Artėjančios šventės - puiki proga pasimėgauti gardžiais desertais, o tortas visuomet yra šventinio stalo karalius. Saldumynai - neatsiejama mūsų gyvenimo dalis. Tortai užima ypatingą vietą švenčiant gimtadienius, Naujuosius metus ar pažymint sėkmingus verslo sandorius. Šiandien tortai tapo tarsi „laimės talismanu“, todėl jų paklausa ir pasiūla yra didžiulė. Tačiau, norint, kad tortas būtų ne tik skanus, bet ir vizualiai patrauklus, svarbu tinkamai apskaičiuoti ingredientų kiekius, atsižvelgiant į kepimo formos dydį ir formą. Bet ar kada susimąstėte, kaip atrodo vieno kilogramo tortas? Šiame straipsnyje panagrinėsime šį klausimą iš įvairių perspektyvų.
Torto dydžio pasirinkimo svarba ir svorio apskaičiavimas
Tortas - svarbi šventės dalis, o jo dydis priklauso nuo daugelio veiksnių. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip pasirinkti tinkamą torto dydį, atsižvelgiant į svečių skaičių, šventės pobūdį ir kitus svarbius aspektus. Netinkamai parinktas torto dydis gali sukelti nepatogumų. Per mažas tortas reikš, kad ne visi svečiai galės jo paragauti, o per didelis - liks nepanaudotas. Todėl svarbu iš anksto apgalvoti, kokio dydžio torto reikia.
Kaip apskaičiuoti reikiamą torto svorį?
Paprastai rekomenduojama vienam žmogui skirti 120-150 gramų torto. Tačiau šis skaičius gali skirtis priklausomai nuo kelių veiksnių:
- Svečių skaičius: Tai pagrindinis kriterijus. Kuo daugiau svečių, tuo didesnis tortas reikalingas.
- Šventės pobūdis: Jei tortas yra vienintelis desertas, reikėtų planuoti didesnę porciją vienam žmogui.
- Svečių apetitas: Jei šventės dalyviai dideli smaližiai, verta pagalvoti, ar užteks savo šventės saldų stalą papuošti tik tortu. Galite išsirinkti ir kitų saldžių desertų. Šakočiai, skruzdėlynai, šimtalapiai, keksiukai, kanelės, įvairūs sausainiai - gausus asortimentas Jūsų nuostabiai šventei!
Dažniausiai skaičiuojama nuo 0,1-0,15 kg vienam žmogui. Jei tai būtų standartinio ar minimalaus puošimo, užtenka skaičiuoti po 0,1 kg žmogui. Bet jei tai yra specialaus puošimo tortas, su daug įvairių dekoracijų ar dengtas cukrine mase - reikėtų skaičiuoti po 0,15 kg ar net 0,2 kg vienam žmogui. Taip yra todėl, kad visi papildomi papuošimai, dekoracijos prideda svorio. Rekomendacinis torto kiekis vienam žmogui yra 150 - 200 g. Taigi, vadovaudamiesi šia rekomendacija neliks nei vieno šventės dalyvio be savo torto gabalėlio! Vasaros karščių periodu planuokite užsakyti 150 g vienam asmeniui, kadangi dažniausiai suvalgoma šiek tiek mažiau.
Rekomenduojamas torto svoris pagal svečių skaičių
| Svečių skaičius | Minimalus puošimas (100g/asm.) | Standartinis puošimas (150g/asm.) | Specialus puošimas (200g/asm.) |
|---|---|---|---|
| 10 | 1 kg | 1.5 kg | 2 kg |
| 20 | 2 kg | 3 kg | 4 kg |
| 30 | 3 kg | 4.5 kg | 6 kg |
| 40 | 4 kg | 6 kg | 8 kg |
| 50 | 5 kg | 7.5 kg | 10 kg |
Vieno kilogramo torto dydis ir forma
Grįžtant prie pagrindinio klausimo, kaip atrodo vieno kilogramo tortas? Reikia pažymėti, kad tortų parduotuvėse dažniausiai galima rasti nedidelius tortus, sveriančius apie 1-1.5 kg, priklausomai nuo torto rūšies. Dažniausiai turime tortus nuo 1,2 iki 1,5 kg svorio.
