Kaip teigia biomedicinos mokslų daktarė, LSU docentė ir mitybos specialistė Sandrija Čapkauskienė, žiediniai kopūstai yra labai maistingi, skanūs ir naudingi organizmui. „Žiediniuose kopūstuose daug gliukozinolatų, palaikančių širdies ir kraujagyslių, virškinimo, imuninės sistemos funkcionavimą, pasižyminčiu detoksikaciniu, antiuždegiminiu bei priešvėžiniu poveikiu. Taip pat gausu sulforafano, mažinančio vėžio, širdies ligų ir diabeto riziką. Beta-karotenas, beta-kriptoksantinas, kofeino rūgštis, cinamono rūgštis, ferulino rūgštis, kvercetinas, rutinas ir kaempferolis - pagrindiniai žiedinių kopūstų antioksidantai, stiprinantys širdies sveikatą bei saugantys nuo tam tikrų vėžio rūšių“, - dėsto S. Čapkauskienė. Taigi akivaizdu - visiems verta valgyti kuo daugiau žiedinių kopūstų.
Žiediniai kopūstai - ne tik skani, bet ir labai naudinga daržovė. Jie turi daug vitaminų (C, K, B grupės), mineralų (kalio, kalcio, magnio) ir skaidulų. Žiediniai kopūstai yra puikus pasirinkimas norintiems maitintis sveikai ir subalansuotai. Žiedinis kopūstas, dar vadinamas kalafioru, yra sveikatai palanki ir kulinarijoje mėgstama daržovė. Jis tinka ir vegetariniuose, ir mėsiškuose patiekaluose.
Žiediniai kopūstai yra universali daržovė, tinkanti įvairiems patiekalams. Jie gali būti naudojami sriuboms, salotoms, apkepams, o taip pat puikiai tinka kaip garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų. Šiame straipsnyje rasite įvairių žiedinių kopūstų garnyro receptų, pradedant paprastais ir greitai paruošiamais, baigiant įmantresniais, tinkamais šventiniam stalui. Išbandę šiuos receptus, atrasite, koks įvairus ir universalus gali būti šios daržovės skonis.
Paprasti ir Greiti Žiedinių Kopūstų Garnyrai
Jei nežinote, ką skanaus iš žiedinių kopūstų pagaminti, siūlome išbandyti keletą paprastų ir greitų receptų, kurie puikiai tiks kasdieniam stalui.
Žiedinis Kopūstas su Grietinės Padažu Keptuvėje
Šį skanų patiekalą pasigardžiuodami valgys net vaikai!
Ingredientai:
- Žiedinis kopūstas
- Mažas indelis grietinės (naudojau 30 proc. riebumo)
- Kiaušinis
- Pusė stiklinės kvietinių manų kruopų (tinka ir džiūvėsėliai)
- Šaukštas sviesto
- Druskos ir pipirų pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Žiedinį kopūstą susmulkiname žiedynais.
- Žiedynus sudedame į pasūdytą verdantį vandenį ir paverdame maždaug 5 minutes, kol žiedynai suminkštėja.
- Nusunkiame ir užpilame šaltu vandeniu, kad žiedinis kopūstas atvėstų ir išliktų traškus.
- Pasiruošiame du indelius: viename išplakame kiaušinį su šiek tiek druskos ir pipirų, į kitą suberiame pusę stiklinės kvietinių manų kruopų (arba džiūvėsėlių).
- Įkaitiname keptuvę ir joje ištirpiname sviestą.
- Po vieną imame žiedinio kopūsto žiedynus, mirkome į kiaušinio plakinį, tada į manų kruopas ir dedame į keptuvę.
- Šiek tiek pakepiname, ant kiekvieno žiedyno viršaus dedame po šaukštelį grietinės, druskos ir pipirų, uždengiame dangčiu ir leidžiame pasitroškinti 5 minutes.
- Kai grietinės padažas sušyla, išjungiame ugnį ir ragaujame. Skanaus!
Kepti Žiediniai Kopūstai Orkaitėje
Šis receptas - tai paprastas būdas paruošti aromatingą garnyrą, kuris puikiai dera su įvairiais pagrindiniais patiekalais.
Gaminimo eiga:
- Žiedinį kopūstą išardykite į žiedynus.
- Sumaišykite žiedinius kopūstus su aliejumi, druska, pipirais ir kitais mėgstamais prieskoniais.
