Nutella, populiarus šokoladinis riešutų kremas, gali būti naudojamas įvairiuose desertuose. Nors daugelis ją mėgsta tiesiog tepti ant duonos, šis skanėstas gali tapti nuostabiu ingredientu sudėtingesniuose kepiniuose. Tačiau ar kada pagalvojote apie Nutellos derinį su tokia daržove kaip cukinija? Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą receptų su Nutella ir cukinija, pradedant sveikesniu Nutella variantu, baigiant pyragais ir sausainiais. Atraskite netikėtus, bet gardžius derinius, kurie nustebins jūsų skonio receptorius!
Naminė sveikesnė Nutella alternatyva
Tradicinė parduotuvėse parduodama Nutella dažnai turi daug pridėtinio cukraus ir palmių aliejaus, todėl ne visada tinka tiems, kurie ieško sveikesnių alternatyvų. Laimei, yra puikus naminės Nutellos receptas, kuris leidžia mėgautis šiuo skoniu be didelio kaltės jausmo.
Kodėl verta gaminti naminę Nutellą?
Ši naminė Nutella yra žymiai sveikesnė alternatyva tradiciniam šokoladiniam užtepui dėl kelių priežasčių. Joje nėra pridėtinio cukraus - saldumą suteikia natūralūs džiovinti vaisiai. Tofu suteikia baltymo, kurio nėra įprastoje Nutelloje, o riešutai turi sveikų riebalų ir maistinių medžiagų. Be to, kakava turi antioksidantų ir mineralinių medžiagų. Ši alternatyva ne tik sveikesnė, bet ir nereikalauja jokio terminio apdorojimo - tereikia visus produktus sutrinti blenderyje, todėl išsaugoma daugiau maistinių medžiagų.
Šį skanų užtepą galite naudoti ant duonos, blynų, vaflių ar kaip dažinį vaisiams. Jis puikiai tinka pusryčiams, užkandžiams ar kaip sveikas desertas. Laikomas šaldytuve, jis išlieka šviežias iki savaitės.
Naminės Nutella alternatyvos receptas
Ingredientai:
- Tofu sūris - 300 g
- Žali riešutai - 100 g
- Džiovintos abrikosės - 7 vnt.
- Kakavos milteliai - 3 valgomieji šaukštai
- Vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
- Saldiklis (įdėti pagal skonį, jei reikia)
Gaminimo būdas:
- Džiovintas abrikosius nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu 10 minučių, kad suminkštėtų.
- Tofu sūrį sudėkite į blenderį, pridėkite išmirkytus džiovintus abrikosus, kakavą, riešutus, saldiklį (jei naudojate) ir vanilę.
- Viską kruopščiai trinkite blenderyje 5-7 minutes, kol gausite vientisą masę.
- Paruoštą užtepą sudėkite į stiklinį indą ir įdėkite į šaldytuvą.
TIKTOK receptas | NUTELLA BOMBA!!! | Gretasweet | Pildyk
Desertai su cukinija
Cukinija virtuvėje yra itin universali daržovė, kuri puikiai tinka ne tik sūriems, bet ir saldiems patiekalams. Jos neutralus skonis ir drėgnumas leidžia sukurti išskirtinius desertus, kurie stebina savo tekstūra ir subtilumu. Štai keletas idėjų, kaip cukiniją panaudoti gardžiuose kepiniuose.
Cukinijų pyragas su trupinių plutele ir citrininiu glaistu
Jei nežinot kur panaudoti dar vieną cukiniją, kodėl neišsikepus skanaus pyrago prie kavos? :) Šis pyragas - minkštutis, su traškia trupinių plutele ir gaiviu citrininiu glaistu, puikiai tiks prie rytinės kavos puodelio.
Ingredientai:
- Pyrago pagrindui: (nurodyti kiekiai)
- Trupinių plutelei: (nurodyti kiekiai)
- Citrininiam glaistui: (nurodyti kiekiai)
Gaminimo būdas:
- Visus pyrago pagrindui skirtus ingredientus sudedame į didelį dubenį ir elektriniu plakikliu greitai plakame, kol gauname vientisą pyrago tešlą.
- Ją supilame į kepimo formą, išklotą sviestiniu popieriumi.
- Traškiam paviršiui skirtus ingredientus sudedame į mažesnį dubenį ir pirštais triname, kol gauname daug drėgnų trupinių.
- Pašauname pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
- Kai pyragas atvėsta, paruošiame glaistą.
Šokoladinis cukinijų keksas (Brownie)
Šokoladinis Cukinijų Keksas: sakyčiau, kad tai nekasdieniškas saldumynas, bet kas nori sveiko skanėsto - verta išmėginti! Sveikuoliškas pyragas su cukinija - tai sotus, labai drėgnas ir sodraus šokoladinio skonio pyragas. Sudėties niekas neatspės, garantuotai :) Šokoladinis Cukinijų Keksas (Brownie / Braunis) Receptas - tai labai skanus, drėgnas, šokoladinis cukinijų pyragas Brownie - paprastas, bet paslaptingas receptas!
