Gardūs Blynai su Bananais ir Kokosų Pienu: Keli Receptai Kiekvienam Skoniui

Šiame straipsnyje rasite ne vieną, o kelis receptus, kaip pasigaminti gardžius blynus su bananais ir kokosų pienu. Aptarsime tiek sveikesnius variantus be rafinuotų miltų, tiek tradicinius receptus su įvairiais pagardais. Taip pat pasidalinsime patarimais, kaip kepti tobulus blynus ir ką daryti, kad jie būtų dar skanesni ir sveikesni.

Sveiki blynai su bananais be rafinuotų miltų

Daugelis blynų receptų, net ir tų, kurie vadinami sveikuoliškais, dažnai yra gaminami iš rafinuotų miltų. Tačiau šis receptas išsiskiria tuo, kad nenaudojami rafinuoti miltai, todėl blynai yra ne tik sveikesni, bet ir sotesni.

Kodėl verta rinktis šį receptą?

• Be rafinuotų miltų: puikus pasirinkimas ieškantiems sveikesnių alternatyvų.
• Sotesni: avižiniai dribsniai suteikia sotumo jausmą ilgesniam laikui.
• Puikus skonis: bananai ir cinamonas suteikia natūralaus saldumo ir aromato.

Ingredientai

• 1 prinokęs bananas (vidutinio dydžio)
• 80 g viso grūdo avižinių dribsnių
• 2 kiaušiniai
• 80 g natūralaus graikiško jogurto
• 30 g 100 % glotnaus riešutų kremo
• 1 arb. š. kepimo miltelių
• ½ arb. š. cinamono
• 1 žiupsnelis druskos
• 1-2 arb. š. kepimo aliejaus (rekomenduojama alyvuogių)

Paruošimo laikas

Paruošimas: 5 minutės
Gaminimas: 15 minučių
Viso: 20 minučių

Gaminimo eiga

1. Į trintuvo indą sudėkite bananą, avižinius dribsnius, kiaušinius, graikišką jogurtą, riešutų kremą, kepimo miltelius, cinamoną ir druską.
2. Viską suplakite iki vientisos masės.
3. Leiskite tešlai pastovėti kelias minutes, kad šiek tiek sutirštėtų.
4. Keptuvę įkaitinkite ant vidutinės ugnies, tolygiai padenkite aliejumi ir supilkite dalį tešlos, formuodami blynelius.
5. Kai ant blynelių pradeda atsirasti burbuliukai, o jų kraštai kietėti, juos apverskite ir pakepkite dar kelias minutes.
6. Iškeptus blynus perkelkite į lėkštę ir kartokite procesą, kol sunaudosite visą tešlą. Jei reikia, keptuvę papildykite aliejumi.

Patarimai gaminant sveikuolius blynus

• Neskubėkite kepti! Blynams reikia apie 5 minučių, kol viena partija visiškai iškeps.
• Reguliuokite ugnį. Jeigu pastebite, kad kita blynų partija paruduoja per greitai, sumažinkite ugnį. Pradėkite kepti ant vidutinės-aukštos ugnies, o vėliau ją po kiekvienos partijos palaipsniui mažinkite, jog blynai nepridegtų.
• Mažiau kalorijų. Jei norite, kad blynai būtų dar mažiau kaloringi, iškepę vieną partiją, pakelkite keptuvę ir vėl tolygiai paskirstykite joje likusį aliejų, užuot pildami daugiau.

Patiekimas

Bananų blynus patiekite su norimais pagardais. Galite supjaustyti papildomai banano ir aplieti klevų sirupu, uogomis, jogurtu ar riešutų sviestu.

Kokosiniai blynai su ryžiais ir bananais

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie nori tausoti maistą ir panaudoti likusius virtus ryžius. Tai puikus receptas norintiems atsakingai vartoti ir tausoti maistą, nes juos galima pasiruošti iš atlikusių maisto likučių, šiuo atveju iš anksčiau virtų ryžių. Saldumo blynams suteikia bananai, o skonio - kokosų pienas ir kokosų drožlės.

Plakta kokosų grietinėlė

Kokosinius blynus galite patiekti su plakta kokosų grietinėle, kuri yra puiki alternatyva netoleruojantiems laktozės. Plakta kokosų grietinėlė tinka maisto paįvairinimui ir sveikesnei mitybai. Jos plakimui rekomenduojama naudoti 24 proc. riebumo "Santa Maria" kokosų pieną.

• 1 pakelis (250 ml) "Santa Maria" kokosų pieno (18 proc. riebumo)
• 1 pakelis (250 ml) "Santa Maria" kokosų pieno (24 proc. riebumo)
• Vanilinis cukrus (plaktai kokosų grietinėlei)

Ingredientai

• Virti ryžiai (likę nuo pietų)
• Kokosų pienas (geriausia 24 proc. riebumo "Santa Maria")
• Kokosų drožlės
• Bananai
• Lydytas sviestas (kepimui)
• Šaldytos uogos (patiekimui)

Gaminimo eiga

1. Į galingą koktelinę supilkite kokosų pieną, suberkite virtus ryžius, kokosų drožles ir kelis pjaustytus bananus.
2. Viską labai gerai išplakite iki vientisos tešlos konsistencijos.
3. Iš paruoštos tešlos keptuvėje ant lydyto sviesto kepkite nedidelius blynelius. Juos patogiausiai vartyti silikoninėmis mentelėmis.
4. Plaktai kokosų grietinėlei iš anksto riebų kokosų pieną valandai padėkite į šaldiklį. Išplakite taip pat, kaip ir paprastą grietinėlę, prieš tai įbėrę vanilinio cukraus.

