Grikiai - tai universalus ir maistingas produktas, kuris gali būti naudojamas įvairiuose patiekaluose. Nors dažnai galvojame apie grikius kaip apie paprastą garnyrą ar košę, iš tiesų jie gali tapti pagrindiniu ingredientu įdomiuose ir skaniuose patiekaluose. Šiame straipsnyje rasite tris greitus ir paprastus receptus su grikiais, kurie praturtins jūsų mitybą ir patiks visai šeimai.
Grikiai yra vertinami dėl savo maistingumo ir sveikatai teikiamos naudos. Juose gausu baltymų, mikroelementų ir vitaminų, o mažas kaloringumas padaro grikius puikiu pasirinkimu tiems, kurie rūpinasi savo sveikata ir siekia numesti svorio.
Grikiai - ne tik skanu, bet ir sveika
Grikiai yra vertinami dėl savo maistingumo ir sveikatai teikiamos naudos. Juose gausu baltymų, mikroelementų ir vitaminų, o mažas kaloringumas padaro grikius puikiu pasirinkimu tiems, kurie rūpinasi savo sveikata ir siekia numesti svorio.
Grikiai su keptomis kriaušėmis: gurmaniški pusryčiai
Atsibodo įprasta grikių košė? Išbandykite šį neįprastą, bet labai skanų receptą! Keptos kriaušės suteikia grikiams saldumo ir karamelės poskonį, o riešutai - traškumo. Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir labai maistingas, suteikiantis energijos visai dienai.
Ingredientai:
- 1 puodelis grikių
- 2 kriaušės
- 2 šaukštai sviesto
- 2 šaukštai medaus
- Sauja graikinių riešutų
- Cinamonas (pagal skonį)
Gaminimo eiga:
- Išvirkite grikius pagal instrukciją ant pakuotės.
- Kriaušes nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite riekelėmis.
- Keptuvėje ištirpinkite sviestą, sudėkite kriaušes ir kepkite, kol suminkštės ir karamelizuosis.
- Į keptuvę įpilkite medaus ir cinamono, išmaišykite ir pakepkite dar kelias minutes.
- Išvirtus grikius sudėkite į dubenėlį, ant viršaus dėkite keptas kriaušes, apibarstykite riešutais ir patiekite.
Marokietiškos grikių salotos: egzotiškas skonis jūsų stalui
Ieškote sotaus, maistingo ir skanaus patiekalo, kuris tiktų piknikui ar pietums darbe? Marokietiškos grikių salotos - puikus pasirinkimas! Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir kupinas maistinių medžiagų bei vitaminų, o sotumo suteikia avinžirniai. Saldžios datulės ir sūrus fetos sūris suteikia netikėtą, bet puikiai derantį skonį.
Ingredientai:
- 100 g grikių
- Sauja rukolos
- 1 morka
- 4 v.š. pistacijų
- 3 v.š. datulių
- 1 v.š. fetos sūrio
- 1 v.š. mėtos
- Padažui: alyvuogių aliejus, citrinų sultys, medus, druska, pipirai
Gaminimo eiga:
- Išvirkite grikius. Svarbu nepervirti, kad jie būtų tvirti, o ne košė.
- Indelyje sumaišykite visus padažo ingredientus.
- Kai grikiai išverda, sumaišykite juos su puse paruošto padažo ir leiskite atvėsti.
- Pasiruoškite kitus salotų priedus: rukolą nuplaukite ir nusausinkite, morkas supjaustykite šiaudeliais, pistacijas ir datules pasmulkinkite, sutrupiname fetą, susmulkiname saują mėtos.
- Visus ingredientus sumaišykite dideliame dubenyje, apšlakstykite likusiu padažu ir patiekite.
Grikių maltinukai: minkšti ir purūs pietūs ar vakarienė
Jei ieškote alternatyvos tradiciniams mėsos maltinukams, išbandykite grikių maltinukus! Grikiai suteikia jiems minkštumo ir purumo, o daržovės - vitaminų ir skonio. Šis patiekalas puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei.
Ingredientai:
- 1 puodelis grikių
- 1 morka
- 1 svogūnas
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai miltų
- Druska, pipirai
- Aliejus kepimui
Gaminimo eiga:
- Išvirkite grikius pagal instrukciją ant pakuotės.
- Morką sutarkuokite, svogūną smulkiai supjaustykite.
- Išvirtus grikius sumaišykite su morkomis, svogūnais, kiaušiniu ir miltais. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Iš gautos masės formuokite maltinukus.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite maltinukus iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
- Patiekite su mėgstamu padažu ir daržovėmis.
Labai labai labai skanūs maltinukai! Ir grikiai jiems suteikia minkštumo, purumo. Puikiai derantys produktai, išbandyti, stipriai rekomenduojama.
Traškūs grikių ir cukinijos kotletai
Grikiai svorio metimui: kaip įtraukti į mitybą
Nors grikiai yra naudingi sveikatai, svarbu suprasti, kad vien grikių vartojimas neleis efektyviai numesti svorio be kitų sveikos gyvensenos aspektų. Štai keletas patarimų, kaip įtraukti grikius į savo mitybą siekiant numesti svorio:
- Rinkitės tinkamus virimo būdus. Virimas ir garinimas yra optimalūs grikiai paruošimo būdai, leidžiantys išsaugoti daugiau maistinių medžiagų. Venkite kepti grikius, nes taip padidinsite jų kaloringumą.
- Ribokite druskos ir cukraus kiekį. Grikiai gali būti paruošti be druskos, pakeičiant ją įvairiais prieskoniais. Cukrus taip pat nėra būtinas organizmui, o jo vartojimą reikėtų riboti arba visiškai išbraukti iš savo mitybos.
- Derinkite grikius su kitais sveikais produktais. Grikių košė yra puikus pasirinkimas pradėti dieną. Grikių patiekalai su daržovėmis ir liesa mėsa yra puikus pasirinkimas tiems, kurie stengiasi numesti svorį.
- Atsižvelkite į porcijos dydį. Nors grikiai yra naudingi, vakare reikėtų vengti didelių jų kiekių.
Tokius grikių, daržovių, lašišos ir kiaušinių dubenėlius galėčiau valgyti kasdien. Jie puikiai tinka ne tik sotiems pusryčiams, bet ir greitiems pietums ar vakarienei.
