Šiais laikais nieko nestebina vyras, gaminantis vakarienę šeimai. Tėvo buvimas šeimoje tampa ne tik matomas, bet ir jaučiamas. Visgi, kyla klausimas, ar egzistuoja „vyriški“ receptai, o gal tai tik stereotipai? Vyrai moka ruošti valgį linksmai ir džiaugsmingai, o teisingas požiūris į virtuvę paverčia kasdienybę švente.
Vyrai virtuvėje: tarp stereotipų ir kulinarinio meistriškumo
Visuomenėje sklando dvi skirtingos nuomonės apie šeimininkaujančius virtuvėje vyrus: „Vyrai - geriausi virėjai“ ir „beždžionė su granata“. Tačiau tiesa ta, kad vyriški receptai - tai dažniausiai tokie vakarienės receptai, kurie nereikalauja daug „cackinimosi“, tačiau rezultatas vis tiek būna puikus. Svarbiausia - ne pasirodyti, o paruošti tai, kas skanu, sotu ir greita.
IT specialistas, knygos „Virtuvės užkariavimo menas“ autorius Giedrius Vilpišauskas teigia, kad jei žmogus supranta, ką reikia daryti virtuvėje ir yra patyręs, tuomet nesvarbu - vyras tai ar moteris. Svarbiausia yra išmanyti pagrindinius kulinarijos principus ir dėsnius.
4 LENGVOS IR PIGIOS VAKARIENĖS, KURIAS GAMINSITE VĖL NUO KARTO! | SAM THE COOKING GUY
5 greitos vakarienės idėjos vyrams
Šios idėjos tikrai vertos dėmesio ir įrodo, kad pakanka gero noro, keptuvės ir šiek tiek apetito:
- Klasikinis kepsnys: Ištrauk kepsnį iš šaldytuvo bent pusvalandžiui. Įkaitink keptuvę iki karščio, kepk po 2-3 min iš kiekvienos pusės. Pridėk sviesto, česnako ir žolelių - šlakstyk lydytu sviestu mėsą. Duok 5-10 min pailsėti prieš pjaustant.
- Greiti makaronai: Išsivirk makaronus. Atkirsk keptuvėje sviestą, suberk miltus - maišyk, kad neliktų gumuliukų. Po truputį pilk pieną, dėk sūrį, druską, prieskonius. Įmaišyk makaronus ir ant viršaus užberk spirgintų šoninės gabalėlių.
- Orkaitės šonkauliai: Šonkaulius įtrink sausais prieskoniais, suvyniok į foliją. Dėk į 150 °C orkaitę 2,5 val. Po to - atidaryk, užtepk BBQ padažo, dar 20 min pašauk atvirai, kad karamelizuotųsi.
- Soti kiaušinienė: Keptuvėje apkepink ką turi (daržoves, kumpį). Įmušk kiaušinius, išmaišyk, pabarstyk sūriu ir uždenk dangčiu, kad viskas susijungtų.
- Sūrio ir šoninės rutuliukai: Sumaišyk virtas bulves su tarkuotu česnaku, svogūnu, į vidų įdėk sūrio kubelį. Apvyniok šonine, apvoliok kiaušinyje ir džiūvėsėliuose. Kepk orkaitėje 200 °C apie 20 min.
Sveikata ir vakarienės principai
Vakarienei rekomenduojama rinktis kiaušinių, varškės, žuvies, baltos liesos mėsos, ankštinių patiekalus su daržovėmis. Nors moksliškai nėra įrodyta, kiek tiksliai kartų per dieną žmogus turėtų valgyti, tyrimai rodo, kad sotesnius pusryčius negu vakarienę valgančių žmonių kūno masė yra mažesnė.
| Valgymas | Dalis dienos raciono |
|---|---|
| Pusryčiai | 25 % |
| Pietūs | 35 % |
| Vakarienė | 20 % (400-460 kcal) |
Kaip nepersivalgyti vakare?
Dažna persivalgymo vakare priežastis - alkio ignoravimas dienos metu dėl intensyvaus darbo. Dėl didelių tarpų tarp valgymų žmogus peralksta ir sugrįžęs po darbų atsipalaiduoja, užklysta nevaldomas alkis. Patarimai, kaip to išvengti:
- Reguliariai valgykite dienos metu.
- Rinkitės sveikatai palankius užkandžius tarp pagrindinių valgymų.
- Vakarienei rinkitės lengvesnius patiekalus, kuriuose gausu daržovių.
- Valgykite lėtai ir mėgaukitės maistu.
- Venkite valgyti prieš pat miegą (optimalu 2-3 val. iki poilsio).