Jei laiko nėra, o norisi deserto, kepkite bananus su cinamonu. Greita ir skanu.
Du būdai paruošti keptus bananus
Šis receptas apima du skirtingus bananų kepimo būdus: ant grilio ir keptuvėje. Abu variantai yra greiti ir paprasti, todėl galite pasirinkti jums tinkamiausią.
Kepimas ant grilio
Grilio paruošimas:
- Iki reikiamos kaitros įkaitinkite grilį.
Bananų paruošimas:
- Kiekvieną bananą perpjaukite išilgai pusiau (žievės nenulupkite!).
Cinamono ir cukraus mišinys:
- Nedideliame dubenėlyje sumaišykite cukrų ir cinamoną.
- Šiuo mišiniu gausiai pabarstykite banano pjūvio pusę.
Kepimas:
- Patepkite grilio groteles aliejumi, o tada guldykite ant jų bananų puseles pjūviu žemyn.
- Pakepkite porą minučių, tada atsargiai apverskite ir kepkite dar 2-3 min.
Pateikimas:
- Tiekite bananus su ledais ar apšlakstę lydytu šokoladu.
- Žievės galite taip ir nenulupti - bus patogu tiesiai iš jos šaukšteliu kabinti banano minkštimą, padengtą cukraus plutele.
Kepimas keptuvėje
Bananų paruošimas:
- Bananus nulupkite ir perpjaukite pusiau.
- Puseles supjaustykite į tris riekeles.
Apvoliojimas:
- Apvoliokite bananų riekeles cinamone.
Kepimas:
- Apkepkite bananus svieste iš abiejų pusių.
- Kiekvieną pusę kepkite po 2-3 minutes.
Pateikimas:
- Bananus patiekite karštus, aplietus juodu šokoladu ir su ledais ar plakta grietinėle.
Ingredientai
- 6 dideli, gerai sunokę, bet nepernokę bananai
- 2 valg. šaukšt. citrinų sulčių
- 1 arbat. šaukšt. cinamono
- 100 g rudojo cukraus
- Šiek tiek neutralaus skonio aliejaus (kepimui)
Patarimai ir variantai
Šis receptas - puikus pasirinkimas, kai norisi greitai pagaminamo, bet įspūdingo deserto. Orkaitėje kepti bananai su cinamonu ir ruduoju cukrumi yra ne tik skanūs, bet ir lengvai pritaikomi pagal individualius skonius.
Bananų pasirinkimas: Svarbu pasirinkti gerai sunokusius, bet nepernokius bananus. Pernokę bananai gali per daug suminkštėti kepant.
Prieskoniai: Be cinamono, galite eksperimentuoti su kitais prieskoniais, pavyzdžiui, muskato riešutu ar kardamonu.
Saldumas: Jei norite mažiau saldaus deserto, sumažinkite rudojo cukraus kiekį arba naudokite natūralius saldiklius, pavyzdžiui, medų ar agavų sirupą.
Priedai: Būkite kūrybingi su priedais! Kepti bananai puikiai dera su įvairiais padažais, pavyzdžiui, karameliniu, šokoladiniu ar riešutų sviesto. Taip pat galite pridėti smulkintų riešutų, kokoso drožlių ar uogų.
Citrinų sultys: Apšlakstymas citrinų sultimis ne tik suteikia gaivumo, bet ir padeda išvengti bananų patamsėjimo.
Kodėl verta rinktis keptus bananus?
- Greitas ir paprastas: Šis desertas pagaminamas vos per kelias minutes, todėl puikiai tinka neturint daug laiko.
- Sveikesnis pasirinkimas: Palyginti su kitais desertais, kepti bananai yra natūraliai saldūs ir turi mažiau pridėtinio cukraus.
- Universalus: Keptus bananus galima patiekti įvairiais būdais, pritaikant juos prie skirtingų skonių ir progų.
- Puikus būdas sunaudoti sunokusius bananus: Jei turite pernokusių bananų, ne išmeskite jų! Iškepkite juos ir paverskite skaniu desertu.
Keptų bananų istorija ir įdomūs faktai
Nors tiksli keptų bananų kilmė nėra aiški, manoma, kad šis desertas populiarus įvairiose pasaulio šalyse, ypač Azijoje ir Lotynų Amerikoje. Kiekviename regione kepti bananai gaminami su skirtingais prieskoniais ir priedais, atspindinčiais vietos kulinarines tradicijas.
Bananai yra ne tik skanūs, bet ir naudingi sveikatai. Juose gausu kalio, kuris svarbus širdies veiklai ir kraujospūdžio reguliavimui. Taip pat bananuose yra vitamino B6, kuris padeda palaikyti nervų sistemos funkciją ir stiprina imuninę sistemą.
Patiekimas ir derinimas su gėrimais
Kepti bananai puikiai tinka kaip desertas po pietų ar vakarienės. Juos galima patiekti vienus arba su įvairiais priedais. Šis desertas puikiai dera su įvairiais gėrimais. Prie keptų bananų galite patiekti šiltą kavą, arbatą ar karštą šokoladą. Taip pat tinka gaivūs gėrimai, pavyzdžiui, limonadas ar vaisių sultys.