Artėjant Valentino dienai daugelis skuba ieškoti dovanų ar idėjų, kaip nustebinti savo mylimuosius. Nors Valentino diena - vieniems mėgstama ir laukiama diena, kitiems per daug komercializuota šventė, tai puiki proga atsipalaiduoti kartu, skirti laiko vienas kitam ir pasimėgauti buvimu pora. Valentino diena gali būti mažas priminimas sustoti ir parodyti dėmesį savo antrai pusei kartu nuveikiant ką nors smagaus. Juk patirtys kartu ne tik sukelia geras emocijas, bet ir stiprina santykius.
Jei manote, kad Valentino dienai būtina rezervacija prabangiame restorane ar glėbys brangiausių rožių - klystate. Statistiniai duomenys rodo, kad lietuviai vis dažniau renkasi šventę kurti namuose. Tam puikiai tinka ir namų aplinka, kurioje galima susikurti jaukią atmosferą ir pasigaminti romantišką vakarienę neišlaidaujant. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kurie padės sukurti ypatingą ir įsimintiną vakarą, neišleidžiant daug pinigų ir nepraleidžiant ilgų valandų virtuvėje.
Šventė Namuose: Kodėl Verta Rinktis Jaukią Atmosferą?
Valentino diena yra puiki proga drauge nuveikti ką nors šventiško - pasigaminti vakarienę namuose, pažiūrėti romantišką filmą ar tiesiog nusiųsti meilės laiškus artimiesiems. Gražus vakaras tikrai neprivalo ištuštinti piniginės. Kartais meilė gali apsukti galvą, tačiau tokia šventė neturėtų tapti priežastimi įrodyti savo jausmus išleidžiant santaupas ar skolinantis. Pasak profesionalių šefų, namuose galima paruošti restorano lygio vakarienę, kuri nereikalauja sudėtingų ingredientų ar ypatingų kulinarinių įgūdžių, tačiau garantuotai sukurs šventinę nuotaiką ir paliks įspūdį jūsų antrajai pusei. Specialūs, su meile ruošti patiekalai Valentino dienai juk ir yra kažkas gražaus, gero ir skanaus kitam žmogui, tiesa?
Valentino Dienos Idėjos Visai Dienai
Nors meilės diena dažniausiai asocijuojasi su vakariene, visą dieną galite pripildyti malonių staigmenų ir bendrų patirčių.
Pusryčių Staigmena: Geros Nuotaikos Garantas
Dienos pradžia turi įtakos ir visos dienos nuotaikai. O ir skaniai pavalgę dažnai jaučiamės tiesiog geriau nei prieš tai. Štai jums „du viename“ pasiūlymas: antrai pusei paruošti skanius pusryčius, kurie taps gerų emocijų garantu visai dienai. Išrinkite mėgstamą mylimojo ar mylimosios patiekalą pusryčiams, pradžiuginkite dar neragauta kava ar arbata, pagalvokite ir apie nekasdienišką pateikimą.
Valentino Dienos Pyragėliai
Socialiniuose tinkluose viruso greitumu išplitęs receptas įrodo - romantišką pusryčių staigmeną sukurti gali net tie, kurie virtuvėje jaučiasi ne itin drąsiai. Sluoksniuotą tešlą padalykite į lygius stačiakampius. Patepkite kiaušinio plakiniu ir kepkite apie 10 minučių 180 °C temperatūroje.
Širdelės Formos Skrebutis
Tai paprastas, romantiškas pusryčių hitas, kuris socialiniuose tinkluose sulaukė milijonų peržiūrų ir atkartojimų. Visai paprasta - tereikia šaukšteliu ar pirštu įspausti širdelės formą duonos riekėje, kuri vėliau apskrudinama iki auksinės spalvos ir užpildoma uogiene. Švelniai dviem paspaudimais įspauskite širdelės formą ant duonos riekės šaukšteliu arba pirštu. Galite daryti kelias mažesnes širdeles arba vieną didelę. Pamatysite magiją: riekė paruduos, o įspausta širdelė išliks šviesesnė.
Valentino Dienos Kiaušiniai
Paversti klasikinius pusryčius romantiška staigmena galima su vienu paprastu pjūviu. Jei antra pusė dieną mėgsta pradėti su kiaušiniu ir dešrele - šis receptas būtent jums. Dešreles perpjaukite išilgai, bet ne iki paties galo! Dėkite į keptuvę ir apkepkite iš vienos pusės.
