Rumšiškės, nedidelis kaimelis Kaišiadorių rajone, garsėja kaip vieta, kur įsikūręs didžiausias muziejus po atviru dangumi Lietuvoje - Lietuvos liaudies buities muziejus. Šis muziejus, užimantis 195 ha plotą ir turintis virš 90000 Lietuvos buities objektų, kasmet pritraukia apie 100 000 lankytojų. Muziejuje galima ne tik prisiliesti prie praeities, bet ir aktyviai dalyvauti edukacinėse programose, kurios supažindina su senovės amatais, tradicijomis ir papročiais.
Viena iš populiariausių edukacinių programų, ypač šaltuoju metų laiku, yra Kalėdinių meduolių kepimas, leidžianti patirti kūrybinį, pažinimo ir bendravimo džiaugsmą, pažadinti smalsumą etnokulinarinio paveldo gaminiams.
Meduolių istorija ir tradicijos
Nėra pasaulyje kito tokio konditerinio kepinio, kuris labiau simbolizuotų Kalėdas nei meduoliai. Šio deserto istorija siekia net senovės Kinijos laikus. Meduolių kepimo tradicija gyvuoja nuo viduramžių. Tai bene pirmasis konditerinis gaminys, kuris taip plačiai paplito ir išpopuliarėjo visoje Europoje. Daugelyje šalių figūriniai meduoliai puošiami kalėdiniu laikotarpiu. Reta šeima šiandien įsivaizduoja savo Kalėdas be meduolių, papuoštų saldžiu glajumi, kepimo.
Lietuvoje meduoliai buvo kepami ne tik Kalėdų šventėms, bet ir kitų švenčių proga, jais prekiaujama turguose, jomarkuose. Kiekvienas kepėjas stengėsi suteikti meduoliams kuo patrauklesnę, įdomesnę formą, papuošti spalvotu glaistu. Populiariausios formos buvo širdelės, žvaigždės, arkliukų, paukštelių, žmonių ir kitos figūros.
Edukacinė programa "Kalėdinių meduolių kepimas"
Lietuvos liaudies buities muziejus Rumšiškėse kviečia į edukacinę programą, kurioje galima susipažinti su meduolių kepimo tradicijomis ir patiems pasigaminti šių gardžių šventinių skanėstų. Atvykę į muziejaus miestelį, į seną kepėjo namą (iš Musninkų miestelio, Lekavičiaus g.), galėsite dalyvauti šioje unikalioje programoje.
Programos tikslai ir turinys
Programos tikslas - pažadinti smalsumą etnokulinarinio paveldo gaminiams ir perteikti kulinarinio etnokultūrinio produkto kūrimo ir gamtinių žaliavų suvokimą ir įgūdį, patirti kūrybinį, pažinimo ir bendravimo džiaugsmą. Medaus meduoliai kepami ir puošiami iš tešlos, kuriai naudojamas tikras bičių medus, o visa aplinka kalba apie bites, ypač jei edukacija vyksta Bitininkystės muziejuje.
Meduolių kepimo edukacija sudaryta iš trijų dalių:
- Pirmajame etape, išnagrinėjus istorinę medžiagą, nagrinėjamas Lietuvos kulinarinis paveldas, susikuriami meduolių dekoravimo eskizai, remiantis istorine medžiaga.
- Antroje dalyje išstudijuojama senovinė meduolių receptūra, nagrinėjama senovinė meduolių receptūra.
- Trečioje dalyje vyksta meduolių kepimas ir dekoravimas pagal pačių susikurtus eskizus.
Programos užsakovai visą procesą ne tik stebi, bet ir patys įsitraukia į kūrybinį procesą. Dalyviai sužinos meduolių atsiradimo istoriją ir meduolių kepimo ypatumus bei tradicijas. Taip pat, kaip suteikti meduoliams įvairias formas (širdelės, arkliuko, mėnuliuko, paukštelio ir kt.), kaip pasigaminti skirtingos tešlos meduolius ir, žinoma, kaip juos dekoruoti.
Praktinis užsiėmimas: nuo tešlos iki šedevro
Edukacinės programos dalyviai ne tik susipažins su meduolių istorija, bet ir patys galės išbandyti savo jėgas kepant ir puošiant šiuos gardžius kepinius. Programos metu paragausite skirtingos tešlos meduolių, pabandysite keliais būdais juos pasigaminti ir pasipuošti. Meduolius gaminsite naudodami specialias medines formeles arba tiesiog rankomis. Iškepti meduoliai bus puošiami įvairių spalvų glaistu, paskui trumpam kišami į krosnį, kad glaistas išdžiūtų, sukietėtų.
Pasigamintus meduolius išsivešite namo lauktuvėms. Medus turi konservuojančių savybių, todėl kepiniai ilgai nesensta ir pastovėję (kelias dienas sandariai uždaryti) įgauna ypatingą kvapą. Meduolių formavimas, kepimas ir puošimas - puiki priemonė lavinti kūrybinę vaikų (ir suaugusiųjų!) saviraišką.