- Išdėliokite žiedinius kopūstus ant kepimo skardos vienu sluoksniu.
- Kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 20-25 minutes, kol suminkštės ir gražiai apskrus.
Žiedinio kopūsto kepsnys orkaitėje! Labai skanu ir lengva!
Karamelizuoti Žiediniai Kopūstai
Karamelizuota kalafioro apačia, beveik tirpstantis karamelizuotas česnakas, ir viskas užpilta sviestu, kuris dar nuo kepimo yra įgavęs ir malonų riešutų kvapą. Šitaip paruoštas žiedinis kopūstas itin gerai dera prie keptos vištos ar prie vištos sparnelių. Dera ir su kepta lašiša, su humusu irgi gerai.
Gaminimo eiga:
- Imame puodą tokį, kad jame laisvai tilptų žiedinis kopūstas. Ant mažos ugnies ištirpiname sviestą, sudedame česnako skilteles ir čiobrelius.
- Ant viršaus „sodiname“ žiedinį kopūstą, uždengiame dangčiu, troškiname 20-30 minučių - įkišus peilį jis turi lengvai slysti.
- Patiekiame kartu su karamelizuotais česnakais ir užpilame sviestu, kuriame troškinosi.
Įmantresni Žiedinių Kopūstų Patiekalai ir Garnyrai
Šie receptai reikalauja šiek tiek daugiau laiko ir pastangų, tačiau rezultatas tikrai vertas - tai puikūs patiekalai ir garnyrai, kurie gali tapti ir pagrindiniais valgio akcentais.
Kepti Žiediniai Kopūstai Sūrio Padaže
Šis patiekalas - savotiškas kompromisas tarp sveikų daržovių garnyrų ir sočių, sunkių, bet skanių troškinių. Receptas primena tradicinių makaronų ir sūrio receptą, tik vietoj makaronų naudojamas kalafioras, kuris ženkliai sumažina angliavandenių kiekį patiekale.
Ingredientai:
- 1 žiedinis kopūstas
- 50 g sviesto
- 3 šaukštai miltų
- 500 ml pieno
- 200 g tarkuoto sūrio (pvz., čederio, parmezano)
- 2 šaukšteliai garstyčių miltelių
- Druska, pipirai pagal skonį
- 3 šaukštai petražolių, smulkiai supjaustytų
Gaminimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių Celsijaus.
- Nuo žiedinio kopūsto galvos nupjaukite lapelius ir išpjaukite kietą kotelį. Išardykite į mažus žiedynus.
- Žiedinius kopūstus virkite verdančiame pasūdytame vandenyje 6-7 minutes, kad jie išlaikytų formą, bet taptų šiek tiek minkštesni. Kopūstus taip pat galite garinti, bet tai užtruks šiek tiek daugiau laiko, apie 10 minučių.
- Kol kopūstai kepa, sutarkuokite sūrį.
- Puode ištirpinkite sviestą ant mažos ugnies.
- Suberkite miltus (geriau naudoti sietelį, jei miltai su gabalėliais), išmaišykite plaktuvu ir pakepinkite vieną minutę.
- Plona srovele supilkite pieną, toliau maišykite padažą šluotele, kad miltai nesusidarytų gumulėlių. Tada į padažą įberkite druskos ir maišydami šaukštu šiek tiek čiulbėkite.
- Pamažu, saujomis, suberkite tarkuotą sūrį, po kiekvienos saujos maišydami, kad sūris spėtų išsilydyti. Vieną saują palikite patiekalo apibarstymui prieš kepant.
- Išvirusius kalafioro žiedynus sudėkite į maždaug 2 l talpos kepimo indą (pvz., ketaus keptuvę).
- Užpilkite sūrio padažu. Pabarstykite likusiu sūriu ir kepkite 30-35 minutes, kol padažas pradės burbuliuoti, o kopūsto kraštai taps auksiniai.
Žiedinių Kopūstų Apkepas su Dviem Sūriais
Šis apkepas - puikus būdas panaudoti žiedinius kopūstus ne sriubai. Jis gardus ir šiltas, ir šaltas, dar puikesnis kitą dieną - pusryčiams ar pietums.