Avokado Sumuštinis „Iš Širdies“
Įprastus ingredientus galima patiekti tiesiog šventiškiau - ir tai visiškai pakeis pusryčių nuotaiką. Pomidorus bei sūrį išpjausčius širdelės formele sausainiams, net daugelio mėgstamiausias avokado skrebutis sužavės iš naujo ir atrodys tarsi iš madingo restorano. Duoną apskrudinkite.
Netikėtas Pietų Vizitas
Nors Valentino dieną šiemet švęsime ne savaitgalį, tai neturėtų būti priežastis visas staigmenas palikti tik vakarui. Idėja Valentino dienai: netikėtai aplankykite savo mylimąją ar mylimąjį darbe pietų pertraukos metu. Nepamirškite ryškiaspalvės puokštės jūsų merginai/žmonai ar mėgstamiausių skanėstų savo vyrui/vaikinui. Jei ištrūkti iš darbo nepavyks, puokštę gėlių arba maisto pietums juk galite užsakyti.
Unikali Romantiška Vakarienė
Kaipgi ši diena be romantiškos vakarienės. Visgi tam, kad ji taptų unikali, prireiks daugiau nei tiesiog užsirezervuoti staliuką restorane. Apgalvokite vietą. Apsilankykite ten, kur dar nebuvote - galbūt tai televizijos bokštas su nuostabia panorama ar naujas jaukus restoranėlis? Jei vakarą praleisti norite namuose, pasiruoškite aplinką: pakabinkite lemputes, uždekite žvakes. Pagalvokite apie meniu. Jeigu norite naujienų, rinkitės neišbandytas virtuves, pavyzdžiui, galbūt niekada kartu nevalgėte midijų? Gaminant namuose irgi galite išbandyti naujus skonius. Neeilinei vakarienei įspūdžio suteiks ir naujos patirtys, tokios kaip šokolado ar sūrio fondiu išbandymas.
Poilsis ir Atsipalaidavimas Dviese
Dažnai per rūpesčius ir kasdienius darbus pamirštama, jog tiek kūnui, tiek sielai reikia poilsio. Pasiūlymas: Valentino dieną kartu su savo pora išnaudokite atitrūkimui nuo viso likusio pasaulio. Kad ir kas tai bebūtų - jaukūs pokalbiai su atpalaiduojančia arbata namuose ar profesionalus kūno masažas, Valentino dieną leiskite sau kartu su antrąja puse atsipūsti. O geram nugaros ar pėdų masažui nereikia daug - pasinaudokite mėgstamo kvapo eteriniu aliejumi.
Šventė Lauke: Žvaigždžių Stebėjimas
Tai, kad meilės diena yra žiemą, visiškai nereiškia, kad švęsti Valentino dieną turite būdami viduje. Karštos arbatos termosas, keletas užkandžių ir leiskitės į pasivaikščiojimą po mišką. Kita šiek tiek vasaros naktį primenanti pramoga lauke - žvaigždžių stebėjimas. Žiemą akis į dangų pakeliame tikrai rečiau, bet tai nereiškia, jog žvaigždžių šaltuoju metų laiku nepamatysite. Kelioms minutėms atsigulę ant sniego galėsite pamatyti nepaprastą reginį danguje.
Romantiška Išvyka Lietuvoje
Visai nebūtina ieškoti bilietų į meilės miestu vadinamą Paryžių, juk ir Lietuvoje yra kur pakeliauti. O svarbiausia, jog kartu su mylimuoju ar mylimaja išvyksite, pakeisite aplinką ir tiesiog mėgausitės akimirkomis dviese. Pasukite galvą, kur galėtumėte išvykti Valentino dienos savaitgaliui: galbūt tai jūsų sodo namelis ar sodyba tarp miškų, kur jaukiai praleistumėte keletą dienų.
Antrosios Pusės Svajonės Įgyvendinimas
Žinote, jog antroji pusė turi tam tikrą svajonę? Idėja Valentino dienos veikloms: pabandykite ją įgyvendinti. Galbūt tai įdomi ar ekstremali pramoga, kelionė į mėgstamiausią šalį ar dar paprasčiau - noras paragauti specialaus egzotinio maisto? O jei tiksliai nežinote, ko šiuo metu trokšta jūsų mylimasis ar mylimoji, pagaminkite „dovanų kuponą“, kurį jūsų antroji pusė galės panaudoti bet kada pasirenkant tai, ko trokšta labiausiai. Svarbiausia - kartu praleistas laikas, patirtys, todėl norint Valentino dieną praleisti turiningai, nereikia turėti milijono.
