauklesniu vaikams.
Vaikai daržoves pirmiausia vertina ne pagal jų naudą, o pagal skonį, kvapą ir pojūtį burnoje. Kad jos taptų mėgstamos, verta pasirūpinti, jog daržovės būtų paruoštos skaniai ir pateiktos patraukliai. Net ir paprastos daržovės gali įgyti visai kitą charakterį, jei jos pagardinamos mėgstamais padažais ar prieskoniais.
„Daržovės - vienas paprasčiausių būdų natūraliai praturtinti vaikų mitybą: jos padeda gauti reikalingų vitaminų, mineralų ir skaidulų, svarbių virškinimui bei energijai dienos metu. Kai turime daugiau skanių ir greitai pritaikomų augalinių sprendimų, daržoves lengviau pasiūlyti vaikams jiems priimtina forma - nuo užtepėlių iki patiekalų, kuriuose daržovės tampa įprasta kasdienio maisto dalimi“, - sako „Lidl Lietuva“ tvarumo vadovė Monika Anilionė. Siekiant paskatinti gyventojus į savo kasdienę mitybą įtraukti daugiau augalinių produktų, „Lidl Lietuva“ jau ketvirtus metus iš eilės sausio mėnesį vykdo iniciatyvą „Augalausis“.
Nematomos, tačiau vertingos daržovės ir žaismingas valgymas
Vienas populiariausių būdų į vaikų mitybą įtraukti daugiau augalinių produktų - „paslėpti“ daržoves tuose patiekaluose, kuriuos mėgsta vaikai. Pavyzdžiui, tarkuotos morkos, cukinijos ar moliūgai puikiai tinka į blynelius, keksiukus ar net makaronų padažus - juose daržovės beveik nepastebimos, tačiau patiekalai tampa sotesni ir maistingesni. Daržoves galima įmaišyti ir į bulvių apkepus, jomis pagardinti naminę picą ar net košes. Ankštiniai produktai, tokie kaip lęšiai ar avinžirniai, gali būti lengvai sutrinami ir tapti nepastebima, bet naudinga sriubų, troškinių ar net sumuštinių užtepėlių dalimi.
Taip pat daržovių valgymą verta paversti žaidimu - leisti jas mirkyti į mėgstamas užtepėles. Spalvos taip pat gali tapti istorijos dalimi: špinatų glotnutis - „žalias superherojų gėrimas“, o burokėliai suteikia ryškiai rožinį atspalvį, kuris vaikams atrodo įdomus ir žaismingas.
Be to, naudinga mažuosius įtraukti ir į apsipirkimo procesą - kartu keliauti į parduotuvę ar turgų rinktis daržovių, leisti jiems patiems spręsti, ką norėtų paragauti bei visada valgyti kartu. Vaikai mokosi stebėdami - jei tėvai patys mėgaujasi daržovėmis, tikėtina, kad ilgainiui jas pamėgs ir mažieji.
„Apsipirkimo metu vaikus galima supažindinti ir su ekologiškomis daržovėmis. Jas atpažinti galima pažvelgus į etiketę - tokie produktai yra žymimi Europos Sąjungos (ES) ekologinės gamybos logotipu - baltu lapu žaliame fone. Šis ženklas reiškia, kad buvo įvykdytos griežtos produkto auginimo, gamybos, perdirbimo, gabenimo ir saugojimo sąlygos“, - pasakoja M. Anilionė.
Daržovių kupini receptai iš „Lidl“
Žemų kainų prekybos tinklas „Lidl“ dalijasi trimis maistingų patiekalų receptais, kuriuos mielai valgys ir vaikai. Juose gausu daržovių, o pateiktas tokia forma jas pamėgs ir patys išrankiausi valgytojai.
1. Makaronai su daržovių padažu
Šis receptas puikiai tinka „paslėptoms“ daržovėms, kurios tampa vientisa ir gardžia padažo dalimi.
Jums reikės:
- 2 vnt. didelių morkų
- 1 vnt. saldžiosios paprikos
- 1 vnt. cukinijos
- 1 vnt. mažo svogūno
- 1 vnt. skiltelės česnako
- 400 g smulkintų konservuotų pomidorų
- 150 g mėgstamų makaronų
- Šlakelio aliejaus kepimui
- Druskos ir pipirų (pagal skonį)
Gaminame:
- Gabalėliais supjaustykite morkas, saldžiąją papriką, svogūną ir cukiniją.
- Daržoves sudėkite į kepimo skardą kartu su česnako skiltele - viską apšlakstykite aliejumi, pagardinkite druska bei pipirais ir kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje apie 30 min., kol visos daržovės suminkštės.
- Iškepusias daržoves sumaišykite su konservuotais pomidorais ir sutrinkite maisto trintuvu iki vientisos konsistencijos.
- Išvirkite mėgstamus makaronus ir juos sumaišykite su pagamintu daržovių padažu. Jei padažas per tirštas, įpilkite šiek tiek makaronų virimo vandens.
2. Orkaitėje keptos cukinijų „bulvytės“
Puiki alternatyva tradicinėms bulvytėms, kurią vaikai mėgsta dėl linksmos formos ir skonio.
Jums reikės:
- 1 vnt. cukinijos
- 150 g „Belbake“ migdolų miltų
- 50 g kvietinių miltų
- 50 ml augalinio pieno arba vandens
- Saldžiosios paprikos miltelių
- Druskos ir pipirų pagal skonį
Gaminame:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
- Cukiniją supjaustykite juostelėmis.
- Atskirame dubenyje į vandenį arba augalinį pieną įberkite kvietinius miltus, druskos ir pipirų bei saldžiosios paprikos miltelių.
- Į kitą dubenėlį suberkite migdolų miltus.
- Cukinijų pagaliukus pirmiausia pamerkite į skystą kvietinių miltų masę, tuomet lengvai apvoliokite migdolų miltuose ir sudėkite į skardą vienu sluoksniu.
- Kepkite 20-30 minučių.
3. Itališki virtinukai (Gnocchi) su špinatais
Šis patiekalas sujungia švelnų bulvių skonį su vertingais špinatais, o padažas praturtinamas kitomis daržovėmis ir anakardžiais.
Jums reikės:
- 400 g bulvių
- Saujos šviežių špinatų
- 150 g „Belbake“ kvietinių miltų
- Saujos vandenyje mirkytų anakardžių riešutų
- 1 vnt. morkos
- 1 vnt. cukinijos
- Alyvuogių aliejaus
- Druskos pagal skonį
Gaminame:
- Bulves išvirkite, nulupkite ir sutrinkite iki vientisos masės.
- Špinatus trumpai apvirkite, nuspauskite vandenį, sutrinkite trintuvu ir įmaišykite į bulvių masę bei pagardinkite druska.
- Tuomet po truputį berkite miltus ir minkykite, kol gausite minkštą, prie rankų nelimpančią tešlą.
- Ją padalinkite į kelias dalis, suformuokite „virveles“ ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Virtinukus virkite pasūdytame vandenyje - jiems iškilus į paviršių, pavirkite dar 1-2 minutes.
- Pasigaminkite padažą - morką ir cukiniją supjaustykite gabalėliais ir virkite, kol suminkštės.
- Išvirtas daržoves sutrinkite iki švelnaus, kreminio padažo konsistencijos kartu su anakardžių riešutais, aliejumi, druska ir šiek tiek vandens.