Veganiški bananiniai blynai: sveikas ir skanus pasirinkimas

Veganiški bananiniai blynai - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško sveikų, be glitimo, kiaušinių, pieno produktų ir pridėtinio cukraus patiekalų. Šie blynai ne tik skanūs, bet ir lengvai pagaminami, todėl puikiai tiks tiek pusryčiams, tiek užkandžiams. Bananai suteikia natūralaus saldumo ir purumo, o įvairūs miltai ir kiti ingredientai leidžia sukurti skirtingas skonių ir tekstūrų variacijas.

Bananiniai blynai yra nuostabus atradimas. Turbūt nesumeluočiau juos pavadinusi mėgstamiausiais sveikais blynais be glitimo. Jie nuostabūs! Šiuos fotosesinius blynus ragavo ir mano mama - negalėjo patikėti, kad sveiki blynai gali būti tokie skanūs!

Pagrindinis veganiškų bananinių blynų privalumas - jų universalumas ir nauda sveikatai. Jie yra be glitimo, be kiaušinių, pieno produktų ir pridėtinio cukraus. Bananai šiems blyneliams priduoda ir purumo, ir malonaus skonio. Be to, juos galima valgyti su įvairiais priedais, tokiais kaip uogos, vaisiai ar sirupas.

Šie blyneliai skanūs karšti, šilti ir net atvėsę, tad galima juos supakuoti užkandžiams kelionei ar iškylai gamtoje.

Kodėl Verta Rinktis Veganiškus Bananinius Blynus?

• Sveika: Be glitimo, kiaušinių, pieno produktų ir pridėtinio cukraus.
• Skanu: Bananai suteikia natūralaus saldumo ir purumo.
• Lengva pagaminti: Greitai paruošiamas patiekalas, tinkantis tiek mažiems, tiek dideliems.
• Universalūs: Galima valgyti su įvairiais priedais, tokiais kaip uogos, vaisiai ar sirupas.

Pagrindinis Veganiškų Bananinių Blynų Receptas

Šis receptas yra vienas mėgstamiausių - blynai gaunasi purūs ir labai skanūs! Bananai šiems blyneliams priduoda ir purumo, ir malonaus skonio, o kad būtų lengviau kepti, visada naudojami linų sėmenys. Jie, keletą minučių pabrinkę vandenyje, „suriša“ tešlą. Taip pat šiame priede yra ir daug naudingų medžiagų mūsų organizmui.

Ingredientai:

• 2 vidutinio dydžio bananai
• 2 valgomieji šaukštai augalinio pieno (naudojau avižų pieną, bet tinka ir kitas)
• 2-3 valgomieji šaukštai vandens (priklausomai nuo pieno tirštumo)
• 2 valgomieji šaukštai klevų sirupo (arba kito saldiklio pagal skonį)
• 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
• 1 valgomasis šaukštas linų sėmenų, sumaišytų su 6 valg. š. vandens (pabrinkinti)
• Grikių ir avižinių miltų mišinys (arba kiti mėgstami miltai be glitimo)
• 1 a.š. kepimo miltelių
• 1/2 a.š. druskos
• Kokosų aliejus (kepimui)

Gaminimas:

1. Mažame indelyje sumaišykite linų sėmenis su vandeniu ir palikite pabrinkti keletą minučių. Tai padės „surišti“ tešlą.
2. Dideliame dubenyje šakute sutrinkite bananus iki vientisos masės.
3. Supilkite augalinį pieną, vandenį, klevų sirupą, vanilės ekstraktą ir įmaišykite pabrinkusius linų sėmenis.
4. Suberkite miltus, kepimo miltelius ir druską. Viską gerai išmaišykite, kol neliks gumuliukų.
5. Įkaitinkite keptuvę su kokosų aliejumi ant vidutinės ugnies.
6. Įpilkite apie 1,5 valgomojo šaukšto tešlos į keptuvę, formuodami blynelius.
7. Kepkite iš abiejų pusių, kol blyneliai taps auksinės rudos spalvos.
8. Patiekite su mėgstamais priedais - uogomis, vaisiais, sirupu ar riešutų sviestu.

Kiti Veganiškų Bananinių Blynų Receptai

Be pagrindinio recepto, yra daugybė kitų variantų, kaip pasigaminti skanius veganiškus bananinius blynus.

Veganiški Bananiniai Blynai su Akvafaba

Ar teko girdėti apie akvafabą? Dažniausiai taip įvardijamas skystis, likęs nuo konservuotų avinžirnių skardinės ar pakuotės. Augalinėje mityboje akvafaba dažnai naudojama vietoje kiaušinio, tad užuot išpylus ją į kriauklę, galima sunaudoti blynams ar kitiems kepiniams. Jis puikiai tinka kaip kiaušinių pakaitalas veganiškuose patiekaluose.