Gurmaniškos Valentino Dienos Vakarienės Receptai Iš Profesionalų
Naujoje DELFI TV laidoje „Ką valgom?“ profesionalūs šefai Paulius Lenkšas ir Pavlas Matveksas parodė, kaip namuose paruošti restorano lygio vakarienę neišleidžiant daug pinigų. Šioje laidoje žiūrovų laukė du įspūdingi, tačiau paprastai pagaminami patiekalai:
Traškus Vištienos Šnicelis su Salotomis ir Cezario Padažu
Tai patiekalas, kuris nereikalauja sudėtingų ingredientų ar ypatingų kulinarinių įgūdžių, tačiau garantuotai sukurs šventinę nuotaiką.
Ingredientai (2-4 porcijos):
- Vištienos krūtinėlė - 180-200 g
- Miltai - 20 g
- Kiaušinis - 1 vnt
- Džiūvėsėliai - 40 g
- Aliejus kepimui - 2 v.š.
- Druska, juodieji pipirai
Romaine salotos:
- Romaine salotos - 60 g
- Kietasis sūris (pvz., Parmesan tipo) - 15 g
- Citrina - 1 skiltelė
Cezario padažas:
- Kiaušinio trynys - 1 vnt
- Garstyčios - 1 a.š.
- Česnakas - 1 skiltelė
- Ančiuviai (nebūtina) - 1-2 vnt
- Citrinų sultys - 1 a.š.
- Aliejus - 60 ml
- Druska, pipirai
Gaminimas:
- Paruošiama mėsa: išmušama, pagardinama druska ir pipirais, paniruojama miltuose, kiaušinyje ir džiūvėsėliuose.
- Šnicelis kepamas įkaitintoje keptuvėje iki auksinės spalvos.
- Tuo metu paruošiamas Cezario padažas. Kiaušinio trynį sumaišykite su garstyčiomis, smulkintu česnaku, ančiuviais (jei naudojate) ir citrinos sultimis. Po truputį pilkite aliejų nuolat plakdami, kol padažas sutirštės. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Romaine salotos suplėšomos, sumaišomos su padažu.
- Patiekalas užbaigiamas tarkuotu sūriu ir citrinos skiltele.
Kepta Kiaulienos Sprandinė su Pipiriniu-Grūdėtų Garstyčių Padažu ir Traškių Saldžių Bulvių su Rozmarinu bei Česnaku Garnyru
Dar vienas įspūdingas, bet paprastai pagaminamas patiekalas, puikiai tinkantis romantiškai vakarienei.
Ingredientai (2-4 porcijos):
Mėsa
- Kiaulienos sprandinė - 180 g
- Aliejus kepimui - 1-1,5 v.š.
- Sviestas - 20 g
- Druska, juodieji pipirai
Pipirinis-grūdėtų garstyčių padažas
- Šalotinis svogūnas - 1 vnt
- Grūdėtos garstyčios - 1 a.š.
- Grietinėlė - 60 ml
- Juodieji arba žalieji pipirai (grūsti) - 1 a.š.
- Laimo sultys - 1 a.š.
- Sviestas - 10 g
Traškios saldžios bulvės
- Saldžios bulvės (batatai) - 250 g
- Aliejus - 1-1,5 v.š.
- Česnakas - 2 skiltelės
- Rozmarinas - 1 šakelė
- Druska
Salotos
- Rukola arba salotų lapai - 30 g
- Aliejus - 1 a.š.
- Druska
Gaminimas:
- Pirmiausia paruošiamos saldžios bulvės: nuplautos ir supjaustytos bulvės pagardinamos aliejumi, druska, smulkintu česnaku ir rozmarinu, dedamos kepti į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių.
- Kol bulvės kepa, paruošiama mėsa: sprandinė pagardinama druska ir pipirais.
- Mėsa kepama įkaitintoje keptuvėje, pabaigoje užbaigiama sviestu ir atidedama pailsėti.
