Šunys - vilkų palikuonys - tikrai priskiriami mėsėdžiams, tačiau per tūkstančius metų jų virškinimo sistema prisitaikė ir prie krakmolo, ir prie augalinės kilmės maisto. Svarbiausia, kad tie produktai, kuriuos pateikiame savo augintiniui, užtikrintų visus būtinus maistinius komponentus. Vis dėlto kai kurie šeimininkai renkasi BARF mitybą, kurios pagrindas - žalia mėsa. Ar verta šuniui duoti žalią mėsą? Kokie jos tipai būtų geriausi? Išsiaiškinkime!
Pastaraisiais metais vis daugiau keturkojų savininkų domisi žalios mėsos mityba, žinoma kaip BARF (angl. Biologically Appropriate Raw Food) arba RAW. Šis klausimas daugelį metų kėlė ginčus šunų mitybos specialistams ir kitiems dietologams. „RAW - taip yra vadinamas žalias mėsos pašaras. Jis prideda, kad ši mityba ir jos pricipai yra sukurti remiantis tuo, ką plėšrūnas galėtų sumedžioti natūraliai laukinėje gamtoje. Kitaip sakant, tai plėšrūno prigimčiai artimiausia mityba.“
Mėsos rolė šuns racione
Teisinga šuns mityba daugiausia priklauso nuo to, kokius ingredientus jam duodame. Mėsa - lengvai virškinamas gyvūninis baltymas, būtinas audinių statybai ir regeneracijai, hormonų ir fermentų gamybai. Ji sudaryta iš esminių aminorūgščių, reikalingų organizmo funkcionavimui. Be to, mėsa yra svarbus riebalų (vieno pagrindinių energijos šaltinių) šaltinis, dalyvaujantis medžiagų apykaitos procesuose, odos ir kailio sveikatai palaikyti. Mėsoje taip pat yra B grupės vitaminų (ypač B₁₂), geležies, cinko, seleno ir kitų vertingų mikroelementų.
Tačiau reikia prisiminti, kad vien mėsa neužtikrins pilno ir subalansuoto šuns raciono. Mityboje turi būti visi būtini makro- ir mikroelementai, kurių dalis nėra gaunami vien iš liesos mėsos. Viendėmiškas arba beveik vien mėsą sudarantis racionas gali sukelti tam tikrų medžiagų trūkumą arba perteklių ir prisidėti prie rimtų sveikatos sutrikimų. Ypač pavojinga - ypač jauniems šuniukams - netinkama kalcio ir fosforo pusiausvyra (turi būti tarp 1 : 1 ir 1,8 : 1, pirmenybę teikiant kalciui), kuri būtina taisyklingam kaulų ir sąnarių vystymuisi.
BARF mityba: principai ir modeliai
BARF (angl. Biologically Appropriate Raw Food) - tai mityba, kurią sudaro tinkamai subalansuota žalia mėsa šunims ir kitiems naminiams gyvūnams. Santrumpa pažodžiui reiškia biologiškai pritaikyta žalios mėsos mityba. Ji buvo sukurta prieš daugelį metų stebint pirminį šuns elgesį nuo laikotarpio, kai šie gyvūnai buvo laikomi plėšrūnais. Naminiai gyvūnai tūkstančius metų gyveno laukinėje gamtoje ir maitinosi tuo, ką sumedžiodavo ar rasdavo gamtoje, tad šiandien, kai kai kurie šeimininkai atsižvelgdami į augintinio prigimtį ir istoriją, pasirenka RAW mitybą.
„Pastebiu, kad Lietuvoje dažnai kyla nesusipratimas, kuris teigia, kad BARF ir RAW yra dvi skirtingos dietos. Tačiau taip nėra. BARF ir Prey modeliai yra RAW mitybos šakos, turinčios keletą skirtumų, bet abi tinka pilnavertei augintinių mitybai“, - aiškina augintinių mitybos specialistė Agota Jakutytė.
