Artėjant šiltajam sezonui norisi lengvesnių patiekalų, tačiau ryte vis tiek norisi dieną pradėti su kažkuo saldaus ir skanaus. Sveika mityba nebūtinai turi būti nuobodi! Šis avižinių miltų ir varškės blynų receptas įrodo, kad galima mėgautis saldžiais pusryčiais ar užkandžiais be didelių nuodėmių. Tai puikus būdas pradėti dieną ar pasilepinti bet kuriuo metu.
Šie blyneliai ne tik sotūs ir skanūs, bet ir sveiki, todėl puikiai tinka tiems, kurie rūpinasi savo mityba. Iš pateiktų produktų kiekio pagaminama apie 13 vidutinio dydžio blynų. Suvalgius 6 tokius blynnelius, jaučiamas sotumas.
Kodėl Avižiniai Miltai ir Varškė?
Avižiniai miltai yra puikus pasirinkimas, jei norite sveikesnės alternatyvos tradiciniams kvietiniams miltams. Jie yra natūraliai be glitimo, todėl tinka žmonėms, netoleruojantiems glitimo. Be to, avižos yra puikus skaidulų šaltinis, padedantis reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir gerinantis virškinimą.
Varškė, ypač liesa, yra puikus baltymų šaltinis, kuris padeda ilgam išlaikyti sotumo jausmą. Baltymai yra svarbūs raumenų ir kaulų sveikatai, todėl varškė yra puikus ingredientas sveikiems pusryčiams ar užkandžiams. Grūdėta varškė suteikia blyneliams minkštumo ir papildomos tekstūros.
Pagrindinis Avižinių Miltų ir Varškės Blynų Receptas
Šis receptas yra pagrindinis, kurį galite keisti ir pritaikyti pagal savo skonį.
Ingredientai:
- 8 šaukštai avižinių miltų (galima susmulkinti avižinius dribsnius smulkintuvu arba naudoti greito paruošimo avižinius dribsnius)
- 2 sunokę bananai
- 2 kiaušiniai
- 200 g liesos varškės
Gaminimo Eiga:
- Paruošimas: Jei naudojate avižinius dribsnius, sumalkite juos iki miltinės masės. Jei naudojate nesmulkintas avižas, palikite tešlą pastovėti 15-20 minučių, kad avižos suminkštėtų.
- Tešlos konsistencija: Blynų tešla turi gautis grietinės tirštumo. Jei tešla per tiršta, įpilkite šiek tiek pieno ar vandens. Jei per skysta, įdėkite daugiau miltų.
- Kepimas: Kepame įkaitintoje keptuvėje ant silpnos ugnies.
Kiti Avižinių Miltų ir Varškės Blynų Receptai
Štai dar keletas variacijų, kaip galite pasigaminti avižinių miltų ir varškės blynus:
Avižinių Dribsnių ir Grūdėtos Varškės Blynai
Avižiniai grūdėtos varškės blyneliai - tai maistingas, subalansuotas ir lengvai paruošiamas patiekalas, kuris puikiai tinka tiems, kurie ieško sveiko ir greito būdo pasimėgauti gardžiais blyneliais. Grūdėta varškė suteikia blyneliams minkštumo ir yra puikus baltymų šaltinis, padedantis išlaikyti sotumo jausmą. Tai puikus pasirinkimas dienos pradžiai, ypač patiekiami su mėgstamais priedais.
Ingredientai:
- 0,5 stikl. avižinių dribsnių
- 2 kiaušiniai
- Grūdėta varškė
- 1 arb. š. kepimo miltelių
- Cinamonas
- Saldiklis (pagal skonį)
Gaminimo Eiga:
- Į maisto smulkintuvą sudėti grūdėtą varškę ir įmušti kiaušinius.
- Taip pat suberti avižinius dribsnius, kepimo miltelius ir cinamoną.
- Įdėti pasirinkto saldiklio.
- Viską sutrinti iki kreminės konsistencijos. Jei tešla per tiršta, įpilkite šiek tiek vandens. Jei per skysta, įdėkite daugiau avižų.
- Keptuvėje įkaitinti šiek tiek riebalų, dėti po šaukštą tešlos ir apversti tik tuomet, kai blynuose susiformuos burbuliukai.
- Patiekti su mėgstamais priedais.
