Kulinarijos tinklaraščiai tapo neatsiejama šiuolaikinės gastronomijos dalimi, o jų autorių kūrybiškumas ir įtaka yra pripažįstama įvairiais apdovanojimais. Šiame straipsnyje apžvelgsime svarbiausius kulinarijos tinklaraščių apdovanojimus, konkursus ir iniciatyvas Lietuvoje bei pasaulyje, atkreipdami dėmesį į jų reikšmę ir įtaką kulinarinei kultūrai.
Maisto tinklaraštininkai daro didelę įtaką kulinarinėms tendencijoms ir žmonių mitybos įpročiams. Jie ne tik dalijasi receptais, bet ir įkvepia žmones eksperimentuoti virtuvėje, atrasti naujus skonius ir produktus. Tinklaraštininkai taip pat atkreipia dėmesį į svarbius klausimus, tokius kaip sveika mityba, tvarumas ir maisto atliekų mažinimas.
Lietuvos Kulinarijos Tinklaraštininkų Pirmieji Apdovanojimai ir Konkursai
Kulinarijos tinklaraštininkų apdovanojimai ir konkursas rengiami nuo 2010 m. Neseniai minimos tarptautinės tinklaraštininkų dienos proga rengiamo tradicinio kulinarinio vakarėlio metu buvo ne tik išrinktas skaniausias teminis patiekalas, bet ir apdovanoti geriausių 2011/2012 kulinarinių tinklaraščių autoriai.
Žurnalo „Virtuvė. Nuo…iki“ ir „Electrolux“ rengiamuose apdovanojimuose metų debiuto nominacijoje laimėjo JAV gyvenančios lietuvės Aušros Marcinkevičiūtė tinklaraštis „Vaikai ir vanilė“, o mėgstamiausiu tinklaraščiu tapo „Surfing the world cuisine“, kurio autorė Jolita Koruklu šiuo metu gyvena Turkijoje. Aktyviausia tinklaraštininke buvo išrinkta Gėrimų ir patiekalų magijos autorė Indrė Sasnauskaitė, pasižymėjusi ne tik vienu didžiausių įrašų skaičiumi per metus, bet ir dalyvavimu įvairiuose tinklaraštininkų renginiuose.
Pirmaisiais metais kulinarinio konkurso tema buvo salotos „Skandalas skrybėlėje“, pernai - Joninių nakties užkandžiai. 2010/2011 m. apdovanojimuose debiutantais buvo paskelbti net du tinklaraščiai: Renatos Ničajienės „Sezoninė virtuvė“ ir Astos Ivaškevičiūtės „Kai nori valgyt“. Stilingiausiu tinklaraščiu tapo Jurgos Mižutavičiūtės „Savaitgalio rendezvous“; geriausiu teminiu - italų virtuvę pristatantis Eglės Berruti „Monkey dinner“; mėgstamiausiu - „Neringa-blogas“.
Konkursas „Prieskonis, kuris mane įkvepia“
Tradiciškai „Kulinarijos studijoje“ įvykusio vakarėlio metu surengtas kulinarinis konkursas, kurio tema šiemet buvo „Prieskonis, kuris mane įkvepia“. Jame besivaržiusias devynias tinklaraštininkes vertino „Lietuvos ryto TV“ laidos „Skonio reikalas“ vedėjas Gidonas Šapiro-Bilas, „Santa Maria“ technologas-konsultantas Artūras Braslauskas, šokolado amatininkas ir „Chocolate Naive“ idėjinis vadas Domantas Užpalis, knygos „Žaidžiame virtuvę“ ir to paties pavadinimo tinklaraščio autorė Elžbieta Monkevič, žurnalo „Virtuvė. Nuo…iki“ redaktorė Eglė Aleksandravičiūtė ir „Electrolux“ montuojamos technikos prekybos vadovas Mantas Danilevičius.
Komisijos sprendimu geriausiai temą atspindėjusiu patiekalu tapo tinklaraščio „Braškės su pipirais“ autorės Beatos Barauskaitės pagaminti „Meilės virtiniai“ - ravioliai su rikotos sūriu, špinatais ir muskato riešutu. Jai atiteko pagrindinis „Electrolux“ įsteigtas prizas - priešpiečiai dangaus restorane „Dinner in the Sky“.
Tuo tarpu kolegoms tinklaraštininkams iš ragautų patiekalų labiausiai patiko uoginės paprikos skonis šokoladiniame pyrage „Velniški kąsneliai“, kurį pagamino tinklaraščio „Gamyklėlė“ autorė Ineta Vaivockaitė. Ji buvo apdovanota naujausiu „Electrolux“ plaktuvu „UltraMix Pro“, kuris prilygsta naudojamiems profesionaliose virtuvėse.
