Šis straipsnis skirtas visiems, ieškantiems paprasto, bet įspūdingo deserto recepto. Nekeptas maskarponės "Snickers" tortas - tai puikus pasirinkimas, kai norisi pasimėgauti gardžiu skanėstu be ilgo kepimo proceso. Tai desertas, kurį galite paruošti be didelių pastangų ir mėgautis puikiu skoniu. Šis tortas sujungia kreminę maskarponę, sodrų šokoladą ir traškius riešutus, sukuriantį nepamirštamą skonį, primenantį populiarųjį "Snickers" batonėlį.
Šis nekeptas "Snickers" tortas - tikras rojus smaližiams, mėgstantiems saldžius ir šokoladinius desertus. Tai puikus pasirinkimas vaikų vakarėliams ar bet kokiai progai, kai norisi palepinti save ir artimuosius. Tortas yra gana paprastas pagaminti ir nereikalauja kepimo, todėl puikiai tinka tiems, kurie neturi daug laiko ar patirties virtuvėje.
Kodėl Verta Rinktis Nekeptą Tortą?
Nekeptas tortas turi keletą privalumų, kurie paverčia jį puikiu pasirinkimu užimtiems ar pradedantiems konditeriams:
- Greitas paruošimas: nereikia kepti, todėl sutaupysite laiko.
- Paprasti ingredientai: dažniausiai naudojami lengvai prieinami produktai.
- Puikus skonis: puikiai dera saldūs ir sūrūs ingredientai.
- Galimybė improvizuoti: galite keisti ingredientus pagal savo skonį.
Ingredientai Nekeptam „Snickers“ Tortui
Šiam nekeptam „Snickers“ tortui reikės šių ingredientų. Lentelėje pateikiami rekomenduojami kiekiai, tačiau juos galite koreguoti pagal savo skonį.
| Ingredientas | Kiekis | Pastabos |
|---|---|---|
| Sausainiai | 400 g | Norimo skonio (šokoladiniai tinka geriausiai) |
| Sviestas | 50 g (pagrindui) + 2 šaukštai (karamelei) | Natūralus sviestas be pakaitalų |
| Pienas | 50 g | Jei reikia pagrindui |
| Šokoladas | 150 g (glajui) | Mėgstamas pieniškas arba juodasis šokoladas |
| Karamelė „Rududu“ | Pagal skonį | Arba naminė karamelė (žr. žemiau) |
| Grietinėlė | 60 ml (karamelei) + plakimui (kremui) | Riebi (33-35%) |
| Kreminė varškė/Maskarponė | Pagal skonį | „Mūsų švelnioji“ arba panaši |
| Želatina | Pagal poreikį | Greitai tirpstanti arba lakštinė |
| Cukrus | Pagal skonį | Grietinėlei ir karamelei |
| Vanilė/Vanilinis cukrus | Pagal skonį | |
| Žemės riešutai | 200 g | Skrudinti, sūdyti arba nesūdyti |
| „Snickers“ šokoladukai | Pagal skonį | Smulkinti, įmaišyti į kremą |
| Augalinis aliejus | Šiek tiek | Šokolado glajui |
Gaminimo Eiga Žingsnis Po Žingsnio
1. Pagrindo Paruošimas
- Sutrupinkite sausainius iki smulkių trupinių. Tai galite padaryti maisto smulkintuvu arba kočėlu, sudėję sausainius į maišelį.
- Jei naudojate paprastus sausainius, įberkite kakavos miltelių ir išmaišykite, kad pagrindas būtų šokoladinės spalvos.
- Ištirpinkite sviestą (mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės).
- Supilkite sviestą į sausainių trupinius ir išmaišykite, kol masė primins drėgną smėlį. Jei masė per sausa, įpilkite šiek tiek pieno.
- Gautą masę suberkite į tortinę formą (geriausia su nuimamais kraštais) ir gerai suspauskite stikline, suformuodami tvirtą pagrindą. Galite suformuoti ir kraštus (jei forma didesnė, kraštų daryti nereikia).
- Padėkite į šaldytuvą 10 minučių, kad sustingtų.
2. Pagrindinio Kremo Paruošimas
- Želatiną užpilkite nedideliu kiekiu šalto vandens ir palikite išbrinkti pagal instrukcijas ant pakuotės.
- Atskirame dubenyje išplakite grietinėlę su cukrumi ir vanile (arba vaniliniu cukrumi) iki standžių putų.
- Į kitą dubenį sudėkite kreminę varškę arba maskarponę (geriausia, jei sūris yra kambario temperatūros - taip lengviau ir greičiau išsimaišys). Galite įpilti ir kondensuoto pieno, ir plakite mikseriu, kol masė taps puri, po truputį įmaišykite kreminį sūrį ir plakite iki vientisos masės.
- Ištirpinkite išbrinkusią želatiną iki skystos būsenos (mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės) ir supilkite ją į varškės masę, gerai išmaišykite.
- Į varškės masę įmaišykite išplaktą grietinėlę.
- Susmulkinkite „Snickers“ šokoladukus ir įmaišykite į kremo masę. Taip pat galite įmaišyti dalį smulkintų žemės riešutų (apie 200 g), paliekant dalį papuošimui.
3. Torto Surinkimas ir Šaldymas
Snickers cake that melts in your mouth! Simple and delicious!
