Pastaruoju metu šie avižiniai sausainiai tapo mano mėgstamu saldžiu užkandžiu! Nustebinti mažuosius nebėra lengva, bet pabandykite iškepti ypač paprastus, bet puikius avižinių dribsnių sausainius. Vaikams patiks jų skanauti, ypač jei jie bus įvairūs ir žaismingi. Vos kelios minutės ir namai pakvips gardžiu sausainių kvapu. Receptas puikiai tiks, kai norisi, ko nors saldaus žaibišku greičiu.
Avižinių Dribsnių Sausainiai su Bananais
Vis norisi išbandyti ne paprastus kvietinius miltus, tad dalinuosi avižinių sausainukų receptu. Receptas puikus tuo, kad ingredientus galima keisti - naudokite kitokius džiovintus vaisius ar riešutus, ir skonis bus kitoks. Dėl sutirštinto pieno šie sausainiai tampa lengvai karamelinio skonio ir labai trapūs.
Ingredientai
- 300 g avižinių dribsnių (tradicinių, ne greitai paruošiamų)
- 50 g lukštentų saulėgrąžų
- 50 g migdolų drožlių
- 50 g sezamų sėklų
- 60 g džiovintų spanguolių (galima keisti abrikosais ar kitais rūgštesniais vaisiais ar uogomis)
- 60 ml augalinio aliejaus
- 1 indelio sutirštinto pieno su cukrumi
- 1 kiaušinio
- 100 g miltų
- 0,5 a. š. kepimo miltelių
Gaminimo Eiga
- Paruošimas yra labai paprastas: Į dubenį suberkite avižinius dribsnius, saulėgrąžas, migdolų drožles, sezamus, užpilkite aliejumi, išmaišykite ir palikite pusvalandį pastovėti.
- Į šią masę supilkite išplaktą kiaušinį, berkite miltus, kepimo miltelius, išmaišykite.
- Formuokite norimo dydžio sausainius ir kepkite iki lengvo parudavimo.
Avižinių dribsnių pyragas su vyšniom | Kaip greitai ir lengvai iškepti avižinių dribsnių pyragą
Traškūs Avižiniai Sausainiai su Razinomis ir Riešutais (Orintos Receptas)
Šis receptas - puikus pasirinkimas ieškantiems skanių ir sotesnių avižinių sausainių varianto, praturtinto riešutais ir razinomis.
Ingredientai
- Šiek tiek cinamono
- 75 gramai cukraus
- 0,5 stiklinės lazdyno riešutų (smulkinti)
- 3 vienetai kiaušinių
- 1 arbatinis šaukštelis sodos
- 50 gramų sviesto
- 0,5 stiklinės razinų
- 3 stiklinės avižinių dribsnių
Paruošimo Būdas
- Į kiaušinius sudėkite cukrų, sodą, minkštą sviestą ir išplakite iki vientisos masės.
- Šia mase užpilkite avižinius dribsnius, gerai išmaišykite ir 2 val. palikite brinkti.
- Po to suberkite razinas, lazdyno riešutus, cinamoną ir išmaišykite.
- Ant sviestu pateptos skardos šaukštu formuokite (paspausdami) sausainius.
- Kepkite 150-170 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 20-30 min. Skanaus.
Kukurūzų Dribsnių Sausainiai su Kondensuotu Pienu (Pagal Beatą Nicholson)
Receptas adaptuotas iš Beatos Nicholson „Kepinių knygos“. Ali sausainiuose gausu riešutų ir šokolado. Norėjosi turėti atsargai kažko greitai paruošiamo, jei kartais vaikas nevalgytų įprastų pusryčių: kiaušinių, blynų ar sumuštinių. Taip ir liko nuo to karto pusė didelio pakelio sausų pusryčių. Perverčiau Beatos kepinių knygą ir pasirinkau šį receptą. Juolab, kad sausainių buvau ragavusi prieš keletą metų. Tuomet žmonos keptais sausainiais pavaišino kolega. Labai paprastai ir greitai juos iškepsite. Užtruksite vos 15 minučių. Iš nurodyto kiekio išeina apie 20 sausainių.
Ingredientai
- 125 g kukurūzų dribsnių (sausų pusryčių, tokių kaip „Kellogg's“)
- 1/2 indelio (apie 200 g) saldaus kondensuoto pieno
- 1 šaukštas aguonų
- 1 šaukštas sezamo sėklų
- Saujelė lukštentų saulėgrąžų
Gaminimo Eiga
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 C.
- Kepimo formas patepkite aliejumi ar sviestu ir išklokite kepimo popieriumi, nes sausainiai labai lipnūs ir gali prilipti. Iš karto apsidraudžiau ir savo kepimo skardas ištepiau aliejumi ir įklojau kepimo popierių, nes knygoje rašoma, jog sausainiai gana lipnūs ir priklausomai nuo kepimo popieriaus kokybės, gali prilipti. Taigi, nerizikavau.
- Dubenyje sumaišykite visus produktus. Svarbu, kad kondensuotas pienas būtų ne iš šaldytuvo, o kambario temperatūros ir takus. Ant dribsnių užpilam kondensuotą pieną, sumaišom. Masė taps klampi, bet dribsniai nepaskęs kondensuotame piene. Užbarstom aguonų ir sezamo sėklų, pamaišom.