Ingredientai:
- 1 žiedinis kopūstas, smulkintas
- Bešamelio padažas (pagamintas iš sviesto, miltų, pieno, grietinėlės ir "Maggi" skysto daržovių sultinio)
- Džiūvėsėliai
- Tarkuotas griujero sūris (galima keisti švelniu čederiu)
- Tarkuotas parmezano sūris
- Pipirai, druska pagal skonį
Gaminimas:
- Pirmiausia paruoškite Bešamelio padažą. Į erdvų puodą dėkite gabalėlį sviesto. Šiam ištirpus, berkite miltus ir juos gerai išmaišykite, leiskite trumpai pakepti. Vis maišydami šluotele, į puodą palengva supilkite visą pieną, grietinėlę ir du šaukštelius „Maggi“ skysto daržovių sultinio. Užviręs padažas ims tirštėti, todėl nesustokite jo maišyti ir leiskite pavirti apie 2-3 minutes.
- Smulkintą žiedinį kopūstą sumaišykite su padažu.
- Sumaišykite džiūvėsėlius, abiejų rūšių tarkuotus sūrius, pipirus ir žiupsnelį druskos.
- Šiuo mišiniu dosniai pabarstykite kepinio paviršių.
- Kepkite iki 180 ℃ įkaitintoje orkaitėje apie 40 minutes, kol padažas ims burbuliuoti, o paviršius gražiai apskrus.
Visas Keptas Žiedinis Kopūstas su Faršu ir Šonine
Šis patiekalas - šventiška stalo puošmena.
Gaminimas:
- Apvirkite žiedinį kopūstą. Tuo metu išminkykite faršą su prieskoniais ir džiūvėsėliais.
- Atsikirpkite du didelius lakštus aliuminio folijos, sudėkite juos vieną ant kito kryžiumi, į centrą dėkite apvirtą žiedinį kopūstą (kotu žemyn), ant viršaus - faršą, jį tolygiai paskirstykite iki pat apačios.
- Imkite šoninės juosteles ir jomis padenkite visą faršo masę.
- Aliuminio folijos lapus pakelkite į viršų ir užspauskite, kad neliktų jokių tarpų.
- Kamuolys keliauja į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Galima kepti ir lėtuoju būdu: kepsnį šauti į orkaitę, jungti 120C ir kepti apie 1,5h, tuomet kaitrą padidinti iki 180-190C ir kepti apie 15 min.
Žiedinių Kopūstų Pyragas
Šis žiedinių kopūstų pyragas, kuris yra iš serijos „kaip panaudoti žiedinį kopūstą ne sriuboj“, yra tiesiog... gardus. Puikus ir šiltas, puikus ir šaltas, dar puikesnis kitą dieną - pusryčiams ar pietums.
Ingredientai:
- Žiedinis kopūstas
- Svogūnas
- Rozmarinai: 0.50 valg. š.
- Juodgrūdė: 1.00 arbat. š.
- Kiaušiniai
- Druska, pipirai
- Baziliko lapeliai
- Miltai
- Kepimo milteliai
- Ciberžolė
- Tarkuotas sūris
- Aliejus
- Sviestas
- Sezamai
Gaminimas:
- Žiedinį kopūstą išskirstome žiedynais. Sudedame į pasūdytą verdantį vandenį. Verdame apie 15 min. - žiedinis kopūstas turi būti minkštas. Nukošiame vandenį ir paliekame nuvarvėti kiaurasamtyje.
- Nulupame svogūną, atpjauname kelis 5 mm storumo griežinėlius ir juos išskaidome. Atidedame juos į šoną. Likusį svogūną susmulkiname. Kartu su rozmarinu ant vidutinės ugnies pakepiname aliejuje, iki suminkštės. Nukeliame nuo ugnies ir paliekame atvėsti.
- Į didelį dubenį sudedame kepintus svogūnus, įmušame kiaušinius, suberiame druską, sumetame baziliko lapelius ir viską gerai išmaišome šluotele. Tuomet atskirai permaišome miltus, kepimo miltelius ir ciberžolę, viską suberiame į kiaušinio plakinį. Ir vėl gerai išmaišome. Įmaišome tarkuotą sūrį. Tuomet sudedame ir atsargiai sumaišome žiedinius kopūstus.
- Sviestu ištepame 24 cm formą, jos šonus apibarstome sezamais ir juodgrūde. Supilame tešlą į kepimo formą, išlyginame paviršių, ant paviršiaus išdėliojame svogūnų žiedus.
