Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip skaniai ir originaliai paruošti cukinijas su bulvėmis orkaitėje. Nuo paprastų garnyrų iki įmantrių patiekalų - kiekvienas atras sau tinkamą variantą. Orkaitėje keptos cukinijos su bulvėmis gali būti visavertis patiekalas jūsų vakarienei arba puikus garnyras prie bet kokios mėsos.
Cukinijų nauda sveikatai
Cukinijos - ne tik skani, bet ir labai naudinga daržovė. „Cukinija - nekaloringa, net virš 90 proc. jos sudaro vanduo. Be to, valgant cukinijas organizmas pasipildo vitamino C, kuris yra būtinas gerai imuninei sistemai užtikrinti, atsargomis. Šiose daržovėse randama ir daug kitų vitaminų, taip pat cukinijose yra mažai cukraus, todėl labai tinka tiems, kurie jo vengia - ar sergantiems diabetu, ar vaikams“, - teigia „Iki“ daržovių ir vaisių skyriaus darbuotoja Jolanta Sabaitienė.
Patarimai, kaip panaudoti cukinijas virtuvėje
„Iki“ kulinarijos šefė Elvyra Semaška pataria nebijoti eksperimentuoti su cukinijomis: „Iš tiesų jų net nebūtina kepti, virti ar troškinti - cukinijas galima valgyti ir žalias. Tiesiog supjaustykite jas plonais griežinėliais arba daržovių skustuku suformuokite ilgas juosteles - ir naudokite salotoms, karpačams, garnyrui.“ Cukinijų sezono metu yra tiesiog nusikaltimas nevirti vakarienės, pridėjus šios daržovės.
Cukinijų apkepas | Kaip greitai pagaminti cukinijų apkepą | Cukinijų receptai | Zucchini recipes
Populiarūs receptai orkaitėje
Kiekviena šeimininkė ruošia patiekalus savaip. Kažkas susmulkina daržoves, kažkas supjausto griežinėliais. Kažkas sumaišo ingredientus, o kiti - sluoksniuoja.
Bulvių ir cukinijų apkepas
Šis patiekalas - puikus pasirinkimas vakarienei ar pietums. Kepimo indą patepkite sviestu, vieną šalia kito rikiuokite bulvių ir cukinijų griežinėlius, kol sudėkite visus. Supilkite padažą, pašaukite į 200 ºC temperatūros orkaitę ir kepkite apie 30 min. Tuomet supilkite likusį padažą, pabarstykite likusiu sūriu ir čiobreliais, kepkite dar 10-15 min.
Orkaitėje keptos bulvės ir cukinijos su prieskoniais
Šis receptas - paprastas ir greitas būdas paruošti skanų garnyrą. Daržoves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Daržoves sluoksniais dėkite į poros litrų kepimo indą, išteptą sviestu. Sluoksnius apibarstykite prieskonių mišiniu. Kepkite karštoje orkaitėje apie 20 min.
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Bulvės | 10 vnt. |
| Cukinijos | pagal skonį |
| Alyvų aliejus | 4 valg. š. |
| Čiobreliai | 2 arbat. š. |
Įdarytos bulvės su cukinijomis ir mėsa orkaitėje
Šis patiekalas - sotus ir skanus, puikiai tinkantis šeimos vakarienei. Troškintuvas su malta mėsa, bulvėmis, sūriu ir daržovėmis yra neįtikėtinas patiekalas, labai maistingas. Maisto gaminimas yra lengvas ir paprastas ir gali maitinti didelę šeimą.
Orkaitėje kepta antis su cukinijomis ir bulvėmis
Šis patiekalas - sotus ir apetitą žadinantis, puikiai tinkantis šventiniam stalui. Kiauliena ar antis, kepta orkaitėje su cukinijomis, visada pasirodo minkšta ir sultinga dėl to, kad kepama ant cukinijų „pagalvės“. Mėsa mirkoma daržovių sultimis, o daržovės - mėsa, todėl patiekalas tampa neįtikėtinai aromatingas ir sultingas.