Šiame straipsnyje rasite išsamius receptus, kaip pasigaminti skanius ir maistingus varškės keksiukus su spanguolėmis. Tai labai skanūs, gražūs ir maistingi keksiukai, puikiai tinkantys tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms. Jų gamyba nesudėtinga, o rezultatas džiugins visą šeimą.
Nesu iš tų žmonių, kurie puola į virtuvę vien pamatę recepte žodžius „skaniausias“ ar „geriausias“, tačiau šiuos keksiukus išbandžiusios kolegės visos kaip susitarusios kartojo, kad tai - vieni skaniausių kada nors ragautų keksiukų. Šie keksiukai tikrai puikūs: drėgni, minkšti, purūs. Tai puikus bazinis receptas, kurį galima keisti pagal norus ir spintelės turinį.
Klasikinis varškės keksiukų receptas
Šiuos keksiukus verta išsisaugoti savo „favourite“ sąraše. Štai kaip juos paruošti žingsnis po žingsniu:
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių.
- Sviestą išlydykite ir palikite šiek tiek atvėsti.
- Mikseriu išplakite kiaušinius su cukrumi, tada sudėkite varškę ir gerai išsukite, supilkite lydytą sviestą.
- Atskirame inde išmaišykite miltus su kepimo milteliais ir vaniliniu cukrumi, juos suberkite į skystąją masę.
- Lengvai išmaišykite. Jeigu turite, galima dar įtarkuoti ir marcipano.
- Sudedame spanguoles ir vėlgi atsargiai išmaišome, kad uogos nesusitrintų.
- Keksiukų kepimo formą išklojame popierinėmis formelėmis, kiekvieną iš jų pripildome tešlos iki 2/3.
- Kepame 20 - 30 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Praaušusius keksiukus galite puošti pirktiniu vaniliniu varškės kremu ir cukruotomis spanguolėmis. Dar siūlyčiau nepagailėti spanguolių - jos čia labai tinka, nes suteikia malonią, labai lengvą rūgštelę.
Labai skanūs keksiukai su varške
Jogurtiniai keksiukai su spanguolėmis
Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie mėgsta švelnesnio skonio keksiukus. Jogurtas suteikia jiems purumo ir lengvumo.
Ingredientai (10 keksiukų):
- 1 kiaušinis;
- 100 g cukraus;
- 200 g jogurto;
- 70 g neutralaus skonio aliejaus;
- 300 g miltų;
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus;
- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių;
- Žiupsnelis druskos;
- Sauja džiovintų spanguolių.
Gaminimo eiga labai paprasta: viename inde išplakite kiaušinį su cukrumi, pilkite jogurtą ir aliejų. Kitame inde sumaišykite birius produktus, tada suberkite į skystąją masę. Įmaišykite uogas, sukrėskite tešlą į formeles ir kepkite 20-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Patarimai ir gudrybės
- Šiam pyragui puikiai tinka ir šaldytos spanguolės, o jų net nereikia iš anksto atšildyti.
- Vietoj spanguolių ir marcipano puikiausiai tiktų šokoladas, razinos, mėlynės ar net saldainiai „Karvutė“.
- Jei keksiukai pabūna sandariai uždaryti, traškumas dingsta ir jie tampa itin minkštučiai.
- Į kepimo pabaigą atidžiai stebėkite, ar viršus nepradeda degti.
tags: #varskiniai #keksiukai #su #spanguolem