Apkepta Virta Paukštiena: Universalūs Receptai Jūsų Stalui

Apkepta virta paukštiena yra universalus pasirinkimas tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms.

Tai lengvas, maistingas ir universalus patiekalas, kurį galima pritaikyti pagal kiekvieno skonį ir turimus ingredientus. Virta vištiena puikiai dera su įvairiomis daržovėmis, vaisiais, sūriais ir padažais.

Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius apkeptos virtos vištienos receptus, pradedant tradiciniais patiekalais ir baigiant modernesnėmis interpretacijomis.

Vištiena yra universalus produktas, tinkantis įvairiems mitybos planams ir puikiai derantis su įvairiais ingredientais. Atraskite naujus skonius ir patiekalus, kurie praturtins jūsų kasdienį meniu!

Vištienos Nauda Organizmui

Vištiena yra puikus retinolio, alfa ir beta-karotino bei likopeno (visa tai gaunama iš vitamino A) šaltinis, kuris yra gyvybiškai svarbus sveikai regai.

Be to, ar žinote, kokie ingredientai padeda sumažinti stresą? Tai triptofanas ir vitaminas B5.

Vištiena turi gerą dozę šių abiejų. Taigi apskritai vištienos valgymas iš tikrųjų gali padėti jums sumažinti stresą.

Kaip Tinkamai Išvirti Vištieną?

Prieš ruošiant apkeptą virtą paukštieną ar įvairias mišraines, svarbu tinkamai paruošti vištieną.

Štai pagrindiniai žingsniai, kaip išvirti vištienos filė, kuri bus puikus pagrindas jūsų patiekalams:

1. Atšildykite, nuplaukite ir nusausinkite vištienos filė.
2. Sudėkite vištieną į puodą, užpilkite šaltu vandeniu.
3. Pastatykite ant didelės ugnies.
4. Kai užvirs, nugriebkite putas ir pasūdykite.
5. Virkite priklausomai nuo paukščio svorio: 2 kg - maždaug 40 min., 1 kg - 25 min.

Apkeptos Virtos Paukštienos Receptai

Kantoniško Stiliaus Apkepta Virta Vištiena

Kantono virtuvė, dažnai tapatinama su visa kinų virtuve, pasižymi subtiliais skoniais ir šviežiais ingredientais.

Šis receptas, kilęs iš Kinijos Guangdongo provincijos, yra puikus pavyzdys, kaip paprasti ingredientai gali sukurti išskirtinį patiekalą.

Ingredientai:

• Vištiena (sveria priklausomai nuo poreikio)
• Svogūnų laiškai
• Anyžiai
• Juodieji pipirai
• Imbieras
• Aliejus (padažui)
• Druska
• Cukrus
• Sojos padažas

Paruošimas:

1. Vištienos Virimas: Užkaiskite puodą su vandeniu, įdėkite svogūnų laiškus, anyžius, juoduosius pipirus ir susmulkintą imbierą. Kai vanduo antrą kartą užvirs, vištą išimkite ir išpilkite iš jos vidaus vandenį atgal į puodą. Uždenkite puodą ir virkite priklausomai nuo paukščio svorio.
2. Padažo Ruošimas: Aliejų supilkite į nedidelį indą ir užkaiskite (turi būti mažesnė nei vidutinė kaitra). Jei reikia, ugnį dar šiek tiek sumažinkite: kepant imbieras neturi pajuoduoti. Galiausiai įberkite druskos, cukraus ir įpilkite sojos padažo. Nuimkite nuo ugnies ir maišykite, kol ištirps cukrus ir druska. Tokį padažą galima laikyti šaldytuve apie dvi savaites.
3. Patiekimas: Vištą išimkite iš sultinio. Padalinkite gabalais ir sudėkite į didelę lėkštę. Apipilkite karštu padažu ir patiekite.

Apkepta Virta Vištiena su Grietinėlės Padažu

Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta kreminius padažus ir švelnų vištienos skonį.

Tai paprastas, bet skanus patiekalas, kurį galima patiekti kaip pagrindinį patiekalą arba užkandį.

