Vestuvės - tai ne tik dviejų širdžių susijungimas, bet ir įspūdinga šventė, kurioje kiekviena detalė turi savo reikšmę. Nuo suknelės iki žiedų, nuo puokštės iki povestuvinės kelionės - viskas skirta meilei, grožiui ir romantikai. O kur dar vestuvinis tortas - saldusis kulinarinis šedevras, vainikuojantis šventę ir simbolizuojantis jaunavedžių gyvenimo saldumą.
Šiandien vestuviniai tortai - tai ne tik skanus desertas, bet ir meno kūrinys, neretai stebinantis savo prabanga ir originalumu. Tad panagrinėkime, kokie vestuviniai tortai yra laikomi brangiausiais pasaulyje ir kuo jie išsiskiria.
Vestuvinio torto istorija ir simbolika
Vestuvinio torto tradicija siekia senovės Romos laikus, kai jaunavedžiai dalindavosi kvietinės duonos paplotį, simbolizuojantį vaisingumą ir gerovę. Viduramžiais Europoje vestuviniai tortai tapo pyragais su įdaru, o baroko epochoje jie išpopuliarėjo ir Lietuvoje. Negalime įsivaizduoti vestuvių stalo be pagrindinio akcento - puošnaus torto. Visame pasaulyje vestuvinis tortas turi savo ištakas bei gilias tradicijas, apipintas įvairiaspalviais ritualais.
Daugiaaukštį vestuvių tortą sukūrė prancūzų konditeris, kuriam patiko anglų vestuvių paprotys: sudėti iš visų saldumynų kalnelį, virš kurio jaunikis turi pabučiuoti nuotaką. Konditeris pavaizdavo šį kalnelį gražaus daugiaaukščio torto pavidalo, kuris simbolizuoja vaisingumą ir šeimyninio gyvenimo pradžią. Tikima, jog kai svečiai paragaus šio torto gabalėlį, tai ir jiems atiteks jaunavedžių laimės dalelė.
Paprastai vestuvių tortas būna ne tik kelių aukštų (3-5 aukštai), bet ir būtinai baltas - kremo tortas, kurio viršus papuoštas saldžiomis šokoladinėmis jaunikio ir jaunosios statulėlėmis. Visgi, griežtų reikalavimų torto papuošimui nėra. Vestuvių tortas gali būti dekoruotas įvairiaspalvėmis gėlėmis.
Karališkos ir įžymybių vestuvių tortų tradicijos
Karališkos vestuvės visada traukia visuomenės dėmesį, o jų detalės tampa įkvėpimu daugybei porų visame pasaulyje. Ne išimtis ir vestuviniai tortai, kurie karališkose vestuvėse atlieka ypatingą vaidmenį.
Princo Williamo ir Kate Middleton vestuvinis tortas (78 tūkst. dolerių)
2011 metais įvykusios princo Williamo ir Kate Middleton vestuvės atgaivino susidomėjimą britų karališkąja šeima. Šias vestuves stebėjo milijonai televizijos žiūrovų visame pasaulyje. Šiai progai sukurtas aštuonių aukštų tortas buvo padengtas baltu glaistu ir papuoštas beveik tūkstančiu cukrinių gėlyčių.
Baltu kremu ir glaistu padengtas konditerinis stebuklas, puoštas 900 cukrinių gėlių, tapo kone svarbiausiu Bakingamo rūmuose vykusio vestuvių pokylio akcentu. Torto kūrėja Fiona Cairns prie šio torto dirbo net penkias savaites. „Catherine nenorėjo dviejų metrų aukščio torto, ji taip pat nenorėjo, kad jis primintų ploną aukštą bokštą. Manau, kad nuotakos norus išpildžiau“, - sakė torto, kuris pelnytai prilyginamas meno kūriniui, autorė.
