Kopūstų pyragas - tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms. Tai vienas iš tų patiekalų, kurie sušildo ir pamalonina visus šeimos narius. Šis pyragas yra lengvai pagaminamas, o jo skonis nepaliks abejingų. Kartais paprasčiausi receptai tampa šeimos favoritais. Būtent toks yra šis minkštas, kvapnus ir neįtikėtinai gardus kopūstų pyragas. Tai nebrangus, bet sotus patiekalas, kuris puikiai tinka ir pietums, ir vakarienei.
Kodėl verta rinktis kopūstų pyragą?
Kopūstų nauda dažnai asocijuojasi su pigiais ir sočiais patiekalais, tačiau nereikia pamiršti ir milžiniškos šių daržovių naudos. Juose gausu vitaminų C, A ir E, taip pat K ir B grupės vitaminų. Kartu kopūstai turi labai mažai kalorijų, todėl tai yra ideali daržovė metant svorį. Mitas, kad jie gali tukinti, yra klaidingas, nes dažnai jie patiekiami su riebiais priedais.
Šis kopūstų pyrago receptas - tikras atradimas tiems, kurie mėgsta paprastumą virtuvėje, bet vertina namų šilumą ir nuoširdų skonį. Minkšta tešla, švelnus daržovių įdaras ir auksinis paviršius sukuria tobulą derinį.
Klasikinis paprastas kopūstų pyragas su majonezu
Tai itin paprastas receptas, kuriam nereikia daug ingredientų. Paruošimo laikas yra apie 1 valandą, o kiekis skirtas 10 porcijų.
Ingredientai:
- 0,5 kilogramo kopūstų;
- 4 valgomieji šaukštai miltų;
- 250 gramų majonezo;
- 4 vienetai kiaušinių;
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus;
- 1 arbatinis šaukštelis druskos;
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos.
Paruošimo būdas:
- Kopūstus supjaustyti ir truputį paminkyti (nesūdyti).
- Kepimo indą ištepti aliejumi (daug aliejaus nepilkite) ir pabarstyti maltais džiūvėsėliais.
- Sudėti kopūstus.
- Tešlai sumaišyti majonezą, kiaušinius, cukrų, druską ir negesintą sodą. Tešla turi būti tirštumo kaip blynams.
- Užpilti tešla kopūstus, pabadyti šakute, kad tešla persigertų.
- Kepti 180°C orkaitėje 40 minučių.
Pasigaminkite kopūstų pyragą per 5 minutes – sveika ir pigu!
Patarimai tobulam rezultatui
Jei mėgstate, kad pyragas būtų su gausiu daržovių sluoksniu, naudokite pusę nurodyto tešlos kiekio. Svarbiausia - tešla turi būti elastinga, bet ne kieta. Paskutinėmis kepimo minutėmis pabarstykite pyrago paviršių tarkuotu fermentiniu sūriu. Viskas, ko jums reikia, yra 20 minučių - per tiek laiko paruošite šį pyragą ir, mėgaudamiesi iš orkaitės sklindančiais kvapais, lauksite pietų ar vakarienės.
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kopūstai | 0,5 kg |
| Majonezas | 250 g |
| Kiaušiniai | 4 vnt. |
| Miltai | 4 v. š. |