Naminiai ledai per dešimt minučių? Taip, įmanoma! Tereikia turėti šaldytų ingredientų ir šiek tiek noro pasigaminti šį gardų desertą. Šiame straipsnyje rasite kelis laiko patikrintus jogurtinių ledų receptus, kurie nustebins savo paprastumu ir puikiu skoniu.
Klasikiniai Jogurtiniai Ledai
Šis receptas reikalauja šiek tiek daugiau laiko, tačiau rezultatas tikrai vertas pastangų.
Ingredientai (8 asm.)
- 6 tryniai
- 100 g cukraus
- 1 šaukštas vanilės ekstrakto
- 250 ml plakamosios grietinėlės
- 250 ml graikiško jogurto
- 150 ml pertrintų ir perkoštų uogų
Gaminimo eiga
- Užvirinkite grietinėlę su vanilės sėklomis. Išplakite trynius su cukrumi ir nenustodami plakti plona srovele į trynius supilkite karštą grietinėlę. Gerai sumaišykite.
- Masę perpilkite į prikaistuvį ir kaitindami plakite, kol sutirštės. Neužvirinkite.
- Perkoškite per tankų audinį ir sumaišykite su jogurtu. Supilkite į metalinį indą ir šaldykite šaldytuve.
- Po 2-3 val. perdėkite į šaldiklį. Po 1-2 val., kai ledai jau pradės tirštėti, plona srovele ant viršaus pilkite uogų masę. Pašaldykite.
Gaminimo laikas: 20 min.
Šaldymo laikas: 6 val.
Greiti Jogurtiniai Ledai su Bananais ir Uogomis (Nereikia Aparato!)
Naminis šaldytas jogurtas (SVEIKAS, KREMINIS, NEREIKIA APARATO!) Šis receptas - tikras išsigelbėjimas, kai norisi greito ir sveiko deserto. Jam reikės vos kelių ingredientų ir kelių minučių jūsų laiko.
Naminiai ledai per dešimt minučių? Taip, įmanoma! Su viena sąlyga - pasirūpinkite, kad šaldiklyje turėtumėte šaldytų bananų ir braškių, o šaldytuve - indelį natūralaus jogurto.
Ingredientai
- Šaldyti bananai
- Šaldytos braškės (ar kitos mėgstamos uogos)
- Indelis natūralaus jogurto
Gaminimo eiga
- Bananus supjaustykite riekelėmis, braškes perpjaukite perpus.
- Sudėkite viską į maisto smulkintuvą ir sutrinkite iki tirštos, glotnios tekstūros.
- Ragaukite iškart arba, jei norite tvirtesnės tekstūros ledų, palaikykite 30-60 minučių šaldiklyje. Arba, jei norite, kad ledai būtų tvirtesnės tekstūros, įdėkite juos pusvalandžiui į šaldymo kamerą. Tuomet - semkite ledų kaušeliu, dalinkite į indelius ir mėgaukitės gardžiu, gaiviu, natūraliai saldžiu skoniu.
Suplakite jogurtą su kava ir liksite patenkinti rezultatu 😯 labai skanu #060
Sveikas ir Kreminis Šaldytas Jogurtas su Uogomis
Dauguma mėgsta ledus. Šie - greitai ir lengvai pagaminami. Šis desertas puikiai tinka pusryčiams ar lengvam užkandžiui.
Ingredientai
- 120 g jogurto natūralaus, ekologiško
- 70 g uogų pavyzdžiui, braškių, aviečių, mėlynių ar kitų, galima naudoti ir šaldytas
- 8 g medaus arba agavų sirupo
Paruošimas
- Susmulkiname mėgstamas uogas (vientisesnei masei padaryti galime sumalti smulkintuvu - blenderiu).
- Į uogas supilame natūralų ekologišką jogurtą bei medų ar agavų sirupą, išmaišome.
- Supilstome į šaldymui skirtus indelius arba ledų formeles.
- Dedame į šaldiklį ir paliekame kelioms valandoms sušalti. Jei naudojate šaldytas uogas, galima skanauti iš karto.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
| Maistinė medžiaga | Kiekis | % RPN* |
|---|---|---|
| Kalorijos | 131kcal | 7% |
| Angliavandeniai | 19g | - |
| Baltymai | 13g | - |
| Riebalai | 1g | - |
| Sočiosios riebalų rūgštys | 1g | - |
| Cholesterolis | 6mg | - |
| Natris | 44mg | - |
| Kalis | 207mg | 10% |
| Skaidulos | 2g | 6% |
| Cukrūs | 16g | 64% |
| Vitaminas B6 | 1mg | 71% |
| Vitaminas B12 | 1µg | 40% |
| Vitaminas C | 2mg | 3% |
| Vitaminas E | 1mg | 8% |
| Vitaminas K | 11µg | 15% |
| Kalcis | 132mg | 17% |
| Varis | 1mg | 100% |
| Folio rūgštis | 13µg | 7% |
| Manganas | 1mg | 50% |
| Magnis | 13mg | 3% |
| Fosforas | 162mg | 23% |
| Selenas | 12µg | 22% |
| Cinkas | 1mg | 10% |
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze. *RPN - referencinė paros norma.
Patarimai, Variacijos ir Receptų Palyginimas
Norint paįvairinti jogurtinių ledų skonį ir tekstūrą, galite išbandyti kelis naudingus patarimus:
- Braškes galite keisti ir kitomis mėgstamomis uogomis.
- Be bananų čia neapsieisite - jie svarbūs glotniai ir kremiškai ledų tekstūrai.
- Karvės pieną galite keisti riešutų, sojų, kokosų pienu - skonis įgaus naują atspalvį.
- Naudokite natūralų arba kitokį savo mėgstamiausią pusryčių jogurtą.
Rinkdamiesi jogurtus savo ledams ar kitiems desertams, atkreipkite dėmesį į jų kokybę. Pavyzdžiui, kai kurie gamintojai savo veikloje ypatingą dėmesį skiria tvarumui, aukštai produktų kokybei ir geram skoniui. Dar palyginti neseniai „AUGA“ pristatė unikalią naujieną - trijų skonių jogurtus be pridėtinių cukrų. Visas saldumas čia - iš pieno, uogų ir vaisių; ir to saldumo tikrai pakanka! Indelis jogurto gali būti greitu užkandžiu, lengvu desertu ar ingredientu vasariškiausiems desertams ruošti.
Jogurtinių ledų receptų palyginimas
| Receptas | Laikas | Sudėtingumas | Pagrindiniai ingredientai |
|---|---|---|---|
| Klasikiniai jogurtiniai ledai | 6 val. 20 min. | Vidutinis | Tryniai, grietinėlė, jogurtas, uogos |
| Greiti jogurtiniai ledai su bananais ir uogomis | 5-10 min. | Greita, paprasta, skanu. Laiko patikrinta. | Šaldyti bananai, šaldytos uogos, natūralus jogurtas |
| Sveikas ir kreminis šaldytas jogurtas su uogomis | 3 val. 5 min. (paruošimas + šaldymas) | Paprasta | Natūralus jogurtas, uogos, medus/agavų sirupas |
tags: #jogurtiniai #naminiai #ledai #receptas