BARF mitybos formulė
BARF mityba remiasi laukinės gamtos principu: žalia mėsa (raumenų audinys su aplinkinėmis jungiamojo audinio juostelėmis), vidaus organai (kepenys, širdis, skrandžiai), kaulai ir, kartais, daržovės bei vaisiai. Įprastai BARF formulė atrodo taip:
- 60% raumeninės mėsos
- 10% kaulų
- 15% organų (iš kurių 5% kepenų)
- 7% daržovių
- 5% žuvies
- 3% sėklų ir/ar uogų
BARF mityboje neapdorota mėsa šunims yra derinama su specialiai parinktais papildais, riebalais, o kartais ir daržovėmis. Ši mityba suteikia natūralių baltymų, riebalų ir mikroelementų, bet reikalingas itin atsakingas balansas - mikro- ir makroelementų santykiai, ypatingai kalcio ir fosforo, vitaminų ir mineralų, turi būti tinkamai suderinti. Dažniausia problema - netiksli mitybos sudėtis gali lemti mitybinių medžiagų trūkumus arba perteklių. Todėl labai rekomenduojama prieš pradedant BARF dietą pasikonsultuoti su veterinarijos dietologu.
Prey modelis
Šioje mitybos šakoje naudojami tik gyvulinės kilmės produktai, jie yra pagrindinis porcijos ingredientas. Svarbu suprasti, kad Prey modelyje naudojami „pilni gyvūnai“, t.y. maitinama yra visa višta, su plunksnomis, kojomis, vidaus organais ir pan.
Paruoštas ėdalas ir BARF dieta: palyginimas
Tiek komercinė, tiek BARF dieta gali būti tinkami pasirinkimai - svarbiausia, kad mityba būtų subalansuota ir atitiktų tiek augintinio, tiek šeimininko galimybes. Žemiau apžvelgiame abiejų variantų privalumus ir trūkumus.
Komercinė šunų dieta (sausa ir konservuota)
Specialistų suderinta pilnavertė komercinė dieta yra saugus ir subalansuotas pasirinkimas. Ji suderinta pagal amžių, veislę, aktyvumo lygį - kiekvienoje pakuotėje nurodyti atitinkami baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų santykiai.
- Sausa dieta: ekonomiška, ilgai laikosi, tiksliai dozuojama, kramtymas padeda mažinti dantų apnašas.
- Konservuota (drėgna) dieta: daugiau nei 70 % drėgmės, papildomas hidratacijos šaltinis, minkštesnė - tinkama šuniukams ir senyviems šunims su dantų problemomis.
Komercinis ėdalas yra termiškai apdorotas, todėl mikrobiologiškai saugus, o gamintojai priedais kompensuoja galimus maistinių medžiagų nuostolius. Visi gyvūninės kilmės ingredientai komercinėje pilnavertėje dietoje atitinka ES reikalavimus žmonėms skirtai maisto kokybei, nors etiketėje dažnai nurodomas tik vienas „skonis“ (pvz., „su jautiena“, „su vištiena“), o formulėje gali būti ir kitos rūšys - kalakutiena, ėriena, tamsiosios mėsos produktai.
BARF ir RAW dietos privalumai
BARF dietos šalininkai pabrėžia, kad ši dieta yra naudinga sveikatai. Dažniausiai šeimininkų pastebimi rezultatai:
- Pagerėjusi odos būklė, kailio blizgesys.
- Dingusios alergijos ir susitvarkiusi virškinimo sistema.
- Mažesnis išmatų kiekis.
- Švaresni dantys, dingusios apnašos ir neašarojančios akys.
- Susitvarkęs svoris ir grįžusi energija.
- Retesni susirgimai ir vizitai pas veterinarą.
