Vištienos patiekalai su kopūstais - tai puikus pasirinkimas, norint mėgautis sotaus ir lengvai pagaminamo maisto teikiamais malonumais. Šie patiekalai sujungia mėsos ir daržovių skonius į vieną sultingą ir kvapnią vakarienę. Tai itin paprastas ir maistingas patiekalas, kuris greitai paruošiamas ir puikiai tinka tiek šeimai, tiek svečiams.
Azijietiško stiliaus vištiena su kopūstais ir daržovėmis
Šis receptas pasižymi sodriais skoniais ir yra itin mėgstamas dėl savo tekstūros bei egzotiško aromato. Jums reikės:
- 400 g vištienos filė
- 1 nedidelio kopūsto
- 1 raudonosios paprikos
- 1 nedidelio brokolio
- 1 mažo svogūno
- 1 didelės morkos
- 1/2 šaukštelio penkių prieskonių mišinio
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 2-3 šaukštų alyvuogių aliejaus
Padažui reikės: 2 šaukštų sojų padažo, 1 šaukšto austrių padažo, 1 šaukštelio krakmolo.
Gaminimo eiga:
- Padažui visus produktus sumaišome ir atidedame į šalį.
- Vištieną ir visas daržoves susmulkiname. Vištieną pagardiname druska ir pipirais.
- Į didelę keptuvę pilame aliejų ir įkaitiname. Sudedame vištieną ir apkepiname, iki kol iškeps. Išimame iš keptuvės ir atidedame į šalį.
- Dedame smulkintus svogūnus ir pakepiname minutę. Beriame papriką, morkas, brokolio žiedynus ir kepiname dar kelias minutes vis pamaišant.
- Sudedame smulkintus kopūstus. Jei reikia, įpilame aliejaus. Pakepiname maišant kelias minutes.
- Sudedame vištieną. Supilame padažą, beriame prieskonių mišinio ir išmaišome. Patroškiname 2 min.
Pagrindinė vištienos kepimo viryklėje technika per 3 minutes
Vištiena su kopūstais ir ryžiais: ukrainietiška inspiracija
Šis receptas - tai puikus būdas paįvairinti savo virtuvę ir nustebinti artimuosius naujais skoniais. Jo idėją netikėtai užmačiau besidairydama po ukrainiečių virtuvę, truputį pakoregavau pagal save, kad įtiktų ir mažiesiems mano valgytojams.
Ingredientai:
- Vištos krūtinėlė: 400 g
- Kopūstas: 1 nedidelis
- Ryžiai: 150 g
- Svogūnas: 1 vnt.
- Morka: 1 vnt.
- Česnakas: kelios skiltelės
- „Ghee“ sviestas, druska, malti kvapieji pipirai
Gaminimo eiga:
Pirmiausia pagal gamintojo rekomendacijas atskirame puode išverdame ryžius, išvirusius nusunkiame ir atidedame. Gilesnėje keptuvėje ar puode išlydome šiek tiek „Ghee“ sviesto. Dedame pjaustytą vištos krūtinėlę, pabarstome druska, maltais kvapiaisiais pipirais, įspaudžiame česnako skilteles ir keletą minučių pakepiname. Beriame kapotą svogūną, burokine tarkele tarkuotą morką ir dar šiek tiek pakepiname. Beriame smulkiai pjaustytą kopūstą, išmaišome ir keptuvę uždengę dangčiu troškiname apie 10 minučių kol kopūstas suminkštės.
Vištienos blauzdelės su kopūstais orkaitėje
Vištiena su kopūstais orkaitėje - sultingas, skanus ir paprastas patiekalas. Šiam receptui galite naudoti bet kurias vištienos dalis. Naudojau jauną kopūstą, kurio lapai minkštesni, todėl patiekalas gavosi sultingesnis ir minkštesnis.
Ingredientai:
| Produktas | Kiekis |
|---|---|
| Vištienos blauzdelės | 10 vnt. |
| Kopūstai | 1 vnt. (vidutinis) |
| Morkos | 1-2 vnt. |
| Sultinys | ~1 l |
Paruošimas:
Vištienos blauzdeles išprieskoniuoti. Supjaustyti kopūstą. Morkas sutarkuoti. Į kepimo skardą sudėti kopūstus su morkomis, ant viršaus išdėlioti vištienos blauzdeles ir supilti sultinį (sultinio pilame tiek, kad kopūstai būtų pusiau apsemti). Uždengti folija ir dėti kepti į įkaitintą iki 200 °C temperatūros orkaitę maždaug 40 minučių. Praėjus laikui foliją nuimti ir dar maždaug 20-25 min. kepti.