Šiandien, kai laikas yra vienas brangiausių išteklių, greito torto receptai tampa vis populiaresni. Niekas nenori praleisti valandų virtuvėje, ypač kai norisi pasimėgauti skaniu desertu. Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius greito torto receptus, kuriuos galite pagaminti per valandą, pradedant nuo paprasčiausių ir pereinant prie šiek tiek sudėtingesnių variantų, puikiai tinkančių tiek kasdieniam pasimėgavimui, tiek ypatingoms progoms.
Planavimas ir maisto švaistymo prevencija
Planavimas yra vienas kertinių aspektų, norint išvengti maisto švaistymo. Ruošiant šventinį stalą reikėtų įvertinti, kiek artimųjų laukiama, ir neįsigyti per daug kepinių bei kitų produktų. Planuojant kepinius galima vadovautis tokiomis preliminariomis gairėmis vienam asmeniui: šventinės vakarienės metu žmogus dažniausiai suvalgo 100-150 g pyrago ar torto bei 2-4 kąsnio dydžio papildomus desertukus.
Ne mažiau svarbus nei planavimas yra tinkamas pagamintų ar įsigytų kepinių laikymas ir saugojimas. Anot technologės, reikėtų atkreipti dėmesį, kad duonos ir kiti kepiniai paprastai turėtų būti laikomi sausoje ir vėsioje patalpoje. Siekiant kuo ilgiau išlaikyti šviežius gaminius, būtina atsižvelgti į gamintojo nurodymus etiketėje.
Ką daryti su likusiais kepiniais?
Jei po švenčių liko kepinių, nebūtina jų išmesti. Štai keletas idėjų, kaip juos panaudoti:
- Sluoksniuotas desertas su meduoliais: Jogurtą išmaišykite su citrinos ir apelsinų sultimis. Į stiklines sluoksniuokite po trupintą meduolį, kelias banano riekutes ir užpilkite keliais šaukštais pagamintu jogurto kremu. Dėkite kelioms valandoms ar nakčiai į šaldytuvą.
- Imbierinių meduolių kremas: Sausainius sutrupinkite, užpilkite pienu. Kaitinkite prikaistuvyje kelias minutes, kol sausainiai visiškai ištirps. Pasaldinkite ar pagardinkite cinamonu. Išjungus kaitrą įmaišykite kokosų aliejaus ir išsukite iki vientisos masės.
- Greitai paruošiamas kūčiukų tortas: Kūčiukus sutrinkite iki rupių trupinių. Grietinę išmaišykite su citrusų sultimis ir cukrumi. Sumaišykite kūčiukus su grietine ir dėkite į torto formą.
Nekepti tortai: greita ir lengva
Nekepti tortai yra puikus pasirinkimas, kai norisi greito ir lengvo deserto. Jų gamyba nereikalauja orkaitės, todėl tai ypač patogu vasarą, kai nenorime kaitinti virtuvės. Nekeptas tortas turi daug pranašumų - visų pirma, jam nereikia skirti galybės laiko; išvengiame streso - iškils biskvitas, ar neiškils.
Populiarūs nekeptų tortų variantai
| Torto pavadinimas | Pagrindiniai ingredientai |
|---|---|
| Ferrero Rocher | Maskarponė, lazdyno riešutai, šokoladas, traškus pagrindas |
| Žaibiškas maskarponės | Sausainiai, sviestas, maskarponė, kondensuotas pienas |
| Giedrės braškių | Sausainiai, bananai, Rududu, riešutai, plakta grietinėlė, braškės |
| Vaflinis | Vaflių lakštai, kremas, tirpintas šokoladas su grietinėle |
| Vaisių pica | Datulės, migdolai, kakava, grietinėlės sūris, jogurtas |
Greiti tradicinių tortų receptai
Nors tradiciniai tortai dažnai reikalauja daugiau laiko, yra receptų, kuriuos galima pagaminti greitai ir lengvai. Šiandien, kai laikas yra vienas brangiausių išteklių, greito torto receptai tampa vis populiaresni.
Tortas "Penkių minučių" mikrobangų krosnelėje
Tai itin greitas variantas, kai norisi deserto čia ir dabar. Visus ingredientus (miltus, cukrų, kakavą, kiaušinį, pieną, aliejų, kepimo miltelius) sumaišykite puodelyje. Dėkite į mikrobangų krosnelę ir kepkite apie 1-2 minutes. Patiekite šiltą, galima su ledais arba uogomis.
Šokoladinis tortas be kepimo
Sausainius susmulkinkite į trupinius. Sviestą ištirpinkite ir sumaišykite su sausainių trupiniais. Kakavą, cukrų ir pieną sumaišykite ir užvirkite. Į formą dėkite sluoksnį sausainių trupinių, tada sluoksnį šokoladinio kremo. Kartokite sluoksnius, kol sunaudosite visus ingredientus. Dėkite tortą į šaldytuvą bent 2 valandoms, kad sustingtų.