Valgių, paruoštų atskirai ar nupirktų šaldytų, sudėtyje nėra dirbtinių dažiklių ir konservantų, o tai yra labai geras sprendimas šunims, kurie yra ypač reiklūs ar alergiški. „Tinkamai paruošta ir subalansuota mityba užtikrina visas reikiamas maistines ir mineralines medžiagas šuns organizmui, todėl papildomai nereikalauja nei vitaminų, nei papildų ar sintetinių priedų. Žinoma, ypač svarbu tinkamai parinkti tiekėjai, produktus reikėtų įsigyti iš patikimų ūkių ir ieškoti kuo natūralesnių alternatyvų,” - dalintis žiniomis apie šią mitybos šaką pradeda augintinių mitybos specialistė, ZENOO prekės ženklo įkūrėja Agota Jakutytė.
Žalia ar virta mėsa: ką pasirinkti?
Pasirinkimas tarp žaliavinės (šviežios) ir virtos mėsos šuniui turėtų būti pritaikytas pagal paties gyvūno poreikius. Abu variantai gali būti geri, tačiau verta atsižvelgti į šuns sveikatos būklę ir gebėjimą toleruoti skirtingas mėsos rūšis.
Žaliavinė dieta
Nevirtą mėsą sudaro visos natūralios fermentai ir maistinės medžiagos, kurios dalinai netenkamos termiškai apdorojant. Daugelis šunų šeimininkų, maitinančių savo augintinius žalia mėsa, pastebi - pagerėja kailio kondicija, odos būklė ir bendra energija. Be to, kramtant žalią mėsą ar mėsą su kaulais (pvz., veršienos kaklelius, stuburus ar uodegas) natūraliai gerinama burnos higiena. Tačiau svarbu neperdozuoti - per didelis kiekis kaulų gali sukelti vidurių užkietėjimą.
Virta mėsa
Virta mėsa eliminuoja daugelį pavojingų bakterijų (Salmonella, Listeria), o jos virškinamumas yra didesnis - tai ypač naudinga seniems ar jautraus skrandžio šunims. Virimo metu natūraliai sumažėja mėsos tūris, tačiau maisto vertė išlieka, jei porcijos apskaičiuojamos teisingai.
Mėsos rūšys BARF mitybai
Šviežia mėsa gali būti sveikas pasirinkimas - svarbu kokybiškas produktas ir tinkamas saugojimas.
Vištiena
Vištiena dažnai pasirenkama kaip „startinė“ mėsa BARF dietoje - ji turi švelnų skonį, lengvai virškinama. Šunims tinkamos vištienos dalys yra švelnios, o paukštiena padeda šunims su jautrumu virškinimui ir antsvoriu. Vištienos kremzlės ir kaklo dalys suteikia chondroitino ir gliukozamino, gerinančių sąnarių būklę.
Jautiena
Jautiena turi daug aukštos kokybės baltymų, kurie reikalingi raumenų augimui. Taip pat jautiena turi daug geležies, padeda raudoniesiems kraujo kūneliams, stiprina imuninę sistemą (cinko), gerina odos ir kailio būklę, vitaminas B12 - padeda nervų sistemai. Jautiena suteikia antioksidantų (karnozinas, Koenzimas Q10) - naudingi širdžiai ir atitolina senėjimą. Riebalai balanse turi omega-3 ir omega-6 riebalų.
Kiauliena
Krustiena - gera baltymų šaltinis, sudaro visas būtinas amino rūgštis. Korį padeda gaminti raudoniesiems kraujo kūneliams (B1, B12). Kiaulienos riebalai gali paskatinti kailio blizgesį. Daugiau riebalų - puiku aktyviems šunims, tačiau kiauliena privalo būti gerai išvirta (temperatūra - bent 71 °C), tam kad būtų nukirsti visi patogenai. Būtent todėl kiauliena žalios mėsos racione turėtų būti naudojama itin atsargiai ir geriausiai po konsultacijos su specialistu.
Žalios mėsos rizika ir saugus laikymas
Žaliavinė mėsa gali turėti patogenų (Salmonella, Listeria, E. coli), o tai turi grėsmę ne tik šuniui, bet ir šeimai - ypač vaikams, senjorams ir nėščioms moterims. Jos vartojimas gali būti pavojingas sergantiems šunims. Nesaugus saugojimas ar ilgas laikymas gali sukelti vėmimą ar viduriavimą.