- Kepame 200 °C laipsnių orkaitėje apie 45 minutes. Ištraukiame ir leidžiame pyragui pailsėti 20 min.
Žiedinių Kopūstų Kotletai
Šie kotletai skirti bemėsėms dienoms, kai norisi pailsėti po sunkesnio savaitgalio, o gal atvirkščiai - būtent tam sunkesniam ir pasiruošti, kad galima būtų su malonumu atlaikyti gurmanišką fiestą!
Ingredientai:
- Kalafioras
- Kiaušinis
- Varškė: 2.00 valg. š.
- Džiūvėsiai: 4.00 valg. š.
- Česnakai, žalumynai
- Druska: 0.50 arbat. š.
- Pipirai
- Aliejus
Gaminimas:
- Kalafiorą išvirkite gerai pasūdytame vandenyje, kol jis taps visiškai minkštas. Atvėsinkite, nupjaukite tik pačius kiečiausius koto kraštelius (jei tokių apskritai yra), o likusį minkštą išvirusį kalafiorą sutrinkite, arba sumalkite, arba susmulkinkite iki vientisos masės elektriniu kombainu.
- Dideliame dubenyje išplakite kiaušinį. Įmaišykite varškę, sudėkite kalafioro masę, suberkite džiūvėsius, česnakus, žalumynus, įberkite druskos ir pipirų, ir gerai išmaišykite.
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus. Mažame dubenėlyje pasiruoškite saujelę džiūvėsių. Šaukštu kabinkite kalafiorų masės ir dėkite į džiūvėsius. Pavoliokite masę džiūvėsiuose, kol ji visa aplips, tada rankomis formuokite rutuliukus, juos švelniai paplokite ir dėkite į įkaitusius riebalus. Kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
- Patiekite su virtomis šviežiomis bulvėmis ir šviežiomis daržovėmis.
Žiedinio kopūsto kepsnys orkaitėje! Labai skanu ir lengva!
Žiedinių Kopūstų Padažas Makaronams
Be to, kalafiorai tinka ir padažui paruošti, kuris skaniai dera su makaronais.
Ingredientai:
- 1 vidutinio dydžio žiedinis kopūstas
- 4 skiltelės česnako
- 30 g sviesto
- 500 ml sultinio (arba vandens)
- 200 ml pieno
- Druskos, šviežiai grūstų juodųjų pipirų
Gaminimas:
- Žiedinius kopūstus suskirstykite žiedynais, sudėkite į sultinį arba vandenį ir išvirkite.
- Česnaką pakepinkite svieste, bet neapskrudinkite.
- Užvirinkite pieną.
- Sudėkite kopūstus ir česnaką į trintuvo indą, sutrinkite iki glotnios masės pildami karštą pieną. Įberkite druskos, pipirų.
Žiedinių Kopūstų Sriubos: Šildančios ir Sočios
Ar mėgstate tirštas, sočias ir šildančias sriubas? Kol ant viryklės kunkuliuoja puodas, jaukaus jų aromato prisipildo visi namai. Taip kvepia ruduo, tiesa? Ne tik pyragais, bet ir gardžiausiomis sriubomis. Žiedinis kopūstas, dar vadinamas kalafioru, yra tinkamas daugybei patiekalų gaminti, įskaitant trintas sriubas.
Trinta Žiedinių Kopūstų ir Bulvių Sriuba su Kumpio Traškučiais
Šiandien vakarienę pagaminau tiesiog iš to, ką radau virtuvėje - iš pusės žiedinio kopūsto, paskutinės vysti jau ketinančios saldžiosios bulvės, spintelės gilumoje pasimiršusios skardinės avinžirnių.
Gaminimo eiga:
- Pirmiausia pasiruošiame daržovių sultinį. Morkas, svogūnus nulupame, nupjauname salierų galiukus, viską stambiai supjaustome, užpilame vandeniu, kad apsemtų, įberiame žiupsnį druskos, užviriname ir verdame apie 30 min. Nukošiame ir pasiliekame skystį.
- Nuplauname ir stambiais žiedynais padalijame žiedinį kopūstą, smulkiai sukapojame česnaką, nuskutame ir kubeliais supjaustome bulves.