Ingredientai:
- 1 nedidelė cukinija
- 2 kiaušiniai
- ¾ puodelis riešutų sviesto (aš naudoju migdolų sviestą)
- 1/3 puodelio medaus
- ¼ puodelio kakavos
- 1 a.š. vanilės ekstrakto
- 1 a.š. cinamono
- 1 a.š. kepimo miltelių
- Truputis druskos
Glajui:
- 80 ml grietinėlės (35 proc.)
- 100 g juodojo šokolado
- Šaukštas sviesto
Gaminimo būdas:
- Cukinija sutarkuojama smulkiausia tarka.
- Užberiami keli šaukštai rudojo cukraus ir paliekama, kol paruošiami likę ingredientai.
- Sviestas išlydomas.
- Į kiek atvėsusį sviestą įmušami kiaušiniai.
- Įpilama romo.
- Grietinėlę užvirinkite, ištirpinkite joje sviestą ir tirpalą supilkite į smulkintą šokoladą.
- Palikite minutei, po to masę gerai išmaišykite.
- Apliekite ja pyragą.
- Leiskite glajui sustingti, vėliau papildomai atvėsinkite pyragą šaldytuve.
- Galima papuošti vasaros uogomis. Skanaus!
Desertai su Nutella
Nutella yra tikras daugelio mėgstamiausias ingredientas, galintis bet kurį desertą paversti tikra šventės. Nuo paprastų sausainių iki sudėtingesnių keksiukų, Nutella suteikia sodrų šokolado ir riešutų skonį, kuris visada džiugina.
Tobuli Nutella sausainiai
Tobuli tobuli tobuli! Vienintelis dalykas, ko pasigailėjau paragavusi pirmo kąsnio, kad kepiau iš pusės normos. Kepčiau, kad ir iš viso Nutellos indelio!!! Sausainiai pasakiškai skanūs. Traškūs išorėje, o viduje kaip saldainiai, kramtomi (chewy). Kvepia nuostabiai… Įtraukiu į savo mėgstamiausių kepinių sąrašą. Tikrai kartosiu, tik reikia užsipirkti Nutellos!
Patarimai:
- Sausainius formavau su ledų šaukštu maždaug 2,5 šaukšto dydžio (recepte rekomenduojama formuoti vieno šaukšto dydžio), todėl gavosi labai dideli sausainiai ir 12 vienetų (kepiau iš pusės normos).
- Kadangi mano sausainukai buvo šiek tiek didesni, tai kepiau keliomis minutėmis ilgiau (apie 12 minučių).
- Išėmus iš orkaitės sausainiai atrodo labai minkšti, lyg neiškepę (jei paspausite pirštu), tačiau taip ir turėtų būti.
Gaminimo būdas:
- Orkaitę įkaitinkite iki 190 laipsnių.
- Mažame dubenyje sumaišykite miltus, druską, sodą ir kakavą. Padėkite į šalį.
- Dideliame dubenyje išsukite minkštą sviestą su rudu ir baltu cukrumi.
- Įmuškite kiaušinius, supilkite vanilę, nutellą ir išmaišykite.
- Įmaišykite miltų mišinį.
- Naudodami mažą ledų šaukštą (maždaug šaukšto dydžio, aš naudojau 2.5 šaukšto dydžio ledų šaukštą) į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą dėkite sausainius.
- Kepkite apie 10 minučių.
- Palikite sausainius skardoje bent 5 minutėms, o tuomet perkelkite ant grotelių visiškai atvėsti.
Avižiniai sausainiai su Nutella
Šie avižiniai sausainėliai su Nutella yra niekuo ypatingu neišsiskiriantys, tačiau skanūs. Jų skonis vertinamas 8/10, o gardžiausi jie prie nesaldžios arbatos puodelio. Saldūs ir su daug šokolado, todėl puikiai tinkami liūdesiams malšinti.
Trumpa informacija:
- Jūratės Ivanauskaitės-Valantinės nuotr.
- 6-8 asm.
- Gaminimas: 5 min.
- Kepimas: 12-15 min.
- Orkaitės temperatūra: 180 °C
Reikia:
- 200 ml „Nutellos“
- 200 ml avižinių dribsnių
- 1 nedidelio kiaušinio
Gaminimo būdas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Į trintuvo indą sudėkite visus produktus ir sutrinkite iki vientisos masės.
- Šaukštu dėkite tešlą į skardą.
- Kepkite apie 12 min.
Keksiukai su Nutella
Kartais reikia tiesiog pasilepinti skaniais kepiniais. Kai visi intensyviai balsuoja ar agituoja, kad balsuotų už juos, aš kepiau keksiukus. Šį receptą jau seniai buvau nusižiūrėjus ir Nutellos nusipirkus, bet vis popierinių formelių nenuslinkdavau nusipirkti. Pagal šį receptą, galima kepti ir kitus keksiukus, nebūtinai su Nutella.
Gaminimo būdas:
- Minkštą sviestą ir cukrų išplakti iki purios šviesios masės.
- Mušti po vieną kiaušinius ir vis gerai išplakti.
- Suberti miltus, sumaišytus su vanile, kepimo milteliais ir druska.
- Išdėlioti paruoštą masę į paruoštas formeles.
- Ant viršaus dėti šaukštelį Nutellos ir pamaišyti dantų krapštuku, kad atsirastų tešlos virš Nutellos.
