Norite dar daugiau netikėtumų virtuvėje? Tuomet griebkite knygą „Kakė Makė. Receptai“, kurią išleido leidykla „Alma littera“. Receptų autorėms teko išlaikyti „Sveika, bet gardu“ balansą. Abi Kakės Makės pašnekovės Indrė ir Kristina sako, kad didžiausias iššūkis receptuose buvo suderinti sveiką ir skanų maistą.
Sveikos mitybos specialistė įsitikinusi, kad tėvai privalo būti pavyzdžiu savo vaikams, - štai todėl receptų knygoje surinkti patiekalai tinka visai šeimai. „Vaikai apie sveiką maistą supranta tiek, kiek jų tėvai stengiasi, kad vaikai suprastų, - įsitikinusi dietistė I. Trusovė. - Jei tėvai valgo tik koldūnus su grietine, jų vaikai praranda galimybę išmokti sveikai maitintis.“
Sveikų skanėstų gaminimo paslaptys
„Benas jau supranta, kad keksiukai skaniau už košę, bet stengiamės valgyti ir tą, ir tą“, - atvirauja tinklaraščio autorė Kristina. Ji įsitikinusi, kad vaikų maiste yra būtinas balansas tarp skonio ir sveikos mitybos. „Nei suaugęs, nei vaikas pasimėgaudamas nevalgys garintų brokolių ir be druskos ar prieskonių paruoštos vištienos. Tačiau mes visada galime rinktis sveikesnį aliejų, viso grūdo miltus vietoj paprastų, ruduosius ryžius vietoj baltųjų.“
Šokoladiniai keksiukai
Štai keletas patarimų, kaip padaryti mėgstamus kepinius naudingesnius:
- Rinkitės kokybiškus miltus: Viso grūdo miltai suteikia daugiau skaidulų.
- Natūralūs saldikliai: Daugelyje „Kakė Makė. Receptai“ knygos patiekalų naudojami sveikesni alternatyvūs saldikliai.
- Daržovių maskavimas: „Esu daržovių maskavimo ekspertė“, - juokiasi Kristina ir išduoda, kad jos sūnus Benas visiškai nevalgo daržovių atskirai, todėl jas sumaniai įmaišo į kepinius.
Šėlionės virtuvėje: kodėl tai svarbu?
Nėra geresnio laiko kaip tėvų ir vaikų šėlionės virtuvėje. Indrė pasakoja, kad Amanda, būdama vos dvejų, jau norėdavo maišyti tešlą. Šiandien ji mamai padeda daugiau, juo labiau kad Indrė nė kiek nesirūpina dėl išteptų suknelių, išpurvintos kėdės ar miltais nubarstytų grindų.
„Rašydama vaikams, turi būti nuoširdi, jiems įspūdžio nedaro nei mano, nei Indrės tinklaraštis, populiarumas ar tai, kad esame žinomos. Kur kas labiau, kad mudvi esame Kakės Makės draugės ir kartu norime žaisti smagų žaidimą virtuvėje“, - sako Kristina.