Vieno kilogramo torto dydis priklauso nuo jo formos ir sudėties. Pavyzdžiui, apvalus tortas, kurio skersmuo yra apie 20 cm, gali sverti apie 1 kg. Tačiau, jei tortas yra aukštesnis arba pagamintas iš sunkesnių ingredientų, jo skersmuo gali būti mažesnis. Dar tokia pastaba, žinoma, gal tai tik man, kitiems problemos nesudaro, bet man labiau patinka neaukšti, platesni tortai, nes kai būna aukštas ir siauras, paskui labai sunku padalinti į gabaliukus būna.
Torto forma ir aukštis
Ne tik svoris, bet ir torto forma bei aukštis turi įtakos patiekimui ir dalijimui. Populiariausi apvalūs tortai, 1-3 aukštų. Tortai įprastai būna stačiakampio formos, tačiau galimos ir kitos formos.
Ingredientų kiekio apskaičiavimas namų kepėjams
Namuose kepantiems tortus, ingredientų kiekio apskaičiavimas priklauso nuo kepimo formos dydžio ir formos. Pirmiausia, reikia iškepti tobulą biskvitą. Štai keletas patarimų:
- Orkaitės paruošimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros.
- Sausų ingredientų paruošimas: Į didelį dubenį išsijokite miltus, kakavos miltelius (jei kepate šokoladinį biskvitą), kepimo miltelius, sodą ir druską.
- Šlapių ingredientų paruošimas: Kitame dubenyje elektriniu plaktuvu išplakite kiaušinius iki putų. Supilkite aliejų, pieną ir gerai viską išplakite.
- Tešlos gaminimas: Lėtai plakant elektriniu plaktuvu, į šlapių ingredientų plakinį suberkite miltų mišinį. Toliau lėtai plakant, supilkite karštą vandenį.
- Kepimas: Paruoštą tešlą supilkite į kepimo formą. Kepkite apie 60 minučių, kol biskvitas bus iškepęs. Ar jis jau iškepęs, patikrinkite mediniu pagaliuku.
- Atvėsinimas: Iškepusį biskvitą šiek tiek atvėsinkite kepimo formoje.
Apvalios formos tortui (ir ne tik)
Apvalios formos tortui svarbu žinoti formos skersmenį. Tačiau, apskaičiuojant ingredientų kiekius, galima naudoti ir plotų palyginimą. Pavyzdžiui:
- Senojo torto plotas: 20 cm * 15 cm = 300 cm²
- Naujo torto plotas: 25 cm * 20 cm = 500 cm²
Apskaičiuojame koeficientą:
- Koeficientas = 500 cm² / 300 cm² ≈ 1.67
Jei recepte nurodyta 200 g miltų, naujas kiekis bus:
- Naujas miltų kiekis = 200 g * 1.67 ≈ 334 g
Kai biskvitai iškepti, metas surinkti tortą. Šokoladinis glajus: Paruoškite šokoladinį glajų iš grietinėlės ir juodojo šokolado. Grietinėlę kaitinkite, kol kraštuose ims kilti pirmieji burbuliukai. Nuimkite nuo ugnies ir suberkite gabalėliais sulaužytą juodąjį šokoladą, sudėkite sviestą. Energingai išmaišykite, kol gausite vientisos konsistencijos glajų. Aptepkite kiekvieno biskvito paviršių. Vyšnių įdaras: Vyšnias sudėkite į puodą, įpilkite šlakelį romo (nebūtina). Užvirinkite ir patroškinkite. Maskarponės kremas: Išplakite maskarponę su grietinėle iki standžios masės. Torto sluoksniavimas: Pirmąjį šokoladu apteptą biskvitą dėkite ant lėkštės. Aptepkite maždaug penktadaliu maskarponės kremo. Ant kremo paskleiskite maždaug trečdalį vyšnių įdaro. Lygiai taip pat susluoksniuokite visus biskvitus, maskarponės kremą ir vyšnių įdarą. Puošimas: Papuoškite tortą pagal savo fantaziją. Galite naudoti likusį maskarponės kremą, šokolado drožles, uogas ar net šokoladines eglutes, pagamintas iš tirpinto šokolado.
Jei po torto kepimo liko ingredientų, galite pasigaminti keksiukų. Tai puikus būdas sunaudoti likučius ir sumažinti maisto kiekius per šventes.