- Toje pačioje keptuvėje, kol mėsa ilsisi, per kelias minutes paruošiamas pipirinis-grūdėtų garstyčių padažas. Pakepinkite smulkintą šalotinį svogūną, įdėkite garstyčių, grietinėlės, grūstų pipirų, laimo sulčių ir sviesto. Virkite, kol padažas sutirštės.
- Prieš pat patiekimą greitai paruošiamos salotos (lapai apšlakstomi aliejumi ir pabarstomi druska).
Idėjos Romantiškai Vakarienei: Užkandžiai, Pagrindiniai Patiekalai ir Desertai
Pasak Alfo Ivanausko, patiekalai Valentino dienai turėtų būti lyg nuodėminga ir gardi užuomina į puoselėjamus jausmus, preliudija į ypatingą vakarą. Štai kelios idėjos jūsų šventiniam meniu.
Užkandžiai: Vakaro Pradžia
Užkandžiai turėtų sužadinti apetitą ir nuteikti romantiškai vakarienei.
Traškios Brusketos su Kumpiu, Pomidorų Tyre ir Česnakiniu Poskoniu
Šis užkandis yra paprastas, bet kartu ir labai skanus.
Ingredientai:
- 80 g vytinto kiaulienos kumpio
- Šlakelis alyvuogių aliejaus
- 1 ilgas batonas
- Keli pomidorai
- Kelios skiltelės česnako
- Žiupsnelis druskos, juodųjų pipirų
- Ryšulėlis šviežių bazilikų
Gaminimas:
- Batoną supjaustykite vidutinio storio riekutėmis, apšlakstykite jas alyvuogių aliejumi ir apkepkite 200 laipsnių orkaitėje.
- Pomidorus perpjauname perpus ir sutarkuojame minkštimą, kad išeitų vientisa masė. Įmaišome smulkintą česnaką, druską, pipirus.
- Ant apkepinto batono užtepame pomidorų masės, dedame vytinto kumpio ir papuošiame baziliko lapeliais.
Keptas Sūris su Figomis ir Pistacijomis
Ingredientai:
- Figos: 2 vnt.
- Citrinų sultys: 2 arbat. š.
- Balzaminis padažas: 1 valg. š.
- Pistacijos
- Čiobreliai
- Medus
- Aliejus
- Sūris (pvz., ožkos sūris ar kamamberas)
Gaminimas:
- Pistacijas išlukštenkite, nuplaukite, kelias min. paskrudinkite sausoje keptuvėje ir smulkiai sukapokite.
- Čiobrelius sukapokite, kelias šakeles palikite papuošti.
- Medų ištirpinkite vonelėje virš garų, sumaišykite su aliejumi, citrinų sultimis, balzaminiu padažu, kapotomis čiobrelių šakelėmis.
- Abu sūrio gabalėlius dėkite ant kepimo popieriaus ar folijos ir gausiai aptepkite paruoštu padažu. Ant viršaus užberkite riešutų.
- Figas nuplaukite, supjaustykite gabalėliais, jei naudosite džiovintas, jas pamirkykite brendyje ir išdėliokite ant sūrio.
- Kepimo popieriaus arba folijos kraštelius užlankstykite ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 min.
Marinuotas Sūris su Rozmarinais ir Kedro Riešutais
Ingredientai:
- Česnakai: 1 skiltelė
- Apelsinų sultys: 2 valg. š.
- Rozmarinas
- Vynas (pvz., baltasis)
- Sūris (pvz., fetos ar kietasis)
- Kedro pinijos
Gaminimas:
- Česnako skiltelę nulupkite ir sutraiškykite. Apelsiną gerai nušveiskite šepetėliu po tekančiu vandeniu, išspauskite sultis.
- 2 šaukštus sulčių pilkite į indelį su česnakais, suberkite rozmarinus, supilkite vyną, viską pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
- Sūrių ritinėlius dėkite į karščiui atsparias lėkšteles ir gausiai apliekite padažu.
- Valandą marinuokite ir šaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 12 min.
- Kedrines pinijas paskrudinkite sausoje keptuvėje, užberkite ant sūrio. Tiekite su skrudinta baltos duonos riekele.