Blynai su bananais, grikiais ir avižiniais miltais

Šie blynai be gliuteno yra natūraliai saldūs dėl bananų, todėl papildomo cukraus neprireiks. Kvietinius miltus keičia grikių ir avižinių miltų duetas. Tai nuostabūs ir be gliuteno sveiki blynai, kurie nustebins savo skoniu.

Ingredientai

• Bananai
• Grikių miltai
• Avižiniai miltai
• Pienas
• Kiaušinis
• Saldiklis (nebūtina)

Gaminimo eiga

1. Sumaišykite bananus, grikių ir avižinius miltus.
2. Į banano masę pilkite pieną, dėkite kiaušinį ir papildomą saldiklį (jei naudosite).
3. Kepkite blynelius keptuvėje.

Blynai su bananais ir kokoso pienu: tropinis skonis

Šie blyneliai su bananais ir kokoso pienu - tai tropinio skonio desertas, kuris puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek skaniam užkandžiui. Bananas ir kokosų pienas suteikia blynelio tešlai švelnumo, o cinamonas ir vaniliniai ledai pabaigia šį skanų patiekalą.

Naudingos sudedamosios dalys ir jų nauda

Sudedamoji dalis	Nauda
Kokosų kremas	Geras sveikųjų riebalų šaltinis, turi antioksidantų, kurie stiprina imunitetą ir palaiko odos sveikatą.
Kiaušiniai	Suteikia blynelio tešlai baltymų ir vitaminų A, D, E bei B grupės vitaminų.
Bananai	Puikus kalio šaltinis, suteikia natūralaus saldumo ir energijos.
Cukrus	Suteikia saldumo, bet turėtų būti vartojamas saikingai.

Ingredientai

Blyneliams:

• "Santa Maria" kokosų kremas: 200 mililitrų
• Kiaušiniai: 2
• Kvietiniai miltai: 100 mililitrų
• Cukrus: 50 mililitrų
• Bananai: 2
• Aliejus

Patiekimui:

• Maltas cinamonas ("Santa Maria" produkcija)
• Vaniliniai ledai

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia suplakame blynelių tešlai nurodytus ingredientus tarpusavyje (išskyrus bananus).
2. Tada perpjauname bananą išilgai.
3. Kepame po maždaug 150 mililitrų tešlos ant vidutinio kaitrumo ugnies.
4. Blyneliui bekepant, ant jo sudedame bananų gabaliukus.
5. Kai jau blynelio viršus sukietėja, perlenkiame blynelį pusiau.
6. Supjaustome trikampiais, pabarstome cinamonu ir nieko nelaukdami patiekiame su vaniliniais ledais.

Veganiški lietiniai blynai su bananais ir kokosų pienu

Šitą receptą skiriu tiems, kuriems lietiniai blynai niekada nesigaudavo ir jie jų nekepdavo. Veganiški, be kiaušinių ir be pieno, plonučiai, minkštučiai, su bananais, agavų sirupu ir kvepiantys cinamonu - šie blynai tiesiog puikūs!

Patarimai sėkmei

• Gera keptuvė. Lietiniams blynams kepti reikia tikrai geros keptuvės, nepridegančiu, švariu dugnu.
• Blenderis. Tešlą maišykite tiesiai blenderyje - supilkite miltus, vandenį arba augalinį pieną, žiupsnelį druskos, o jei norima, ir šaukštą cukraus, saldiklio ar kelias datules. Viską gerai pramalkite iki šiek tiek tirštesnės nei grietinėlė konsistencijos.
• Įgūdžiai. Kepti blynus ant dviejų keptuvių iš karto padeda sutaupyti laiko, bet tam reikia įgūdžių ir koncentracijos.

Ingredientai

• 1 stiklinė pilno grūdo miltų
• 1 š. čija sėklų
• Žiupsnelis druskos
• 3/4 stiklinės vandens
• 1/5 stiklinės kokosų pieno
• 1 š. cukraus (nebūtinai)
• Kokosų aliejaus kepimui

Gaminimo eiga

1. Miltus, čija sėklas, vandenį, kokosų pieną ir druską suberkite į blenderį.
2. Jei norite, įberkite šaukštą cukraus ar kito norimo saldiklio.
3. Tešlą gerai suplakite blenderyje iki šiek tiek tirštesnės nei grietinėlė konsistencijos.
4. Keptuvę gerai įkaitinkite ir patepkite šiek tiek kokosų aliejumi.
5. Kepkite blynelius, kol gražiai paruduos iš abiejų pusių.
6. Jau iškeptus valgykite su uogiene, vyniojamu įdaru ar tiesiog vienus.

Bendri patarimai tobulų blynų kepimui

• Tešlos konsistencija: Tešla neturėtų būti per skysta, bet ir ne per tiršta. Jei tešla per skysta, įdėkite šiek tiek daugiau miltų. Jei per tiršta - įpilkite šiek tiek pieno ar vandens.
• Keptuvės temperatūra: Keptuvė turi būti gerai įkaitinta, bet ne per karšta, kad blynai nepridegtų.
• Aliejus: Naudokite kokybišką aliejų arba lydytą sviestą.
• Apvertimas: Apverskite blynus, kai ant jų pradeda atsirasti burbuliukai, o kraštai kietėti.
• Šiltai: Iškeptus blynus laikykite šiltai, kol iškepsite visus, kad patiektumėte juos šviežius ir skanius.

tags: #blynai #su #kokosu #pienas #ir #bananais

• Lieknos talijos paslaptys
• Apie duonos gamybos kelionę
• Kiaušinių nauda ir paslaptys
• Kulinarija su nuotraukomis
• Sūrio ir grybų sriuba kasdienai ir šventėms