Tortų įvairovė: nuo skonio iki dizaino
Šiuolaikinėje konditerijos rinkoje tortų pasirinkimas yra stulbinantis. Galime rasti įvairiausių rūšių, dydžių, skonių ir papuošimų tortų. Neretai prie saldumynų prekystalio užsibūname kiek ilgiau, bandydami išsirinkti tobulą tortą.
Unikalūs tortai: individualumo išraiška
Jei ieškote kažko išskirtinio, unikalus tortas gali tapti puikiu pasirinkimu. Tereikia pasirinkti norimą torto dizainą. Šiuo metu populiarėja „Nude“ tortai - atviri tortai, kurių išorės nedengia cukrinis ar kitoks padengimas, todėl yra matomi biskvito sluoksniai ir pertepimai. Jų išskirtinumą pabrėžia puošybos elementai: gyvos arba rankų darbo cukrinės gėlės, egzotiniai vaisiai, ornamentai. Šie tortai tarsi gamtos dvelksmas, modernaus ir sendinto stiliaus derinys. Taip pat elegantiškai atrodys tortas su cukriniu padengimu ir keliais puošybos elementais. Cukrinis sluoksnis gali būti išpuoštas ornamentais arba būti vienspalvis. Svarbiausi akcentai - gėlės, perlai, kūdikio batukai, meškučiai, kaladėlės ir kt.
Teminiai tortai: šventės akcentas
Teminiai tortai - tai tortai, kurių forma, cukrinio padengimo tekstūra ir puošyba stulbinamai primena tikrus daiktus, žmones, gyvūnus, augalus ir netgi maistą. Jie neabejotinai privers kiekvieną nustebti, nusišypsoti ir nusijuokti. Toks tortas ne tik sukels nuostabą, bet ir sukurs linksmą prisiminimą. Ar norėtumėte paragauti torto, kuris atrodo kaip teniso raketė, gėlė vazonėlyje ar net kebabas? Tuomet šie tortai kaip tik jums! Jie nustebins, pradžiugins ir atskleis įvairiausius skonius.
Vaikiški tortai: džiaugsmas mažiesiems
Artėjant vaikų gimtadieniams, tėveliai ieško idėjų, kaip pradžiuginti savo mažuosius. Dovanos ir draugai - svarbi gimtadienio dalis, tačiau pats įsimintiniausias dalykas - gimtadienio tortas. Vaikams torto išorė ir skonis yra neatsiejami dalykai. Nuo vaikiškų gimtadienio tortų kartais ir suaugusiems akių nepavyksta atplėšti. Jų puošyba įtikinamai atkartoja filmukų herojus, žaislus, gyvūnus, transporto priemones ir kitus vaikų mėgstamus daiktus. Šiuos tortus gali puošti įvairūs šokolado elementai: gėlės, vaivorykštės, planetos, raketos, kamuoliukai, sparnai, meškučiai ir net barbės. Vaikiško torto išvaizda dažnai būna ypač traukianti akį. Išraiškingos spalvos, filmukų herojai, žaislai ir kiti puošybos elementai gali nudžiuginti kiekvieną vaiką. Toks gimtadienio tortas neabejotinai taps gražiausiu vaiko prisiminimu.
Vestuviniai tortai: ypatingas atvejis
Vestuvinis tortas yra ne tik desertas, bet ir svarbus šventės simbolis. Tradiciškai jis simbolizuoja gausą, sėkmę ir vaisingumą. Šiuolaikiniai vestuviniai tortai dažnai būna kelių aukštų, su skirtingais įdarais. Vis labiau populiarėja desertų stalai su įvairiais pyragėliais, keksiukais ir macarons vietoj vieno didelio torto. Užsisakyti vestuvinį tortą nėra taip jau paprasta, kaip gali pasirodyti. Renkantis vestuvinį tortą, svarbu atsižvelgti į šventės stilių, svečių skaičių ir jaunavedžių skonį.