Kaip saugiai laikyti žalią mėsą BARF mitybai?
- Laikyti šaldytuve ne ilgiau nei 2-3 dienas, sandariuose, sterilizuotuose induose.
- Didelius kiekius porcijuoti, kad atšildytumėte tik reikalingą kiekį.
- Iššaldytas vietas dėkite ne į stalčiuką, o į lentyną.
- Nepakartotinai šaldyti atšildytos mėsos.
- Galima laikyti šaldiklyje 3-6 mėnesius - gerai užklijuokite ir pažymėkite data.
Be to, naudokite atskirus indus ir pjaustymo lenteles žaliai mėsai ir visada po kontakto gerai išplaukite rankas bei paviršius.
Kaip pradėti maitinti RAW?
Ž. Keičiantis augintinio gyvenimo būdui, neretai keičiasi ir jo organizmas, tad gyvūną apgyvendinus šiltuose namuose, kai šeimininkas aprūpina jį visu reikiamu pašaru, kinta ir augintinio virškinimo sistema. Staigūs ir dideli pokyčiai kartais gali sukelti stresą ir taip sukelti žalą, todėl juos reikėtų į rutiną įtraukti palengva.
Mokslininkai ištyrė, kad šunų, kurie buvo maitinami sausu maistu, skrandžio rūgštis yra šarmingesnė (aukštesnis pH rodiklis), nes sausas maistas yra kelis kartus kaitinamas, todėl yra lengvai skaidomas, o šuns visas virškinimo traktas prisitaiko prie tokio maisto virškinimo, todėl skrandžio rūgšties pH kyla, o neįdarbinti virškinimo fermentai tiesiog išnyksta. „Norint augintinį maitinti žalia mėsa, žaliomis daržovėmis, sėklomis, šarminės skrandžio rūgšties nepakanka, reikalinga žemesnis pH lygis (apie 2 pH) bei virškinimo fermentai, kurie organizmui padeda suvirškinti tokį maistą. Verta paminėti, kad ilgai sausu maistu maitintiems šunims mitybos pakeitimas gali užtrukti“, - savo patirtimi dalijasi Agota Jakutytė. Būtent todėl labai nerekomenduojama RAW maisto maišyti su sausu maistu, nes tuomet virškinimo traktas patiria didžiulę apkrovą bandydamas prisitaikyti prie vis keičiamo maisto, pH lygis lieka labiau šarminis, vadinasi, mėsa ir švieži produktai skrandyje virškinami ilgiau, gali prasidėti fermentacijos/gedimo procesai.
Kaip ir žmonėms, taip ir augintiniams reikia laiko priprasti ir adaptuotis prie naujos mitybos. Augintinių mitybos specialistės teigimu, populiariausi yra du šunų mitybos keitimo būdai:
1. Bado dieta
Po paskutinio maitinimo 24 valandas augintiniui neduokite jokio maisto, skanukų, kaulų, palikite tik galimybę atsigerti šviežio vandens. Praėjus 24 valandų laikotarpiui, šuniui pasiūlykite jau naujojo maisto. Bado dietos perėjimas gali būti taikomas suaugusiems ir sveikiems šunims, nerekomenduojama jo taikyti senjorams ar sveikatos problemų turintiems šunims, mažiems šuniukams bei šunims, kurie labai ilgą laiką valgė tik sausą maistą.
2. Mitybos keitimas palaipsniui
Taikant šį metodą mityba yra pakeičiama šiek tiek daugiau nei per savaitę, t.y.:
- 1 dieną: dienos porciją sudaro įprastas maistas ir mažas kiekis naujo maisto.
- 2-3 dienomis: dienos porciją sudaro 75% įprasto maisto ir 25% naujo maisto.
- 4-5 dienomis: dienos porciją sudaro 50% įprasto maisto ir 50% naujo maisto.