- Puode storu dugnu įkaitiname porą šaukštų aliejaus, beriame žiedinio kopūsto ir bulvių gabalėlius, paskrudiname, kol taps aukso spalvos, tada dedame česnakus ir dar pakepiname, kol pakvips. Įmetame gabaliuką sviesto, išmaišome, kad jis ištirptų, užberiame miltų, o tada supilame pasiruoštą daržovių sultinį.
- Sumažiname karštį ir verdame, kol viskas suminkštėja - apie 12-15 min.
- Išvirusią sriubą sutriname elektriniu smulkintuvu, įpilame grietinėlės - turite gauti gražią vientisą, skystoką masę.
- Kol verda sriuba, pasiruošiame kumpio traškučius. Parmos kumpio riekeles supjaustome juostelėmis, klojame jas į kepimo popieriumi išklotą skardą ir dedame ją į iki 170°C įkaitintą orkaitę. Kepame apie 10 min. Išėmus iš orkaitės paliekame atvėsti - svarbu, kad kumpis būtų traškus jį paspaudus.
- Sriuba patiekiama taip: į kiekvienos lėkštės dugną dedame po gabaliuką gorgonzolos sūrio, pilame sriubos, o ant jos viršaus „patupdome“ kelias juosteles kumpio ir pabarstome kapotomis žolelėmis, puikiai tinka klasika - petražolės.
Žiedinių Kopūstų Sriuba su Bulvėmis ir Jogurtu
Gaminimo eiga:
- Sudėkite supjaustytą bulvę bei žiedinį kopūstą ir susmulkintą svogūną į didelį puodą su aliejumi ir trupučiu vandens.
- Užvirinkite, išmaišykite, uždenkite puodą ir sumažinę kaitrą virkite apie 10 minučių - retsykiais pamaišydami ir stebėdami, kad neprisviltų, jei kartais kaitra per didelė.
- Pridėkite sutraiškytą česnaką, imbierą, prieskonius ir maišydami pakaitinkite kelias minutes.
- Supilkite į puodą daržovių sultinį, užvirinkite, uždenkite ir pavirkite ant mažos ugnies apie 20 minučių. Trintuvėje sriubą sutrinkite, sumaišykite su jogurtu ir įpylę į lėkštę papuoškite kalendra.
Trinta Kalafiorų ir Morkų Sriuba su Obuoliais
Ši trinta kalafiorų ir morkų sriuba - mažumėlę egzotiška.
Gaminimo eiga:
- Dideliame puode įkaitinkite aliejų, sudėkite svogūnus ir morkas, kepinkite, kol šiek tiek suminkštės.
- Sudėkite obuolius, česnakus, imbierą, suberkite visus prieskonius ir dar maišydami kepinkite apie 3-5 minutes, kol visos daržovės persismelks prieskoniais, šiek tiek paskrus.
- Suberkite kalafiorus, supilkite sultinį, užvirinkite ir uždengę virkite apie 10 min.
- Sriubą šiek tiek atvėsinkite, tada supilkite į elektrinę kokteilinę ir išplakite iki vientisos masės. Jei sriuba pernelyg tiršta, atskieskite ją virintu vandeniu iki norimo tirštumo. Paragaukite, ar netrūksta druskos, pipirų.
- Patiekite pabarstę pistacijų riešutais ir kalendrų lapeliais.
Šilta Žiedinių Kopūstų Sriuba su Salierais
Gaminimo eiga:
- Supjaustykite svogūną, salierą ir žiedinį kopūstą kubeliais, berkite į vidutinio dydžio puodą, kuriame įkaitinote šiek tiek alyvuogių aliejaus. Kepinkite, kol svogūnai taps skaidrūs ir minkšti.
- Suberkite į puodą pipirus, lauro lapus, supilkite vandenį ar sultinį, pridenkite puodą dangčiu ir užvirkite.
- Sumažinkite karštį iki vidutinio ir virkite apie 25 min. Išimkite lauro lapus ir pipirus, įberkite druskos. Sutrinkite sriubą, supilkite grietinėlę ir dar patrinkite. Paragaukite ir, jei reikia, dar pasūdykite.
- Patiekite dubenėliuose su minkštai virtais putpelių kiaušiniais ir lašeliu makadamijų riešutų aliejaus. Aš dar pridėjau šiek tiek ridikėlių ir daigintų mungo pupelių.