Vestuvinio torto dydžio skaičiavimas
Vienas pirmųjų klausimų, kurio paklaus konditerė, renkantis vestuvinius saldumynus, bus Jūsų šventės svečių skaičius. Iš tiesų, vestuvinio torto turi pakakti visiems vestuvių dalyviams, o vienam svečiui reikia skirti bent 150-200 gramų svorio gabalėlį. Na ir, žinoma, reikėtų pasirūpinti, kad pasmaližiauti galėtų ir svečiai mėgstantys labai saldų maistą ir pirmenybę teikiantys gaiviems desertams - todėl siūloma, jog kiekvienas torto aukštas būtų skirtingo skonio. Dažniausiai vestuvinių tortų kepėjai rekomenduoja skaičiuoti vienam žmogui 100 gramų gabalėlį torto. Dėl visa ko rekomenduojama dar apie kilogramą pridėti tam atvejui, jei šventėje pasitaikytų didelių torto mėgėjų, kurie paprašytų pakartoti. Taigi, jei vestuvėse dalyvauja 40 asmenų, užsakykite dviejų aukštų 5 kilogramų tortą.
Kelių aukštų rinktis tortą?
Aukštų kiekis priklauso nuo Jūsų pasirinkto torto svorio. Dažniausiai vieno aukšto tortai būna 2-3 kg. Dviejų aukštų tortai dažniausiai prasideda nuo 3-4 kg. Didėjant aukštams didėja ir torto svoris, nes pirmas aukštas turi būti tvirtas ir sunkus, kad atlaikytų kitus aukštus ir nesupliukštų. Populiariausi dviejų aukštų tortai.
Kokį skonį pasirinkti?
Skoniams išsirinkti geriausias sprendimas užsisakyti degustacinius rinkinius, kad neskubėdami galėtumėte degustuoti ir išsirinkti tinkamą. Renkantys kelių aukštų tortus galima rinktis kelis skirtingus skonius, tačiau reikia žinoti, kad pirmiems aukštams reikėtų rinktis tvirtesnius tortus. Tokie tortai dažniausiai būna pagaminti iš sviestinio kremo, kaip pvz.: tortas NAPOLEONAS.
Ant kokio padėklo bus tortas?
Paprastai tortai būna pateikiami ant vienkartinių padėkliukų. Norint, kad tortas atrodytų labai gražiai, siūlome rinktis veidrodinius padėklus ar stovus. Pasirinkus stovą, galite ant jo dėti kelių skonių tortus. Arba tortą ir kitus išsirinktus desertus, pvz.: pyragaičius, keksiukus ar sausainius. Taip pat vis labiau populiaru tampa rinktis vieną tortą ir mažus tortukus šalia. Tortas paliekamas vestuvinio torto pjaustymo ceremonijai, o likę tortukai svečiams. Tai labai patogus ir estetiškas būdas pateikti vestuvinį tortą, nes nereikia pjaustyti, o ir vaizdas lėkštėje atrodys kur kas gražiau.
Vestuvinių tortų dekoravimo būdai
Vestuvinių tortų dekoravimo būdų yra įvairių, kiekvienas gali pasirinkti pagal savo skonį ir šventės temą:
- Vestuviniai nuogi tortai („Nude“ tortai): Šiuo metu vienas iš populiariausių vestuvinių tortų puošimo būdų. Torto puošimo būdas yra minimalistinis, tinkamas mėgstantiems lengvumą ir eleganciją.
- Vestuviniai tortai papuošti tortų figūrėlėmis: Labai gražus vestuvinio torto papuošimas. Figūrėlės dedamos ant torto viršaus kaip suvenyras ar vestuvių atributika.
- Vestuviniai tortai papuošti stiklo šukėmis: Torto papuošimui naudojamos stiklo šukių imitacijos. Dekoruoti galima visą tortą arba pasirinktą jo dalį. Dekoruojant šiuo būdu tinkamiausios yra šaltesnės spalvos - melsva, mėlyna, violetinė.
- Vestuviniai tortai papuošti nėriniais: Dekoravimo būdas sužavės romantikus. Nėriniai vestuviniam tortui suteikia savotiško žavesio. Tinkamiausios nėrinių spalvos švelniai rožinės arba blyškiai žalsvo pagrindo spalvos.
- Vestuviniai tortai papuošti gyvomis gėlėmis: Vestuviniai tortai papuošti gyvomis gėlėmis neabejotinai atitiks jaunųjų ir svečių interesus. Tortas atrodys originaliai ir ypatingai papuoš šventinį stalą vasaros metu.
