Saldumynai be kiaušinių - su tortų, pyragų, ar kitų receptų nevalgantiems kiaušinio paieškomis susiduria dauguma mamų. Toks klausimas iškyla tiek gaminant saviems, tiek svečių būriui, kai žinome, kad jų tarpe bus nevalgančių kiaušinių. Šis įrašas ir skirtas palengvinti ieškojimus - į vieną vietą surinkti visi išbandyti, išragauti ir pamėgti desertų receptai be kiaušinių.
Tortai ir pyragai be kiaušinių
Greitas rudeninis tortas be kiaušinių - geras savo paprastumu, sveikesne sudėtimi ir sparčiu paruošimu. Dar vienas greituolis - vaflinis tortas, kurio nereikia kepti: kondensuotas pienas, šokoladas, sviestas - šis receptas tikriems saldumynų mėgėjams. „Ala Pancho” pyragas taip pat stebina savo skoniu ir neprilygstama tekstūra, nes jame dera orus biskvitas, švelnus kremas ir ryškūs vaisiai arba uogos.
Vaisių pica - šis sveiko torto receptas tiks ne tik nevalgantiems kiaušinių, bet ir miltų, nes jo pagrindas - migdolai ir datulės. Ant torto pakylos gali lipti ir trupininis obuolinis pyragas be kiaušinių. Ypač jei patieksime jį šiltą, su šaukšteliu vanilinių ledų. Tačiau ir vienas pats jis puikus, be to, puikiai tinkamas ir patiems mažiausiems, todėl drąsiai galima gaminti pirmajam gimtadieniui.
Sveikesni desertai ir užkandžiai
Cukinijų šokoladainis - tikras rudens hitas, kai reikia įprasminti virtuvę šturmuojantį cukinijų derlių. Sveiki naminiai avižų batonėliai - puikus dalykas ne tik vaišėms, bet ir saldumynų atsargoms. Patogu, kai gali pasiruošti daugiau ir turėti „budinčių“ gardumynų mažiesiems. Galite rinktis įvairius variantus:
- Avižiniai batonėliai, kurių nereikia kepti.
- Labai gardūs avižų batonėliai iš 3 ingredientų.
- Šokoladiniai granolos batonėliai, iš kurių galime pagaminti vaikams labai patinkančius paukščiukų lizdelius.
- Batonėliai iš sausų pusryčių - grūdų žiedelių „Cheerios“.
Tarybinis batonas
Greiti saldūs užkandžiai
Sveikesni šokoladiniai triufeliai - dar jie nuostabūs tuo, kad netruksime juos paruošti. Riešutai griliaže - svajonių saldumynas, labai tinkantis valgomoms dovanoms. Nuostabus ir daugelio labai mėgiamas datulių ir migdolų saldumynas. Taip pat puikus pasirinkimas - naminiai ledai, kurių sudėtyje nėra kiaušinių.
Žaibiškai paruošiami keksiukai iš ledų. Jei gaminsime iš pirktinių ledų, pažiūrėkime, kad jų sudėtyje nebūtų kiaušinių. Norint - visada puikiai iškepsime iš šių naminių ledų. Cake popsais gali tapti ir šokoladuoti bananai, o „Cake pop“ - tai visada žavingi mini torčiukai.
| Desertų tipas | Pagrindinis ingredientas |
|---|---|
| Vaisių pica | Migdolai ir datulės |
| Cukinijų šokoladainis | Cukinijos |
| Šokoladiniai triufeliai | Riešutai ir kakava |
Įdomūs receptai: želė ir „kiaušiniai“
Natūralių apelsinų želė skiltelėse - puikus desertas vaikų gimtadieniams. Persimonų pudingas - toks įdomesnis desertas, o paruošiamas super paprastai tik iš 2 ingredientų. Agar-agaras yra augalinė medžiaga iš jūros dumblių drebučiams gaminti ir puiki veganiška alternatyva želatinai. Iš jo siūlysime pasigaminti tikrų tikriausius kiaušinius:
- Į nedidelį kiekį vandens įdėkite agar-agarą ir maišant užvirkite.
- Pavirkite 3 minutes.
- Masei šiek tiek atvėsus, ją pro kiaušinio formelėse esančias skylutes supilkite į formelių vidų.
- Palikite atvėsti bent 3 valandas (geriausia visai nakčiai).
Ir, be abejo, visada puikus desertas be kiaušinių vaikams bus įvairūs vaisių vėrinukai ar kitos vaišės iš vaisių. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais, todėl kviečiu drąsiai eksperimentuoti ir pritaikyti šiuos receptus pagal savo skonį.