- 6-7 dienomis: dienos porciją sudaro 25% įprasto maisto ir 75% naujo maisto.
- Nuo 8 dienos: visą porciją sudaro tik naujas maistas.
„Norėdami palengvinti organizmo ir virškinimo trakto adaptaciją prie naujos mitybos - naudokite probiotikus. Rekomenduoju rinktis ne sintetinius, o natūralius probiotikus, kurie nedirgins organizmo ir nesukels papildomų reakcijų. Geriausia rinktis kefyrą, natūralų jogurtą, raugintus kopūstus - jie padės atstatyti žarnyno mikroflorą bei paskatins reikalingų fermentų gamybą“, - teigia augintinių mitybos specialistė Agota Jakutytė. Specialistė pabrėžia, kad normalu, jei šuniukas pirmomis dienomis minkščiau tuštintis, nes pasikeitus mitybai organizmas patiria stresą, o nemokėdamas suvirškinti naujų medžiagų jas identifikuoja kaip antikūnius, kuriuos bando pašalinti iš organizmo, todėl neskubėkite nerimauti.
Kiek žalios mėsos duoti šuniui?
Kiek žalios mėsos mišinio duoti šuniui? Pagrindinė taisyklė: šuniui, norint išlaikyti jo idealų svorį, reikėtų duoti 2-3% jo svorio žalios mėsos per dieną. Labai aktyviems šunims galima padidinti iki 4-5 %. Dieta turi būti subalansuota - apimti apie 10 % vidaus organų, 10-15 % kaulų ir papildomai daržoves bei kitus priedus. Atsiminkite, kiekvieno šuns metabolizmas skirtingas, todėl maisto kiekį reikia pritaikyti individualiai.
Nerekomenduojama mažyliams nuo pat mažens duoti žalios mėsos - jų virškinimo sistema dar nesuformuota, dantys nėra pritaikyti kramtymui. Kietos kaulų dalys gali būti pavojingos - klijuotis prie virškinimo trakto, lūžinėti dantys. Vietoje to geriau naudoti saugias žaislines virinamas kaulus arba specialias kramtomojo medžiagos iš parduotuvės. Svarbiausia - jauniems šunims rekomenduojama duoti aukštos kokybės subalansuotą šuniukų ėdalą. Jei nusprendžiama pereiti prie žaliavinės dietos - tai daryti reikia tik suaugusio šuns atveju.
Svarbu: Šuniukams BARF dieta taip pat gali būti taikoma, tačiau jų poreikiai skiriasi nuo suaugusių šunų. Šuniukams reikia daugiau baltymų ir subalansuoto kalcio ir fosforo santykio, kuris yra labai svarbus tinkamam kaulų ir sąnarių vystymuisi. Šuniukai turėtų suėsti apie 10% savo kūno svorio. Jie turėtų gauti įvairios mėsos, subproduktų ir kaulų. Dietą turėtų reguliariai prižiūrėti veterinarijos gydytojas, kad įsitikintų, jog ji atitinka visus augančio organizmo poreikius.
BARF dietos valgiaraščio pavyzdys suaugusiam šuniui
Nors BARF dietos valgiaraštis turi būti sudarytas kiekvienam šuniui individualiai, toliau pateikiamas pavyzdinis pasiūlymas, ką galima duoti suaugusiam šuniui, sveriančiam apie 30 kg, besilaikančiam šios dietos. Apskaičiuojame, kiek jūsų šuo turėtų suėsti tam tikrą dieną - 2,5 % svorio yra pageidaujamas maisto kiekis. 2,5 % x 30 kilogramų sudaro 750 gramų maisto.
Šiame kiekyje turi būti subalansuotai paskirstyti:
- Raumeninė mėsa
- Kaulai
- Vidaus organai (kepenys, širdis, inkstai)
- Šviežios daržovės ir vaisiai
- Nedidelis kiekis sėklų ar aliejų
Jei jūsų šuo nutukęs arba turi apetito problemų, šią dozę, žinoma, galima keisti.