Individualūs užsakymai ir konsultacijos
Individualūs užsakymai ir specialūs poreikiai leidžia sukurti išskirtinį tortą. Jei turite specialių pageidavimų ar poreikių, pavyzdžiui, norite torto su konkrečiu logotipu ar nuotrauka, verta kreiptis į kepėjus, kurie gamina individualius tortus. Tokiu atveju torto svoris gali būti nuo 12 iki 30 kg, priklausomai nuo jūsų poreikių. Suteiksime profesionalią konsultaciją. Padėsime Jums apsispręsti dėl torto dizaino atsižvelgdami į šventės tipą, aplinką ir svečius. Šiuo atveju kuriame pagal kliento pageidavimus. Jeigu neturite torto pavyzdžio ir negalite apsipręsti, ką daryti? Suteiksime profesionalią konsultaciją. Padėsime Jums apsispręsti dėl torto dizaino atsižvelgdami į šventės tipą, aplinką ir svečius. Šiuo atveju kuriame pagal kliento pageidavimus.
Kaip greitai pagaminti tortą | Karamelinis tortas su kriaušėmis
Kūrybiniai iššūkiai ir galimybės
- Tortas-skulptūra: Ar galite sukurti tortą-skulptūrą? Taip, galime. Tai mums būtų įdomus iššūkis ir pramoga. Tačiau turime pabrėžti, jog tortas-skulptūra yra daromas ne vieną dieną ir reikalauja itin kruopštaus darbo, atsidavimo bei išankstinio pasiruošimo.
- Torto kopija: Ar galite padaryti torto kopiją? Dažnai sulaukiame pageidavimo pagaminti torto kopiją 1:1 kaip iš „Pinterest“ nuotraukos. Kopijų mes nedarome. Galime daryti šios stilistikos, panašų tortą. Taip pat ir su spalvomis - ne visuomet įmanoma atkartoti identišką spalvą, kadangi ekrane matoma spalva ir realybės spalva dažniausiai skiriasi.
- Puošimas cukraus mase: Ar galite tortą puošti cukraus mase? Taip, dirbame su cukraus mase. Galime padengti torto paviršių, padaryti specifines dekoracijas, sukurti realistines figūrėles. Išgauname marmuro ir panašius efektus. Puošimas cukraus mase skaičiuojamas papildomai prie kainos už torto kilogramą.
- Puošimas gėlėmis: Taip, puošiame pageidaujamomis gėlėmis. Tačiau atkreipkite dėmesį į gėlių rūšių sezoniškumą - ne visuomet visos gėlės galimos. Gėlės atkeliauja iš viso pasaulio. Gėlių rūšių selekciją reikia aptarti iš anksto. Jeigu Jūsų pageidaujamų gėlių nėra kaip užsakyti, ieškome alternatyvų.
- Nuosavos dekoracijos ir gėlės: Ar galime naudoti nuosavas dekoracijas ir gėles? Taip, galite mums pristatyti nuosavas dekoracijas ir gėles vieną ar dvi dienas prieš šventę. Tačiau atkreipkite dėmesį, jog dekoracijos turi būti tinkamos sąlyčiui su maistu, saugios. Bet kokiu atveju šį klausimą būtina suderinti iš anksto. Puošti gėlėmis savarankiškai ar duoti šią užduotį dekoratorėms griežtai nerekomenduojame.
- Tortai įmonėms: Tortus įmonėms gaminame su logotipu, firminio stiliaus perteikimu. Tortai galimi nuo mažo kolektyvo pasisėdėjimui iki itin didelio grandiozinei šventei. Dažnu atveju darome keletą didelių tortų - dėl patogumo.
Tortų kainos: ar verta kepti namuose?
Pastaruoju metu vis dažniau diskutuojama apie tortų kainas kepyklose ir ar verta tortą kepti namuose. Paimkime torto receptą iš interneto ir atlikime skaičiavimus. Norint padaryti šį tortą namuose (klasikinį, be spanguolių), produktams reikėtų išleisti apytiksliai 7,73 eurų. Vadinasi, jei kepykloje 1 kg torto kainuoja 29 eurus, tai jis 10 kartų brangesnis už gamintą namuose tortą. Suprantama, be tortui pagaminti perkamų produktų dar kainuoja ir elektra, vanduo, indų ploviklis, ir, žinoma, darbas. Bet ar pagaminti tortą tikrai sudėtingiau ir užtrunka daugiau laiko nei pagaminti batus, rankinę, dviratį ar telefoną? Tokiu būdu leidžiama vešėti žmogaus godumui. Galbūt kai kam atrodo, kad jei žmogus už 1 euro vertės prekę sumoka 100 eurų, tai pats yra kaltas. Bet juk ne visi žmonės yra išprusę ir ne visi apie viską išmano.