Torto viduriniųjų sluoksnių ornamentai priminė Bakingamo rūmų paveikslų galerijos dekorą. Nuotaka pageidavo, kad torto puošyboje būtų panaudoti Josepho Lambetho tortų puošybos elementai. K. Middleton konditerei taip pat aiškiai nurodė torto puošyboje panaudoti 17 skirtingų žiedų ir lapų kompozicijas, turinčias konkrečią simboliką, geriau žinomą kaip „gėlių kalbą“. Aplink torto pagrindą apsivijusios santuoką simbolizuojančios gebenės. Trys pirmieji torto aukštai buvo puošti iš cukraus pagamintais nėriniais ir nekaltumą simbolizuojančiomis saulutėmis, gvazdikais ir levandomis.
Tuščias erdves tarp pirmųjų trijų tortų aukštų užpildė cukrinių gėlių kompozicijos iš apelsinmedžio žiedų, obelų žiedų, sausmedžio, gilių ir ąžuolo lapų (simbolizuojančių jėgą ir ištvermę), rožių, reiškiančių laimę, ir mirtų. Ketvirtasis torto aukštas išsiskyrė girliandomis, atkartojančiomis kambario architektūrą. Penktas torto aukštas buvo puoštas cukriniais nėriniais. Švelnumą ir nuolankumą simbolizuojanti pakalnutė padabino šeštąjį aukštą, kurį taip pat papuošė meniška jaunavedžių poros inicialų, kuriuos iš viršaus globoja karūna, interpretacija.
Septintą ir aštuntą torto aukštus puošė kompozicijos iš keturias Jungtinės Karalystės teritorijas simbolizuojančių gėlių, kurias sudarė Anglijos rožė, Velso narcizas, Škotijos dagys ir Šiaurės Airijos dobilas. Šio kulinarijos meno kūrinio kaina siekė 78 tūkst. dolerių, tačiau net ir be briliantų jis buvo gana aukšta. Įdomu tai, kad net ir po trejų metų gabalėlis šio torto buvo parduotas aukcione Kalifornijoje už 2 tūkst. dolerių.
Vestuvėse svečiai taip pat galėjo paskanauti ir „McVities“ kepyklos kepto šokoladinio torto, ruošiamo pagal karališkosios šeimos receptą. Šio gardėsio per vestuves pageidavo pats princas Williamas.
Kim Kardashian ir Kris Humphries vestuvinis tortas (20 tūkst. dolerių)
Dar vienas dėmesio sulaukęs vestuvinis tortas buvo sukurtas Kim Kardashian ir Kris Humphries vestuvėms 2011 metais. Konditeris Patrikas Hansonas sukūrė keistą dviejų spalvų - juodos ir baltos - konstrukciją.
Niekam nėra paslaptis, kad 2011 m. vykusios iškilmės, televizijos žvaigždės sumanymu, turėjo būti panašios į Keitės Midlton (Cate Middleton) ir princo Viljamo (William) vestuves, todėl tortas, glaistytas dviejų spalvų šokoladu, turėjo atrodyti „karališkas". Šis tortas kainavo 20 tūkst. dolerių.
Milijonus kainuojantys tortų šedevrai: kai cukrus susilieja su brangakmeniais
Pastaraisiais metais vestuvinių tortų kūrėjai vis dažniau naudoja brangakmenius ir kitus prabangius ingredientus, siekdami sukurti ne tik skanų, bet ir įspūdingą meno kūrinį. Geru tonu tampa skanėsto receptūroje naudoti brangiuosius akmenis.
Brangiausias vestuvinis tortas su deimantais (20 mln. JAV dolerių)
Brangiausias vestuvinis tortas planetoje kainavo 20 mln. JAV dolerių, nes buvo apibarstytas deimantais. Tai pavyzdys, kai konditerijos gaminys tampa tikra juvelyrikos ekspozicija, pritraukiančia dėmesį ne tik savo skoniu, bet ir neįtikėtina prabanga.
