Tiramisu - vienas populiariausių desertų pasaulyje, garsėjantis savo sodriu skoniu ir kremine tekstūra. Nekeptas tiramisu pyragas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greitai ir be didelių pastangų pasigaminti skanų desertą. Jis nereikalauja kepimo, todėl sutaupysite laiko ir energijos. Be to, šis pyragas puikiai tinka karštoms vasaros dienoms, kai nenorite įjungti orkaitės.
Kodėl verta rinktis šį receptą?
- Lengvas paruošimas: Nereikia kepti, todėl sutaupysite laiko ir pastangų.
- Puikus skonis: Klasikinis tiramisu skonis su kreminiu sūriu, kava ir kakava.
- Universalumas: Tinka tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek šventiniam stalui.
- Galimybė ruošti iš anksto: Galite paruošti dieną prieš patiekiant, kad skoniai susilietų.
Ingredientai
Geriausias tiramisas paruošiamas iš puikių ingredientų, todėl naudokite gerą, stiprią kavą ir kokybiškus sausainius. Štai ko jums reikės:
- 40 vnt. biskvitinių sausainių „Damų piršteliai“ (angl. Ladyfingers).
- 2,5 puodelio stiprios kavos (kambario temperatūros).
- 500 g maskarponės sūrio (kambario temperatūros).
- 200 ml grietinėlės.
- 200 g cukraus (plius papildomi 2 valg. šaukštai).
- 4 didelių kiaušinių tryniai (nebūtina).
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto.
- Žiupsnelis košerinės druskos.
- 1 valgomasis šaukštas tamsaus romo (nebūtinai).
- 1 valgomasis šaukštas nesaldintų kakavos miltelių.
Gaminimo eiga
Štai išsamus nekepto tiramisu pyrago receptas, kurį galite lengvai pasigaminti namuose.
- Kavos paruošimas: Pirmiausia paruoškite stiprią kavą ir leiskite jai visiškai atvėsti. Karštame vandenyje ištirpinkite juodos kavos granules.
- Pagrindo paruošimas: Jei norite traškesnio pagrindo, sausainius suberkite į maisto smulkintuvą ir susmulkinkite iki trupinių. Ištirpinkite sviestą, sumaišykite su trupiniais ir šia mase padenkite kepimo formos dugną. Paspauskite delnais.
- Kremo paruošimas: Galite rinktis tradicinį variantą su kiaušiniais (kaitinant juos su cukrumi virš garų vonelės apie 3-5 minutes ir įmaišant maskarponę) arba lengvesnį variantą be kiaušinių, tiesiog plakant maskarponę iki purumo.
- Grietinėlės plakimas: Išplakite šaltą grietinėlę su vanilės ekstraktu, druska ir likusiais 2 šaukštais cukraus iki standžių putų. Atsargiai įmaišykite plaktą grietinėlę į maskarponės kremą.
- Pyrago surinkimas: Dubenyje sumaišykite kavą su romu. Po vieną panardinkite sausainius į kavos mišinį ir ištraukite. Išdėliokite vieną sluoksnį sausainių, užpilkite puse kremo. Vėl dėkite sluoksnį sausainių ir užpilkite likusiu kremu.
- Šaldymas: Paruoštą pyragą uždenkite ir perkelkite į šaldytuvą mažiausiai 4 valandoms, o geriausia - per naktį.
Skaniausias "Tiramisu"! Greita ir paprasta!!!
Patarimai tobulam rezultatui
Nedidelė paslaptis - paruoškite šį nekeptą desertą dieną prieš patiekiant ir leiskite skoniams susilieti. Šį desertą šaldytuve galite laikyti net dvi ar tris dienas. Nemirkykite sausainių per ilgai, nes jie gali per daug suminkštėti.
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Maskarponė | 500 g |
| Grietinėlė | 200 ml |
| Sausainiai | 40 vnt. |
| Kava | 2,5 puodelio |
Jei mėgstate kavą, jei mėgstate tiramisu, jei mėgstate nekeptus sūrio tortus… jums labai patiks! Tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek šventiniam stalui.