Pagrindiniai Patiekalai: Sotus ir Lengvas Malonumas
Vieno Indo Vakarienė - Vištiena su Kumpiu, Bulvytėmis ir Vyšniniais Pomidorais
Sotus, lengvas ir įtinkantis visos šeimos skoniams patiekalas jaukiai Valentino dienos vakarienei. Subtilaus skonio vištiena su kumpiu, šviežios nedidukės bulvytės ir vyšniniai pomidorai - viskas, ko reikia gardžiam vakarui.
Ingredientai:
- 400 g vištienos filė
- 100 g vytinto kumpio
- Kelios nedidelės šviežios bulvės
- 150 g vyšninių pomidoriukų
- Žiupsnis prieskoninės druskos
- Šiek tiek alyvuogių aliejaus
- Kelios šakelės šviežių rozmarinų
Gaminimas:
- Bulves nuplauname ir supjaustome plonais griežinėliais. Dedame į kepimo indą ir pagardiname prieskonine druska bei alyvuogių aliejumi.
- Beriame pomidorus, paskaniname smulkintais rozmarinais.
- Vištienos filė gabalėlius apvyniojame vytintu kumpiu ir dedame į kepimo indą. Viską dar lengvai apšlakstome alyvuogių aliejumi.
- Kepame 200 laipsnių orkaitėje apie 30-35 minutes.
Antienos Filė su Šokolado Padažu
Jei mėgstate antieną, išbandykite šį įdomų derinį su juoduoju šokoladu.
Ingredientai:
- 1 vnt. antienos filė
- Šalotinis svogūnas
- Raudonasis vynas
- Prieskoniai (druska, pipirai)
- 50 g juodojo šokolado (70% kakavos)
- 20 g sviesto
Gaminimas:
- Nuo antienos filė pašalinkite riebalų perteklių ir skersai įpjaukite odelę.
- Dėkite filė gabalėlius į šaltą keptuvę ir vartydami kepkite ant karštos ugnies, kol odelė apskrus ir taps traški.
- Kai mėsa įgaus auksinį atspalvį, sudėkite ją į skardą odele į viršų ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 7 minutes.
- Keptuvėje, kurioje kepė antiena, paruoškite padažą: ant mažos ugnies pakepinkite smulkintą svogūną, supilkite raudonąjį vyną ir prieskonius, dar kiek pakaitinę sudėkite šokoladą ir sviestą. Maišykite, kol šokoladas ir sviestas ištirps, o padažas taps vientisas.
- Dar šiltą antienos filė gausiai užpilkite padažu.
Jautienos Kepsnys su Česnakais
Klasikinis patiekalas, kuris visada pasiteisina.
Ingredientai:
- 1 vnt. jautienos kepsnio (pvz., nugarinės)
- 1 skilt. česnako
- Sviestas
- Svogūnai
- Vanduo
- Druska, juodieji pipirai
Gaminimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 210°C.
- Mėsoje peiliu padarykite mažas skylutes. Į jas sukaišiokite pasmulkintą česnako skiltelę.
- Mėsą aptepkite sviestu ir įdėkite į kepimo indą. Sudėkite likusią smulkintą česnako skiltelę ir ketvirčiais pjaustytus svogūnus.
- Į indą įpilkite pusę puodelio vandens.
- Kepkite 30 min., mėsą vis aplaistydami išsiskyrusiomis sultimis. Pagaminus, patiekite su jūsų mėgstamu garnyru.
Midijos su Baltojo Vyno Padažu ("Moules a la mariniere")
Šis klasikinis prancūziškas patiekalas yra lengvai pagaminamas ir labai skanus.
Ingredientai:
- 1 v. š. alyvuogių aliejaus
- 1 vnt. svogūno
- 1,5 skilt. česnako
- 0,5 vnt. saliero
- 1 kg šviežių midijų
- 200 ml baltojo vyno
- Prieskoniai (druska, pipirai)
- Šviežios petražolės
- Švieži krapai
Gaminimas:
- Kruopščiai nuplaukite midijas, pašalindami atvirus ar pažeistus kiautus.
- Dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų. Jame patroškinkite susmulkintą česnaką, svogūną ir salierus, kol suminkštės.
- Į puodą su daržovėmis suberkite midijas, supilkite vyną ir pagardinkite prieskoniais.
- Uždenkite ir padidinę ugnį troškinkite apie 4 minutes, kol midijos atsivers. Neatsivėrusias midijas išmeskite.
- Apibarstykite šviežiomis petražolėmis ir krapais prieš patiekdami.