Tortas už 30 mln. dolerių - juvelyrikos ekspozicija
Negali sakyti, kad tai atrodo skanu ar gražu, bet kad brangu - tai jau tikrai. Amerikoje leidžiamo žurnalo „Aukštuomenės gyvenimas" redaktorė 2011 m. konditeriui šoumenui Badžiui Valastrui (Buddy Valastro) užsakė pagaminti tortą už 30 mln. dolerių. Vanilinio stebuklo gamybos procesas buvo rodomas per realybės šou „Konditerių karalius", taigi žiūrovai galėjo savo akimis įsitikinti, kad nieko tokio nepaprastai brangaus tarp ingredientų nėra. Šou baigiantis, torto kaina staigiai išaugo, kai ant jo buvo sukabinti juvelyriniai dirbiniai.
Rekordinis gimtadienio tortas arabų šeicho dukteriai (75 mln. dolerių)
Iki šiol brangiausias yra tortas, kurio kaina perkopė per 75 mln. dolerių. Nors šis kūrinys nebuvo vestuvinis, jo kaina ir prabanga puikiai iliustruoja, kokios aukštumos gali būti pasiektos konditerijos pasaulyje, diktuojant paklausą vestuvių tortams. Neįprastas tortas buvo pagamintas kaip dovana arabų šeicho dukteriai gimtadienio proga. Dizainerė Debi Vinghem (Debbie Wingham) nusprendė pavaizduoti madų demonstravimo pakylą.
Tortas svėrė 450 kg, jo ilgis - 1,8 m, o jam pagaminti konditerių komanda sugaišo 1100 valandų. Ant torto buvo įtaisytas ekranas, kuriame torto pateikimo metu buvo transliuojamas tikras madų šou, bet ne tai sudarė didžiausią jo kainos dalį. Kviestinių svečių figūrėlės buvo pagamintos iš šokolado ir papuoštos, suprantama, tikrais briliantais, taip pat jais nužerta pakyla.
Kiti prabangūs tortai su brangakmeniais
Trys kiti tortai buvo pagaminti ne smaližių malonumui, o turtingumui pademonstruoti. Iki šiol nežinoma, ar kas nors suvalgė bent gabalėlį šių grožybių, nes konditerijos gaminiai buvo gausiai padengti briliantais.
- Pirmasis - šokoladinis tortas su deimantais, kainuojantis 850 tūkst. dolerių, buvo sukurtas pagal japonų juvelyrikos salono Osakos prekybos centre užsakymą.
- Antrasis - mugei „Dallas Lux" sukurtas tortas, kainuojantis 1,3 mln. dolerių. Šis Dalaso aukso ir sidabro biržos turtingumo įrodymas taip pat ilgokai buvo laikomas po stiklu.
- Trečiasis eksponatas buvo pavadintas „Afrikietišku", nors taip pat buvo pagamintas Japonijoje. Tokijo juvelyrinės parduotuvės savininkas dviem tūkstančiais smulkių briliantų nusprendė patraukti pirkėjų dėmesį ir kartu išreikšti meilę savo „istorinei tėvynei". Torto kaina tuo metu buvo rekordinė - 5 mln. dolerių.
Ar verta investuoti į brangų vestuvinį tortą?
Neabejotina, kad prabangūs vestuviniai tortai stebina savo išvaizda ir originalumu. Tačiau ar verta investuoti į tokį brangų desertą? Atsakymas priklauso nuo kiekvienos poros asmeninių prioritetų ir finansinių galimybių.
Viena vertus, vestuvinis tortas - tai svarbi šventės dalis, kuri gali tapti įsimintinu akcentu ir palikti neišdildomą įspūdį svečiams. Prabangus tortas gali būti puikus būdas pademonstruoti savo statusą ir skonį. Kita vertus, vestuvės - tai tik viena diena, o tortas - tai tik desertas, kuris bus suvalgytas. Tikriausiai eilinius žmones labiausiai piktina neįtikėtinai brangių kulinarinių šedevrų neilgaamžiškumas.