- Šaukštu dėkite sausainius ant kepimo formos. Žiūrėkite, kad dribsniai būtų vienoje krūvelėje, kad nepalaidi.
- Kepkite 9-10 minučių. Ištraukę iš orkaitės palaukite 2-3 minutes ir tik tuomet perkelkite sausainius ant grotelių. Jokiu būdu sausainių nepalikite atvėsti skardoje, nes vėlgi jie gali prilipti. Sausainiai neprilipo, nors buvo šiek tiek kibūs.
Šiaip visai skanūs sausainiai, saldoki, su priedais: aguonomis, saulėgrąžomis, sezamo sėklomis. Jei norite, galite įdėti riešutų. Minusas tas, kad jie ganėtinai lipnūs ir valgant kimba prie dantų. Bet kam nebaisu pamesti protezų, tiems siūlau drąsiai.
„Super Lengvi Florentinai“: Greitas ir Pigus Desertų Variantai
Florentinai tikrieji yra gana nemažai atidumo ir meistriškumo reikalaujantis sausainis-saldainis. Šis variantas yra super lengvas. Jį aš gavau iš savo sesers brolienės, kuri šituo receptu, man rodos, apkrėtė pusę Lietuvos ir sako, kad jau dabar tokių dribsnių sunku parduotuvėse gauti. Bet tikrai receptas super pigus, paprastas ir gardus. Viens, du ir pagaminta. Aš juos pritempiu iki kalėdinės nuotaikos užbarstydama aguonų. Kūrybinę grupę teko vaikyti nuo šitų gardumynų - ir ko jums ne kalėdinis stebuklas?
Gaminimo Eiga
- Orkaitę įjungiam iki 190 C, pasiruošiam skardas, kuriose kepsime.
- Ant dribsnių užpilam kondensuotą pieną, sumaišom. Masė taps klampi, bet dribsniai nepaskęs kondensuotame piene.
- Užbarstom aguonų ir sezamo sėklų, pamaišom.
- Dėkite po šaukštą lizdelius į skardą ant kepimo popieriaus ir kepkite maždaug 7 minutes. Vėsdami florentinai sutvirtės.
Naudingi Patarimai Gaminant Dribsnių Sausainius
- Traškumo paslaptis: Juose mažai miltų, todėl iškepę jie būna traškūs. Iškepusių sausainių neuždengiu. Laikau atvirus, nes kitaip jie praras traškumą. Iškepę sausainiai beveik netrupa.
- Ingredientų lankstumas: Razinų galima nedėti. Kas mėgsta daugiau saldumo, rekomenduoju naudoti džiovintus vaisius, gal ir šokolado gabalėlį nejučia įdėti galite. Jei norite, galite įdėti riešutų.
- Bendras maišymo principas: Dideliame inde šluotele išplakti kiaušinį ir cukrų. Supilti sviestą, vanilės ekstraktą. Suberti dribsnių ir miltų mišinį. Išmaišyti, kad visi dribsniai būtų drėgni.
- Sausainių formavimas: Formuoti norimo dydžio rutuliukus, dėti ant skardos. Su stiklinės dugnu lengvai paspaudus, gausis sausainiuko forma. Tik neperspauskite, nes tešla prilips prie stiklinės. Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių temp. Formuoti sausainius: vienam sausainiui paimti apie 2/3 valg. š. tešlos.
Dribsnių Nauda ir Kūrybiškos Idėjos
Avižinių dribsnių nauda yra plačiai žinoma, o sausainiai - puikus būdas įtraukti juos į savo mitybą.
- Nida Deguetienė (Nidos receptai) teigia: „Turint dėželę iš anksto iškeptų miusli batonėlių, bepigu organizmą papildyti naudingomis ir energijos suteikiančiomis medžiagomis!“
- Fillthelife.com apibūdina granolą: „Granola man yra tikra gelbėtoja skubant ryte. Tik pagalvokit - pasigaminate kartą per mėnesį ar kelias savaites ir turite gardėsį, kurį galite naudoti ruošiant trintus kokteilius, jogurtui, košei pagardinti, taip pat valgyti su pienu ar sultimis.“
- Dangira Šimašiutė („Prancūzijos virtuvė“) pastebi: „Jei vandenyje virtus avižinius dribsnius dažnai gardinu trupučiu medaus ar agavos sirupo, tai ši kokosinė košė yra tokia kreminė, aromatinga, kad visai neprašo būti pasaldinta. Ypač kai ji dar gardinama persimonais.“
- Julija Steponavičiūtė (Kitchenjulie.com) dalijasi variacijomis: „Šią granolą ruošiau su žemės riešutų sviestu, bet pastarąjį jūs galite keisti bet kokių kitų riešutų sviestu - migdolų ar net anakardžių.“
- FeedMySister.com siūlo išeitį šokolado mėgėjams: „Ką daryti mums ir kitiems, mėgstantiems šokoladą? Belieka atrasti sveiką versiją ir valgyti toliau savęs negraužiant.“
Patarimai ir idėjos
Jei jums (arba ypač jūsų vaikams) sunku pamilti pusrytinę košę, išmėginkite ją kitu pavidalu - avižinių sausainių forma! Nida Degutienė (Nidos receptai) taip pat pataria: „Jei jums (arba ypač jūsų vaikams) sunku pamilti pusrytinę košę, išmėginkite ją kitu pavidalu - avižinių sausainių forma!“
tags: #dribsniu #sausainiai #receptas