Valentino diena - puiki proga pradžiuginti savo mylimą žmogų ypatingais pusryčiais. Nors vasario 14-oji dažnai asocijuojasi su vakariene restorane, šiais laikais, kai išvykos ribotos, galite sukurti romantišką atmosferą namuose. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kurie padės paruošti skanius ir įspūdingus Valentino dienos pusryčius, primenančius patiekalus iš restorano meniu.
Meilę ir rūpestį galime rodyti kasdien, bet turime pripažinti, kad Valentino diena ypatinga! Dažnai per ją net ir mažiausiai romantikos rodantys partneriai linkę nustebinti skaniais palepinimais. Jeigu dar nespėjote sugalvoti, kokį skanėstą pagaminti, skubame į pagalbą - šie Valentino patiekalai tiks net ir išrankiausiems.
Širdelės formos kiaušinienė su dešrelėmis
Tai paprastas ir mielas patiekalas, kuris pradžiugins jūsų mylimą žmogų.
Ingredientai:
- 4 vienetai dešrelių
- 4 vienetai kiaušinių
- Šiek tiek druskos
- Šiek tiek pipirų
- Šiek tiek žalumynų
- Šiek tiek aliejaus
Paruošimo laikas:
Apie 10 min.
Porcijų skaičius:
2
Paruošimo būdas:
- Kiekvieną dešrelę perpjaukite (ne iki galo) išilgai pusiau ir sujunkite dešrelių galus dantų krapštuku (turi lengvai pasidaryti širdies forma).
- Dešreles sudėkite kepti į įkaitintą aliejų, o į vidurį įmuškite po kiaušinį.
- Berkite druskos, pipirų, smulkintų žalumynų.
- Patiekite su meile :)
Gurmaniški užkandžiai
Sluoksniuotos tešlos tarta su pesto, Serrano kumpiu ir Burrata
Norint pradėti romantiškus pusryčius, siūloma pasigaminti sluoksniuotos tešlos tartą su pesto padažu, Serrano kumpiu ir Burrata sūriu. Šis patiekalas ne tik puikiai atrodo, bet ir pasižymi gurmanišku skoniu.
Ingredientai:
- Sluoksniuotos tešlos lakštas
- Pesto padažas
- Serrano kumpis
- Burrata sūris
Gaminimo eiga:
- Sluoksniuotos tešlos lakšto vidurį subadykite šakute, palikdami kraštelį nepabadytą. Taip padarius, tešlos kraštas iškils šiek tiek daugiau nei vidurys.
- Tešlą aptepkite pesto padažu.
- Ant viršaus dėkite Serrano kumpio griežinėlius ir Burrata sūrio gabalėlius.
- Kepkite orkaitėje, kol tešla taps auksinės spalvos.
Traškios brusketos su kumpiu, pomidorų tyre ir česnakiniu poskoniu
Tai puikus užkandis, kurį lengva paruošti ir skanu valgyti.
Ingredientai:
- 80 g vytinto kiaulienos kumpio
- Šlakelis alyvuogių aliejaus
- 1 ilgas batonas
- Keli pomidorai
- Kelios skiltelės česnako
- Žiupsnelis druskos, juodųjų pipirų
- Ryšulėlis šviežių bazilikų
Gaminimas:
- Batoną supjaustykite vidutinio storio riekutėmis, apšlakstykite jas alyvuogių aliejumi ir apkepkite 200 laipsnių orkaitėje.
- Pomidorus perpjauname perpus ir sutarkuojame minkštimą, kad išeitų vientisa masė.
Užkandžių kąsneliai su kreminiu sūriu ir krevetėmis
Lengvas, bet elegantiškas užkandis. Gaivus krapų aromatas ir šviežiai grūsti pipirai suteikia papildomo aromato, o svieste keptos krevetės - subtilaus švelnumo. Puikiai tinka tiek kasdieniams užkandžiams, tiek šventiniam stalui, o ir ingredientų reikia visai nedaug. Beje, jei norisi kiek kitaip - vietoje krevečių puikiai tiks ir sūdytos ar šaltai rūkytos lašišos gabaliukai. Tuomet kąsnelius papildomai rekomenduotume apšlakstyti citrinos sultimis.
Karštas patiekalas
Risotto su krevetėmis
Risotto su krevetėmis - Italijos pasididžiavimas, puikiai tinkantis Valentino dienos pusryčiams. Šis patiekalas yra sotus, skanus ir elegantiškas.
Ingredientai:
- Ryžiai Risotto
- Krevetės
- Svogūnas
- Česnakas
- Baltas vynas
- Sultinys
- Sviestas
- Alyvuogių aliejus
- Druska
- Pipirai
Gaminimo eiga:
- Į keptuvę dėkite 2 v.š. sviesto. Kai jis išsilydo ir įkaista, dėkite kubeliais smulkintą svogūną ir kepinkite kelias minutes.
- Beriame smulkintą česnaką, kepinkite dar minutę.
- Supilkite vyną.
- Pilame 1/2 stiklinės sultinio, išmaišome ir kaitiname tol, kol skysčio nelieka. Taip kartojame pildami po pusę stiklinės sultinio kol sunaudojame visą sultinį. Ruošiant Risotto negalima supilti viso sultinio iškart, tai reikia daryti palaipsniui.
- Prie paruoštų ryžių dedame 1 v.š. sviesto ir išmaišome.
- Ruošiame krevetes: keptuvėje įkaitiname sviestą, dedame smulkintą česnaką ir pakaitiname minutę. Sudedame krevetes, kepame 2-3 minutes.