Krevečių Iešmeliai su Mango Padažu
Egzotiškas ir gaivus pasirinkimas, idealiai tinkantis lengvai vakarienei.
Ingredientai:
- Krevetės (apie 400g)
- 2 žaliosios citrinos
- Druska, pipirai
- 1 didelis mangas
- 1 skiltelė česnako
- Čili (pagal skonį)
- Kuminas: 1/2 a.š.
- Ciberžolė: 1/4 a.š.
- Alyvuogių aliejus
Gaminimas:
- Išdarinėkite krevetes - labai svarbu išpjauti juodus siūlus iš krevetės nugaros ir priekio. Nuplaukite ir gerai nusausinkite.
- Užtarkuokite 1 žaliosios citrinos žievelę, užberkite druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų ant krevečių.
- Į elektrinį trintuvą (blenderį) sudėkite nuluptą mangą, česnaką, čili, kuminą ir ciberžolę, išspauskite žaliosios citrinos sultis (ragaukite ir pradžiai išspauskite vieną) - viską sutrinkite iki vientisos masės.
- Krevetes apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir užmaukite ant iešmelių. Patikrinkite, ar iešmeliai telpa į keptuvę, jeigu ne - patrumpinkite.
- Kepkite įkaitintoje keptuvėje 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, kol krevetės taps rausvos ir neperkeps.
- Patiekite ant stalo su visais iešmeliais, ant kurių kepė, ir padažo indeliais šalia.
Desertai: Saldus Akcentas
Jogurto Spurgytės
Valentino diena dažnai kvepia kepiniais - jaukiais, kartais kiek nostalgiškais ir visada tokiais, kurie suburia šeimą. Jogurtinės spurgytės - būtent tokios. Jas taip lengva paruošti ir taip skanu ragauti, kad norisi kartoti dar ne kartą - jos tikrai akimirksniu tampa vienos mėgstamiausių! Šių spurgyčių paslaptis slypi graikiškame jogurte, kuris kepiniui suteikia purumo bei lengvumo, o apelsinų žievelės - ypatingą poskonį.
Ingredientai:
- 1 ½ puodelio miltų
- 1 ½ a. š. kepimo miltelių
- 200 g graikiško jogurto
- 2 kiaušiniai
- 4 a. š. cukraus
- 3 a. š. cukraus pudros (pabarstymui)
- 1 a. š. smulkiai tarkuotos apelsinų žievelės
- Aliejus kepimui
Gaminimas:
- Dubenyje sumaišykite birius produktus - miltus, kepimo miltelius bei cukrų.
- Kitame dubenyje išplakite kiaušinius kartu su jogurtu bei tarkuotomis apelsinų žievelėmis.
- Supilkite viską į birių produktų dubenį. Išmaišykite tešlą - pradžioje maišykite šaukštu, vėliau lengvai ją išminkykite. Tešla turėtų nelipti prie pirštų - jei reikia, įberkite dar šiek tiek miltų.
- Puode įkaitinkite aliejų. Tarp delnų formuokite norimo dydžio spurgas ir jas apkepkite gerai įkaitintame aliejuje.
- Iškepusias spurgas dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalai. Spurgytes pagardinkite cukraus pudra.
Dubajaus Stiliaus Braškės
Dubajaus stiliaus šokoladas jau kuris laikas užkariavęs pasaulį, o jo ingredientai virsta vis naujais, tiesiog neatsivalgomais skanėstais. Šis nuodėmingai skanus desertas yra tikras malonumas - kreminis šokoladas, šviežios braškės ir traškus Artimųjų Rytų konditerijos produktas „kataifi“, sumaišytas su pistacijų kremu. Į taurę sluoksniuokite: pjaustytos braškės -> traškus pistacijų mišinys -> tirpintas šokoladas.
Lengvos Salotos Prie Pagrindinio Patiekalo
Skrudinti Avinžirniai su Morkų Salotomis
Ingredientai:
- Alyvuogių aliejus: 2 valg. š.
- Druska: 0.50 arbat. š.
- Morkos: 3 vnt.
- Medus: 1 valg. š.
- Konservuoti avinžirniai: 1 skardinė
- Prieskoniai (pvz., kuminas, rūkyta paprika)
- Žalumynai (pvz., petražolės, kalendra)
- Kietasis sūris (tarkuotas)
Gaminimas:
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite šaukštą aliejaus. Suberkite visus prieskonius ir druską ir kepinkite apie 1-2 minutes, kol pasklis aromatas.