Ingredientai:

• 250 g virtos vištienos
• Pusė svogūno roputės
• 1 stiklinė grietinėlės (35 proc.)
• 1 šaukštas miltų
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• Prieskoniai (druska, pipirai ir t. t.)
• Tarkuotas sūris (apie 2 cm sluoksnis)

Paruošimas:

1. Svogūną susmulkinkite ir pakepkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi.
2. Įberkite miltų, sumaišykite. Pilkite grietinėlę ir pagardinkite prieskoniais.
3. Keptuvės turinį sudėkite į mažą metalinę keptuvėlę ar keramines formeles (galima ir į trapios tešlos krepšelius, išskobtas bulves, baklažanus ir pan.). Uždenkite 2 cm sluoksniu tarkuoto sūrio.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių ir kepkite, kol sūris išsilydys ir gražiai apskrus.

Gruziniško Stiliaus Apkepta Virta Vištiena su Riešutais

Šis patiekalas pasižymi sodriu riešutų skoniu ir aromatu.

Tai puikus būdas panaudoti virtą vištieną ir sukurti neįprastą ir skanų patiekalą.

Ingredientai:

• 600 g vištienos krūtinėlės
• 50 ml saulėgrąžų aliejaus
• 4 svogūnų roputės
• 1 morka
• 200 g graikinių riešutų
• Pusė šaukštelio druskos
• Žiupsnelis muskato riešuto miltelių
• Truputis maltų juodųjų pipirų
• 2 skiltelės česnako

Paruošimas:

1. Pasūdytame vandenyje išvirkite vištieną ir morką.
2. Dėkite į elektrinį smulkintuvą kartu su riešutais ir česnaku. Įpilkite truputį sultinio ir sutrinkite iki vientisos masės.
3. Svogūnus pakepinkite keptuvėje su aliejumi.
4. Į keptuvę sudėkite vištienos ir riešutų masę. Pagardinkite druska, muskato riešutu ir juodaisiais pipirais.
5. Troškinkite ant mažos ugnies apie 10-15 minutes, kol padažas sutirštės. Patiekite karštą.

Apkepta Virta Vištiena su Grybais Blynuose

Šis receptas yra puikus būdas panaudoti virtą vištieną ir sukurti skanų bei sotų patiekalą.

Ingredientai:

• 400 g virtos vištienos
• 200 g sūrio
• 400 g baltų grybų
• 1 svogūno roputė
• Blynams: 0,5 l pieno, 100 g miltų, 2 kiaušiniai, truputis druskos

Paruošimas:

1. Vištieną supjaustykite gabaliukais, sūrį sutarkuokite. Grybus pakepinkite su svogūnais.
2. Paruoškite blynų tešlą sumaišydami pieną, miltus, kiaušinius ir druską. Iškepkite plonus blynus.
3. Į blyno vidų dėkite vištienos, grybų ir sūrio įdarą. Suvyniokite blynus.
4. Sudėkite blynus į kepimo indą ir šaukite į 180 laipsnių orkaitę. Kepkite, kol sūris išsilydys ir blynai gražiai apskrus.

Virta Vištiena su Keptomis Daržovėmis: Sveikas ir Skanus Patiekalas

Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie rūpinasi savo sveikata ir nori valgyti maistingą maistą.

Vištiena, kartu su keptomis daržovėmis, suteikia organizmui reikalingų vitaminų ir mineralų.

Ingredientai (vienai porcijai):

• 150 g vištienos
• 100 g cukinijos
• 100 g paprikos
• 100 g sviestinio moliūgo
• 75 g svogūno
• 5 g česnako
• 1 a.š. lydyto sviesto arba ypač tyro alyvuogių aliejaus
• Prieskonių pagal skonį

Paruošimas:

1. Ant lydyto sviesto arba ypač tyro alyvuogių aliejaus kepkite griežinėliais pjaustytą cukiniją, papriką, sviestinį moliūgą, svogūną ir česnaką. Kepkite, kol daržovės išliks traškios.
2. Patiekite virtą vištieną su keptomis daržovėmis.

Maistinė vertė (vienai porcijai):

Maistinės vertės duomenys paskaičiuoti remiantis Spoonacular API duomenų baze.

Maistinė medžiaga	Kiekis	% RPN*
Kalorijos	362kcal	18%
Angliavandeniai	25g	-
Baltymai	22g	-
Riebalai	20g	-
Sočiosios riebalų rūgštys	7g	-
Cholesterolis	86mg	-
Natris	123mg	-
Kalis	942mg	47%
Skaidulos	5g	14%
Cukrūs	10g	40%
Vitaminas A	10828µg	1354%
Vitaminas B6	1mg	71%
Vitaminas B12	1µg	40%
Vitaminas C	118mg	148%
Vitaminas D	1µg	20%
Vitaminas E	2mg	17%
Vitaminas K	8µg	11%
Kalcis	81mg	10%
Varis	1mg	100%
Folio rūgštis	91µg	46%
Geležis	2mg	14%
Manganas	1mg	50%
Magnis	78mg	21%
Fosforas	245mg	35%
Selenas	15µg	27%
Cinkas	2mg	20%

*RPN - rekomenduojama paros norma

Tradicinis Apkeptos Virtos Vištienos Patiekimas

Šis patiekimo būdas yra paprastas, bet skanus.