Adventinis miestelis Rumšiškėse - kalėdaičių kepimas
Užsakovai turės galimybę patirtas teorines žinias ir kūrybines patirtis išmėginti praktiškai, kiekvienas savo namuose su savo šeima - galės savo rankomis pagaminti tai, kas jiems, jų artimiesiems ir draugams teikia džiaugsmą, kuo galima dalintis ir netgi puošti aplinką. Jie patirs, kaip bičių iš žiedų suneštas medus tampa dalimi gaminio, kaip jis sąveikauja su kitais produktais, kaip jų kokybę perkeičia kaitra. Patirs kokią pavidalų ir piešinių įvairovę galima išgauti formuojant palyginti nedidelį gaminio plotelį, kaip iš vientisos masės sukuriama daug baigtinių produktų.
Medžiaginis rezultatas - savo gamybos meduoliai. Kultūrinis - per patyriminę veiklą įsileista/išgyventa istorinė-kulinarinė etnopatirtis, praplėstas akiratis.
Adventinis miestelis Rumšiškėse: šventinio laukimo atmosfera
Lietuvos liaudies buities muziejus šaltuoju metų laiku atgimsta, kviesdamas lankytojus į Adventinį miestelį. Čia galima pasinerti į šventinio laukimo atmosferą, dalyvauti įvairiose edukacijose ir užsiėmimuose. Muziejaus Kultūrinės veiklos vadybininkė viešiesiems ryšiams Elena Braziulienė teigia, kad muziejus siekia akcentuoti Adventą, o ne Kalėdas, todėl miestelyje nerasite tradicinių kalėdinių eglučių ar karšto vyno. Vietoj to, lankytojus pasitinka retro skambesys - senovinė šventinė lietuviška, vokiška, estiška, čekiška muzika, klasikiniai kūriniai.
Miestelyje galima ne tik pasiklausyti muzikos, bet ir dalyvauti įvairiose veiklose: kepti kūčiukus, meduolius, puošti juos, siųsti šventinius atvirukus, ieškoti dovanų, užsiimti amatais, kažką sužinoti ir išbandyti. Meduolių kepimo edukacija yra viena iš populiariausių veiklų Adventiniame miestelyje.
Informacija apie užsiėmimą "Meduolių kepimas"
Švietimo teikėjas: Lietuvos liaudies buities muziejus
Vieta: Kepėjo namas miestelyje, Lekavičiaus g.
Kontaktai: (8 346) 47392, 8 682 20669
Kainos ir grupės dydis
Edukaciniai užsiėmimai pritaikomi įvairių amžiaus grupių muziejaus lankytojams. Programa vedama vaikų ir suaugusiųjų grupėms.
Programos trukmė: iki 2 val. Grupės dydis: nuo 10 iki 25 asmenų.
| Grupės tipas | Bazinė kaina grupei | Medžiagų ir priemonių kaina asmeniui | Įėjimo bilietas asmeniui |
|---|---|---|---|
| Vaikų grupė | 60 EUR | 6 EUR | 1 EUR |
| Suaugusiųjų grupė | 100 EUR | 6 EUR | Įprastas muziejaus bilietas |
Kitos edukacinės programos Lietuvos liaudies buities muziejuje
Lietuvos liaudies buities muziejus siūlo įvairias edukacines programas, skirtas skirtingoms amžiaus grupėms ir interesams. Be meduolių kepimo, muziejuje galima dalyvauti ir kituose užsiėmimuose:
- Gintaro apdirbimo dirbtuvės: Dailininkas ir architektas, gintaro apdirbėjas Ruslanas Aranauskas demonstruoja senąjį gintaro apdirbimo mechanizmą ir pasakoja apie gintaro savybes.
- Kalėdaičių kepimas: Restauratorius Valentinas Kirelis demonstruoja, kaip kepami kalėdaičiai su archajiškomis žirklės formos keptuvėmis ir šiuolaikiškesne elektrine keptuve.
- Batsiuvio dirbtuvės: Justas Rimavičius rodo, kaip XIX a. pab. ir tarpukario metu būdavo gaminamas apavas senomis technologijomis.
- Medinių žaislų dirbtuvės: Algirdas Šalkauskas siūlo išbandyti senovinius žaislus-galvosūkius ir kitus medinius žaidimus.
- Advento stalo ypatybės: Buities, verslų ir amatų skyriaus vedėja Janina Samulionytė supažindina su lietuvių Advento bei Kūčių stalo ypatybėmis.
- Taip pat galima lieti žvakes, užrašyti ir išsiųsti senovinius atvirukus, pasigaminti žaisliukų iš vaškuolės, pasipuošus retro aksesuarais nusifotografuoti ateljė ar įsitraukti į Adventinius žaidimus ir dainas.
- "O kai aš pas promočiutę buvau...": pažintis su prosenelių kasdienybės ir šventinėmis akimirkomis.
- "Vaikų žaidimai, pasakos, dainos...": prisimenami nesudėtingi senoviniai žaidimai, įvedama į dainų ir pasakų pasaulį.
- "Kai... Šokime kartu! Muzikuokime kartu!": supažindinama su senovės muzikos samprata ir instrumentų gamyba.
tags: #rumsiskiu #buities #muziejaus #edukacija #kalediniu #meduoliu