Ant stalo šiais metais dėkite ne tik baltą mišrainę, bet ir naujų skonių įkvėptas meksikietiškas salotas. Spalvotos, pilnos vitaminų ir skonių, jos yra puiki alternatyva tiems, kurie nori rinktis sveikesnį maistą net per šventes. Spalvingos meksikietiškos salotos ne tik pasotina kūną, bet ir pakelia nuotaiką. Prisiminkite jas, kai Saulė nešvies ir kamuos liūdna nuotaika.
Šventinis meksikietiškų salotų receptas pagal Alfą
Šiam patiekalui paruošti (4-6 asm.) prireiks 20-30 minučių. Jums reikės:
- 1 skardinės konservuotų kukurūzų ir 1 skardinės raudonųjų pupelių;
- 1 paprikos, 1 mėlynojo svogūno, 1 sunokusio avokado, 1 sunokusio mango, 3-4 pomidorų;
- 200 g virtų bolivinių balandų;
- 2-3 šaukštų smulkintų marinuotų uoginių paprikų;
- 1 pakelio sojų faršo arba triušienos dešrelių;
- Padažui: 4-5 šaukštų aliejaus, žaliosios citrinos sulčių, 2-3 šaukštų grietinės, prieskonių (aitriųjų paprikų, kumino, kalendros) ir šviežių kalendros lapelių.
Gaminimo eiga:
- Dubenyje sumaišykite konservuotus kukurūzus ir pupeles.
- Papriką, svogūną, avokadą, mango ir pomidorus supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su kukurūzais bei pupelėmis.
- Berkite virtas bolivines balandas ir smulkintas marinuotas uogines paprikas.
- Įkaitintoje keptuvėje apkepkite sojų faršą arba triušienos dešreles.
- Daržoves pagardinkite aliejumi, šaukštu žaliosios citrinos sulčių ir prieskoniais.
- Grietinę sumaišykite su kuminu, kalendra, supilkite žaliosios citrinos sultis ir gerai išmaišykite.
- Į lėkštes dėkite išmaišytas salotas, kepintą mėsą ar faršą, uždėkite grietinės padažo ir papuoškite kalendros lapeliais.
TACO SALOTŲ DUBENĖLIAI, kurie sužavės jūsų šeimą!
Sotios salotos su kumpiu ar vištiena
Jei mėgstate sotesnius variantus, galite išbandyti ir šį receptą. Skanu tiek su kiaulienos kumpiu, tiek su jautienos, o daryta ir su kepta vištiena. Vegetariška versija taip pat puikiai tinka, tik galima įdėti aštraus sūrio.
Ingredientai 2 porcijoms:
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Raudona paprika | Pusė |
| Kumpis | 2 storos riekelės |
| Juodosios alyvuogės | 10 vnt. |
| Raudonos pupelės | 3 šaukštai |
| Balta duona (kubeliais) | 4 riekės |
Papriką ir kumpį supjaustykite kubeliais. Alyvuoges padalinkite pusiau. Sudėkite nuplautas pupeles ir orkaitėje ar sausoje keptuvėje skrudintus duonos kubelius. Padažui sumaišykite alyvuogių aliejų, smulkintą čili pipirą, baziliko lapelius, obuolių actą, druską ir pipirus.
tags: #meksikietiskos #salotos #receptai