- Krevetes sudedame į Risotto ir išmaišome.
- Paskaniname druska ir pipirais.
Vieno indo vakarienė - Vištiena su Kumpiu, Bulvytėmis ir Vyšniniais Pomidorais
Šis patiekalas yra paprastas, bet kartu ir labai skanus. Sotus, lengvas ir įtinkantis visos šeimos skoniams patiekalas jaukiai Valentino dienos vakarienei. Subtilaus skonio vištiena su kumpiu, šviežios nedidukės bulvytės ir vyšniniai pomidorai - viskas, ko reikia gardžiam vakarui.
Ingredientai:
- 400 g vištienos filė
- 100 g vytinto kumpio
- Kelios nedidelės šviežios bulvės
- 150 g vyšninių pomidoriukų
- Žiupsnis prieskoninės druskos
- Šiek tiek alyvuogių aliejaus
- Kelios šakelės šviežių rozmarinų
Gaminimas:
- Bulves nuplauname ir supjaustome plonais griežinėliais. Dedame į kepimo indą ir pagardiname prieskonine druska bei alyvuogių aliejumi.
- Beriame pomidorus, paskaniname smulkintais rozmarinais.
- Vištienos filė gabalėlius apvyniojame vytintu kumpiu ir dedame į kepimo indą.
- Viską dar lengvai apšlakstome alyvuogių aliejumi.
- Kepame 200 laipsnių orkaitėje apie 30-35 minutes.
Saldus desertas
Šokoladinis fondiu su braškėmis
Šokoladas ir braškės - klasikinis romantiškas derinys, puikiai tinkantis Valentino dienos desertui. Šokoladinis fondiu yra lengvai paruošiamas ir labai patrauklus.
Ingredientai:
- Juodasis šokoladas
- Pieniškas šokoladas
- Sviestas
- Pienas arba grietinėlė
- Braškės
- Vanilės ekstraktas
- Druska
Gaminimo eiga:
- Sviestą supjaustome gabalėliais, šokoladą sukapojame. Atidedame saujelę kapoto šokolado viršaus puošimui.
- Tirpiname gabalėliais pjaustytą sviestą ir šokoladą: į puodą įpilame vandens ir uždedame virti. Ant puodo ‘pasodiname’ dubenėlį, kuriame tirpinsime produktus. Sviestas ir šokoladas pradeda tirpti kai vanduo puode užverda ir kyla garai, nuo kurių karščio lydosi produktai.
Jogurtinės spurgytės
Šios spurgytės yra lengvai pagaminamos ir labai skanios. Valentino diena dažnai kvepia kepiniais - jaukiais, kartais kiek nostalgiškais ir visada tokiais, kurie suburia šeimą. Jogurtinės spurgytės - būtent tokios. Jas taip lengva paruošti ir taip skanu ragauti, kad norisi kartoti dar ne kartą - jos tikrai akimirksniu tampa vienos mėgstamiausių! Šių spurgyčių paslaptis slypi graikiškame jogurte, kuris kepiniui suteikia purumo bei lengvumo, o apelsinų žievelės - ypatingą poskonį.
Ingredientai:
- 1 ½ puodelio miltų
- 1 ½ a. š. kepimo miltelių
- 200 g graikiško jogurto
- 2 kiaušiniai
- 4 a. š. cukraus
- 3 a. š. cukraus pudros
- 1 a. š. smulkiai tarkuotos apelsinų žievelės
- Aliejus kepimui
Gaminimas:
- Dubenyje sumaišykite birius produktus - miltus, kepimo miltelius bei cukrų.
- Kitame dubenyje išplakite kiaušinius kartu su jogurtu bei tarkuotomis apelsinų žievelėmis.
- Supilkite viską į birių produktų dubenį. Išmaišykite tešlą - pradžioje maišykite šaukštu, vėliau lengvai ją išminkykite. Tešla turėtų nelipti prie pirštų - jei reikia, įberkite dar šiek tiek miltų.
- Puode įkaitinkite aliejų. Tarp delnų formuokite norimo dydžio spurgas ir jas apkepkite gerai įkaitintame aliejuje.
- Iškepusias spurgas dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalai.
- Spurgytes pagardinkite cukraus pudra.
Šv. Valentino dienos dovanų idėjos JAI | CUP
Patarimai, kaip sukurti romantišką atmosferą
Be skanių patiekalų, svarbu pasirūpinti ir tinkama atmosfera. Štai keletas patarimų:
- Papuoškite stalą. Naudokite gražią staltiesę, žvakes ir gėles.
- Paruoškite romantišką muziką. Įjunkite mėgstamą muziką, kuri sukurs jaukią atmosferą.
- Apsirenkite gražiai. Pasipuoškite, kad jaustumėtės ypatingai.
- Gaminkite kartu. Maisto gaminimas kartu gali būti labai romantiškas.
- Nepamirškite dėmesio. Svarbiausia - skirti dėmesio mylimam žmogui.
Valentino diena - šventė, kurios nebūtina švęsti prabangiuose restoranuose. Tam puikiai tinka ir namų aplinka, kurioje galima susikurti jaukią atmosferą ir pasigaminti romantišką vakarienę neišlaidaujant. Pasiruoškite ypatingą valentino dienos vakarienę! Specialūs, su meile ruošti patiekalai Valentino dienai juk ir yra kažkas gražaus, gero ir skanaus kitam žmogui, tiesa?