Komisijos sprendimu antroji konkurso vieta atiteko Skirmantės Mockevičienės („Forelles receptai“) pagamintam žaliai-baltam desertui su šviežiais bazilikais, o trečioji - Indrės Sasnauskaitės („Gėrimų ir patiekalų magija“) pyragui su anyžiais - „Purioji Ana Yžė“. Kitos konkurso dalyvės savo patiekalams pasitelkė tokius prieskonius kaip kuminai, cinamonas, imbieras, juodieji pipirai ir vanilė.
| Vieta | Autorius (Tinklaraštis) | Patiekalas | Pagrindinis prieskonis |
|---|---|---|---|
| I vieta (Komisijos) | Beata Barauskaitė („Braškės ir pipirai“) | „Meilės virtiniai“ su rikotos sūriu, špinatais ir muskato riešutu | Muskato riešutas |
| II vieta (Komisijos) | Skirmantė Mockevičienė („Forelles receptai“) | Žaliai baltas desertas su šviežiais bazilikais | Bazilikas |
| III vieta (Komisijos) | Indrė Sasnauskaitė („Gėrimų ir patiekalų magija“) | Pyragas su anyžiais „Purioji Ana Yžė“ | Anyžiai |
| I vieta (Tinklaraštininkų) | Ineta Vaivockaitė („Gamyklėlė“) | Šokoladinis pyragas su uogine paprika „Velniški kąsneliai“ | Uoginė paprika |
VMG Iniciatyvos ir Pirmieji Kulinariniai Apdovanojimai
VMG pirmieji Lietuvoje 2014 m. surengė „Kulinarinius apdovanojimus“, tapusius kasmetiniu renginiu. Šie apdovanojimai prisidėjo prie kulinarijos tinklaraštininkų ir apskritai maisto kultūros populiarinimo šalyje.
VMG veiklą sudaro įvairūs projektai, kurie pasiekiami didžiausiose Lietuvos interneto svetainėse, radijo ir televizijos kanaluose. Tarp jų - „ALFO ABRAKADABRA“, kur kiekvienas gali tapti kulinarijos magu virtuvėje, bei „ALFO „SUPER“ ŠOU“, siūlantis naujų skonių ir klasikinių patiekalų interpretacijų. VMGonline.lt yra pirmasis ir vienintelis specializuotas maisto naujienų tinklalapis, skirtas visiems, kurie domisi gastronominėmis naujienomis bei receptais. Čia aktuali bei išsami informacija apie Lietuvos restoranų kultūrą, maisto produktus, gastronomines tendencijas, įvairios žinomų žmonių bei šefų nuomonės ir skaitiniai, tinklaraštininkų patarimai, video reportažai, specializuoti turinio projektai, didžiausia unikali VMG receptų bazė, konkursai, paieškos sistema, informacija apie naujausias maisto vietas, stalo dekorą, kiną, knygas ir kita naudinga informacija. Portale taip pat rasite ir Alfo Ivanausko patarimus, stalo serviravimo idėjas bei gardžiausius receptus iš jo laidų.
„ALFO DIDYSIS ŠOU“ - tai ilgiausias ir populiariausias kulinarinių laidų ciklas, susidedantis iš 7 savaitinių laidų rodomų jau daugelį metų Lietuvoje populiariausiame portale „Delfi“, feisbuke ir „Delfi TV“ televizijoje. Laidas veda kulinarinių laidų vedėjas, autorius ir prodiuseris charizmatiškasis Alfas Ivanauskas, kuris jau 10 metų sukasi televizijos virtuvėje.
Pasaulinis Pripažinimas: „Gourmand World Cookbook Awards“
Didžiausi pasaulyje kulinarijos leidybos apdovanojimai „Gourmand World Cookbook Awards“ vyksta kasmet, pripažindami geriausius kulinarinės literatūros kūrinius. Šie prestižiniai ir didelę įtaką kulinarinei bendruomenei turintys apdovanojimai įkurti 1995 metais ir dažnai vadinami maisto knygų „Oskarais“. Kasmet konkurse dalyvauja leidėjai ir daugiau nei 200 šalių.
VMG įkūrėjo, idėjinio lyderio ir skonių kolekcionieriaus Alfo Ivanausko kūryba ne kartą įvertinta ypatingu dėmesiu. Kaip pranešama pranešime žiniasklaidai, apdovanojimą paskelbė „World Gourmand Cookbook Awards“ prezidentas ir įkūrėjas Édouard Cointreau Estoril kongresų centre (Portugalija) vykusiame kulinarijos pasaulio grandų susitikime.