Žiedinių Kopūstų ir Bulvių Sriuba su Garstyčiomis
Gaminimo eiga:
- Supjaustykite svogūnus ir morkas, o tada apkepkite puode su keliais šauktais aliejaus. Sudėkite bulves ir žiedinius kopūstus. Užpilkite daržovių sultiniu ir virkite tol, kol visos daržovės suminkštės.
- Sriubą sutrinkite virtuviniu kombainu ar trintuvu. Šį patiekalą pagardinkite Dižono garstyčiomis ir grietinėle. Druskos ir pipirų berkite pagal skonį.
Žiedinio kopūsto kepsnys orkaitėje! Labai skanu ir lengva!
Kiti Įdomūs Žiedinių Kopūstų Patiekalai
Žiediniai kopūstai gali būti naudojami ne tik kaip garnyras, bet ir kaip pagrindinis patiekalas. Žiedinis kopūstas, dar vadinamas kalafioru, yra tinkamas daugybei patiekalų gaminti: ir džiūvėsėliuose apvoliotiems kepsneliams, ir ant grilio keptam veganiškam steikui, ir salotoms, ir apkepams, ir kalafiorų ryžiams, ir picos pagrindui, ir t. t. Maistingas, skanus ir sveikas pasirinkimas.
Žiedinių Kopūstų Karis su Kokosų Pienu
Gaminimo eiga:
- Imbierą nulupkite. Jį, česnaką ir žalią aitriąją papriką sukapokite (jei norite aštresnio troškinio, palikite sėklytes). Suberkite visus tris ingredientus į grūstuvėlę, įberkite žiupsnį druskos ir trinkite, kol gausite vientisą pastą.
- Svogūnus nulupkite ir smulkiai sukapokite. Didelėje keptuvėje su dangčiu įkaitinkite aliejų. Suberkite svogūnus ir kepinkite ant vidutinio stiprumo ugnies, kol jie taps auksiniai ir ims vos ruduoti. Sudėkite imbiero, česnako ir aitriosios paprikos pastą. Nuolat maišydami kepinkite 3-4 minutes. Sudėkite pomidorų pastą, maltą kalendrą, kuminą, maltą aitriąją papriką ir 1 1/4 arbat. šaukšt. druskos. Gerai išmaišykite.
- Žiedinį kopūstą sulaužykite žiedynais. Suberkite juos į keptuvę ir išmaišykite, kad visi gabalėliai pasidengtų prieskoniais. Supilkite kokosų pieną ir užvirkite. Uždenkite dangčiu ir kaitinkite 10-12 minutes.
- Kol žiedinis kopūstas troškinasi, pakepinkite anakardžius sausoje keptuvėje, kol ims kvepėti. Palikite atvėsti.
- Kai žiedinis kopūstas bus minkštas, suberkite žirnelių ir morkų mišinį bei garam masalą. Išmaišykite ir kaitinkite dar 4-5 minutes. Paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite prieskoniais, druska ar kokosų pienu.
- Prieš pat tiekdami apibarstykite karį kepintais riešutais, sukapota kalendra bei įspauskite šiek tiek citrinos sulčių. Tiekite su basmati ryžiais.
Žiedinių Kopūstų Salotos
Tai salotos tikriems kalafiorų mylėtojams. Jų pagrindą sudaro niekaip termiškai neapdorotas kalafioras su citrina, šviežiomis mėtomis, traškiomis granato sėklomis ir pistacijų riešutais, kurį valgome su karštu kalafioru ir trešnėmis.
Žiedinių Kopūstų Patiekalų Apžvalga
Apibendrinant, žiedinis kopūstas - tai daržovė, kurios kulinarinės galimybės yra itin plačios. Nuo paprastų garnyrų iki sudėtingų pagrindinių patiekalų - kiekvienas gali atrasti savo mėgstamą būdą, kaip mėgautis šia sveika ir skania daržove. Štai trumpa apžvalga:
| Patiekalas | Aprašymas |
|---|---|
| Žiedinių kopūstų apkepas | Puikus pasirinkimas vakarienei. |
| Įdarytas žiedinis kopūstas | Tikra puošmena ant stalo. |
| Traškūs kepti žiediniai kopūstai su džiūvėsėliais | Paprastas, bet ypatingas skonis. |
| Žiedinių kopūstų padažas makaronams | Gardus padažas, puikiai derantis su makaronais. |
| Karamelizuoti žiediniai kopūstai | Puikiai dera prie mėsos ir žuvies patiekalų. |