Šiuolaikinės vestuvinių tortų tendencijos
Šiuolaikiniai vestuviniai tortai - tai įvairių formų, dydžių ir skonių desertai, atspindintys jaunavedžių individualumą ir skonį. Populiariausi tortų skoniai - šokoladinis, vanilinis, vaisinis, tačiau vis dažniau pasirenkami ir egzotiškesni skoniai, pavyzdžiui, mangų ar pasiflorų.
Vestuviniam tortui visada buvo skiriama daug dėmesio, tačiau šiandien jų formoms, spalvoms ir dekoravimo būdams, regis, jau nėra galimybių ribų. Vestuviniai tortai pamažu tampa tikrais meno kūriniais, kuriuos net gaila valgyti!
Šiuolaikinės tendencijos apima:
- Dekoravimą šviežiomis uogomis ir vaisiais: „Kas gali atrodyti gardžiau nei svaiginančiai kvepiančios vasaros gaiva šviežios uogos ir spalvingi prinokę vaisiai?“ - šie tortai tampa nuostabia šventės puošmena.
- Perregimus tortus: Jei praėjusiais metais negalėjome įsivaizduoti vestuvių be „nuogų“ tortų, kurių įdaras tiesiog trykšte tryško per kraštus ir viliojo kiekvieną smaližių, tai šiais metais išvysime šiek tiek „santūresnius“ ir daugiau prisidengusius vestuvinius tortus.
- „Metallic“ aukso akcentus: Šiais metais vestuvėse labai madingi „metalic“ aukso akcentai - žinoma, aukso spindesiu sušvytės ir vestuviniai tortai.
- „Varvančio“ torto efektą: Šie tortai unikalūs tuo, jog visas jų „grožis“ tiesiog trykšta per kraštus ir varva torto sienelėmis žemyn.
- Gausiai kremu apteptus tortus: Ypač saldžius skanėstus mėgstantiems jaunavedžiams ir jų šventės svečiams labai patiks kita vestuvinių tortų tendencija - gausiai, nelygiais ruožais kremu aptepti vestuviniai tortai!
- Tortus su unikaliais raštais: Unikaliais vestuvių tematiką atspindinčiais raštais dekoruoti tortai užkariavo jaunavedžių širdis.
Brangiausių tortų apžvalga
Siekiant apibendrinti, žemiau pateikiama brangiausių tortų ir jų savybių apžvalga:
| Torto pavadinimas/progą | Kaina (USD) | Pagrindinės savybės |
|---|---|---|
| Princo Williamo ir Kate Middleton vestuvių tortas | 78 000 | 8 aukštai, 900 cukrinių gėlyčių, „gėlių kalba“, Fiona Cairns kūrinys |
| Kim Kardashian ir Kris Humphries vestuvių tortas | 20 000 | Dviejų spalvų (juoda ir balta), „karališkas“ stilius, Patrick Hanson kūrinys |
| Vestuvinis tortas su deimantais (Japonija) | 20 000 000 | Apibarstytas deimantais, laikomas brangiausiu vestuviniu tortu planetoje |
| Gimtadienio tortas (arabų šeicho dukteriai) | 75 000 000 | 450 kg, 1,8 m ilgio, 1100 val. darbo, puoštas tikrais briliantais, madų demonstravimo pakylos imitacija |
| Žurnalo „Aukštuomenės gyvenimas“ tortas | 30 000 000 | Vanilinis, papuoštas brangiais juvelyriniais dirbiniais, sukurtas Buddy Valastro |
| Tokijo juvelyrikos parduotuvės tortas | 5 000 000 | 2000 smulkių briliantų, skirtas pirkėjų dėmesiui patraukti |
| Šokoladinis tortas su deimantais (Osaka) | 850 000 | Japonų juvelyrikos salono užsakymas |
| „Dallas Lux“ mugės tortas | 1 300 000 | Dalaso aukso ir sidabro biržos turtingumo įrodymas |
tags: #vestuviu #tortas #brangiausias