- Tada suberkite nusausintus avinžirnius ir maišydami toliau kepkite, kol avinžirniai apskrus ir gerai pasidengs prieskoniais (apie 5 min.).
- Morkas sutarkuokite „virvelėmis“ arba supjaustykite plonais šiaudeliais.
- Į dubenėlį supilkite padažo ingredientus (medų, citrinos sultis, likusį aliejų) ir gerai sumaišykite.
- Tada į tą patį dubenį sudėkite morkų „virveles“, žalumynus, sutarkuotą sūrį ir lengvai pamaišykite, kad jie visi pasidengtų padažu.
- Išdalykite morkas į serviravimo lėkštes, o ant viršaus užberkite skrudintų avinžirnių, papuošdami keliomis juostomis morkų spiralių. Salotos skanios tiek šiltos, tiek atvėsusios, kambario temperatūros.
Salotos su Burata ir Kedro Riešutais
Ingredientai:
- Vyšniniai pomidorai: 8 vnt.
- Agurkai: 2 vnt.
- Garstyčios: 0.50 arbat. š.
- Medus: 0.50 arbat. š.
- Burata: 2 vnt.
- Kedro riešutai
- Salotų lapai (pvz., Romaine, lapinės)
- Alyvuogių aliejus, citrinos sultys, druska, pipirai
Gaminimas:
- Paskrudinkite kedro riešutus sausoje keptuvėje ant nedidelės ugnies.
- Supjaustykite pomidorus, plonomis juostelėmis supjaustykite agurkus.
- Suplėšykite salotų lapus ir pamerkite į vandenį su 5-6 ledo kubeliais, kad jos būtų traškios ir gaivios.
- Padažą salotoms ruoškite dubenėlyje gerai sumaišę citrinos sultis, alyvuogių aliejų, garstyčias, medų, druską ir pipirus.
- Nusausinę salotas išdėliokite jas lėkštėje su kitomis daržovėmis, apšlakstykite padažu ir apiberkite skrudintais kedro riešutais. Ant viršaus atsargiai uždėkite buratos sūrį.
Mažos Detalės, Kurios Sukuria Didelį Įspūdį
„Iki“ komunikacijos vadovė Gintarė Kitovė pataria: norint sukurti maksimalų įspūdį, prie šių skanių receptų derinkite ir mažas, bet iškalbingas smulkmenas:
- Obuolys-staigmena. Paimkite obuolį ir dantų krapštuku išraižykite „Myliu“. Po kelių minučių užrašas paruduos ir taps ryškus.
- Bėkite ne rožių, o tulpių. Jei lėksite į parduotuvę, griebkite tulpes ar narcizus. Tai sezoniškos ir gaivios gėlės.
- Azartas vietoje atviruko. Prie kasos prigriebkite momentinės loterijos bilietą. Tai kainuoja eurą, bet sukuria intrigą ir galbūt džiaugsmo.
Dažnai Užduodami Klausimai Apie Valentino Dienos Meniu
Štai atsakymus į dažniausiai užduodamus klausimus, kurie padės sudaryti tobulą Valentino dienos meniu:
| Klausimas | Atsakymas |
|---|---|
| Kokie patiekalai tinka Valentino dienai? | Valentino dienai tinka itališki makaronai, jūros gėrybės, kepsniai ar salotos. Šventinę atmosferą sustiprins šokolado fondiu, šokoladu aplietos braškės ar širdelės formos tortai. |
| Kokie gėrimai tinka Valentino dienai? | Valentino dienai tinka romantiški gėrimai, tokie kaip putojantis prosecco ar šampanas. Taip pat puikiai tiks rausvasis džinas su toniku, „Cosmopolitan“ arba braškių daikiri. Jei norite nealkoholinio varianto, išbandykite kombučia su avietėmis arba rožėmis. |
| Kaip sudaryti Valentino meniu? | Valentino dienos meniu turėtų būti skanus ir romantiškas. Pagalvokite apie savo antrosios pusės mėgstamus skonius, bet nebijokite eksperimentuoti su naujais patiekalais. Svarbiausia - mėgautis procesu kartu ir kurti jaukią atmosferą. |