Kepyklų paaiškinimai dėl kainų
Kaip teigė kepyklėlės „Pinavija“ direktorė Vilma Barkauskaitė, skaitytojams pasiskundus, kad ji už torto gabalėlį sumokėjo 10 eurų, tokia kaina mokama už kokybę, rankų darbą, laiko sąnaudas ir kitus resursus, kurio pareikalauja kepinių gamyba. Jos teigimu, euro įvedimas kainai neturėjo jokios įtakos, mat kepinių kaina svyruoja priklausomai nuo produktų kainos rinkoje - todėl kartais ji būna kiek didesnė, o kartais kiek mažesnė.
Jūsų užsakymo kainą skaičiuojame dviemis etapais: pirma paskaičiuojame preliminarią bendrą užsakymo kainą ir suderiname su Jumis, vėliau ją patiksliname ir paskaičiuojame galutinę kainą. Kainos imamos iš tuo metu galiojančių Laroche meniu kainų. Tikslią užsakymo sumą tiksliname iš karto po gamybos. Torto kainą nustatome po gamybos, kadangi kiekvienas tortas yra individualus ir su skirtingu dizainu, svoris šiek tiek skiriasi Jūsų užsakytam. Galutinės produkcijos kainos gali kisti - mažėti arba didėti (priklausomai nuo to meto gamybos žaliavų kainų). Tortų kainos matomos Laroche meniu yra be papuošimo kūrimo ir gamybos. Preliminarią torto kainą pagal pasirinktą skonį ir svorį + Jūsų pageidaujamą dizainą paskaičiuojame iš anksto. Kaina tikslinimama pagaminus tortą ir gali didėti. Papuošimo sudėtingumas tiesiogiai įtakoja kainą - skaičiuojame laiką skiriamą dekoracijų gamybai ir jų uždėjimui. Taip pat vertinamos žaliavų sąnaudos. Trumpai sakant - kuo sudėtingesnis dizainas, tuo daugiau laiko ir medžiagų reikia norint jį sukurti. Dizaino sudėtingumas tiesiogiai įtakoja kainą - kuo sudėtingesnis dizainas, tuo brangiau kainuoja tortas.
Tortų užsakymas ir pristatymas
Ne kiekvienam pavyksta atrasti laiko šviežio ir gražiai papuošto (pagal šventės tematiką) torto pasigaminimui. Todėl Jūratės Gulbinienės konditerių komanda visada yra pasiruošusi pagelbėti ir pagaminti tavo pasirinktą tortą. Mūsų komanda kasdien su meile gamina ir pristato skanius tortus, pyragus, sausainius ir kitus saldumynus į namus, kavines, restoranus ar biurus. Jūratės Gulbinienės gaminami konditeriniai gaminiai gali būti patogiai užsakomi internetu (patogi savitarna veikianti 24 val.). Sutartą dieną tortą pristatysime nurodytu adresu su specialiai tam pritaikytu mūsų asmeniniu transportu. Jeigu reikia didesnio torto, būtina užsisakyti telefonu bent prieš kelias dienas. Jeigu torto norisi su papuošimu, reikia jį užsisakyti bent prieš 4-7 dienas.
Užsakymo laikas ir pristatymas
Rekomenduojame kreiptis kiek galite anksčiau - rezervuosime Jums desertų gamybos ir jeigu reikia, pristatymo datą. Vieno atsakymo dėl laiko neturime, kadangi mūsų užimtumas priklauso nuo sezoniškumo. Jeigu Jūsų šventė yra didelė (vestuvės, jubiliejus ar įmonės renginys), tuomet rezervuokite datą kuomet jau žinosite šventės datą, o visas detales aptarsime vėliau. Mažiems užsakymams užtenka savaitės ar keletos dienų.
