Artėjant šventėms, norime pasidalinti ypatingu užkandžio receptu, kuris ne tik papuoš jūsų šventinį stalą, bet ir taps mėgstamu pasirinkimu dar ilgai po švenčių.
Orkaitėje keptos bulvės su tunu - sotus ir lengvai pagaminamas pietų ar vakarienės patiekalas. Tai daugiau nei tik žuvies produktų gamintojas. Tai meistrystė, jungianti autentiškumą, tvarumą ir aukščiausią skonio kokybę.
Šis prekės ženklas naudoja tik geriausias žaliavas, gaunamas iš laisvėje sugautos žuvies, ir sujungia tradicinę rankų darbo gamybą su moderniu požiūriu į aplinkosaugą.
Ingredientai:
- 3 didesnės bulvės
- 300 g aliejuje konservuoto tuno gabalėliais
- 1 valgomasis šaukštas majonezo
- Malti juodieji pipirai
- Šviežios kapotos petražolės
- Alyvuogių aliejaus bulvėms ištepti
Paruošimas:
- Bulves kruopščiai nuplaukite ir nušveiskite šepetėliu. Nusausinkite ir įtrinkite aliejumi, apibarstykite druska.
- Kiekvienoje bulvėje dantų krapštuku padarykite po keletą skylučių ir kepkite 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.
- Po 20 minučių bulves apverskite, sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepkite dar 30 minučių.
- Arba: Bulves nušveičiame, gerai nuplauname, nusausiname, ištepame alyvuogių aliejumi ir pabarstome druska. Viršų kelis kartus pabadome šakute. Kiekvieną bulvę dedame į foliją, bet viršuje folijos neužsukame, padarome tarsi „folijos krepšelius“, dedame į skardą ir šauname į įkaitintą orkaitę. Bulves kepame vidutinio karštumo orkaitėje apie 1 valandą.
Pravėsusias bulves įpjaukite ir suspauskite iš abiejų pusių, kad šios viduje patrupėtų.
Tuno gabaliukus nuvarviname, dedame į dubenėlį, paskaniname pipirais, kapotomis petražolėmis, dedame majonezo ir gerai išmaišome.
Į kiekvieną bulvę dėkite druskos, 1 a.š. sviesto, tuno ir kukurūzų. Pabarstykite sūrio.
Iškepusių bulvių viršų perpjauname kryželiu. Į praskėstą bulvę dedame tunų įdaro.
Galime papuošti konservuotais kukurūzais, kapotomis petražolėmis arba pjaustytais svogūnų laiškais.
Keptos bulvės su tuno įdaru tiekiamos karštos.
Vietoje tradicinės duonos šiam receptui naudojome mėlynąsias ir rožines bulves - ne tik dėl jų išskirtinės išvaizdos, bet ir dėl gausių polifenolių, kurie naudingi sveikatai.
Sudėtinės dalys kitam variantui:
- 1/4 vnt. vidutinio dydžio saliero stiebo
- 1 vnt. svogūnas
- 1 v.š. alyvuogių aliejaus
- 2 a.š. citrinos sulčių
- 1/2 - 1 a.š. garstyčių
- 3 - 4 v.š. majonezo
- 1 vnt. kiaušinio
Kito varianto paruošimas:
- Į dubenį sudėkite bulvės griežinėlius, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir išmaišykite.
- Į dubenį sudėkite tuną ir susmulkinkite šakute, sudėkite likusius ingredientus ir viską išmaišykite.
- Sumuštinukus perkelkite į serviravimo lėkštę.