Virta vištiena apkepinama svieste, kol gražiai parusvėja, ir patiekiama su tradiciniais lietuviškais priedais.

Paruošimas:

1. Išimkite išvirtą vištieną iš puodo ir apkepkite svieste, kol gražiai parusvėja.
2. Patiekite pašildytame pusdubenyje, aplaistytą tirpintu sviestu.
3. Kartu patiekite apkepintas bulves, šviežius agurkus su grietine bei bruknių uogienę.

Mišrainės su Virta Vištiena: Gaivūs ir Skanūs Deriniai

Nors straipsnio dėmesys sutelktas į apkeptą virtą vištieną, negalime pamiršti, kad virta vištiena yra idealus pagrindas ir įvairioms gaivioms bei maistingoms salotoms.

Tai lengvas, maistingas ir universalus patiekalas, kurį galima pritaikyti pagal kiekvieno skonį ir turimus ingredientus.

Šiame skyriuje rasite keletą populiarių ir netikėtų virtos vištienos mišrainių receptų.

Klasikinės Virtos Vištienos Salotos

Pagaminti tokias virtos vištienos salotas su pomidorais, kiaušiniais, svogūnais ir majonezu yra ganėtinai paprasta, bet jų skonis tikrai fantastiškas!

Produkto derinys pasirodė labai sėkmingas.

Ingredientai:

• Vištienos filė
• Svogūnai
• Salierai
• Marinuoti agurkai
• Kiaušiniai
• Majonezas
• Garstyčios
• Prieskoniai (pagal skonį)

Paruošimo būdas:

1. Įdėkite vištos kiaušinį į puodą, užpilkite vandeniu ir pastatykite ant ugnies. Užvirus virkite apie 8-10 minutes. Atvėsinkite šaltame vandenyje ir nulupkite.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną, salierą ir marinuotą agurką.
3. Vištieną ir kietai virtą kiaušinį supjaustykite smulkiais kubeliais.
4. Padažui majonezą sumaišykite su garstyčiomis ir prieskoniais. Užtenka įberti juodųjų maltų pipirų, tačiau į salotas galima dėti bet kokių prieskonių pagal skonį.

Greita Ir Paprasta Mišrainė Su Virta Vištiena Ir "Iceberg" Salotomis

Ši mišrainė - puikus pasirinkimas, kai norisi greito ir lengvo patiekalo.

Ingredientai:

• 200 gramų virtos vištos filė
• 3 lapai "Iceberg" salotų
• 2 skiltelės česnako
• 2 riekės batono
• 100 gramų sūrio
• 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus

Paruošimo būdas:

1. Virtą vištienos filė supjaustykite gabaliukais ir sudėkite į lėkštę.
2. Suplėšykite "Iceberg" salotų lapus ir dėkite ant vištienos.
3. Batono riekes supjaustykite kubeliais, pakepinkite ir dėkite ant salotų.
4. Įtarkuokite česnaką ir sūrį. Pašlakstykite alyvuogių aliejumi.

Mišrainė Su Virta Vištienos Krūtinėle, Pievagrybiais Ir Sūriu

Ši mišrainė - sotesnis variantas, puikiai tinkantis pietums ar vakarienei.

Pievagrybiai ir sūris suteikia jai pikantiškumo ir sodrumo.

Ingredientai:

• Virta vištienos krūtinėlė
• Sūris
• Pievagrybiai (švieži)
• Morkos
• Svogūnai
• Majonezas

Paruošimo būdas:

1. Išvirusią krūtinėlę supjaustykite nedideliais kubeliais.
2. Sūrį supjaustykite kuo mažesniais kubeliais ir suberkite į vištieną.
3. Supjaustykite pievagrybius. Konservuoti čia netinka!
4. Smulkiai supjaustykite svogūną. Morkas sutarkuokite vidutine tarka.
5. Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų ir pakepinkite joje svogūnus ir morkas. Į keptuvę suberkite pievagrybius. Viską gerai išmaišykite ir kepkite, kol grybai bus paruošti ant vidutinės ugnies (7-10 min.).
6. Tada sudėkite grybus į salotų dubenį. Sudėkite visus ingredientus pagal skonį, pipirus ir įdėkite majonezo. Viską gerai išmaišome ir dedame į šaldytuvą trumpam pastovėti, leidžiame gerai išmirkti.