Ingredientai (apie 10 nedidelių blynų):

• 75 g kvietinių miltų
• 0,5 šaukštelio kepimo miltelių
• 50 ml akvafabos (skysčio iš avinžirnių skardinės/pakuotės)
• 1 mažo, gerai sunokusio banano
• 2 šaukštai citrinos sulčių
• 90 ml sojų arba kito augalinio „pieno“
• 1 šaukštas cukraus
• 1 šaukštelis kokosų aliejaus (kepimui)

Gaminimas:

1. Išplakite akvafabą iki putų (apie porą minučių).
2. Įpilkite citrinos sultis, pieną ir išmaišykite.
3. Įmaišykite šakute sutrintą bananą, o tada miltus, kepimo miltelius ir cukrų.
4. Maišykite, kol gausite vientisą masę.
5. Įkaitinkite keptuvę su kokosų aliejumi.
6. Dėkite po 1-2 šaukštus tešlos vienam blynui ir kepkite, kol abi pusės švelniai paruduos.
7. Pilkite aliejaus tiek, kiek reikia kepimui, bet nepadauginkite.

Veganiški Bananiniai Blynai su Petimezi (Kretos Vynuogių Sirupu)

Šis receptas yra vienas mėgstamiausių mano namuose. Veganiški blyneliai gaminami su prinokusiais bananais be pridėtinio cukraus, be kiaušinių ir be pieno. Vaisių lėkštėje praktiškai visada turime bananų (Kretoje jie tokie saldūs!) - tad matydami pernokti besiruošiantį, panaudojame kepant blynus. Jiems pagardinti nepamainomas yra petimezi - Kretos vynuogių sirupas.

Ingredientai:

• Prinokę bananai
• Alyvuogių aliejus
• Sausi ingredientai (miltai, kepimo milteliai, druska)
• Augalinis pienas
• Petimezi (Kretos vynuogių sirupas) - pagardinimui

Gaminimas:

1. Dubenyje šakute gerai sutrinkite bananus.
2. Supilkite alyvuogių aliejų.
3. Sudėkite visus sausus ingredientus ir gerai išmaišykite.
4. Įplakite pieną, kol tešla gerai susimaišys.
5. Naudokite blynams kepti skirtą keptuvę ar kitą nepridegančią keptuvę.
6. Patepkite alyvuogių aliejumi ir pakaitinkite ant vidutinės kaitros.
7. Kai keptuvė įkais, dėkite blynelių tešlą, apie 3 pilnus valgomus šaukštus tešlos vienam apie 10 cm skersmens blyneliui.
8. Palikite vietos tarp blynų, kad galėtumėte lengvai juos apversti.
9. Kepkite iš vienos pusės, kol viršuje atsiras burbuliukų, o apačia taps auksinės rudos spalvos - apie 2 minutes.
10. Apverskite ir kepkite dar apie 2 minutes.
11. Patiekite su petimezi - Kretos vynuogių sirupu.

Veganiški Bananiniai Blynai su Avižiniais Dribsniais

Veganiški blynai su avižiniais dribsniais - minkšti ir lengvai pagaminami bananiniai blynai, pasižymintys švelnia tekstūra ir natūraliu saldumu. Avižiniai dribsniai suteikia sotumo, o kepami blynai įgauna malonų auksinį atspalvį.

Ingredientai:

• Bananai
• Kokosų aliejus
• Avižiniai dribsniai
• Miltai (jeigu naudojami)
• Kepimo milteliai

Gaminimas:

1. Į kokteilinę sudėkite bananą.
2. Įdėkite kokosų aliejaus.
3. Berkite avižinius dribsnius (rekomenduojama dėti pamažu, didinant kiekį, kol pasieksite tinkamą tešlos tirštumą).
4. Įberkite šiek tiek miltų (jeigu naudojami) ir suberkite kepimo miltelius.
5. Viską suplakite iki vientisos konsistencijos.

Patarimai ir Gudrybės

• Bananai: Geriausiai tinka prinokę bananai - jie suteikia daugiau saldumo ir lengviau sutrinami.
• Miltai: Galite naudoti įvairius miltus - kvietinius, grikių, avižinius ar miltų mišinius be glitimo.
• Pienas: Tinka bet koks augalinis pienas - sojų, migdolų, avižų ar kokosų.
• Saldiklis: Galite naudoti klevų sirupą, agavų sirupą, datulių sirupą ar kitą mėgstamą saldiklį.
• Priedai: Eksperimentuokite su įvairiais priedais - uogomis, vaisiais, riešutais, sėklomis, šokolado drožlėmis ar sirupu.
• Linų sėmenys: Linų sėmenys, sumaišyti su vandeniu, puikiai suriša tešlą ir suteikia papildomų naudingų medžiagų.
• Kepimas: Kepkite ant vidutinės ugnies, kad blyneliai neprisviltų.
• Konsistencija: Jei tešla per tiršta, įpilkite šiek tiek augalinio pieno ar vandens.

tags: #veganiski #bananiniai #blynai

• Vilniaus restoranų apžvalga
• Kaip virti ryžius
• Tradicinis lietuviškas patiekalas
• Kaip paruošti vištienos suktinuką
• Kaip pasigaminti bešamelio padažą