Salotos - tai ne tik sveikas, bet ir išradingas patiekalas, kuris gali nustebinti naujais skoniais ir būti sotesnis už bet kokį įprastą patiekalą. Receptai tėra orientaciniai, leidžiantys improvizuoti ir pritaikyti ingredientų kiekius pagal asmeninį skonį. Šiame straipsnyje rasite tris gurmaniškų salotų receptus, kurie puikiai paįvairins jūsų meniu.
Pekino Kopūstų Ir Ožkos Sūrio Salotos
Šios sultingos ir lengvos salotos puikiai tinka, kai norisi kažko gaivaus ir neįprasto. Paruošimo laikas: Apie 5 minutes. Porcijų skaičius: 5.
Ingredientai:
- 1 gūželė pekino kopūstų
- 100 gramų ožkos sūrio
- 10 vienetų vyšninių pomidorų
- 1 sauja gražgarsčių (rukola)
- Šiek tiek juodųjų pipirų
- Šiek tiek alyvuogių aliejaus
- Šiek tiek obuolių acto
Paruošimo Būdas:
- Pekino kopūstą supjaustykite ir sumaišykite su gražgarstėmis (rukola).
- Ant viršaus dėkite per pusę perpjautus vyšninius pomidorus ir gabaliukais supjaustytą ožkos sūrį.
- Atskirai išplakite užpilo komponentus: alyvuogių aliejų ir obuolių actą.
- Užpilkite salotas paruoštu užpilu.
- Jei norite, galite užbarstyti ant sausoje keptuvėje pakeptų moliūgų sėklų.
- Galiausiai, ant kiekvienos porcijos užberkite šviežiai sumaltų juodųjų pipirų.
Gurmaniškos Salotos Su Pupelėmis Ir Krabų Lazdelėmis
Šios salotos - puikus pasirinkimas, kai norisi sotesnio ir įdomesnio patiekalo. Ruošiant Gurmaniškas salotas galite naudoti ir virtas, ir konservuotas pupeles. Pirmuoju variantu jos turi būti virtos iš anksto. Pomidorus į salotas dėkite prieš patiekiant, kad jie neprarastų savo tekstūros ir nesugadintų salotų išvaizdos.
Ingredientai:
- Krabų lazdelės
- Saldžioji paprika (žalios arba geltonos spalvos)
- Konservuotos pupelės (arba žirneliai)
- Kietasis sūris
- Česnakas
- Pomidorai
- Majonezas arba grietinė
- Garstyčios, pipirai, druska (pagal skonį)
Paruošimo Būdas:
- Krabų lazdeles supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į gilų dubenį.
- Saldžiąją papriką išvalykite, gerai nuplaukite ir supjaustykite. Kad salotos būtų spalvingesnės, geriau naudoti žalią arba geltonąją papriką.
- Konservuotas pupeles (arba žirnelius) suberkite į dubenį, nuvarvinus visą skystį. Taip pat galite jas pakeisti kitais mėgstamais ankštiniais augalais.
- Sutarkuokite mėgstamo kietojo sūrio ir pridėkite prie kitų ingredientų.
- Susmulkinkite šiek tiek česnako.
- Galiausiai į salotų dubenį suberkite kubeliais pjaustytus pomidorus. Tai geriau padaryti prieš patiekiant, kad jie nenuvarvėtų.
- Pagardinkite majonezu arba grietine pagal skonį. Įdėkite šiek tiek garstyčių, žiupsnelį pipirų ar druskos.
- Švelniai viską išmaišykite ir patiekite.
Persimonų Ir Avokadų Salotos Su Kumpiu
Šios salotos - tai prabangus skonių derinys, kuris puikiai tinka ypatingoms progoms ar tiesiog norint pasimėgauti gurmanišku patiekalu. Šis receptas - tai originalus daugelio pažįstamų ir mėgstamų produktų derinys, suteikiantis visiškai naują skonį.
Ingredientai:
- Persimonai
- Avokadai
- Sūris (pvz., fetos arba ožkos)
- Salotų lapai (įvairių rūšių)
- Kumpis (geriausiai vytintas)
- Uogos (pvz., spanguolės, avietės, mėlynės)
- Žalumynai (pvz., builis)
Citrusinis padažas:
- Aliejus (alyvuogių arba kitas augalinis)
- Citrinų sultys
- Mandarinų sultys
- Medus
- Garstyčios
Paruošimo Būdas:
- Persimoną supjaustykite riekelėmis, avokadą supjaustykite plonais griežinėliais, sūrį sutrupinkite.
- Citrusinio padažo paruošimas: šluotele sumaišykite aliejų, citrinų ir mandarinų sultis, medų ir garstyčias. Maišykite, kol pasieksite emulsijos konsistenciją.
- Lėkštėje sudėliokite salotų lapus, avokado griežinėlius, kumpį (jei norite, galite lengvai pakepti keptuvėje arba orkaitėje), užberkite uogų ir sūrio.
- Pašlakstykite salotas citrusiniu padažu ir pabarstykite žalumynais.
Kaip namuose pasigaminti super salotų ir dar daugiau, autorius Jamie Oliveris
Salotas ne tik sveika valgyti - jas galima paruošti išradingai, naujoviškai ir jos gali būti sotesnės už bet kokį patiekalą. Vienos salotos gali būti patiekiamos kaip pagrindinis patiekalas, kitos ne, tačiau galite pasirinkti sudedamųjų dalių kiekį pagal savo apetitą.
| Salotos | Pagrindiniai ingredientai | Užpilas/Padažas | Paruošimo laikas (apytiksliai) |
|---|---|---|---|
| Pekino kopūstų ir ožkos sūrio | Pekino kopūstas, ožkos sūris, vyšniniai pomidorai, gražgarstės | Alyvuogių aliejus, obuolių actas | 5 minutės |
| Pupelių ir krabų lazdelių | Krabų lazdelės, saldžioji paprika, pupelės, kietasis sūris, pomidorai | Majonezas/grietinė, garstyčios, pipirai, druska | Nenurodyta |
| Persimonų ir avokadų su kumpiu | Persimonai, avokadai, sūris, salotų lapai, kumpis, uogos | Alyvuogių aliejus, citrinų sultys, mandarinų sultys, medus, garstyčios | Nenurodyta |
tags: #gurmaniskos #salotos #receptai