Gaivi Mišrainė Su Vištiena, Avokadu Ir Obuoliais

Ši mišrainė - puikus pasirinkimas karštą vasaros dieną.

Avokadas suteikia jai kreminės tekstūros, o obuoliai - gaivumo ir saldumo.

Ingredientai:

• Virta vištiena
• Avokadas
• Obuolys
• Svogūnas
• Jogurtas
• Garstyčios
• Muskatas
• Pipirai
• Druska
• Citrinos sultys

Paruošimo būdas:

1. Nuluptą obuolį, avokadą ir vištieną supjaustykite smulkiais kubeliais, o svogūną smulkiai sukapokite.
2. Atskirai indelyje sumaišykite jogurtą, garstyčias, muskatą, pipirus, druską ir citrinos sultis.
3. Gautu padažu užpilkite salotas ir viską gerai išmaišykite.

Mišrainė Su Vištiena Ir Vynuogėmis

Ši mišrainė - puikus derinys saldumo ir sūrumo.

Ingredientai:

• Virta vištiena
• Vynuogės
• Salotos
• Padažas pagal skonį

Paruošimo būdas:

1. Vynuoges nuplaukite, perpjaukite per pusę ir išimkite sėklas.
2. Vištieną supjaustykite gabalėliais.
3. Sumaišykite visus ingredientus ir užpilkite padažu.

Mišrainė Su Vištiena Ir Kuskusu Apelsino „Indelyje“

Ši mišrainė - ne tik skani, bet ir originaliai pateikta.

Apelsino „indeliai“ suteikia jai šventiškumo ir gaivumo.

Ingredientai:

• Virta vištiena
• Kuskusas
• Apelsinas
• Graikiniai riešutai
• Kaparėliai
• Majonezas
• Salotų lapai
• Padažas pagal skonį
• Pipirai
• Druska

Paruošimo būdas:

1. Kuskuso kruopas nuplaukite šaltu vandeniu ir nuvarvinkite. Užpilkite verdančiu vandeniu santykiu 1 : 1, uždenkite ir palikite brinkti 10 min.
2. Apelsiną gražiai perpjaukite per pusę. Atsargiai išimkite minkštimą, kad nesugadintumėte apelsinų „indelių“. Apelsinus supjaustykite gabalėliais.
3. Vištieną šiaudeliais.
4. Graikinius riešutus užpilkite karštu vandeniu, šiek tiek palaukite, nuskalaukite ir susmulkinkite.
5. Į dubenėlį suberkite apelsinus, vištieną, graikinius riešutus, kaparėlius, pagal skonį pagardinkite pipirais, pasūdykite. Užkrėskite majonezo ir išmaišykite.
6. Salotų lapus sumaišykite su padažu. Viską sudėkite į lėkštę kartu su likusiais ingredientais ir patiekite apelsino "indelyje".

Vištienos Salotos Su Lazdyno Riešutais Ir Vynuogėmis

Šios virtos vištienos salotos su lazdyno riešutais, raudonosiomis vynuogėmis be sėklų ir majonezu yra labai skanios.

Jas paruošti itin paprasta ir reikia vos 4 ingredientų.

Ingredientai visiškai paprasti ir itin dera tarpusavyje.

Ingredientai:

• Virta vištiena
• Lazdyno riešutai
• Raudonosios vynuogės be sėklų
• Majonezas

Paruošimo būdas:

Sumaišykite virtą vištieną, sukapotus lazdyno riešutus, perpus perpjautas vynuoges ir majonezą. Viską gerai išmaišykite.

Kulinaro patarimas: Naminė virta višta - gėris ne kitaip. Jeigu iš tokios esate virę ir ragavę ir sultinį, ir pačią vištieną, suprasite apie ką kalbu. Šiame kontekste puikiai vištienai į kompaniją įsiliejo lapkotinis salieras ir konservuotas ananasas, kurie gali papildyti bet kurios salotos skonį.

tags: #apkepta #virta #paukstiena

• Šaltos pomidorų sriubos receptas
• skanūs receptai su vištienos faršu
• Išsami informacija apie „Santa Maria“ prieskonius
• Nauda ir sudėtis
• Naujovės sveikatos pažymėjime jūrininkams