Po šventinio pasiruošimo dažnai norisi greitesnių ir lengvesnių sprendimų, tačiau nenorint aukoti skonio kokybės. Desertai stiklinėse - tai puikus būdas nustebinti artimuosius, nes juos susluoksniuosite vos per keletą minučių. Šie skanėstai ne tik atrodo estetiškai, bet ir pasižymi subalansuotu skoniu, kuris primena lengvą sūrio tortą, tik yra daug paprasčiau pagaminamas.
Citrinų gaiva: „Lemon Posset“ desertas
Jei klasikiniai desertai jau atsibodo, išbandykite „Lemon Posset“ - tai skanus, gaivus ir nesudėtingai pagaminamas receptas. Tas saldžiarūgštis skonis yra tiesiog neatsivalgomas. Citrinų kremą gražu patiekti išskobtose citrinų puselėse, kurios atstoja desertų indelius, bet galite jį supilstyti ir į nedidelius stiklinius indelius.
Gaminimo eiga:
- Pirmiausia pasiruoškite citrinų žievelės indelius. Citrinas perpjaukite išilgai pusiau ir šaukštu iškabinkite minkštimą. Iš jo išspauskite sultis, o žieveles atidėkite.
- Grietinėlę su paprastu ir vaniliniu cukrumi kaitinkite ant žemos temperatūros, kol cukrus ištirps. Pakaitinkite apie 5 minutes, bet smarkiai neužvirkite.
- Kai kremas kiek praauš, įtarkuokite citrinos žievelę ir supilkite sultis. Nuo jų grietinėlė pradės tirštėti.
- Supilstykite kremą į indelius ir statykite į šaldytuvą, kad galutinai sustingtų. Prieš patiekimą apibarstykite šviežia citrinos žievele.
Lemon Posset / Karalienės mėgstamiausias desertas
Greitas desertas stiklinėje su mėlynių džemu
Tai super greitas desertas, kurį susluoksniuosite per keletą minučių. Geras kokybiškų ingredientų derinys - avižinių sausainių pagrindas ir purus maskarponės bei grietinėlės kremas su citrinos nata - sukuria nepakartojamą skonių dermę.
Ingredientai:
- Avižiniai sausainiai (su mėlynėmis ir avietėmis arba kiti mėgstami)
- Maskarponės sūris
- Graikiškas jogurtas
- Cukraus pudra
- Grietinėlė
- Mėlynių džemas (rekomenduojama nesaldintas)
Sutrupinkite avižinius sausainius. Maskarponę sumaišykite su graikišku jogurtu ir cukraus pudra, tuomet atsargiai įmaišykite grietinėlę ir plakite nedideliu greičiu, kol kremas sutirštės. Sluoksniuokite: ant sausainių pagrindo dėkite sluoksnį kremo, tada sluoksnį mėlynių džemo. Kartokite sluoksnius ir viršų papuoškite trupiniais.
Sluoksniuotas obuolių desertas be gliuteno
Šis desertas - puiki obuolių pyrago alternatyva, tinkanti ir pusryčiams, ir kaip sotus užkandis. Jį sudaro sluoksniuota obuolienė, tirštas graikiškas jogurtas ir traškūs avižų miltų trupiniai.
| Ingredientas | Paskirtis |
|---|---|
| Obuoliai | Pagrindas (obuolienė) |
| Graikiškas jogurtas | Kremas |
| Avižų miltų trupiniai | Traškus sluoksnis |
Kodėl verta rinktis citrininius desertus?
Citrinos yra ištisus metus populiarus ingredientas. Jos yra puikus vitamino C ir kalio šaltinis, pasižymi detoksikuojančiu poveikiu ir suteikia desertams gaivumo. Be to, citrinos gali būti naudojamos ne tik kulinarijoje, bet ir namų priežiūrai: citrinų sultys balina rankų odą, pašalina nemalonius kvapus, o citrinos griežinėlis puikiai išvalys sidabrinius papuošalus.
tags: #citrininis #desertas #stiklinaiteje