- Ant sausainių pagrindo, esančio tortinėje, paskleiskite paruoštą kremą.
- Išlyginkite paviršių.
- Padėkite tortą į šaldytuvą bent 4-5 valandoms arba per naktį, kad sustingtų.
4. Karamelės su Riešutais Paruošimas
- Šiam sluoksniui galite naudoti paruoštą karamelę „Rududu“, ją išplakite su minkštu sviestu ir įmaišykite didžiąją dalį skrudintų žemės riešutų.
- Jei norite gaminti karamelę nuo nulio, želatiną užpilkite vandeniu ir palikite išbrinkti.
- Į storadugnį puodą suberkite cukrų ir kaitinkite ant stiprios ugnies, kol jis išsilydys ir taps gintarinės spalvos. Nemaišykite, tik pajudinkite puodą.
- Tuo pačiu metu pašildykite riebią grietinėlę (33-35%) beveik iki užvirimo.
- Kai cukrus taps gintarinis, nukelkite nuo ugnies ir palaipsniui supilkite karštą grietinėlę (būkite atsargūs, nes mišinys stipriai putos). Gerai išmaišykite ir grąžinkite ant silpnos ugnies.
- Kaitinkite nuolat maišydami. Jei susidarys gumuliukai, jie ištirps kaitinant. Kai karamelė taps vientisa, įdėkite sviestą ir maišykite, kol visiškai ištirps. Išjunkite ugnį.
- Įdėkite išbrinkusią želatiną (jos papildomai tirpdyti nereikia, ji ištirps karštoje karamelėje). Jei riešutai nesūdyti, įberkite žiupsnelį druskos.
- Palikite karamelę atvėsti. Kai ji bus šilta, įmaišykite riešutus. Jei naudojate žalius riešutus, prieš tai juos paskrudinkite sausoje keptuvėje ir nulupkite.
- Išimkite sūrio pyragą iš šaldytuvo, supilkite ant viršaus karamelę su riešutais ir išlyginkite.
5. Glajaus Paruošimas (nebūtina) ir Torto Apipavidalinimas
- Sulaužykite šokoladą gabalėliais ir ištirpinkite jį vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje.
- Į ištirpintą šokoladą įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, kad jis būtų skystesnis ir blizgesnis.
- Leiskite šokoladui šiek tiek atvėsti ir užpilkite ant sustingusio torto.
- Papuoškite tortą likusiais žemės riešutais, šokolado lašeliais, „Snickers“ šokoladukų gabalėliais ar kitais norimais priedais.
Nekeptas Snickers sūrio tortas - kreminis desertas su žemės riešutais, karamele ir šokoladu. Lengvai paruošiamas ir puikiai tinka bet kokiai progai!
Patiekite tortą atšaldytą.
Recepto Variacijos ir Patarimai
Štai keletas idėjų, kaip galite paįvairinti šį receptą ir naudingų patarimų sėkmingam torto gaminimui:
- Naudokite „Nutella“: vietoj karamelinio kremo galite naudoti „Nutella“ riešutinį kremą.
- Sūdykite karamelę: į karamelinį kremą įberkite žiupsnelį druskos, kad sustiprintumėte skonį.
- Eksperimentuokite su sausainiais: naudokite įvairių skonių sausainius - šokoladinius, vanilinius, sūdytus karamelinius ir kt.
- Įdėkite uogų: į torto vidų arba ant viršaus galite dėti šviežių uogų, pavyzdžiui, aviečių ar mėlynių.
- Naudokite zefyrus: į karamelinį kremą galite įdėti zefyrų - jie suteiks tortui papildomo saldumo ir tekstūros.
- Biskvitinis pagrindas: Jei norite, galite naudoti biskvitinį pagrindą vietoj sausainių, sulaistykite jį saldinta kava ar sirupu.
- Želatinos pakaitalai: Jei norite naudoti agarą (vegetarišką želatinos pakaitalą), jo galite įsigyti prieskonių parduotuvėse, jogos centruose ar eko maisto parduotuvėse.
- „Rududu“ karamelė: „Rududu“ karamelę naudokite tik minkštą, kambario temperatūros, tada ji lengvai įsiplaka į tešlą ir torto kremą.
- Žemės riešutai: Nebijokite naudoti sūdytus kepintus žemės riešutus. Jų nereikia nei perplauti, nei dar nieko daryti.
- Vanilės esencija: Jei naudojate vanilės esenciją, įpilkite nedaug, nes ji gali būti labai stipraus skonio. Vietoj esencijos galite naudoti vanilinį cukrų.
Patarimai Dėl Torto Surinkimo
Tortą rinkite susegtoje tortinėje. Surinkę, pastatykite į šaldytuvą bent kelioms valandoms, kad kremai susigertų ir apstingtu. Tada išimkite, peiliu apveskite kepimo indo kraštus, kad tortas nebūtų prilipęs, o tada jau puoškite.
„Snickers“ Šokoladukų „Pabėgimas“
Kartais pasitaiko, kad prapjovus jau paruoštą tortą, ima tekėti ištirpusi karamelė iš torte slypinčių šokoladukų gabaliukų. Tai vadinama "šokoladukų pabėgimu", tačiau tinkamai atšaldžius tortą, to dažniausiai pavyksta išvengti.
