Nekeptas „Oreo“ tortas - tai puikus pasirinkimas norintiems pasimėgauti gardžiu desertu be didelių pastangų. Šis tortas ne tik greitai ir lengvai pagaminamas, bet ir nereikalauja kepimo, todėl puikiai tinka karštomis vasaros dienomis ar tuomet, kai neturite daug laiko. Receptas visiškai nesunkus, o jo skonis nepakartojamas. „Oreo“ sausainių populiarumas užtikrina, kad šis tortas patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Kodėl verta rinktis nekeptą „Oreo“ tortą?
- Greitas ir paprastas: Torto paruošimas užtruks vos keliasdešimt minučių, o didžiausias iššūkis - sulaukti, kol jis sustings šaldytuve.
- Nereikia kepti: Tai puikus pasirinkimas, kai nenorite įjungti orkaitės.
- Puikus skonis: Traškus sausainių pagrindas ir kreminis sūrio įdaras su „Oreo“ gabaliukais - tai derinys, kuriam sunku atsispirti.
- Tinka išrankiausiems: Jei ieškote deserto, kuris patiktų net ir išrankiausiems vaikams, šis tortas - puikus pasirinkimas.
Torto pagrindas: traškumas ir kakavos aromatas
Pagrindui dažniausiai naudojami „Oreo“ sausainiai, kurie suteikia tortui būdingą kakavos skonį ir traškumą. Sausainiai susmulkinami iki trupinių ir sumaišomi su tirpintu sviestu. Ši masė suspaudžiama torto formos dugne, suformuojant tvirtą pagrindą.
Ingredientai pagrindui:
- 12-16 „Oreo“ sausainių (arba kitų kakavinių sausainių);
- 35-60 g tirpinto sviesto.
Gaminimo eiga:
- Sausainius susmulkinkite kombainu arba trintuvu iki smulkių trupinių.
- Sumaišykite trupinius su tirpintu sviestu, kol sudrėks visi trupiniai.
- Išklokite torto formos dugną kepimo popieriumi, suberkite sausainių masę ir gerai prispauskite prie dugno.
- Dėkite į šaldytuvą, kol ruošite sūrio masę.
Kaip pasigaminti geriausius traškius šokoladinius sausainius | Paprastas receptas
Sūrio masė: švelnumas ir kremiškumas
Sūrio masė - tai pagrindinis nekepto „Oreo“ torto elementas, suteikiantis jam švelnumo ir kremiškumo. Dažniausiai naudojamas maskarponės sūris, kuris pasižymi itin švelnia tekstūra. Taip pat galima naudoti kreminį sūrį („Philadelphia“ tipo) arba varškės kremą.
Ingredientai sūrio masei:
- 400-440 g maskarponės sūrio (arba kreminio sūrio, varškės kremo);
- 200-250 g kreminio sūrio („Philadelphia“ tipo);
- 250-400 ml plakamosios grietinėlės (35% riebumo);
- 100-150 g cukraus arba cukraus pudros;
- 1 valg. š. želatinos + 1-4 valg. š. vandens;
- Vanilės (pagal skonį);
- 8-10 „Oreo“ sausainių (stambiai smulkintų).
Gaminimo eiga:
- Želatiną užpilkite vandeniu ir palikite išbrinkti.
- Išplakite grietinėlę iki standžių putų.
- Sumaišykite maskarponės sūrį (ir kreminį sūrį, jei naudojate) su cukrumi arba cukraus pudra ir vanile.
- Ištirpinkite želatiną garų vonelėje (neleiskite užvirti).
- Supilkite atvėsusią želatiną į sūrio masę ir gerai išmaišykite.
- Atsargiai įmaišykite išplaktą grietinėlę į sūrio masę.
- Įmaišykite smulkintus „Oreo“ sausainius.
Torto surinkimas ir patarimai
Sūrio masė supilama ant sausainių pagrindo ir išlyginama. Tortas dedamas į šaldytuvą bent 4 valandoms arba per naktį, kad sustingtų. Jei manote, kad tortas bus per saldus, kadangi patys „Oreo“ yra ganėtinai saldūs, tai klystate - padarytas tortas nėra labai saldus.
Naudingi patarimai:
- Pjaustymas: Kad būtų lengviau pjauti, į indą pripilkite karšto verdančio vandens, įmerkite peilį, nuvalykite servetėle ir pjaukite. Tai kartokite su kiekvienu pjūviu.
- Formos dydis: Jei naudojate didesnę formą (pvz., 26 cm ar 28 cm), padvigubinkite ingredientų kiekį.
- Papuošimas: Tortą galite papuošti sausainių trupiniais, šokolado drožlėmis, uogomis ar plakta grietinėle.