Juoda duona nuo seno mėgstama ir vertinama lietuvių tautos. Vienas iš senoviškų lietuvių kultūros bruožų yra pagarba duonai. Šis gilus ryšys su kulinariniu paveldu atsispindi ir moderniosios kepyklos „Lašų duona“ veikloje, kuri puoselėja ir tęsia šias vertybes.
Sartų regioninio parko apylinkėse kepykla „Lašų duona“ savo veiklą vykdo nuo 1994 metų. Tai išskirtinė duonos kepykla, kurioje vyksta ne tik duonos kepimas, bet ir nuolatinis naujų kepinių kūrimas. Nuo pat įkūrimo, „Lašų duona“ siekia pasiūlyti aukščiausios kokybės produktus, kurie atspindėtų autentišką lietuviškos duonos skonį.
Gilios Tradicijos ir Natūralumo Puoselėjimas
Duonos kepimas šioje kepykloje turi gilias, lietuviškai duonai būdingas tradicijas. Kokybė prasideda nuo žaliavų: įmonė naudoja pačios augintus kviečius, rugius, mala savo miltus, tad visi natūralūs produktai yra atrinkti su meile ir rūpesčiu. Tai užtikrina unikalų skonį ir aukščiausią gaminių vertę.
Natūralus raugas, geriausi ingredientai ir tinkamas laikas skirtas tam, kad duonos gaminiai būtų patys skaniausiai ir atitiktų aukštus šiuolaikinio kliento reikalavimus. Gamyboje nenaudojami konservantai, tad tiek tamsi duona, tiek šviesi duona yra natūraliai skani ir puri. Nepaisant tradicinių receptų, kepykloje naudojama moderni įranga, kuri leidžia užtikrinti juodos duonos, pyragų, baltos duonos ir kitų kepinių kokybę ir nekintantį, pamėgtą skonį.
Raugo duonos paieškos Suomijoje – ruginės duonos tradicija.
„Lašų Duonos“ Produktų Įvairovė: Nuo Klasikos Iki Naujovių
„Lašų duonos“ kepykla didžiuojasi plačiu asortimentu, kuris patenkina net išrankiausių skonių poreikius. Duonos mėgėjai ras gausybę juodos duonos rūšių:
- „Rygos“ duona: Tikrai mėgstama ir vertinama pirkėjų. Tai plikyta juoda duona, kuri pasižymi puriu ir švelniu minkštimu.
- Duona „Jums“: Klasikinis pasirinkimas, pasižymintis subalansuota skonio harmonija.
- Bočių duona: Tai juoda duona be konservantų, todėl duonos skonis išlieka itin natūralus, o tekstūra puri.
- Juoda TAVO duona su saulėgrąžomis: Yra puikaus skonio ir pasižymi itin kruopščiai atrinktų gamybos produktų sudedamosiomis dalimis, suteikiančiomis duonai traškumo ir papildomo aromato.
Mėgstantys sumuštinius su juoda duona ras ne vieną jos rūšį: saldesnės, rūgštesnės, taip pat ir su saulėgrąžomis ar sėklomis. Kepykla siūlo ir platų batonų pasirinkimą, kuris puikiai tinka kasdieniam stalui ar šventiniams pusryčiams:
- Nevengiantys pasimėgauti batonu tikrai išsirinks savo mėgiamiausią - „Gintarinį“, „Miestiečių“.
- Ieškantiems naujų ir sveikų skonių - „Grikių“ batonas.
Duonos „Jums“ Sudėtis
Štai detalesnė vienos iš populiariausių duonos rūšių - Duonos „Jums“ - sudėtis, atspindinti kepyklos atsidavimą natūralumui:
- Ruginiai ir kvietiniai miltai
- Vanduo
- Druska
- Ruginis salyklas
- Kmynai
- Cukrus
- Mielės
- Joduotoji druska
Be tradicinių duonos gaminių, Smagurių kepykloje laukia įvairios bandelės, šakočiai, sausainiai, skruzdėlynas su aguonomis, žagarėliai ir pyragai. „Lašų duonos“ kepykla rūpinasi savo klientais, atsižvelgia į pageidavimus, nuolat pasiūlo tokių naujų gaminių kaip šokoladinio pyrago „brownie“, visų mėgstamų mėsainių bandelių, itališko pyrago „Panettone“ ir kt.
Atsidavimas Klientams ir Atsakomybė
„Lašų duonos“ kepykla rūpinasi aplinkosauga, saugiomis darbuotojų darbo sąlygomis, užtikrina aukštą produkcijos ir paslaugų kokybę, o skaidrumu ir pasitikėjimu grindžiami santykiai yra pamatinės vertybės, kurios užtikrina sėkmingą įmonės veiklą. Įmonė nuolat plečia savo veiklą, apimančią ne tik duonos kepimą, bet ir grūdų supirkimą bei kruopų gamybą, o taip pat aktyviai vykdo duonos eksportą, dalindamasi lietuviškos duonos skoniu su pasauliu.
Ne vienas lietuvis, išvykęs svetur, paklaustas, ko labiausiai ilgisi, atsako, kad lietuviška duona kelia didžiausią namų ilgesį. „Lašų duona“ siekia patenkinti šį ilgesį, siūlydama autentiškus, kokybiškus ir su meile keptus gaminius, kurie primena namus.