Kaip pristatyti tortą, kad jis neištirptų ir būtų toks pat gražus, kaip ką tik pagamintas? Kreipkitės į kepėjus, dauguma jų teikia pristatymo paslaugas. Specialiomis mašinomis, kuriose yra šaldytuvai, saugiai pristatys Jūsų tortą į šventės vietą. Svarbiausia pateikti kepėjams tikslius duomenis, kur reikalingas torto pristatymas, bei išsiaiškinti, kur saugiai ir šaltai jis galės stovėti iki pjaustymo ceremonijos. Daugelis kepėjų siūlo tortų pristatymo paslaugas. Pristatymo kaina priklauso nuo atstumo ir torto dydžio.
Laroche produkciją pristatome su specialiu šaldomu transportu į Jūsų šventės vietą. Esame įsikūrę Kaune, mūsų pristatymo spindulys nutolęs ~200 km. Pristatymo paslauga užsakoma iš anksto, kadangi planuojame maršrutus. Pristatymo laikas valandomis nėra galimas pasirinkti, kadangi dažniausiai visi užsakovai pageidauja gauti tuo pačiu metu. Pristatymų grafiką stengiamės sudėlioti pagal geografinę logiką ir kad visi klientai gautų iki tinkamo laiko. Pristatymo kaina nustatoma pagal kilometrus. Vieno kilometro kaina 0,83 Eur + PVM (grįžimas atgal nėra skaičiuojamas). Pvz.: pristatymas į Vilniaus Rotušės aikštę - atstumas 107 km = 107 Eur su PVM. Pristatymas Kauno mieste 10 Eur (Kauno rajonas skaičiuojamas pagal kilometrus). Paslaugą atliekame profesionaliai ir saugiai. Esame įsikūrę Kaune, mūsų pristatymo spindulys nutolęs ~200 km. Visuomet stengiamės atsižvelgti į Jūsų pageidavimus. Tačiau dienos metu vykdome pristatymus į skirtingas kryptis, dažnai į tolimas vietas ir dėl to planuojame maršrutą. Dėl šios priežasties negalime prižadėti pristatymo konkrečiu, Jūsų norimu laiku.
Torto ingredientai ir laikymo sąlygos
Svarbu atkreipti dėmesį į torto ingredientus, ypač jei tarp svečių yra alergiškų žmonių ar veganų. Taip pat svarbu žinoti torto laikymo sąlygas. Dauguma tortų gaminami iš natūralių produktų be konservantų, todėl juos reikia laikyti šaltai, +5 C temperatūroje. Rekomenduojama tortą laikyti šaldytuve kuo ilgiau ir vengti tiesioginių saulės spindulių. Kokių alergenų turi produkcija? Ar galima užsakyti specialios receptūros desertą be alergenų? Kai kuriais atvejais galima pakeisti tam tikrus ingredientus ar juos pašalinti. Turime produkcijos skirtos žmonėms netoleruojantiems gliuteno ir pan.
Kur užsisakyti tortą?
Lietuvoje yra daug kepėjų, kurie gamina įvairių rūšių tortus pagal užsakymą. Galima rinktis iš klasikinių, grietininių tortų, modernių minimalistinių kūrinių ar desertų stalų. Visi LAROCHE tortai yra kuriami pagal individualų užsakymą. Tortus vitrinoje siūlome didžiųjų švenčių dienomis. Taip pat savaitgaliais ir kartais darbo dienomis.
Tortų pavyzdžiai ir jų aprašymai
Štai keletas populiarių tortų pavyzdžių, kuriuos galite užsisakyti:
- Maskarponės tortas su mandarinų intarpu: Tai lengvas ir gaivus tortas, pagardintas traškiu karamelizuotu sluoksniu ir morengo biskvitu.
- Riešutų skonio tortas su aguoniniu biskvitu: Tai puikus pasirinkimas riešutų mėgėjams. Tortas perteptas grietinėlės ir karamelizuoto sutirštinto pieno kremu.
- Prabangus Dubajaus stiliaus tortas: Tai prabangus ir įspūdingas tortas, tinkamas ypatingoms progoms.
- Prabangus pistacijų tortas: Tai subtilus ir elegantiškas tortas su pistacijų skoniu.
- Gaivus mangų ir pasiflorų tortas: Tai egzotiškas ir gaivus tortas, puikiai tinkantis vasaros šventėms.
- Klasika: Tai klasikinis tortas, tinkamas daugiaaukščiams tortams.
- Juodasis miškas: Tai populiarus tortas su vyšniomis ir šokoladu.
- Red Velvet: Tai raudonas arba šviesus medaus spalvos tortas.