Jogurtiniai Avižinių Miltų Lietiniai su Varške
Jogurtiniai avižinių miltų lietiniai su varške - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško lengvų, sveikų ir maistingų pusryčių ar užkandžio. Avižos, kaip pagrindinis šio patiekalo ingredientas, yra ne tik puikus skaidulų šaltinis, bet ir turtingos sudėtiniais angliavandeniais, kurie suteikia ilgalaikės energijos. Avižiniai miltai yra natūraliai be glitimo, todėl šie lietiniai gali būti puikus pasirinkimas tiems, kurie netoleruoja gliuteno ar siekia sumažinti jo vartojimą. Jogurtas, esantis tiek tešloje, tiek įdare, ne tik suteikia lietiniams minkštumo, bet ir papildo juos baltymais bei kalciu, svarbiu kaulų sveikatai. Varškė - dar vienas baltymų šaltinis, kuris padeda ilgam išlaikyti sotumo jausmą. Šie lietiniai yra puikus derinys tarp saldumo ir maistingumo, tad jie tiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Ingredientai:
- Avižiniai miltai
- Kiaušiniai
- Jogurtas (graikiškas arba natūralus)
- Varškė
- Saldiklis (pagal skonį)
- Pienas (jei reikia)
Gaminimo Eiga:
- Sumaišykite avižinius miltus, kiaušinius, jogurtą ir saldiklį.
- Jei tešla per tiršta, įpilkite šiek tiek pieno.
- Įkaitinkite keptuvę ir patepkite ją riebalais.
- Pilkite ploną sluoksnį tešlos ir kepkite iš abiejų pusių, kol pagels.
- Patiekite su varškės įdaru.
Blyneliai su Obuoliais ir Avižiniais Miltais
Šie blyneliai minkšti, purūs, stori, gausiai pagardinti obuoliais ir su avižiniais miltais vietoje įprastų kvietinių. Tai puikus pasirinkimas rudens sezonu, kai gausu šviežių obuolių.
Ingredientai:
- Avižiniai miltai
- Kiaušiniai
- Pienas
- Kepimo milteliai
- Soda
- Druska
- Cukrus
- Vanilės ekstraktas
- Obuoliai
- Ghee sviestas (lydytas)
- Klevų sirupas (patiekimui)
- Cinamonas
Gaminimo Eiga:
- Sumaišykite avižinius miltus, kiaušinius, pieną, kepimo miltelius, sodą, druską, cukrų ir vanilės ekstraktą.
- Įmaišykite smulkiai pjaustytus obuolius.
- Virš vidutinės ugnies įkaitintą keptuvę ištepkite lydytu (ghee) sviestu.
- Pilate po nedidelį samtelį tešlos, formuodami blynelius.
- Kepkite iš abiejų pusių, kol pagels.
- Patiekite su klevų sirupu ir cinamonu.
GERIAUSIAS varškės ir baltymų blynų receptas svorio metimui | Sveikų pusryčių idėjos
Patarimai ir Gudrybės
- Avižų smulkinimas: Jei neturite smulkintuvo, galite naudoti kombainą arba tiesiog nusipirkti jau sumaltų avižinių miltų.
- Tešlos konsistencija: Tešla turi būti grietinės tirštumo. Jei ji per tiršta, įpilkite šiek tiek pieno ar vandens. Jei per skysta, įdėkite daugiau miltų.
- Kepimo temperatūra: Kepkite ant silpnos ugnies, kad blyneliai neprisviltų ir iškeptų tolygiai.
- Riebalai: Naudokite šiek tiek riebalų, kad blyneliai nepriliptų prie keptuvės. Galite naudoti aliejų, sviestą arba kokosų aliejų.
- Priedai: Eksperimentuokite su įvairiais priedais, tokiais kaip uogos, vaisiai, riešutai, sėklos, jogurtas, medus, klevų sirupas, šokoladas ir kt.
Galimos Ingredientų Alternatyvos
- Jogurtas: Vietoj graikiško jogurto galima naudoti natūralų jogurtą arba augalinį jogurtą, jei siekiate veganiško varianto.
- Pienas: Pieną galima pakeisti migdolų, kokosų ar avižų pienu, kad patiekalas būtų draugiškesnis tiems, kurie netoleruoja laktozės.
- Saldiklis: Saldiklis gali būti keičiamas medumi, agavos sirupu arba datulių pasta.
- Varškė: Liesą varškę galima keisti rikota arba varškės sūriu, kad patiekalas taptų švelnesnis ir kreminis.
Patiekimo Idėjos
Avižinių miltų ir varškės blynai puikiai tinka su įvairiais priedais. Štai keletas idėjų:
- Šviežios uogos: Braškės, mėlynės, avietės, gervuogės.
- Vaisiai: Bananai, obuoliai, kriaušės, persikai.
- Riešutai ir sėklos: Graikiniai riešutai, migdolai, saulėgrąžos, chia sėklos.
- Jogurtas: Graikiškas jogurtas, natūralus jogurtas, vaisių jogurtas.
- Saldikliai: Medus, klevų sirupas, agavos sirupas.
- Šokoladas: Šokolado drožlės, šokoladinis padažas.
- Uogienės ir džemai: Įvairių skonių uogienės ir džemai.
Patiekalo Sveikatos Privalumai
Šis patiekalas yra puikus baltymų ir angliavandenių šaltinis, todėl jis idealiai tinka pusryčiams ar užkandžiams prieš fizinę veiklą. Avižos padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir gerina virškinimą. Varškė suteikia baltymų ir kalcio, kurie naudingi raumenų ir kaulų sveikatai.