Alfo Ivanausko ir VMG Triumfai
Knyga „Noriu valgyti sveikai, bet skaniai“, kurią parašė Alfas Ivanauskas ir Paulius Ratkevičius, pelnė pasaulinį pripažinimą. Édouard Cointreau pagyrė knygos autorius už temos gilumą ir kultūrinę svarbą: „Sveikinimai Alfui Ivanauskui ir Pauliui Ratkevičiui su drąsia ir įkvepiančia knyga „Noriu valgyti sveikai, bet skaniai“. Ši knyga perrašo sveikatingumo sąvoką, suderindama malonumą su pusiausvyra ir įrodydama, kad tikrus pokyčius lemia ne ribojimai, o džiaugsmas, malonumas ir pagarba sau. Ši knyga yra kvietimas švęsti tai, kas yra sveiko gyvenimo pagrindas: geras maistas, stiprus kūnas, ramus miegas ir prasmingi ryšiai.“
„Vos pasirodžiusi ši knyga tapo bestseleriu, o dabar ji yra ir pirmoji Lietuvoje pasaulinį įvertinimą gavusi knyga apie sveiką gyvenimo būdą ir sveikatai palankią mitybą. Nepaprastai tuo džiaugiuosi ir didžiuojuosi, nes tai yra pasaulinio lygio įvertinimas, svarbus ne tik man asmeniškai, ne tik mano komandai, bet ir visai Lietuvai, lietuviškų knygų auditorijai. Nepaprastai gera žinoti, kad tokia maža šalis yra matoma ir girdima visame pasaulyje. Tai dar kartą įrodo, kad mes, lietuviai, galime keisti kulinarinį pasaulio žemėlapį ne tik su mišelino žvaigždėmis, bet pasiekimais kulinarinių knygų leidyboje. Pažadu, kad ir toliau būsime labai įdomūs ir ne tik pasiekimais kulinarijos srityje!“ - išgirdęs apie apdovanojimą ir džiaugsmu, ir nauja intriga pasidalino jau 29 knygas išleidęs Alfas Ivanauskas.
Jam antrino knygos bendraautoris Paulius Ratkevičius: „Tai ne tik knygos pergalė! Su Alfu siunčiame žinutę pasauliui apie naują požiūrį į sveikatingumą. Esu labai laimingas ir dėkingas už tokį įvertinimą. Lietuva turi ką pasakyti sveikatingumo ir teisingos mitybos tema. Tikiuosi, kad ši knyga įkvėps daugiau žmonių visame pasaulyje laikytis režimo, kuris gali būti kūrybiškas, nenuobodus ir skanus - kaip tik apie tai mes rašome savo knygoje ir dalinamės tikrai įkvepiančiais pavyzdžiais.“ Leidyklos „Alma Littera“ atstovai viliasi, kad pasauliniai apdovanojimai atkreips dar dvejojančių skaitytojų, norinčių suderinti sveiką ir malonų gyvenimo būdą, dėmesį.
Kiti VMG Pasiekimai Pasauliniuose Apdovanojimuose
Tai ne pirmieji „World Gourmand Cookbook Awards“ apdovanojimai, kuriuose Alfo Ivanausko kūryba įvertinta ypatingu dėmesiu. 2022 metais knyga „Malda Skoniui“ pateko į „World Gourmand Cookbook Awards“ geriausių kulinarinių knygų TOP 10 ir buvo nominuota už inovatyvumą bei kūrybiškumą. 2016 metais „World Gourmand Cookbook Awards“ knyga „7 ingredientai vaikams“ tapo nacionaline laimėtoja „Inovacijų ir geriausio dizaino kategorijoje“. 2015 m. žurnalas „Kulinarinis kosmosas“ „World Gourmand Cookbook Awards“ komisijos įvertintas kaip geriausias kulinarinis žurnalas visame pasaulyje.
„Virtuvės Mitų Griovėjai“: Nuo Televizijos Laidos Iki Pasaulinio Pripažinimo
„Virtuvės mitų griovėjai“ savo veiklą pradėjo nuo TV3 laidos, kuri išsiliejo į kitus projektus - renginių organizavimą, knygų leidybą ir galiausiai į A. Ivanausko seną svajonę - kulinarijos žurnalą. A. Ivanauskas kulinarijos žurnalus įvairiomis kalbomis perka visose šalyse, kuriose lankosi. Namuose jis sukaupęs jų didžiulę biblioteką. VMG išeina keturis kartus per metus. Tai daugiau nei 300 puslapių leidinys, skirtas kiekvienam metų laikui. Kito tokios apimties žurnalo Europoje nėra.
Kūrybinėje komandoje - devyni žmonės: fotografai, receptų ir tekstų autoriai. Žurnale reklama meniškai priderinama prie leidinio stiliaus. Reklamos užsakovų, kurie nesutinka su sumanymu, atsisakoma. Gautu pelnu prisidedama prie kulinarijos klasių Lietuvos mokyklose steigimo. Projekto „VMG mokykla“ tikslas - atkreipti dėmesį į vaikų maitinimą ir kulinarinį ugdymą. Prieš kelis mėnesius atidaryta pirma moderni kulinarijos klasė Pabradės „Ryto“ gimnazijoje. Antroji klasė bus įrengta Klaipėdos klausos negalią turinčių moksleivių mokykloje „Litorina“. Bendradarbiaujant su Švietimo ir mokslo ministerija ir pedagogais baigiamas parengti kulinarijos vadovėlis, skirtas mokykloms.
Individualus Tinklaraštininkų Pripažinimas
Pripažinimas kulinarijos tinklaraštininkus pasiekia ne tik per didelius konkursus, bet ir per individualius apdovanojimus. Kartais netikėtai ir nelauktai atkeliauja apdovanojimas iš „Stylish Blog Awards“ už tinklaraščio stilių. Tokie įvertinimai, kad ir netikėti, džiugina ir skatina toliau kurti bei dalintis savo kulinarijos patirtimi su plačiąja auditorija.
tags: #kulinarijos #tinklarastininku #apdovanojimai