Vištienos blyneliai - tai puikus patiekalas, kuris gali būti patiektas tiek pietums, tiek vakarienei. Tai greitas ir paprastas būdas skaniai paruošti vištieną, ypač kai norisi kažko naujo ir įdomaus. Šie blyneliai yra sultingi, aromatingi ir minkšti, todėl patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Šiame straipsnyje rasite kelis skirtingus keptų vištienos blynelių receptus, kurie padės jums nustebinti savo šeimą ir draugus.
Klasikinis vištienos blynelių receptas
Šis receptas yra puikus pagrindas, kurį galite pritaikyti pagal savo skonį, įtraukdami įvairių prieskonių ar daržovių. Pamarinuota majoneze vištiena būna labai minkšta ir skani.
Jums reikės šių ingredientų:
- Vištienos filė - 2 vnt.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Tarkuotas fermentinis sūris - 2-3 valgomieji šaukštai
- Majonezas - 3 valgomieji šaukštai
- Miltai - 2-3 valgomieji šaukštai
- Česnakas - 1-2 skiltelės
- Prieskoniai: druska, malti juodieji pipirai, vištienos prieskoniai
- Augalinis aliejus kepimui
Gaminimo eiga:
Vištienos krūtinėlę smulkiai supjaustykite mažais gabalėliais. Supjaustytą vištieną sumaišykite su majonezu, dėkite į šaldytuvą ir palaikykite kelias valandas. Ant vištienos mušame kiaušinius, dedame miltus, tarkuotą sūrį, išspaustą česnaką, beriame druską, prieskonius ir viską išmaišome. Keptuvėje įkaitintame aliejuje kepame blynelius. Į keptuvę blynelių tešla dedama šaukštu, visai kaip kepant blynus.
Lietiniai su obuoliais ir cinamonu – Receptas – Tapk auGalingas
Vištienos blyneliai su krakmolu ir česnaku
Šis receptas suteikia blyneliams ypatingo minkštumo ir aromato. Krakmolas sukuria ploną traškų apvalkalą ir „užrakina“ sultis viduje. Šio recepto verta imtis, kai šeimyna labai alkana, nes šitaip paruošus vištienos filė gaunasi maždaug 15-20 kepsnelių.
Pagrindiniai ingredientai:
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Vištienos krūtinėlė | 500 g |
| Majonezas | 4 šaukštai |
| Krakmolas | 1 šaukštas |
| Kiaušiniai | 2 vnt. |
| Prieskoniai | Karis, malta paprika, druska |
Paruošimas:
Vištieną supjaustykite mažais kubeliais (kuo mažesni, tuo geriau). Dubenyje suplakite kiaušinius, įmaišykite majonezą ir krakmolą. Šią masę užpilkite ant vištienos, paskaninkite prieskoniais ir išmaišykite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, su dideliu šaukštu dėkite vištieną į keptuvę ir suformuokite blynus. Apkepinkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Kepant uždengus keptuvę dangčiu, blyneliai geriau išsipūs.
Naudingi patarimai tobulam rezultatui
Kad jūsų vištienos blyneliai būtų patys skaniausi, pasinaudokite šiais patarimais:
- Traškesni blyneliai? Į tešlą įdėkite šiek tiek džiūvėsėlių arba bulvių krakmolo.
- Sultingesni blyneliai? Palikite tešlą pastovėti 15-20 minučių prieš kepant, kad skoniai susijungtų.
- Aštresnis skonis? Įberkite šiek tiek čili miltelių arba žiupsnelį aitriosios paprikos dribsnių.
- Sveikesnė versija: Majonezą galite pakeisti graikišku jogurtu su šlakeliu aliejaus ir trupučiu garstyčių.
- Nusausinimas: Iškepusius perkelkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų perteklinis aliejus.
Lietiniai su obuoliais ir cinamonu – Receptas – Tapk auGalingas
Su kuo patiekti vištienos blynelius?
Šie kepsniukai puikiai draugauja su gaiviomis salotomis ir lengvais padažais. Vištienos blyneliai patiekiami su virtais ryžiais ir mėgstamomis daržovėmis. Galite rinktis kelis pateikimo variantus:
- Klasikinis variantas: su grietinės ir česnako padažu.
- Sveikesnis variantas: su jogurtiniu padažu ir šviežiomis daržovėmis.
- Sotesnis variantas: su keptomis bulvėmis ar salotomis.
- Vaikiškas variantas: su kečupu ar švelniu sūrio padažu.
Jie net ir šalti labai skanūs, todėl puikiai tinka norintiems kažko sočiau pasiimti į kelionę ar išvyką į gamtą. Patiekite kepsniukus su traškių lapinių salotų dubenėliu ir šlakeliu citrinos - tai paprasta, greita ir be galo gardu.